路人甲的吃货人生 (酸笋鸡皮汤)

　　吴爷爷笑了，“就算我不像你亲叔伯一般，我也是个太监，怕什么？”
　　路仁嘉眼圈红了，“吴爷爷，你是个男人，不会因为被切了一刀就不是男人了，最起码在我眼里你是，你自己也要把自己当个男人啊。”
　　“吴爷爷，太监们明明都是人，难道切了一刀就都成奴才了？真不知道主子们都是怎么想的，他们难道以为，一刀切下去，就能让我们都心甘情愿的做一辈子奴才了？”路仁嘉问道。
　　吴公公差点没捂住路仁嘉的嘴，“这话可不能乱说！”
　　路仁嘉被吴爷爷的紧张吓了一跳，连忙自己用手捂住嘴，不断点头。吴公公见她这样，反而笑了，“什么我们我们的，好像你也被切了一刀似的。”
　　路仁嘉说道，“吴爷爷，说实话，我今天才知道什么是奴才。原先我一直在御膳房里，上值的时候就烧火剁菜，下值后就回屋睡觉，我以为奴才就是给主子干活的。今天我被叫到常常在院子里，上来就被扇了一巴掌，又挨了板子，幸好最后被荣嫔救了，我才知道，奴才是主子想打就打的，根本不需要道理，打死了也没事儿。荣嫔娘娘出现之前，我真的怕死了，我不想就这么稀里糊涂的被打死了，只是因为惹了主子不高兴。”
　　“荣嫔救了我，可是她也是不把我当人看的，她看不惯今天打我的常常在，想教训教训她，她需要常常在的一个把柄拿捏，才会救我。若是今天打我的是个和她交好的妃嫔，或许荣嫔就会不管不问，任由那个妃嫔把我打死！”路仁嘉恨恨道。
　　“吴公公，我不甘心做这样的奴才，我可以烧一辈子火切一辈子菜，可是我不想谁都能随时要了我的小命。”路仁嘉握拳。
　　吴公公愣住了，“仁嘉啊，你怎么这么想？你只能做奴才，咱们安安稳稳的在御膳房里待着，等你年纪大一些，我也到了出宫养老的时候，我带着你出宫，那样你就能和普通姑娘一样过日子了。你可千万别有不该有的念头！你是太监，不是宫女，让别人知道你是女儿身了，就是个死！”
　　路仁嘉半天才反应过来，吴公公误会了自己的意思，他怕是以为自己想要爬上龙床吧？路仁嘉看看自己胸前的一马平川，华丽丽的囧了。
　　“吴爷爷你别误会，我没别的心思，不过今天才感受到，主子随时能要奴才的命，心里不舒服罢了。”路仁嘉笑道。
　　吴公公一脸自责，“是我没看顾好你，以后不会有这样的事了。”
　　路仁嘉不愿让吴公公内疚，忙转移话题到，“不是要吃饭吗？我都饿了。”
　　吴公公一拍脑袋，“瞧我！”
　　说着忙将一个小炕桌摆在路仁嘉的床上，摆上了一碟水晶肘子，一碟豆皮素菜卷，一碗香菇鸡茸蔬菜粥。这些刚刚都在炭火上温着，都还是热的。路仁嘉闻到了食物的香气，顿时觉得饿了。
　　吴公公指着水晶肘子道，“多吃点，吃哪儿补哪儿。”
　　路仁嘉噗嗤一声笑了，“我伤得是屁股，怎么吃的是猪大腿？该吃屁股啊？”
　　吴公公瞪她一眼，“我说的是皮肉伤，就得吃皮肉，这么个吃哪儿补哪儿！”
　　路仁嘉挟起一块水晶肘子，晶莹剔透，颤巍巍的，已经看不太出肘子的原样了。放进嘴里，入口即化。
　　水晶肘子是将洗净后的肘子去骨带皮，加入适量的清水及葱、姜和大料等佐料，放入锅中蒸至酥烂后，再将佐料都挑出来，待汤汁浓稠后冷却而成。由于肉冻清凉筋滑，晶莹剔透，便被美称为水晶。几乎不用嚼，便可以含化咽下或者囫囵吞下。
　　路仁嘉又挟了一个豆皮素菜卷，这是豆皮里卷着泡发切丝的香菇、木耳、云耳、青红椒等，上锅蒸成的。丝切得十分细，嚼起来清脆爽口。路仁嘉吃到了莲子的味道，不可置信得特意扒开看了看，竟然真的有细细的莲子丝。
　　路仁嘉诧异道，“又小又圆的莲子也能切成这么细的丝？”
　　吴公公笑了，“这算什么，比这难的刀工多得是呢。”
　　香菇鸡茸蔬菜粥十分粘稠，大米全都被煮的开花了，里面放着鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、芹菜末等，既有粥的香糯润滑，又有鸡肉蔬菜的鲜香，一口喝下去，胃里暖暖的，感觉整颗心都要化了。
　　路仁嘉觉得自己皱巴巴的心被这热腾腾的粥滋润开了，她不由自主的长抒一口气，“吴爷爷，这宫里真可怕，主子们可怕，奴才们也可怕。你说常常在，她比我大不了几岁，一个小姑娘，怎么能因为牙齿被硌了一下，就根本不管我的死活狠狠得打呢？”

