毫无意外,钱来顺吃着三儿送来的那盘子猪头肉,就知道这生意可行。只是拉不下那个脸,不过瓷盘里的肉的却是一干二净,就是连一点点汤汁都被蘸着馒头吃干抹净了。
钱来顺拨着算盘算了个小账,那屠夫也是厚道人,给钱家的价格,也只是五个铜板一斤,一个猪头也只有十斤左右。去了猪脑子,骨头的,不过得用的猪头肉,也不过只剩下了八斤有余。
永安县一斤肥肉的价格,大抵都是十五个铜板左右。钱家定的价格也不高,只是十七个铜板一斤,毕竟是已经煮好的,天气渐热,也能做一条凉菜。切成一片片的薄薄的猪头肉,蘸着酱汁,肥肉酥烂,瘦肉鲜香,味纯而嫩。
头一日,不过七八斤的猪头肉,不需一个时辰就已经卖空了。
“我这就回家拿了个盘子,这肉就空了啊?”一大娘踮着脚,使劲地往摊子里瞧,“小娘子,我瞧着你那罐子里还有肉呐,难不成有生意都不做了啊——”若是自家买了肥肉做,不过是片了炖汤,或是或者土豆一道儿炖着。吃得久了,味儿总是差了许多。关键是那杂货铺子里的调料贵,买了调料又做不出好味道来,可就浪费了。
西市也有熟食摊子,不过那最便宜的也要二十多个铜板一斤,可比这摊子上的贵了许多。大娘可是早尝过了一小口,这才急吼吼地回家拿碗盏去,可没成想,还是晚了一步。
“大娘,明日早来啊,今日做得少,做着来试卖试卖的。明日我一准儿给你先留了起来,甭管您早了或是晚了,保管能买得上,成不?”三儿眉眼弯弯,本就是讨喜的性子,这会儿半大的孩子,一口一个“您”的,还有啥不舒坦的。
大娘总道有些可惜了,“那行,小娘子咱可说好了哩,明日可得记着!”
大娘这一说,一旁没有买上的,也纷纷这般说着。三儿都一一应了,众人这才满意地散了。
“小娘子,我可是明明瞧着你还有一块肉的,你这么小小年纪就哄骗别人,怕是不大好吧?”不是冤家不聚头,三儿总觉得命运有些捉弄人了,这偶尔才来摆个摊子,就是鸡蛋大娘的隔壁。
也不知是啥时候着了鸡蛋大娘的眼,三儿确实藏了一小块儿放在瓦罐子里,罐子里还有一些浓郁的汤汁。
二银子嘴儿甜,来买肉的大娘都喜欢打趣着二银子,二银子很适时地该脸红就脸红,该唤人就唤人,拿捏地尺度那是刚刚好。三儿从一开始的惊叹不已,到后头,只听着二银子招呼,自己只管着切肉。唉,原道是来打下手的。
“三儿,还不快些整理了!一会儿可要给武头儿送去的。”二银子充耳不闻,只径自吩咐着三儿,架势十足。
鸡蛋大娘愣了会儿,刚想替他爹娘教导一番,突然想起来,这个“武头儿”有些耳熟。
看着二银子的背影,鸡蛋大娘才出声道,“喂,这武头儿谁啊?我听着怎么这么耳熟啊……”
“咱西市的头儿。”
默了。鸡蛋大娘决定往后离着远些。
钱家小儿摆摊之路异常顺利,得了吃食的武头时不时地就会来摊子前停留一会儿,说上几句话,也正是因为如此,西市的小喽啰都不曾来堵人。
得了李屠夫的介绍,钱家如今每日都收四五只猪头,或早或晚都能卖了空了,一日也能赚上小半两。
钱来顺自此抑郁寡欢,三儿时常当着自己的面儿,分钱。这也就算了,“爹,要不咱铺子就换成卖这猪头肉得了。”二银子这些日子,也分得了一两银子了。
兄弟三人平分,不过孔氏与大金子夫妇俩商量了半宿,第二日就将银子交给了金氏,“娘,我跟相公年纪轻,这银子还是你收着吧。”
三儿低头喝粥,大大地挖了一筷子的咸蛋黄,嗯,有了银子,买起鸡蛋来都不手软。
二银子则是有些局促地,毕竟年岁比三儿大了些,只等着金氏的反应,狠狠地咬了一口馒头,直勾勾地盯着金氏,丝毫不愿意错过金氏的一言一行,心里却是打定主意不愿意,好不容易才心安了些。
金氏被自己的口水给呛着了,咳咳咳——
孔氏刚想收回手,金氏已经咳停了,“若是你们夫妇俩都这般决定了,这银子我就给你们收着,往后生了儿子就送去书院去!说不得咱钱家还能出个举人老爷呢!”
孔氏缩回半路的手,赶紧又递了过去,为表诚心,还特意将一两银子放在金氏面前的空桌上,乖乖地红着脸应了声,“嗳,我都听娘的!”
