盛世田园之天才小酒娘 (凤狱如歌)

　　“我知道最近外面也有人想学着酿咱们家的酒，但那些人肯定酿不出这么好的味道，像你们说的，这酒酿起来成本的确高，所以咱们价钱定的不是也不低吗，不过其他人就不见得肯用这么高的成本了，到时候要是他们加了水，哼，肯定白忙一场。”
　　张喜和李小仔细想了想，觉得恐怕大部分人都不愿意花这么多成本酿酒，光这么多水果就要多少钱啊！云娘可真是一层水果一层糖，一个一千斤装的大木桶里百分之八十满满当当都是水果，他们只觉得看到的根本就是白花花的银子！光看着都觉得肉疼！
　　这铺子要是他们的，就怕酒还没卖呢，先花钱花得心疼死了。
　　唐云瑾等他们把葡萄和糖都均匀倒好以后，用专门定制的底部有一寸见方木板的粗长木棍把葡萄一点点全部压出汁水来，对他们讲解道：“看见了吧，这样全部压出汁水来，等以后发酵成功以后根本不需要放什么水，就会有足够分量的汁液了。”
　　张喜满足地吸了吸鼻子，“闻着真香！”这要是等酿成了酒，滋味得多好啊！
　　李小虚心地问道：“云娘，为什么一定要一层葡萄一层白糖地铺？不能等葡萄都放进去以后再倒入白糖吗？这样会省力很多。”
　　唐云瑾道：“但味道也会有偏差，一层层铺才能让糖和葡萄均匀地参在一起，让每一粒葡萄都能染上甜味。”
　　李小受教地点点头。
　　两个大木桶，在三个人的分工协作之下不到一个时辰就弄好了，最后用盖子严密地封起来就算是成了！张喜和李小去拿木盖时唐云瑾也趁机从指尖引出一定量的溪水倒入了木桶里，这样才算真正的完成。
　　“基本的过程你们都明白了，那边三百斤装的木桶有二十个，你们今天要一人再酿五桶，我会在一边看着你们做，记住，切记不要急躁，做每一个步骤之前都先仔细回想我之前是怎么做的，做错的时候我会提醒你们，但事不过三，要是做得不好……”
　　张喜一脸紧张，“你不会想告诉掌柜的让他赶我们走吧……”
　　唐云瑾笑眯眯道：“当然不会。”
　　张喜刚松了口气就听她说：“我不会让掌柜送你们走，但我会让他扣你们的工钱，三次以外多错一次就扣十文钱！”这酿酒步骤本就不多，要错三次以上还真不太容易，如果他们真这么糊涂，那也只能证明是她雇错了人。
　　张喜和李小齐声嚎叫：“这么多啊！不要啊云娘，我们会认真做的！”他们一个月总共就一百五十文，一次扣十文，扣十五次就没钱拿了！
　　唐云瑾拿了个小板凳坐下来，“还不快去做。”
　　张喜和李小忙道：“我们这就去做！一定不犯错！”
　　话是这么说，张喜还是错了两次，李小也错了一次，可把他们脆弱的小心脏吓坏了，越到后来越认真，不敢有半点马虎，好在错的都是最开始那一桶。今天是他们帮忙的第三天，头天只能看着唐云瑾自己动手，昨天才开始一些忙，今天则大部分动手的活都是他们做。但让他们独立作业却真的是头一遭，比起记错步骤，主要还是太过紧张，所以出错的都是酿第一桶第二桶的时候，到后面就没有问题了。
　　唐云瑾满意地看着他们的成果，点头：“还不错，中午让掌柜给你们加菜！”
　　张喜和李小欣喜道：“谢谢云娘！”
　　唐云瑾摆摆手，“还不快去拿盖子来。”
　　“马上拿！”
　　等他们去另一间小屋子拿盖子，唐云瑾也抓紧时间倒溪水，把木桶和盖子分别放置的目的就在于把人支开，要不然还得等晚上人都走了以后重新把盖子打开。
　　中午吃饭的时候，说好的给加餐，云霄让伙计去酒楼把定好的菜拿回来的同时也让他多要了份荤菜，这可把四个伙计都乐坏了，直说他们来这里做工真是来对了，掌柜的人好，云娘人更好！
　　张叔因为被唐云瑾吩咐去找路子弄一些她需要的药材，所以暂时不在铺子里。
　　“牌匾定好了？”唐云瑾给云霄夹了块鱼肉，问道。
　　云霄道：“已经定好了，大概要五天左右才能取。”
　　“不急，景家那边还没有消息，咱们也还有些准备工作没做完，牌匾好了也不可能立刻开张。”
　　云霄拿出一个册子道：“这是这两天到铺子里来的一些商贩名单，都希望从我们酒铺购买一批酒在他们的铺子里卖。”
　　唐云瑾咬着筷子翻了两页，没看见知道她身份的那三家的人，再看每家商铺所要求的酒量，“你怎么和他们说的。”
