“切~”
场下的百姓们不约而同,异口同声的唏嘘着。想必我之前夸下那么大的海口,也以为是道荤菜,没想到却是一盘普普通通的土豆丝。我这下有些慌了神,为了挽留住围观的那些观众,也立即改口道:“大家不妨看看学习一下,因为这一道酸辣土豆丝可不是一般的土豆丝,因为它是……”我绞尽脑汁想着怎么圆场,突然看到愣在一旁不知所云的山药,灵光接着焕发。
“是他,是他,就是他。”我差一点唱出了小哪吒,“就是他,这道酸辣土豆丝的创始人,新型口味。他叫山药,是这道菜的主厨,也可以叫做是山药牌酸辣土豆丝。”
山药紧紧的反抓住我,小声呓语道:“土豆丝就是土豆味,怎么可能还是新型口味呢?”
我挤眉弄眼道:“姐姐我只能帮你圆到这里了,剩下的就靠你自己来创新了。”
我赶紧转过身子来,笑嘻嘻的看着在场的这些百姓,一个个赔着好笑脸道:“那么,接下来就看看山药大厨来给大家带来的这一道,山药牌酸辣土豆丝。”
我报完幕,走路也不自觉的踮起了脚尖,轻盈的退到了一旁。这退下的方位可不是随便定的,而是我瞅准了闻风赏花的老板爷退下的。我明显有一些小人得志的样子,乐歪着脑袋往后一倚,幸灾乐祸的问道:“哎,老板,你想不想让你的饭馆突然间来这么多的客人呢?”
一边说着,我的手也一边比划着,比划着围观的百姓,看着还在渐渐的增加的人数。
“你这个小孽,看看你还能创出什么幺蛾子。”
老板爷说话声音很是没有底气,看来已经对我有几分服气了。我想扑哧一声大笑出来,却又觉得怪不给老板爷面子,于是就压在嗓子里忍了忍。
山药开始准备亮出自己的刀工了,材料有限,没有刀子,只能用比较锋利的石头刃角切。刀工好的人不在乎拿的是不是把好刀子,关键在他的技术。于是,噌噌噌,三下五除二,一个土豆皮就被山药窝在掌心里刨开,接着转动了好几下,然后就刨的发光锃亮,一点儿皮渣子都不剩。
在场的人群惊讶的大声疾呼,目不转睛的盯着山药的刀工亮相,就连我身后的老板爷也不安稳了,一个劲儿的在身后叫喊着:“姑娘姑娘。”
“干嘛呀~”我懒洋洋的托着长音,有气无力的回应着老板爷。
他显然是被山药一流的刀法折服了,就连和我说话的口气都变了,带着一丝恳求,带着些许的低声下气:“姑娘,没想到这小老弟的石头刀法是如此之好。”
“嘘~”我小声唏嘘着,“更厉害的还在后面呢,往下看。”
我们都沉默不作声,但是在心里面已经暗自庆幸了。山药的刀工就是快,不一会儿四个土豆就全部剥开皮了,只看着圆溜溜的土豆就想流哈喇子。他伸手拿出一个剥好皮的土豆,放在了一块木头案板上,只见那块锋利的石头刀竟然在他的手指上转了起来,等着一停,第一片土豆细丝就出来了。
“哦,真是太了不起了。”老板爷的感叹声一声接一声,然后就屏息凝神,仔细关注着。
石头刀怎么就在山药的手中这么听话呢?听话的让它到哪里切,在哪里下手,它就不偏不倚,乖乖的停留在那里。再见快如闪电的手在空中挥舞几下,像是带出了一丝丝电光。我的心也跟着他的手悬在半空中,那一落刀,我的心也沉了下去。
好样的!
我故意观察着周围人的表情变化,哼哼,这些市井小民怎么可能会见过这么完美的表演呢?所以早就告诉过他们碰到我们是他们的荣幸嘛!于是,他们再也不挑剔什么了,刚刚还嫌酸辣土豆丝不上档次,这次是真的不再言语支吾了。
“我们把土豆切好丝以后要泡在水里,这样它才不会变黑,炒出来也白嫩,脆爽。”山药命令着我去接一盆水来,于是我的目光就落在了身后的老板爷身上。
我只好来命令他喽,谁叫这个老板爷这么不识抬举。
他也听的我的差遣,立刻命令刚才那些拿着棍子的黑衣人去屋里接盆水来。正在这个空档里,山药在木板上切起了红,青辣椒,一边切,一边呛的流着眼泪。
哎呀,以前切洋葱的时候又不是不知道那种痛苦。一般在家里都是带着墨镜切,要不然就放在水里切。可是现在条件有限,小山药就先委屈你了。
“好香啊,真香。”
“哎?还真是,奇了怪了,还没有炒开呢就闻到了香味。”
溜须拍马屁的人不再少数,只闻着这辣椒味道就美味了啊?还真是够能吹嘘的,可是他们就跟上了发条传染似的,一个接一个的夸赞着味道香。
哈哈哈哈,夸赞吧,夸赞吧,越是夸赞,我的心里就越是得意。
第三十六章 得意洋洋闯江湖
更新时间2012-11-24 17:01:27 字数:2078
“青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,准备备用。还要把干辣椒切成丝。”山药手忙脚乱的流着眼泪乱切,“这个时候就可以炒锅上火,加入油烧热。然后放上葱丝爆锅,加入干辣椒炒香。再加入青红椒丝、土豆丝。”
他一边介绍着程序,我也赶紧备用着柴火。赶巧老板爷的那群黑衣人端着清水盆排着队从屋里出来,后面跟着三个人,一个带着锅铲,一个背着炒锅,还有一个带着碗碟。我见状后立即也眉开眼笑。
嘿,我就知道,山重水复疑无路,柳暗花明又一村。船到桥头自然直,不到黄河不死心。
瞧,一高兴了就连说都不会话了。我赶紧热热闹闹的上前迎着这四位黑衣人,客客气气的摆着态势,夸赞着:“老板爷就是有眼力价的人,痛快!”
