嫡女当道 [榜推] (小果子儿)

还真是叫恋竹给猜中了，李大娘和两个儿媳妇商量着午饭做什么，就都是平常吃的，可来了客人，总要做些好吃的才是，想着恋竹拿来的那些多是干货，家里的猪肉也不多，她也不知道今儿个张屠夫家杀猪，便是想着将家里的鸡杀上两只给炖了。
现在一见这许多的猪肉，自然就是不用的了。
“大娘，咱家有酸菜是不是？咱们今儿个做杀猪菜吃好不好？”恋竹看出大娘明白了这事情，便是笑着上前说道。
也省了大娘不知道要怎么做给她们吃了，正好就吃杀猪菜，香香的炖上它一大锅，大家伙儿就都够吃了，那滋味了，可是美极了。
“有，酸菜还有不老少呢，可劲儿吃，那行，咱们就吃杀猪菜。”李大娘见恋竹说得高兴，一转头看着这些个小姐少爷们也都是满脸期待，连着自家的几个孙子孙女也都是乐得合不拢嘴，当下也高兴了起来，便是挽着袖子应下了。
有李大娘和两个勤快的嫂子在，这处理猪肉的活计自然就轮不到恋竹等人了，便是她们想干，李大娘这会儿却是非常坚持，非说这活她们干不了，不让她们插手。
恋竹等人也就不非得坚持了，便是跟在一旁帮忙烧些热水，又将捞出来的酸菜洗干净了，细细地切了丝，还将葱姜蒜之类的都给扒好了洗干净，只等着一会儿做的时候这些就都可以用上了。
因为是半只猪，自然是什么都有的，排骨什么的也都已经卸下来剁好了，大骨头自然是要用来炖了的，剩下的猪肉自个儿家里烤了，回头猪头肉可是很香很香的。
庄户人家几乎家家都杀过猪，这杀猪菜怎么做好吃自然都是极为清楚的，也因此，虽然这肉是恋竹等人买回来的，这要吃杀猪菜的提议也是她提出来的，可到了真正做饭的时候，却是都是李大娘等人动手。
恋竹自然也就不跟着掺和，这样的菜不是说谁手艺好能做大菜就一定能做好的，往往酒楼里的厨子做得出精致的菜肴，却是不一定能够做出来这杀猪菜，反倒是这乡下人家，就用最简单的方法，做出来的那味道可真叫一个香啊。
“老大，咱们不用准备别的了吗？”赵敏跟着也拿了把菜刀，方才一起切了不少的酸菜丝，如今活干完了，她没事干了，便是又转来转去，问着恋竹，企图再找些她能做的事来。
“没有别的了，杀猪菜就只需要这些，什么血肠啊之类的也不是你会做的，另外一些个配菜什么的，我见两个嫂子也都准备好了，你就等着吃就行了。”恋竹好笑地说道。

