[种田]穿越之山田恋 [榜推] (雪妖精01)

“真是麻烦大侄子了,到时老叔定得好好谢你,这要是做起了吃食铺子,还得大侄子你多照应呢。”墨全陪着笑脸,说着感谢的话。

地保又客气几句,转身走了。

墨兰也扯着爷爷的衣脚两人边唠边往回走。

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日子过的飞快,眨眼间一个月就过去了,这些日子大事没有发生,琐碎的事却有很多,例如二郎上了私塾,例如铺子和屋子正在热火朝天的盖着,水井,菜窖也挖着。

再例如墨兰随着墨长河去了很多次镇子,看桌椅板凳和锅碗瓢盆。油盐酱醋,还有调味料等等,也寻找着合适的肉摊子,为铺子做着准备。

盖房子时,请了不少人,也有不少同村的来帮忙,墨家也不亏待人,做的吃食基本顿顿都放进去点大肥肉,一天结一次工钱,所以来干活帮忙的,都是交口称赞,干的时间也是特别的卖力气,从而导致盖房子的进度很快。

当然也有浑水摸鱼的,有那些懒汉,听说墨家的伙食不错,又给工钱,就跑来说帮忙,半天给你搬块砖头,过会儿帮你和下泥,只有到了吃饭的时间才死下力气,甩开腮帮使劲的吃。

记得有次一个懒汉走的时间要工钱,墨兰笑嘻嘻的一伸手,对他说：大狗叔,晌午的饭好吃吧？饭钱拿来。”

记得当时那个大狗还不依不饶的说他来帮忙干活了,凭啥不给工钱,还反倒要晌午的饭钱,让众人一顿嘲笑,他灰溜溜的走了。

好玩的是他第二天又来了,他又混到了晌午饭时,去大锅那里领他的饭菜,墨兰也不恼,笑嘻嘻的冲他伸手说：“大狗叔,先交钱后吃饭,你是不是把昨儿的饭钱一起带来了啊。”

在众人的哄笑中,大狗晌午饭没有吃上,骂骂咧咧了的走了。而墨兰却给众人留下了精明厉害的印象。

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“娘,馅再稍微多一点点,咱们是卖包子,要是馅太少了,别人就会觉得亏的慌,下次就不买了。”墨兰看着邱氏包的包子,叮嘱着她。

“行吧,娘仔细惯了,猛一下包这老多馅,有点心疼。”邱氏听了闺女的话,又多打了点馅进去。

墨兰看着奶奶和娘包包子,她手也痒痒,今天是她们第一次正式包包子准备去卖,虽说以前也蒸过两次实验,大家都说好吃,但等正式开始还是有些紧张的。

例如怕面的碱用的大了或者是小了,碱大了蒸出来发黄,碱小了包子又不起,蒸出来难看,所以发好了面,揉搓的时候,墨兰先看看了切开后的蜂眼,挺均匀的,她还是不放心,又让奶奶用火烧了一块来闻闻尝尝。

包子馅也尝了下,生怕咸了或者淡了,放的油是烧开的,油里炸过花椒和大料,这样也算是料油了,比直接放油要有味儿。

用的肉是肥瘦均半,邱氏和刘氏剁了很久才剁的碎碎的,和馅的时间墨兰没有让放水,而是放了点大骨头汤进去,闻起来是喷喷的香。

刘氏的手是很巧,面荠子揪的那个均匀啊,大小几乎都一样,皮擀的也好,又快又均匀,相反来说,邱氏就有点大大咧咧的了,包子包的模样不是太一样,有的捏的好看,有的捏的难看,馅打的也不是很均匀。

“奶,娘,我也试试呗。”墨兰问着两人的意思,因为这个时代可不比现代可以给孩子块面玩,在这里如果让孩子玩面就是糟蹋粮食,要折寿的,所以一般的人家都不怎么会让小孩子动手。

“这可不是玩,娘都包不好,兰儿要是想学,等下次咱们自己包时,你在学吧。”邱氏没同意,这包子是要去卖的,闺女包坏一个就少一个。

“要是我包坏了,就给娘吃,娘就让我试试呗。”墨兰嘻嘻的笑着,求着邱氏。

“你这丫头想试就试一个吧,包不好你也就死心了。”邱氏看了墨兰一眼,答应了她,心里想着,要是闺女包坏了,自己中午就少吃点,算是补偿闺女浪费的面了。

“哎,娘真好。”墨兰兴奋的应了,她的手是洗干净的,所以不用洗了,拿起了面皮开始往里面打馅,打好馅后,先捏了个大折,然后顺着开始捏小小的折,到最后捏在一起,顶上圆圆的,褶皱均匀整齐,褶皱看上去就像盛开的菊花。

“兰儿你咋捏这好啊,比娘捏的都好,谁教你的啊？”邱氏看着闺女捏出来的包子,惊奇不已。

“没人教我啊,我看你们是这样包的,我就也这样包了啊。”墨兰嘴里说着,心里却偷笑,现代的时间婆婆常夸自己包子饺子包的好看,出来大小还一样,可以开馆子去卖了,她的刀工还好,那菜切的,让婆婆和亲戚都挑大拇指。

