霸气小厨娘:想吃就挠墙/世子不吃素 完结+番外 (秦楼)
然而让他黑脸的是,他来当学徒,白全林都看不上,直接挥手赶他:“我自有徒弟,让开!”
王大梁又是憋了一肚子的气,拉着一张脸退到旁边,狠狠地对其他三名管事道:“都给我把眼睛睁大了,从现在就开始挑毛病!”
三名管事哪敢不听王大梁的话,闻言赶紧抬头,盯住了白全林。
南叶不知管事们的小心思,站在另一边,也是聚精会神,她谨记着顾端的嘱咐,想要好好向白全林学几手呢,这可是个好机会。
白全林尚未动手,派头已足,竟自带了一把躺椅,先在小灶间当中寻了个位置,舒舒服服地躺下了。
他这是来做饭的,还是来度假的?南叶正咂舌,就听见他喊:“早饭呢,赶紧端上来,趁着我这会儿有空!”
他真不是来做饭的,而是来吃饭的?!南叶一愣,却也只能照着他的吩咐,把云林鹅,雪天牛尾狸,煨鲜菱,煨鲟鱼和羊羹端到了他面前。
白全林一伸手,马上有名徒弟上前,恭恭敬敬地把一壶酒,递到了他手中,他便一手执壶,一手举筷子,对南叶道:“既然你这些菜是得了第一名的,我也就不挑毛病了,免得你难堪,评菜的评委脸上也难堪。”
……
面对这样一张嘴,南叶已经没脾气了,干脆道:“总管,您别介,有什么毛病,您尽管指出来,我人小脸皮厚,能受得了。”
“哟,还算孺子可教。”白全林听了这样赌气的话,反倒赞了一句,道,“那我可就不客气了。”
他一面说着,一面夹菜吃了起来,吃罢一轮,评论开始,滔滔不绝:“云林鹅太中规中矩,没有特色;雪天牛尾狸香料不足,味道不浓;煨鲜菱材料不够好,老嫩参差不齐;煨鲟鱼和云林鹅一样,没有特色,流于平常;羊羹太淡,提不起人的胃口。”
南叶被他打击得体无完肤,只得虚心求教:“敢问白总管,那我该如何提高水平?”
“你这是不服气么?”白全林却把眉毛一挑,“前面两道菜太费时,我没空,今儿我就把后面那三道菜都做一遍,让你尝尝,好让你心服口服。”
说着,把手一招:“徒弟们,开工!”
王大梁见南叶受批,正窃喜,忽然听白全林说,就做南叶的这几道菜,心里又添上堵了,今儿这展露手艺,明明是他先提出来的,但白全林却要做南叶那几道菜,看起来好像是特别教导她一样。
这种感觉,不但他有,连南叶自己也这样觉得,十分欣喜,忙集中精神,看白全林的徒弟们如何行事。
这一看之下,她华丽丽地震惊住了。
真不愧是西厨房总管,得了自由身,还让夔国府为他的游学买单的人,这行头,实在是太太太豪华了!
亏得她还在为什么五大箱和小菜的材料而努力,把白全林这行当一看,简直得羞惭致死了。
没有什么大箱小箱,徒弟们首先搬出来的,仅仅只有一个半人高的银箱子,对,不是寻常的木箱子,而是擦得闪闪亮,通体浮雕的银箱子!
单把这箱子一看,就足以在气势上压倒众人了,但这还远远不是最为震撼人的。
那银箱子一打开,竟自动分成了高低五层,最底下还外带个大抽屉。箱子瞬间变柜子!而且上下加起来是六层!这工艺,就算在后世,也难得一见罢!
南叶看得目瞪口呆。
柜子上,调料,食材,各种工具,应有尽有,琳琅满目,而且盛装的器具,都是清一色的青花瓷,南叶十分没有节操地想,且不论这些食材调料如何,单把这一套青花瓷偷去卖,也得值不少罢。
看看这气派的银箱子,再想想她列为理想的五大箱,实在是……寒碜死了,简直都不好意思说出来,南叶不是圣人,见此情景,除了羡慕,还有些小小的嫉妒,不免在心里忿忿地想,光东西好有什么用,菜做得好吃,才是水平,她倒要看看,白全林如何能做出不随大流,别具一格的菜来!
☆、163.第163章 抓狂
白全林仍旧躺在椅子上,悠哉悠哉地喝酒吃菜,倒是他的几个徒弟,各自又拿了一套刀具出来。
和南叶一样,一直光顾着欣赏银箱子的王大梁一看,脸都绿了,这几个徒弟所用的刀具,比他这个厨房管事的都好!这可真是人比人,气死人!好在这时候,左方同恰到好处地拍了一记马屁:“等王管事当上厨房总管的那一天,还差这些东西?”