　　☆、第五百七十六章 稀罕物

“没什么做的我也高兴，东西虽还没开始煮，可我已经预见到会有多可口了。”赵敏却是不以为意，听得恋竹也实在是找不到什么活计给她做，便是一心一意开始等着吃饭。
庄户人家起得早，因此他们虽然去地里转了一圈，又在张屠夫那里停了一些时间，这回来还是很早的。
不过这样正好，杀猪菜不像是一般的菜肴，那是要炖得时间越久越好的，香味才能够出来。
有的人家就是骨头，好肉，有时候会自个儿家里灌了血肠，然后切得细细的酸菜，或者再放上一把粉条，别提多香了。
而这会儿应着恋竹的要求，李大娘已经是把家里那些个东西都给备了出来，恋竹说要吃什么，李大娘就全都准备给放进去。
如今虽然是中午，且非年节的，可李家院子里这会儿热闹的就跟过年节一样。
正房里的两个锅灶都起了火，猪肉什么的太多，除了一部分弄出来要做别的的，剩下的分成两类都放进了锅里去烀肉。
这杀猪菜就是要用烀的肉炖了才香，洗得干干净净的猪肉没多会儿那香味就都出来了，而且根本就不用放油，看差不多了就把一些肉给盛出来，留下锅里不少的肉骨头和好肉，再把酸菜给下进去，到时候一起郭，都能让人流口水。
正屋里的两个锅灶都给占上了，可也不能只吃这个，还要有主食，便是在西厢房李家老二的屋里把两个锅灶也都点着了。
一个蒸了米饭，另一个却是用来靠油梭子。
因为买的是完整的半个猪，自然是什么都有的，非但如此。恋竹还就手将一整只猪的板油都给买了下来。
这板油用来靠了油梭子，用来包饺子包包子烙馅饼，靠出来的油可以用来炖菜。都是很香的，恋竹从前就吃过这些。如今自然都明白，这才在赵敏好奇问那东西是什么的时候，笑眯眯地卖了个关子，把板油都买了下来，打算晚上烙馅饼吃。
而且不只是如此， 那一整只猪的板油可不少，都买了下来靠的荤油可以存在罐子里。这油不怕放，凉了之后就自动凝成了白色的固体，放在那里做菜的时候舀上一勺就可以了，尤其过些日子园子里的菜都下来了。好些个菜就是要用荤油做才好吃呢。
恋竹她们自然是吃不了多少的，可她昨儿个溜进厨房跟着乱看的时候，瞧见李家装着荤油的罐子里所剩不多，偏李大娘和家里两个儿媳妇还都是实诚人，为了给她们好生做饭。拿着勺子一点儿都不心疼地往出舀油，说不得他们自家炒菜都没有这么大方，可为了她们真是舍得拿出来，恋竹这才想着多买上一些，到时候留下来李家自家人也可以吃上好一阵子的。
事实上。要不是因为这时候张屠夫家里杀的猪太少，她也就只能是买到这么一副板油，恋竹还想要多买一些的，反正又放不坏，留着慢慢吃就是了。
打着这样的心思，恋竹便是瞧着李家儿媳妇把板油都用清水给洗干净了，这才拿着个盆子进了西厢房，那里面李家老二早就把火烧上了，倒是个会心疼媳妇的。
也因此看着那边已经开始烧水烀肉，恋竹便就舍了那边不管，直接跟着进了西厢房，打算看着靠油梭子，主要是打算刚靠好的时候就趁热吃上一些。
油梭子刚刚靠好的时候是很香很香的，而且也不会觉得腻，可凉了之后就不行了，所以她才想要紧盯着，好能吃上一些。
倒不是她被苛待了，连一口肉都吃不上，非得心心念念地要吃这个，而是因为好久没吃了，很是想念那个味道，这才一直盯着非要吃了不可。
而显然跟她一样打算的并不只有她一个人，李家的几个孩子也都跟了过来，大妮儿领着弟弟妹妹们也都跟在这里，学着恋竹的样子眼巴巴地瞧着。
正屋里的肉自然也是随便吃的，李大娘又不是个不心疼儿孙的，可烀肉要时间，而这油梭子可是能够先靠出来的。
加上庄户人家都杀过年猪，孩子们自然也都是吃过油梭子的，如今非年节的，居然能吃到香香的油梭子，自然是个个都很是期待了。
而李家儿媳妇本来想说叫孩子们莫要在客人面前无礼，可瞧着明显是恋竹带着孩子们一起站在一旁等着吃，这话自然就说不出来，只得无奈地笑了笑，赶紧手脚麻利地干活。
另外还有不明就里跟锅里的人，这人就是赵敏了。
虽然听老大说好吃，可根本就不知道到底是个什么东西，如今见着大大小小好几个人都在这里很是期待的样子，立时就决定舍了院子里的活计跟着在这里看着了。
李家儿媳妇是个利落的，而且也很是干净，做饭时候弄得很让人放心。
其实不只是她，李家人都比较干净，光看李家屋子里收拾的就知道了，而看一个家里干不干净，其实最应该看的就是灶房，吃的东西若都不干净，那些个表面上收拾整齐的也就做不得数了。
也正是因此恋竹才肯吃下东西，否则若是不干净，她是宁愿饿着也不愿意入口的。
就这么几人在那里瞧着锅被烧热了，切成适中大小的板油也被倒进了锅里，不多时，便是发出噼里啪啦的声响，而再过一会儿，那香喷喷的味道就传了出来。
恋竹还没有说什么，就见赵敏已经是皱了皱小鼻子，高兴地说：“这味道可真香啊。”
恋竹看着锅里已经还在翻炒的板油，心里想着怎么觉得少了点儿什么的，半天才想起来，忙转身就往外跑。
“哎？老大，你这是做什么去，不吃了？”赵敏诧异，忙追在后头问道。
这等了半天的人是她，如今马上就要好了，跑了的人也是她，这是怎么回事啊。
“等一会儿，我去找些东西来。”恋竹的声音远远传来，人便是跑出西厢房，冲着正房而去了。
到了灶房那里，见得李大娘跟大儿媳妇正一边烧火，不时地翻看着锅里的肉烀得如何了，一边说着话，婆媳两个好不和睦。
见得恋竹进来，李大娘便是笑着问道：“可是饿了？要不先做些别的吃？这肉可还得一会儿呢。”
中午虽然是吃杀猪菜，可也会再准备几个别的小菜的，只是因为这杀猪菜需要的时辰久，因此李大娘她们就先把其余要做的菜的材料都给准备好了，却是没有马上做，省得凉了就不好了。
这见得恋竹进来，以为她这是饿了，要进来找吃的，这才这么说道。
“不是，大娘，我是问问家里有没有白糖？”恋竹一听忙说了自个儿的来意。
她还真就没有那么饿，只不过是想吃油梭子才一直等着的，菜什么的一会儿做就好了，到时候大家伙儿一起热热闹闹地吃了，那多好。