[种田]穿越小农女 (嗜血小猪)

“你看，你们这个屋子上面的茅草也该填补一些了　.等会我让二狗让我爹和我娘还有二牛过来搭把手，我们顺便帮你一起弄好.！”

“那谢你了，大牛哥！”紫萝感激的道.

“谢啥，都乡里乡亲的，别那么见外.我是个老实人，旁的什么话我也说不出来.总之，给你们弄好为准.”

“对了，二狗，你快去我家让你牛叔牛婶和二牛过来搭把手，我们今天争取把这些都做完！”说完，就拿起带来的砍刀往后山去砍竹子去了.二狗也机灵的跑去牛叔家叫人过来帮忙了.

既然帮忙的人多了，那紫萝就得张罗一下午饭什么的.她拿起昨天没钝完的骨头，洗干净后放入锅中敦着.钝骨头要两个多小时的时间，趁着这个时间段，她背着背篓来到田间，田埂上有很多的白蜡树，树脚下都被村里人用来贮存稻草了，这些稻草每家都可以取用的.她在树脚下取了满满一背篓的稻草背回家.这些稻草等会要用来做猪圈顶的，所以是越多越好.不一会儿，牛叔一家都过来帮忙了.今天的时间很紧，大家也就没有唠嗑了，取泥的取泥，背稻草的背稻草.没多久大牛哥就把竹子砍回来了，大牛哥把竹子划成五厘米左右的细长条，牛叔把划好的竹条过了一道火后编了起来.紫萝到厨房看了看敦在锅中的骨头，才半熟.她变来到田埂上采了些野生的马齿见.等会炒着吃.捏了捏昨天晒的折耳根已经都阉了，她收了一点回来，细细的切了.再切了点芫须和野香葱和野蒜备用.然后让二狗把另一个锅的火生上，焖米饭吃，准备好一切后，走出厨房.小牛哥已经把泥巴弄回来了，正在调刚刚牛婶背回来的稻草和茅草.

泥巴调好后，牛叔手中的栅栏也编好了，剩下安装他就交给大牛哥了.大牛哥在离猪圈大概一米的地方，挨着围墙围起一个长方形.长方形的四周钉上结实的木桩.在木桩上把竹栅栏固定好后.他进到里面搭了一个小小的木头台子，是小野稚睡觉的地方和长大后生蛋的地方.其余的就直接保持原样就好了，这样方便清理卫生.然后拿过他在山上做好的食槽，放了进去.这样就完成了尽大半了.大牛哥摆放好后，就拿来几个木板，做成三角形的梁，在梁上搭上木条.铺上干稻草.又把刚调好的泥巴草均匀的铺上去，这样棚子就做好了.

在搭棚的同时，牛叔也爬上猪圈顶修补去了.二牛哥再给他递泥巴草.牛婶在调着泥巴.看着忙碌的大家，紫萝赶紧回到屋子里拿出一个用纸包好的几朵野菊花，用开水冲开，给他们一人沏上一碗菊花茶，递给他们.等他们喝完后把碗收拾进厨房，洗干净.

骨头萝卜汤和米饭都已经熟了.她快速的把马齿见和阉菜用肥油　炒过.招呼大家来吃饭.

“紫萝，你这骨头钝的满好吃啊，我们一直都嫌它肉少，没想到还这么出油呢！”牛婶一边啃着骨头一边问道.

“牛婶，我把这个骨头从中间把它敲开就出油了，用它来钝菜正好！你们多吃点呀！”紫萝一边回答一边招呼大家多吃点.

“紫萝你别这么见外，我们都是一家人.你也别招呼我们大家一起吃了下午抓紧干，争取今天忙完它.”这时牛叔道.

“诶！好列，牛叔！”紫萝一边回答一边坐上桌子跟大家一起吃.村里人从来不讲究那么多的，所以紫萝跟他们也很直接.

下午，大家继续忙着.紫萝也去做着力所能及的事情.二狗也很懂事，他让姐姐去帮忙，自己搭着小板凳把碗洗干净.洗完碗又去给小野稚喂上水和食物.看着搭好的新棚子，他高兴的把小野稚一个个捉进他们的新家.听着它们“咯咯咯咯”的叫声他也跟着在那“咯咯咯咯”的叫着，把大家逗的乐呵呵的.一开心，大家都忘记了疲累，做活也做的更快了.天快黑了，活剩下的也不多了，只是把草泥抹匀就好了.紫萝给大家说了声，就去准备晚饭，晚饭就吃番薯白米饭.菜呢就吃红烧肥肠吧.