其实墨兰对自己现在包的这个包子并不满意,总觉得手不听使唤,手不够大,包的比现代那时间差远了。

“兰丫头是个心巧手巧的,有人天生就精细,做出来的东西好看。”王氏看着孙女包的包子,称赞着。

“精细好,精细好,兰儿手巧娘高兴,不像娘做活大咧呼哧的。”邱氏也笑的开心,比她自己被夸还高兴。

“行了,差不多够一锅了。这盖帘子上的先端到旁边醒会,梅丫头的水也差不多烧开了,等水开了就蒸上。”王氏看盖帘子满了,让媳妇先端了下去。

一刻多钟热气腾腾的包子出锅了,墨兰看着娘端着大笼篦放到了旁边的案板上,她走了过去,包子热气腾腾,把人的脸熏的有些模糊,透过热气去看,包子个头都挺大,颜色不算白,闻着一阵阵香气,墨兰点头,这才是面自然的颜色,没有化学的漂白、粉,面香扑人,吃着也健康。


正文 第七十八章 没人买包子？

“奶,谁来尝一个包子的味道咋样？”墨兰没敢伸手去拿包子,她手皮薄,经不起烫。

“我来吧。”王氏说着拿起了一个包子,在手里来回的翻了两下,咬了一口,不是王氏爱吃,而是她觉得自己年轻的时间吃过的好东西相比众人要多些。尝个味道还是没有问题的。

王氏一口包子咽了下去,看着面前几双的眼睛盯着自己,都在等她的答案呢。

“太热,没尝出来。”王氏说了一句,看着众人无语的表情,她笑了,接着说道：“很香咧,让人吃了还想吃。”

众人都出了口气,算是放下了半个心,还有半个心提着,因为怕包子卖不动。

墨兰和墨梅把大木头箱子抬了过来,里面垫好了干净的棉布,她们开始往里面捡包子,一个个的放好,放好后上面又盖了层干净的棉布,最上面才是小棉被,这样可以保温,包子凉的慢。

墨兰又去看了下另一口大锅,锅里是煮的大骨棒汤,总共3根大骨棒,买的时间从中间剁开了,绰过后添了满满一大锅的水,炖了起来。炖了一两个时辰后又放进去了豆腐和菠菜,继续炖。

现在火候差不多了,墨兰准备装一桶拉过去和包子一起卖。就是卖不掉也没事,回来她们自己可以喝,大骨棒汤不禁味道鲜美,而且也补钙,对身体有好处,锅里剩下的就可以给干活的人喝,真是一举几得啊。

又一大锅的包子出来了,墨兰看着差不多了,就催促开始装车走,因为第一次不敢准备的多了,人家不熟悉怕不买,再就是怕有人带了干粮,不会吃包子。

架子车上装了一大箱子包子,大半桶的汤,还有一箩筐的碗,再就是一大包生菜叶子。这老多东西墨梅和墨兰两人可弄不去,而墨长河则在前头忙着盖房子的那一摊子,娘她们则要忙活干活那些人的晌午饭,没办法,墨兰只得去前头叫来爷爷墨全,让他来帮她们拉车一起去。

墨全在前头拉着,墨梅和墨兰则在后头推着,一行人往薛家修建别院的地方去了。

路并不是很远,路面不算很平坦,也不知道过后薛家准备修路不？

到了地方,墨兰抬眼打量,空地是一眼望不到边,这地显然是早就打算好盖房子的,所以全是平整的土地,其中边上这块地上堆了很多的砖瓦,木头等杂物,房子还没有开始盖,正在打着地基。不少的工匠正忙碌着。

墨全把车找个树荫下放好,然后在树下蹲着点起了烟袋。墨梅则站在车的旁边。

墨兰眯着眼打量了下日头,现在还没有到正晌午,看来那些工匠还没有到吃饭的时间,他们得在等等。

大约过了一刻钟的时间,正说着话的墨兰听得一声高喊：“都把手里的活停下吧,歇会吃饭了。”

她急忙看那些工匠,只见他们都放下了手中的活计,并开始三三两两的找位置歇息。

她清了清嗓子开始高喊：“卖包子了,好吃的肉包子啊。两文一个,快来买呀。”

“咦,咋有来这卖包子的,看看去。”

“走,看看。”

不少人听到喊声开始往这边围集。等他们到了跟前,看清楚了这祖孙三人,就开始有人问了：“都卖的啥包子啊,好吃不？”

“大叔,有牛肉包子,还有猪肉包子,都可香拉,大叔要不要买个尝尝啊。”墨兰很热情的推销着自己的包子。

“还是算了,我带的有大饼呢。也不知道好吃不？下次再说吧。”那位大叔说完,从怀里拿出个大饼,找了个地方蹲了下来,开始咬起了大饼。

墨兰也不生气,只是继续向剩下的人介绍着。

人很多,但却没有一个开口说要买的,有不少都蹲下开始啃饼了,有的有些心动,但又怕不好吃,又有些心疼钱,始终没有开口买,但也没有拿饼子出来吃,显然是心里更愿意吃包子。