活宝农家 [榜推] (金丝草)

看出佟掌柜的犹豫，站在唐守仁身后的唐娟忍不住站了出来说道：“佟掌柜，我们嘴上说的天花乱坠都不如你见到实物，这样，我们回头把养的鸡拿来，你也是行家，鸡好不好您一眼就能看出来，您有所不知，我爹是厨子，对*有些心得，手里有*的方子，您家的招牌菜我们今个也尝了，我敢说我爹做出来的那道菜要比您家的这道要好，如果您收我家的鸡，您家的酒楼可就多了一道招牌菜了，何乐而不为呢？”
“这姑娘是？”佟掌柜看向唐娟问。
“这是小女”虽然心里纳闷，但唐守仁没拆女儿的台，他是厨子不错，但是这*却并不擅长，主要是没有那么多鸡让他练手琢磨菜品，要知道农家的鸡都是贵重的东西，就指着它们下蛋呢，也就是家里来了贵客才舍得杀一只。
“是令千金啊，既然令千金都说了，那就试试吧，不过如果不行，那可就怪不得我了，毕竟我这是开门做生意，不是什么东西都收的。”佟掌柜嘴角的胡子翘了翘，他看到了这姑娘眼里的自信，这才是他答应的原因。
走在回家的路上，唐守仁问唐娟“闺女，爹手里可没有好的做菜的方子，到时候拿什么去给那掌柜？”
“给？谁说给了，我是要卖给他菜方，给了他不是太便宜他了吗，我既要他买下菜方，又要他收购咱家的小鸡才行，爹，在这方子也是我没事的时候琢磨出来的，自己买小鸡试验了一会，前段时间我就开始琢磨怎么增加小鸡的销路，除了给酒店之外，只能咱们自己做成菜或是零食往外销售，比如咱们开个烧鸡店，自产自销，这都是可以的，不过目前咱家人手不足，要是开店，爹你就没办法看着家里的鸡舍了，所以我也在犹豫，先看看这金福楼能收下多少的小*。”唐娟嘟嘟嘴，她才不会做赔本的买卖的。
唐娟自认是个吃货，很喜欢各地的美食，而且她工作也需要去各地调研，倒是尝过不少的美味，回来也学着自己做，毕竟有度娘这个东西在，什么查不到，就是做到不如人家地道，倒是也能做出格六七分，剩下的让酒楼的厨子再去改进就是了，闲着他们干什么。
她脑子里就有三个方子适合这样的大酒楼，文昌鸡，口水鸡和德州扒鸡，唉，德州扒鸡她本来想自家开个烧鸡铺子的，不过现在真的没人手啊，先把口水鸡拿出来给酒楼，剩下的以后再说。
唐守仁点头，也没多说什么，媳妇之前带着过女儿去了一趟寺庙，女儿没有任何异常，反而老主持说女儿是有大福气之人，只要女儿没事就好，管他女儿是从哪里知道这些的呢，就当老天赐给的吧。L