高调的一挥手,我就接过了那些盆盆罐罐,指使着黑衣人打着下手,一切都是为了山药。
“炒至八成熟时加入精盐、味精调味。翻炒几下之后,再淋上香油和香醋,炒熟即可。”
空气中都晕染着丝丝芬芳,酸溜溜的,闻着就能尝到味道,划过唇舌间都倒了牙。只见那一蹿火光照亮了山药的脸蛋,唰啦啦的炒菜声音痛快的传入耳朵,渐渐的开始沉息。在场的老百姓不管老少,一同微闭眼睛,一同感受空气中飘荡的酸辣清淡,还有爽口的香气。就连我都忍不住咽了口口水。
站在我身后的老板爷终于开始蠢蠢欲动了,不停的招呼着我:“姑娘,方才是小的不识抬举,不知道二位竟然是个这么精明的烹调高手。恕在下有眼无珠,恕在下冒昧了。”
我故作大度的朝他客气的摆着手:“哪里哪里,现在知道还为时不晚。我方才也说了,您想不想把这个闻风赏花的酒馆重振旗鼓,就在您的态度一念之间,如今您的态度也变得异常谦和,在下也只是个平民,怎么不会领会老板爷的好意呢?”
“哈哈,姑娘真是好精明,实在是令我胡一刀佩服,姑娘尽管喊我大刀即可,不用叫我老板爷了,生疏了。”
呦喝,还真会往自己的脸上贴金的。我冲着他眨巴眨巴眼睛,说道:“大刀哥,这样叫更亲切一些。就叫大刀哥了,既然您这么谦和,我和山药就勉为其难的帮您重振旗鼓吧。”
“子仁姑娘要怎么帮我呢?”
我一看胡一刀的那张脸,眼睛本来就不大,还配在一张油腻腻的大饼脸上,这样对我谄媚讨好的一笑,连他的眼睛都看不到了。他的笑意深远又模糊,我知道这个大刀的意途是什么了,早就说过了会让他求着留下我和山药的。于是我也摆起了架子,故意干咳了几声道:“我们也是有原则的,假设我们帮您重振旗鼓,那您可怎么感谢我们?”
“任听您的差遣。”
“说话算话呀,”我立即喜笑颜开,“一会儿趁着平民百姓被这道酸辣土豆丝迷住的时候,我就大喊一句……”
“喊一句什么?”
胡一刀瞪着一双贪婪的眼睛望着我,着急的都站不住脚了。
“欢迎大家来到我们‘闻风赏花’饭馆,本店重新开张,第一天的饭菜买一赠一,欢迎各位看官前来捧场。只要您是着急着赶路,就不妨进去小憩一会儿;如果您是在附近干小本买卖的,也可以领着一家老小偶尔再此相聚一下,吃的高档一点儿;如果您正巧饿了,那就正好可以进来大吃特吃一顿;还有那些谈恋爱的小俩口们,现在正好搞活动,您就可以用一份的价钱买两份饭菜。”
我吆喝了这么半天了,那个胡一刀跟一块榆木疙瘩一样呆愣在原地,我便急了眼,一脚踩在了他的大脚掌上,痛的他是嗷号的有了反应,立刻冲我瞪起了眼睛。
我一眼瞪了回去,叮嘱道:“还不赶紧跟着说点好话。”
“我不会……我就是个粗人啊,平日里他们怕我还来不及呢。”
我这下上下打量着他,这个胡一刀果然名如其人,粗糙的下巴挂在一张油腻腻的脸上,眉毛像是在飞舞一样,和小说中的李逵倒是有几分相似。
我不再去理会胡一刀,而是把目光落在小山药的身上,他总是跟我心有灵犀,一见我的眼神就知道要我命令他干什么,很是配合的一起叫喊着:“我是闻风赏花的主厨,美味不可抵挡,就单凭一个简单的土豆丝能让大家垂涎三尺,难道还不相信我做菜的技术吗?”