孔氏原本就是不愿意分了银子的,本就不是她的主意,只是帮着打打下手,却是拗不过三儿,也只得接了,今日将银子给金氏,也是早就想好的主意。
父母在,不分家。
看着二银子的背影,鸡蛋大娘才出声道,“喂,这武头儿谁啊?我听着怎么这么耳熟啊……”
“咱西市的头儿。”
默了。鸡蛋大娘决定往后离着远些。
“爹,你别看着我,我可是你嫡亲的儿子,向来不瞎花银子的。”二银子面不改色地道,总之这一两银子,可是他辛辛苦苦赚来的。
金氏只得了一两银子,便没有了后续。
金氏也没少到二银子和三儿的屋子里去,可就是巧了,果真就是一个子儿都寻不出来。不过,金氏可向来都是说,去帮着三儿去整整屋子的。
柱子奶吃着三儿送来的猪头肉,软糯鲜香。“这猪头肉可是不同的,听三儿说,可是特多炖了些时间的!三儿这丫头,怪有心的。”
柱子娘婆媳俩人关系一直不错,也乐得老太太高兴,“可不就是,我还真是尝过了,娘这儿的猪头肉,可比咱客栈里买来的松软了许多,正适合娘吃着,可见就是个有心的。不枉娘带了三儿那许多日子。”
柱子奶摆摆手,嘴里的牙都已经掉了好几颗了,抿着咽下了才道:“街坊邻里地搭把手,不值得挂在嘴上的。钱家可也没少帮衬着咱家做事儿,总记着自家待人家的好,这人啊,心眼儿就偏了。”
“媳妇都听娘的。”柱子娘却真是个孝顺的媳妇,柱子爹平日里都是在客栈里吃了。柱子娘却是每日地领着闺女,与柱子奶奶一道儿吃着。
柱子娘总说,老太太欢喜有人陪着吃饭,就是连粥都能多吃小半碗儿。
作者有话要说:
☆、第 22 章
出了半个月的摊子,三儿就是再迟钝,放目过去,西市多了好几家摊子。这下子,西市的肉香,更加浓郁了。
“这是来抢生意的?”二银子毕竟面儿嫩,却是来不及想到这么快就有来抢生意的。还是明晃晃地就在自家摊子的对面,两边,不多不少,一共三家摊子。
因着钱家已经将这个摊子当成了正经的差事来做,武头儿时常吃着二银子送来的猪头肉,前几日就问了,“二银子,若是你家要每日都出摊子的,不若每日定一个位置?”
西市的地上,却是好几家都划了线的。不过那都是吃食的摊子,馄饨,面条等,阵仗都是不小的,桌子都能摆得下好几张。“我都听武叔的。”
“好小子,是个会来事儿的!明日拿半两银子来,算你三个月的,明日记得多拿些猪头肉来,我给头儿送些下酒的。”武叔拍拍二银子的胳膊,确是个好苗子。
上回,因着老母做寿,武头陪着自家媳妇来西市采办,恰好被二银子见着了。那回,三儿也早已经不在西市摆摊了,不过一听了武家老夫人做寿,回家搬了两坛子的酸笋,寻了整条的西市,才发现了武头儿夫妇俩人。酸笋虽说不值几个钱,不过武头儿却是记在心里。
就是武头儿的媳妇,也在家时常夸赞二银子兄妹俩人乖巧懂事,不过是一面之缘,二银子竟是记得武头儿的媳妇,一口一个婶儿,却是一个子儿都不肯要。
武头儿倒是不缺那几个钱,不过是难得地半大的小子有这份心意。心里头也颇为地受用,不自觉地就想多照顾几分。如今,二银子仍是每日都会给武头儿送猪头肉,不过,却是往府里送去了。
“二哥,别担心,咱家卖了久了,到底站得住的。”三儿看着二银子的脸色不大好,若是她,也好不了,昨日才将半点银子交了,今日就有来抢生意的。要知道,这半两还是,还是二银子偷偷拿了出来的,可是比每日地八个铜板省了许多。借了钱来顺的算盘,噼里啪啦地一拨,可不省下了好几个猪头了,哪有不应的道理。
话虽如此,不过三儿心里头也没底。“大娘,还是老规矩?来个半斤的猪头肉?”二银子笑着招呼着,照例是多送了好几片,又浇上了厚厚的汤汁。
“卖猪头肉咯,新鲜炖出来的猪头肉,用了十几种调料文火炖出来的猪头肉哦,只要六个铜板就有半斤!”三儿的摊子前,只要一有人凑过来买,就准能听到吆喝声。
“唉哟,才六个铜板,咱去瞧瞧去?”一窝蜂地散了。三家摊子前头都围了不少的人,有不少人拿着盘子装了。
鸡蛋大娘已经跟三儿兄妹俩是老熟人了,不过,最近倒是真的收敛了许多,不过这会儿,抑制不住地幸灾乐祸。“唉哟,小妹妹,你可别哭啊,人家的肉便宜,你们也赶紧降啊,若不然可真是可惜了这些肉了。”说完,还舔了舔唇儿。
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