☆、第一百七十四章

当天晚上唐守仁和王氏就赶来县里，唐娟赶紧开门去迎，从牛车上扶下王氏打量着“娘，你没事吧，路上颠簸的很，何必这么着急呢。”她本来以为爹娘明天才会过来，没想到当天就赶来了。
“没事，路上牛车走的慢，倒不怎么颠簸，我们早点来，你和你爹好早点把咱家的小鸡销售出去啊。”王氏摸摸肚子，和唐娟往院内走去。
身后唐守仁栓好牛车，把车上捆-绑好的几只鸡拿下来随着妻女进院子。
“爹，咱家的鸡都长这么大了。”从屋里跑出来的唐兴伸手去拎一只鸡很是好奇，他又有一个月没有回家了，没想到家里的鸡都可以卖了。
“是啊，长的快的都有两斤了，一般的都有一斤多不到两斤呢，快别摆弄它们了，解开绳子让它们在院子里活动。”唐守仁对自家养出来的鸡很是满意，女儿说鸡这个重量最合适，饭店用鸡不需要太重的，不像是农村养的那种老母鸡，一个都要好几斤。
“爹家里都交代好了吗，你这几天要跑鸡的销路，可能暂时回不去呢？”唐娟一边问一边往厨房走，饭菜已经做好了，她们也没吃呢，爹娘来了还要再加一个菜才够，现在白天长了，吃饭的时间也晚了。
“交代好了，张元对鸡舍的事情已经上手了，他会看着鸡舍的，我雇了村里两个人，帮着咱们把地里的向日葵给收割了，到时候你爷爷和锦江会帮着粉碎，果园那边没什么活干，倒是不用担心，唉，家里的事情多。地里的活都没时间干了。”快到小麦灌浆的时候，地里的肥料都准备好了，可都没时间弄到田里去。真是顾不上啊。
“那就雇人干吧，爹。人力有限，你早晚要适应指挥别人干活，咱们又不是白用人家，别人不会说什么的。”唐娟无所谓的说道，家里的几亩地那点产出真是不多，也产生不了多大的价值，何苦把时间都浪费在那呢。等鸡舍这边的事情弄清了，倒是可以试着发展一下冬季蔬菜种植。
“娟子。你爷爷说想让你二叔回来，让他帮着咱家干活，比在外打工让他放心，可是把你二叔安排在哪啊？”王氏走进厨房低声说道，想起今个出门前，公爹和他们说的话，心里不禁有些别扭，女儿可是说过，最好不要和亲戚掺和到一起，免得将来弄得不愉快。可是公爹又是那个意思，他们也没法拒绝，她只能私下跟女儿偷偷商量。毕竟总不好当着当家的面说他二弟的不是，毕竟当家的主动拉拔她娘家侄子，她这个当嫂子的总不能拦着小叔子吧。
“二叔不是跟着人跑车去了吗，他回家了？”唐娟炒着菜回头问，二叔出门有段时间了，难不成回来了。
“嗯，刚回来，人瘦了一圈，听说跑这一趟也没挣到什么钱。他毕竟是新手，里面的门道不清楚。难免被欺生，这不你爷爷就心疼了。想让你二叔跟着咱们干，自从咱们找来锦江在果园干活，你奶奶没少唠叨，说我只向着娘家，有钱都给了娘家，不说拉拔你二叔。”王氏有些发愁，小叔子做的再不好也是他们的儿子，公爹他们自然是向着自家人的，他们不会说自己的儿子，只能说她这个儿媳，她那个婆婆损人可是不带脏字的，不过那话也是让人挖心的难受，她只不过不跟女儿和丈夫说罢了。
“要不把二叔安排在咱家的地里，让他帮着种地收割粮食，到时候分他一部分粮食，直接给钱可能调动不了他的积极性，反正干多少都拿钱，还不如说好按照收成给他粮食，这样他还用心点，二叔家不是也没多少地了吗。”唐娟想了想，只能这么安排了，本来二叔倒是可以帮着送货什么的，不过不知道二叔能不能一心为她家干活，还是先看看再说吧。
“让你二叔种地，还是算了吧，他可不是愿意下死力气的人，以前都是三家一起种，有你爷爷和你爹帮衬着，倒是显不出什么来，要是把地都交给你二叔，就等着咱家的地减产吧。”王氏赶紧摇头，小叔子可不是个什么勤奋的人。
“那我再想想吧”唐娟也没办法了。
晚上唐娟和唐守仁在厨房研究了半天文昌鸡的做法，白天的时候唐娟已经买来了所需要的配料，杀鸡拔鸡毛的事情就轮到唐守仁出手了，王氏现在大着肚子，可闻不得小鸡开膛的味道。
“爹，这些鸡心鸡肝什么的我做点卤味，让唐兴当零嘴吃吧。”唐娟站在一旁提醒。
“行”唐守仁点头，很快利索的处理完一只小鸡。
虽然唐娟做过文昌鸡，但那时候是用的真正的海南文昌产的文昌鸡，现在让她去哪找文昌鸡，只能用自家的鸡试试，看看能不能做出那个问道。
等做好的鸡装盘了，唐娟和唐守仁一人夹了一块鸡肉细细的品味着，唐守仁满意的点头，鸡肉细嫩，香味甚浓，很不错的一道菜。
而唐娟则是皱眉，和她吃过的文昌鸡还是有一定的差距，真正的文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味浓郁，而他们做出来的肉质和香味倒是差不多，可这鸡却做不到皮薄骨酥，原因可能是出在鸡的品种上，它们这里的气候有些类似于后世的东北，所以产出的鸡骨骼都很壮，一般的方法还做不到骨酥的地步。
“爹，你觉得这道菜和金福楼那道招牌菜比如何？”唐娟看向唐守仁。
“咱们产的鸡的肉质比他们用的细嫩，至于这道菜的味道，倒是和那道菜不相伯仲，如果不能更胜一筹，佟掌柜的不一定会换菜。”唐守仁自己也是做厨子的，更新菜品还要看客人是否满意，这道文昌鸡虽然香味浓郁，可是并不一定适合本地人的口味，毕竟他们这里的人吃惯了咸香的口味，清淡了虽然刚开始人们会好奇，但并不一定长久。
唐娟点头，她也是这么认为的，本地人口味是关键，如果这道菜不能长久的存在下去，反倒没有必要拿出来。
“爹，咱们再试试另一道菜吧。”没办法只能换菜了，试试口水鸡如何。
父女俩在厨房折腾了半宿，等口水鸡做出来的时候，连起夜的王氏都走了过来“好香的味道，你们父女俩这是做什么了？”
“娘，快来尝尝，这道菜的味道如何。”唐娟笑着招呼，递给王氏一双筷子。
别说王氏还真有些饿了，接过筷子夹了一块鸡肉放进嘴里咀嚼着，然后不断的点头“好吃，好好吃，我从来没吃过这么香的鸡。”
以前家里杀鸡招待客人，一般都是用小鸡炖蘑菇或是炖土豆的方式，毕竟一只鸡没有多少肉，放些菜才够吃也显得分量足，哪里会单独拿出鸡来做菜。