她把肥肠切成小结.再那辣壳子切成段，切点生姜和野香葱野蒜.把在山上挖来的毛芋处理好切成块.放入肥肠煎出油.加入切好的野香葱和野蒜，姜.爆炒，最后加入毛芋.加上点水，满满熬煮.整整两大碗的肥肠，大家可以美美的吃上一钝了.因为担心一个菜大家吃不饱，她又炒了两大盘的笋丝.吃的大家满嘴流油大呼过瘾.就连牛叔三爷子闷闷的个性也大赞连连，直说是饭馆里的都没这好吃.紫萝心想那当然了，她在现代可是个正宗的吃货啊.吃货的人生中美食就是主导.突然，她心里有个想法冒了出来，她可以卖给饭馆老板菜谱啊！打定注意她决定再去会会饭馆掌柜的，正好笋丝什么的也做好了.顺带把熏的野稚也卖给他，换点钱买点菜籽油还有其他的东西.也该给二狗和她做身衣裳了，看着自己和二狗身上补丁加补丁的衣服，紫萝想到.

“二狗，姐打算我们明天把笋丝和野稚拿到镇上卖了去！”送走牛叔一家，紫萝说道.

“卖吧，姐我无所谓，你决定好了！”二狗看着紫萝回道.

“恩，姐明天卖钱了就给二狗买新衣服去！”刮刮二狗的小鼻子，紫萝笑了

“太好了，姐，我也要有新衣服穿了！”二狗兴奋的跳了起来.

第九章

来到饭馆，正好掌柜的在。

“紫萝来了！”看见紫萝，掌柜热情的招呼着。这小姑娘做的竹笋肉丝卖的可真不错。

“掌柜的，我们今天给你带了点鲜笋丝和干笋。这里还有点新采来的猪鼻孔。它用来凉拌很好吃的。”紫萝一边从背篓里拿出今天要卖给饭馆的东西一边说道。

“还有就是我这还有半块烟熏野稚！”

“哟，紫萝真不错。这才说了多久呀，这就准备好了。”点点东西，顺便过了下称。今天收获很不错，掌柜的给了她二百文。收好钱，放进袖袋里。

“我说紫萝y头，这个猪鼻孔怎么凉拌啊？”掂了掂手中的猪鼻孔掌柜的比较为难。你要知道现在这个镇子上的人几乎都不爱吃它。少了油水的东西吃起来涩涩的。要不是上次紫萝小露了一手，他还真不敢收呢！

“掌柜的，如果不介意的话。我今天给您做几个菜你尝尝怎么样？好吃的话我们再谈？”

“行。等会你去厨房看看有什么材料就都做点吧！不过，我们东家今天过来查帐了，你做好后正好让他也尝尝。”掌柜的一边回答一边征询紫萝的意见。

“那好掌柜的，既然今天碰上了您东家。我一定好好露一手。您等会可得多吃点哦！”紫萝放下背篓，带上弟弟进到后橱去。今天掌柜的没有跟着她进去，他知道紫萝这是要跟他们谈生意呢。看着姐弟二人进去后，他便来到二楼，推开一个雅间。

“东家，那个小姑娘和她弟弟来了。今天他们带了点上次的鲜笋和干笋。说是还有其他菜色，我便做主让他们去做来尝尝了，现在他们已经去后厨了。您看这样合适么？”掌柜的朝桌案前的人行了礼，说道。

“刘叔，我不是说过了么？我们之间不用那么多繁文缛节。随意就好。您说那姐弟二人来了？您做的很好。我正好今天正好可以品尝一下，看看我们以后有没有可以长远的合作！”桌案上的人一边看着帐本一边回答道。

“东家，礼不可废啊！我知道您是体贴我们下人。我们怎么能那么做呢！上次那个小姑娘露了一手后，我们随后便推出此菜色收到的效果很明显，加上小姑娘不骄不燥的个性，估计肚子里装的货（这里说的货是指菜色）应该能够长远的合作下去。”

“恩，我知道了。刘叔。等会他们做好菜后你给我端进来吧！”

“好的。东家！”谈话结束后，掌柜的遍来到楼下安心的等待着。

后厨。

“姐，我们今天给他们做什么吃的呀”二狗好奇的问道。

“唔，姐准备给他们做个干竹笋少牛腩。清炒笋丝。凉拌猪鼻孔。我还要看看他们都有哪些材料，做了他们都没见过的菜色，这样菜的价码自然就上去了。”

“知道了，那我今天能帮你做什么呢？”

“恩，二狗还是帮姐姐生火吧！”安排好激动的二狗后，她到处看了看。材料很多，全都是清洗好了多，她要用的话直接切了就好了。而且葱，姜蒜什么的也都是弄好了的。并不会再这上边耗费多少时间。因为有两个后厨，这里并不会和前台上菜起冲突。紫萝就放心了。

牛腩剁成小块，把干竹笋泡发好后，竹笋切成段。

锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、白酒少许、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。

放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、然后用湿淀粉勾芡，装盘即成。

营养价值：

牛腩（腰窝）：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。