紫苏挑挑捡捡先列了这十八道菜，在她看来，这十八道菜很适合走大众路线，不拘老少，也不管你吃辣
不吃辣，都能吃得满意。
当然，因为芙蓉镇地处大夏西北边，常年湿寒，此地人多数都爱吃辣。因此她拟的菜谱也是多偏向川系
。
“笃笃”敲门声响起时，紫苏头也没抬说了一句，“进来。”
门“吱嘎”一声被推开，秀兰手里拿了一个黑漆托盘走了进来，“紫苏，我给你泡了杯茶。”
紫苏闻言抬头看了过去，果见秀兰手里托盘上，一个特意横笛的茶盅正冒着余余的热气，她起身迎了过
去，轻声道：“秀兰姐，谢谢你。”
秀兰将茶盅放在桌上，看到她写得满满的几张纸，眼里便有了一丝羡慕，“紫苏，你识字？”
“是啊。”
紫苏笑着动了动手腕，很久不写『毛』笔字，这一写果真有觉得有点累，虽然纸上的字不似前世看起来
那么端正沉稳，但好在也没有不堪入目，算是拿得出手。
“这些字都是你写的？”秀兰一张一张的将散落在桌上、地上的纸拾起，有些拿反了她也不知道，只是一
张一张的看，看过后，又小心的一张一张的叠起来，末了问紫苏道：“你写的是什么呢？”
“菜谱。”
“菜谱？”秀兰神『色』一僵，人就怔在了原地，稍倾像捧了个烫山芋一样，扔也不是，拿着也不是，哭
丧了脸看向紫苏，“我不知道的，我真不知道的。”
紫苏看得好笑又不敢笑，上前拍了秀兰，让她在椅子里坐下，轻声道：“秀兰姐，你别怕，这就是些菜
名，具体的做法在我脑子里，没事的。”
秀兰闻言，这才松了口气。但还是很干脆的将手里的纸放到了紫苏跟前，人也跟着往边上移了移，就像
是避洪水猛兽一样。
紫苏看在眼里，也不多说，捧了她送来的茶，喝了一口，轻声道：“干爹干娘都睡下了？”
秀兰点头，“我原本也打算睡的，见你屋里还亮了灯，就来看看。”
紫苏便问道：“你睡哪？”
“我在前堂搭了个地铺。”秀兰低了头轻声道。
紫苏想了想道：“要不，你来我屋里跟我一起睡吧。”
“这合适吗？”秀兰闻言惊喜的看了她，但很快又黯然的低了头，轻声道：“算了，还是不要了。”
紫苏知道她担心的是什么，当下也不多劝，她原本也是觉得秀兰来跟她有个伴，现在春天还好，等到了
夏天，前堂蚊子苍蝇多了，就不好睡了。既然，秀兰有所担心，那她还是顺了她的意思好。
“行，天气再热点，你想过来睡就跟我说一声。”
“哎！”
秀兰连忙点了头，看了看屋外的天『色』，轻声道：“不早了，你早些歇着吧，我也去睡了。”
“嗯，你去吧，我还有些事情。”
紫苏起身送了秀兰出去。
返身坐回椅子里后，又拿了『毛』笔在一张空白的纸上，写写画画，耳听得更鼓敲了三遍，这才收了笔
墨，掩嘴打了个哈哈，上床去睡了。
次日，鸡吃头遍，紫苏便睁了眼，她在床上躺了躺，待得懵懂的思绪变得渐渐清明，这才爬身起来。
走了出去一看，秀兰早就起来了，正在下着铺子的门板，她走上前去帮忙。
“秀兰姐，早啊！”
“早。”秀兰回头看了她，见她眼底泛青，便轻声道：“昨晚没睡好？”
紫苏嘿嘿笑了道：“有些认床。”
秀兰闻言先是怔了怔，续而却是也跟着笑了起来。认床？！她长这么大就没正正经经的睡过一回床！
不多时，柴老板和老板娘也相继起床。
大家各司其职，用过早膳后，老板娘喊了秀兰跟她一起去早市买菜，柴老板则和紫苏两人坐在柜台后，
议起事来。不多时，李大叔也来了，他先向柴老板问过好，便进了后厨，作准备工作。
这边厢，紫苏将自己昨夜例出来的菜谱拿到柴老板跟前。
“干爹，一月推出一道新菜，你看怎么样？”
柴老板乍一看到她手里的厚厚一叠的菜谱名，早就两眼笑得找不到缝，接在手里走马观灯的看过，下一
刻，犹疑的道：“闺女，这些你都会？”
紫苏点头。
“哎……闺女……”
柴老板乍然之间就觉得眼前站着的哪是紫苏啊，那就是一个金光闪闪的小金鸡啊，还是只会下金蛋的金
鸡。