说得很对,他离厨房总管,仅仅一步之遥,根本没必要嫉妒这些东西,不过,想要顺利迈出这一步,还得清除些障碍才行,王大梁想着想着,朝南叶那边望去了一眼。
南叶正聚精会神地看白全林的徒弟们切菜,才没有留意王大梁的小心思,不过她心里,情绪一样汹涌澎湃,白全林真是有能耐,连徒弟们的刀具都这样好,不过单就菜刀而言,还是世子赏她的那把更好些,也许她可以再努力些,让世子多赏她几样?
白全林一共有六名徒弟,三个大徒弟,三个小徒弟,此时小徒弟们处理食材,大徒弟操刀,很快便把各种材料,按照比例准备好,只等下锅了。至于待会儿需要用到的鸡汤,南叶亦有留意到,那是一碗浓浓的高汤,显然是早就熬好的,她悄悄地问了个徒弟,方才知道,白全林要求严格,每天不管做不做菜,都得照例熬不同的高汤,以备不时之需。
这可真算是时刻准备着了,怨不得他能当上厨房总管,也许这副吊儿郎当的模样背后,是日以继夜的勤奋刻苦也不定,南叶因为那一碗高汤,忽地生出些佩服的心思来。
徒弟们把高汤热好,恭恭敬敬到白全林面前道了声请,白全林这才搁下酒壶和筷子,懒洋洋地起身,由徒弟们服侍着挽起袖子,挂上了攀膊,系上了围裙。
南叶发现,他那攀膊和围裙,也是特制的,攀膊是全银,链子和挂钩的接缝处,还是用的金子,看起来华丽无比;而围裙则特别地长,系在他身上,配着那身长袍,实在是飘逸极了,简直都不像是围裙了。
连做饭都要耍帅?只不知手艺跟不跟得上呢!南叶忍不住又小小地嫉妒了一下。
热锅,搁油,下高汤,不论是做煨红菱,还是做煨鲟鱼和羊羹,从步骤到手法,都没有什么特别之处,南叶瞪大了眼睛,也没发现这跟她的做法,有什么不同。
站在另一边的王大梁,也发现了这一点,心中暗喜,既然没什么不同,待会儿肯定特好挑毛病!他一面乐着,一面小声提醒管事们注意,一定要尽可能多地挑毛病,挑到白全林哭为止。
很快,三道菜做好,南叶和王大梁他们,纷纷拿了筷子,争先恐后地去尝。
白全林对自己的厨艺,似乎很自信,做完就退到了一旁,由徒弟们服侍着去掉围裙和攀膊,又坐回他的躺椅,接着喝酒吃菜去了。
南叶首先夹了个菱角入口,直觉得鲜嫩非常,但光凭这一个,还不能说明什么问题,关键是,她接连吃了好几个,个个都是一样的嫩,的确不像她做的那碗,十个里头,总有那么一两个,稍稍的老一点。
虽说这老的程度非常细微,轻易尝不出来,但两下一比较,就高下立现了。
白全林是如何做到的?难不成他事先都尝过?但这分明是不可能的……南叶疑惑着,又去尝煨鲟鱼和羊羹,愈发惊讶了,这两道菜,明明没见他放什么特别的东西,但吃起来就是和她做的不一样!
不一样在什么地方呢?是更鲜?还是更嫩?南叶沮丧地发现,凭她穿越前尝菜无数的舌头,居然愣是尝不出来!
她悻悻地放下筷子,对白全林先前的批评心服口服,但却又疑惑满怀。
那边的王大梁,可没她这么多想法,只是一个劲儿地吃,一个劲儿地挑毛病,什么这道菜太淡,那道菜太咸,这道菜太过浓郁,真是想着什么就说什么,和其他三名管事一起,把白全林的这三道菜,批了个一无是处。
白全林一直慢吞吞地喝着酒,什么话都没说,任由他们挑毛病,直到王大梁他们再也挑不出什么来,方才悠悠地说了一句:“既然味道如此差劲,你们吃这么多作什么?”
什,什么?王大梁低头一看,果见那三盘子菜,都快被他们吃光了!盘子都见了底,挑这么些毛病出来还有什么用?!他又气又羞,怒瞪其他三名管事,挑毛病就挑毛病,吃这么多菜作什么,没见过菜么!
三名管事委屈极了,刚才吃得最多的人,明明就是他自己,但他们哪敢说出口,只能默默地咽了这口气。
南叶这才弄清楚王大梁他们的小伎俩,实在是忍俊不禁。
王大梁见她发笑,愈发恼火,不顾白全林还在,气呼呼地走了,其他三名管事犹豫了又犹豫,到底还是不敢得罪王大梁,跟在他后面出去了。
屋内没了那四名管事,南叶反倒觉得自在了些,赶紧问白全林:“白管事这三道菜,水平确在我之上,实在是让人佩服。只是我怎么也想不通,您是如何做到的?”
白全林瞥她一眼,看起来有些微醺:“你问,我就一定要答?”
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