　　☆、第12章 淬体清露&眼力指法

　　“皇宫真是个吃人的地方。”路仁嘉放下勺子，漱口之后重新趴下，“是不是无论本性如何？在这里人心都会慢慢变掉呢？真是太可怕了。”
　　“吴爷爷，等着瞧吧，回头我也成为御膳房里数一数二的厨子，专门给皇上做菜，别说是个常在，就是妃子也得巴结着我。”
　　“到时候也有一堆小太监们巴着我，给我端茶捏肩，一口一个路爷爷，我也挑个眉清目秀的小太监在我跟前奉承，嘿嘿嘿嘿……”路仁嘉笑得荡漾。
　　吴公公瞪她一眼，“这是编排谁呢？你可有些日子没给我端茶捏肩了吧？”
　　路仁嘉只好嘿嘿笑，“我这不是伤着呢吗？”
　　路仁嘉的伤养了半个月，重新回到御膳房后，听到了不少明嘲暗讽，“没有金刚钻偏要揽瓷器活，打脸了吧？哦，不对，不单打脸了，还打屁股了呢。”“不过人家后台硬着呢，这不是又回来了？还能接着切菜，其实是白白歇了半个月呗？”
　　太监们装作一副偷偷在背后议论的样子，还偏偏故意要让路仁嘉听见。路仁嘉不过一笑置之，每天低头切切剁剁。
　　【叮！恭喜宿主第一百次使用劈刀，目前进度为百分之百！本任务已完成！】
　　【新任务开启！任务内容为熟练掌握片刀的使用！】
　　路仁嘉放下劈刀，这是她完成的第二个系统任务，没有完成第一个任务时那么欣喜。她已经能很熟练的使用劈刀了，所以任务换成片刀是理所当然的。
　　【完成任务的奖励为，淬体清露一瓶。】
　　一只白色的小瓷瓶出现在了她的手里，路仁嘉看了一眼，疑惑到，“淬体清露？干嘛的？”
　　【让你的身体变得更强健。】系统的语气很不耐烦。
　　“怎么变？长出肌肉来嘛？”路仁嘉皱眉，“不要！”
　　【不，是强化你的力量，让你有限的肌肉内蕴含无限的力量。】
　　路仁嘉撇嘴，“这种奖励有什么用呢？”
　　【你要是用了两个胳膊不一定会一般粗，你要是不用两个胳膊一定不会一般粗】系统快速的说。
　　路仁嘉被绕晕了，“怎么用啊？内服外敷？”
　　【沐浴的时候放在水里，泡上一刻钟。】
　　路仁嘉下值后，烧了一桶热水，准备用系统的奖励来泡澡。她把那瓶清露倒进去后，才想起来系统给她的第一个奖励，那个美容养颜的药膳方子。路仁嘉有按时吃，只是吃习惯后也就把它当做每日的宵夜了，倒是忘了它原本的功效。
　　现在路仁嘉对着木桶里的水，好好端详自己的脸，确实是变白了，她用手摸了一把，挺光滑细嫩，捏一捏，好像也养出一点肉来。
　　路仁嘉立马迈进浴桶里，看起来系统的奖励不是骗人的嘛，泡了一会儿，一种酸麻的感觉顺着皮肤渗进去，渐渐的渗到骨缝里，顺着骨头一路游走，最后全身从里到外都又酸又麻，路仁嘉强忍着才没有呻吟出声。
　　然后酸麻的感觉渐渐消失，路仁嘉回过神来，正好是一刻钟过去了。她从木桶里迈步出来，全身轻松很多，看起来系统这次的奖励也是有效果的。
　　第二日，路仁嘉拿起劈刀，顿时觉得劈刀轻了很多，她对刀的操控也更随心所欲，在案板前站一天下来，腰背不再酸痛，腿也不会浮肿，看来那瓶淬体清露真的强化了她的力量。
　　吴公公看到路仁嘉用劈刀已经用得这么好了，便带着她去挑了一把片刀。路仁嘉试过多把以后，挑了一把最趁手的。片刀轻而薄，大约只有劈刀的一半重，路仁嘉挑中的那一把是片刀里面偏沉的，不知道是不是她现在力气大了的缘故，反倒觉得最轻的那几把轻飘飘的不趁手。
　　用上片刀之后，路仁嘉切的食材顿时多了起来，各种食材也各有各的不同。韧性强的，比如牛羊的颈肉、腱子肉，猪的蹄髈，鸡鸭的大腿肉等，容易切不断或者切的变形，最需要注意的就是下刀准和狠。脆性的食材，主要是各种蔬菜，比如黄瓜、土豆、藕、竹笋等，要切得均匀。松软的食材，最典型的就是馒头，最容易掉渣甚至碎掉，切的时候一定要干净利落。
　　路仁嘉真正用了心，一边自己钻研一边从其他厨子那里偷师。几个月后，她不但把片刀用的很熟练，更总结出来很多心得。
　　比如刀工一定要适应烹饪需要，整齐均匀不仅是为了美观，更是为了避免原料大小不一，出现大的没熟小的已烂的情况。炒或者爆的菜，就要切得小一些、细一些、薄一些，焖菜炖菜既要切得大一些、粗一些、厚一些。