“干爹，我的意思是一个月推一道新菜出去。你觉得怎么样？”紫苏笑眯眯的看了柴老板。
柴老板是生意人，自是明白紫苏这话里的意思。
一个月一道新菜，在别人还没来得及模仿抢客源的时候，他这里又有新的推出。便不怕断了客源！
“闺女，就依你说的。”
紫苏点头，指了菜单道：“眼下很快就要入夏了，天热大家都没什么味口，就先做这道水煮牛肉吧！”
“行。”柴老板将菜单放进紫苏手里，“我回头跟你干娘说一声，明儿多采购些牛肉回来。”
“还有，干爹，我们在外面墙壁上贴张告示吧，就说明天有新菜供应，欢迎大家光临品偿。”紫苏指了店
外的雪白的墙壁，对柴老板道：“以后把这个位置空出来，有新菜了，或者是有什么优惠了都张贴在这。”
“优惠？”柴老板看了紫苏，疑『惑』的道：“什么优惠？”
紫苏笑眯眯的道：“我们可以设立至尊荣享制度啊，凡在本店消费多少金额，便享有打折优惠，或者预
存多少银两在这，也可以享受打折。”
“至尊荣享？打折！预存！”柴老板目光像看怪物一样看了紫苏，“闺女，这些都是你自己的主意？”
“当然了。”紫苏点头道：“我想了一个晚上呢，早上差点起不来。”
“哎，你等会再回屋去睡会，可别把身子给弄坏了。”柴老板连忙道，“你说的这些都行，等你干娘回来
，我们商量着怎么办就是。”
紫苏点头，脆声道：“那干爹，我去帮李大叔了。”
“哎，你回屋去再睡会儿……”
“不用，我不累。”
第2卷 59关系
水煮牛肉与之前的酸菜鱼其实有异曲同工之处，讲究的都是配料和火候。鱼肉老了会散没有爽嫩之感，
而牛肉火候掌握不到，则过老难以嚼咽。
紫苏打算做这道菜时，便是看重市面上已经有了新鲜的小白菜，红辣辣的一锅牛肉，里面配以青青绿绿
的小白菜，光看着都能流口几口水，哪还有不让人食欲大动的可能？
“大叔，你先将这些小白菜拿蒜和盐炒一道，八成熟就行了。”
紫苏将手里的洗好切成均匀大小的小白菜交到李大叔手里，又返身去取一大早就切片腌好的牛肉，取了
另一个锅，放油，爆香葱姜蒜片，然后下花椒，干辣椒，再加上她特制的豆瓣酱，炒出红油。然后，下鸡汤
和水，试着了放些盐，又加入酱油和白糖调味。待得锅中汤烧沸，将腌制好的牛肉放了进去，用筷子划开。
“叔，将炒好的小白菜盛盆里，再烧热半碗油。”
“哎。”李大叔连忙应了，将小白菜盛出装盆，刷了锅后，倒入半碗菜油烧热。紫苏这边将烧好的牛肉装
入放小白菜的盆，抓了一把切好的辣椒干洒了上去，回头对李大叔道：“叔，淋油。”
李大叔抄了手里的锅便对着盆使了巧劲一泼，“兹”一声，一锅热腾腾香味扑鼻的水煮牛肉就好了。
“秀兰姐，你给端出去。”
“哎！”
秀兰撩了袖子左右擦了擦手，便上前拿托盘装了朝前堂走去。
“叔，我去前面看看。”
这是上新菜的第一天，紫苏也想看看反响怎么样！
“去吧。”李大叔摆手道：“这边有事，我喊你。”
紫苏便紧跟着秀兰身后走了出去，才到前堂，便听到前堂一阵喧哗声，其间一个嗓门特大的正在那咋咋
呼呼的嚷道：“老柴，我可与你说明白了，要不是像你说的那样好，你得补偿我。”
“哎，官爷，小的哪敢骗你啊。”柴老板陪了笑脸对那常来吃饭的官差陪了笑脸道，回头见了秀兰小心的
捧了托盘上来，连忙道：“是真是假，官爷你试试便是。”
紫苏一把撩了帘子走出去，正撞上柴老板小心翼翼的将那盆水煮牛肉自托盘端了出来，放在那位官爷跟
前。
她不急着上前，而是一个转身进了柜台，佯装拿了抹布擦拭，但眼角的余光却是落在官差那一桌，咋咋
呼呼的的那个官爷，她是识得的，便是她第一次遇上后来便定点在柴老板这吃饭让他底下士兵称为陆千户的
官爷。
这会子，他看着这个陆千户似乎总在巴结一侧一个面『色』略显白净的中年男子，那男子看起来也就是
三十五、六的样子，一袭鸦青『色』的圆领直襟，国字脸，一对虎目隐隐生威。紫苏不由便暗暗猜度这中年