　　云霄道：“我只是掌柜，能提供多少量，需要主……老板定夺。”之前某次云霄脱口叫了她一声主子，差点让她撞到了门框上，在她义正词严的命令下才改口。
　　唐云瑾指指某个名字，笑道：“这要一万斤的蠢货是哪儿冒出来的。”她虽然不说知道洛水镇所有店铺名字，但各个大店铺还是做过调查的，这店铺的名字听都没听过，人家闻香楼都只说希望每月买一千斤，这货居然狮子大开口要一万斤，他怎么不去抢？
　　一万斤她也不是说就提供不了，关键，给别人卖了那么多，她还卖什么？难道自己的货都销出去店里没得卖，反倒让别人攥着自己的货捧高价卖出去吗？真当她傻啊！
　　唐云瑾道：“闻香楼那边你回给他们掌柜，就说葡萄酒每月只能提供五百斤，青梅酒和樱桃酒因为前段时间大多数都卖了，手里存货不多，只能提供各一百斤。我之前让你几下的那三家铺子的人如果来了也不用特意找我，也按照闻香楼的比例来。”这三家铺子的人因为有景天白那边的关系，也是值得交好的，但和闻香楼比，需求量也相对少一些，所以同样提供五百斤已经算是卖了个好了。
　　云霄在闻香楼下面写上几个字，又在特意记下的三家铺子的名下做了标注。
　　“记得跟他们提个醒，他们的售价绝对不能低于本店的八成以下，否则日后本店不会再和他们合作。”她也不觉得这四家铺子的人会这么蠢，本来酒量就不多，不可能压价和她抢生意吧？也抢不过啊。
　　云霄道：“我会的。那其他铺子？”
　　唐云瑾把最后一口饭吃光，笑道：“那个蠢货可以不用理，至于其他铺子，一律最高上限三百斤。”要是提供的太多，她这边也酿不过来不是？有空间在手是没问题，但要是考虑到在外面正常酿酒的时间和中间断货可能会引起的空窗期等等，她必须限制数量才行。
　　即使是这样，单单目前册子里记录的不下十家铺子的份额加上闻香楼和另外三家，也不少了，将近五千斤呢！这也算是日后每个月他们酒铺固定的收入来源了，初步估算也能赚个三四百两，这还是按照批发价卖出去赚的，铺子里的酒可是走的零售价，到时候赚的也不会少。
　　一个月净收入六七百两不成问题！这还是因为初期没稳定下来，某些条件没有足够备好，还要花钱买水果，成本过高之后的保守估计。要是抛开买水果的成本，上千两不成问题。
　　有了这个数据，最近唐唐总算安分点不会每天她进空间时都暗示她别忘了给他买金饰了。每月那么多的收入，还怕它的金饰跑了不成？
　　唐云瑾这边谈得差不多了，另一头四个伙计收拾好碗筷也正凑在一起咬耳朵讨论的热闹，午休时间唐云瑾和云霄自然也不会管他们，只是，如果知道伙计们在说些什么，可能就不会这么淡定自若了。
　　“看见没有看见没有！刚刚云娘还给掌柜的夹菜了呢，要不是两情相悦，怎么会做这么亲密的举动！”
　　“我也这么觉得！你们看啊，掌柜的对我们从来都板着一张脸，就没见他笑过！但对云娘就不一样了，明显神色柔和了很多！而且掌柜对云娘的态度也不像是对一般的酿酒师傅啊！”
　　张喜小声嘟囔，“云娘本来也不是一般的酿酒师傅啊。”能酿出那些果酒的人，全洛水镇也就云娘一个。
　　李小再一次习惯性地拍了他一下，“严肃点！谁说云娘是一般酿酒师傅了，我们是说，掌柜对云娘不一般！我估摸着现在还没成事肯定是顾虑着云娘年纪尚幼。”
　　伙计之三吴孟连连点头，一脸赞同，“肯定是这样！等再过个一两年，云娘肯定就是咱们酒铺的掌柜夫人！二把手！”其实负责管理账目和酿酒作业的云娘，现在也是名符其实的二把手。
　　伙计之四赵行叹道：“站在一起看起来真般配！不是说男女搭配干活不累吗，有他们双剑合璧，以后酒铺的生意肯定会蒸蒸日上！”
　　李小其实很想说，这酒铺貌似不是云掌柜的，貌似掌柜说过酒铺另外有老板的，不过想想没好意思开口打击他们，想着这神秘的老板他们谁也没见过，一切乘幂，他们也都是听云霄和云娘的差遣，老板的事情还是不多想的好。
　　……
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　　这张算过度章吧、延续着上章开店准备的内容，交代了一下新伙计的概况。不要担心今天只有这么一点，说好的今天唐云瑾的娘登场~下一章下午14点55分准时更新~\（^o^）/~加起来今天的内容比平时多了一些哦，求称赞！我很勤奋呦~O（∩_∩）O~