食足良缘 (米可麻)

　　除了这些收进袋子里的，地下还有不少松塔胡乱地堆着，这都是书玉们采板栗核桃时，顺手从地上捡的，这时见着，也积了不少了。
　　“来来，正好无事，咱们就把这些个松塔剥了，取松子儿出来吧。”书玉一声令下，小分队顿时又忙了起来。
　　新鲜的松塔，因饱含了天色松油成分，在手中散发出阵阵清淡松香，啜气腾韵，绕人鼻息。
　　众人但开始去除松塔外面的果鳞时，香气愈发浓烈起来，颗颗饱满的种子，也就是松子，正隐在果鳞之下，这时候便无处可躲，被一个个拎了出来。
　　酒儿边剥边赞：“好浓的香气！以往在府中，也曾吃过，更是剥过不少仁儿，没想到，这东西长在这鬼样塔物下头，且这塔头更比果仁香得厉害！”
　　书玉笑笑，对于什么以往啊，府中呀之类旧日之事，她总只有这样处理。
　　刘妈妈亦道：“酒儿说得没错，咱家太太就最爱吃松子仁儿，每回家中来客，要剥果仁装碟子，我们几个都得去上房帮着剥松子儿。说起来，也有个缘故，记得太太有阵子头疼，太医来看过后便说，要太太平日无事时，可多用些松子仁儿，自打那以后，家里的松仁就需得更多了，菜里，点心上，几乎处处可见。”
　　这下书玉有话好说了：“这就对了，记得医书上说，松子气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，还能延年不老呢！”
　　皮家娘子听了咂舌道：“我的天神！还能延年不老？我就把这一口袋都吃了，看能成仙不？”
　　书玉大笑，遂道：“皮嫂子要这样说，我倒有个方子给你，将这松子去壳，捣如膏收贮。每次服一汤匙，可以酒调服，一日三次。百日身轻，久服成仙。”
　　小分队成员听了，大发一笑，皆道皮家娘子可以一试，也许到时候上了天，去了月宫，还能与嫦娥做个伴呢！
　　到底人多力量大，说笑之间，不过两个时辰，地下空松塔堆起老高，布口袋里的松子也充足起来。
　　“小姐，这些东西没用了，我和柱子拿出去扔了吧？”酒儿指了指地下松塔，问书玉道。
　　“不要！不能！不可！”书玉闻听此言，随即出声阻止，“这可是好东西，怎么就能扔了？暴殄天物！”

☆、第百三十八章 松塔烤肉

　　良儿听说要扔松塔，也忙说不必，又说这是上好的烧灶之物，又何必扔？
　　书玉更是摇头：“烧灶也浪费，如今我有一事，非此物不可。”
　　众人不解，眼巴巴看着书玉，后者神彩飞扬，容光照耀，张口就道：“烤肉呀！”
　　也难怪书玉如此兴奋，若有一吃货，连听到烤肉都不能兴奋起来，那他不是假装，就是假装，最后，还是假装。
　　烤肉呀，同志们！但将这二个字说出口去，书玉都觉得耳边已听闻那滋啦，滋啦，冒油之声，鼻下尽是焦香，口中顿生馋液，手则惶惶然，恨不能立即就将那肉送进嘴里去。
　　再看小分队余者，面露喜色，更有如二丫头者，已将手指当作烤好的肉食，放进口中，不停吮吸了。
　　“那咱们还等什么？开始准备吧！今天的晚餐就是，”书玉将手一挥，众人异口同声：“烤肉！”
　　皮家娘子上来问道：“小姐，准备什么肉料？”
　　书玉豪爽之极：“鸡肉兔子肉，有什么咱就上什么！也辛苦了这一周了，多吃多用些，也不些为过！所谓贴秋膘是也！”
　　众人见书玉如此，亦鼓舞起来，分头行事，杀鸡宰兔，忙得不迭，二丫头怕自己带回来的小野兔遭殃，悄悄将其从窝中抱了出来，书玉见了，好笑道：“丫头你怕什么？它身上还有肉呢！再过一个月，那就。。。”
　　她这里话没说完，二丫头已抱着兔子跑远了。
　　皮家娘子后头大叫一声：“跑！再跑！看掉了魂呢！”
　　二丫头躲在院前一颗枣子树后，向外张了张，用手摸摸怀中小兔子，回道：“我就在这里，娘！”
　　书玉笑对皮家娘子道：“想必今儿晚上回家，二丫头要抱它睡觉呢！”
　　皮家娘子手下正忙，忙忙回了一句：“她也就这片刻热性！往日里野鸡野兔什么，也不知吃了多少下去，这回子成了佛了，看晚上这兔肉烤得了，她是吃还不吃！”
　　二丫头却听得清楚，回得更快：“那只不是与我同处坑中的，我才不理！这小丫是与我同进同退，你们不许吃她！就过一个月她长胖了也不许吃！”
　　书玉与皮家娘子听后，笑得不行，后者笑骂道：“还小丫咧！敢情它是你妹了？！”
　　书玉笑到肚子也撑不住地要疼，真是，你妹咧！
　　刘妈妈杀鸡，皮家娘子宰兔子，二人将肉分肌及理，大概去骨后，再预备劈出来。
　　书玉忙着制作调料，先入些她自家炒得的花椒盐，又是胡椒粉少许，再是自家造的大酱，面上那层浮头，便是上好的酱油，此时也勺些入内。
　　姜块清洗干净后，切碎，再放入杵臼中捣碎，加入清水制成姜汁。捣碎的蒜粒少少，亦捣碎制成蒜汁，与姜汁一并加入上面大料之中，这便是腌肉之料了。
　　最后，紫苏叶取出来，过水挤出汁儿来，也放进调料碗中，备用。
　　这时刘妈妈和皮家娘子那头的肉已处理干净，因彼时并无备好的烤肉铁钎，书玉吩咐她二人将肉分成大块，这便送到书玉手边。
　　书玉取出两个大钵，一个盛鸡肉，一个盛兔肉，分别倒入刚才调配好的汁液，又取刚刚下出来，还热呼呼的草鸡蛋，来上二个，各自打入钵中，这就开始用手搅拌。
　　待两份肉食都已用手抓匀上劲后，书玉将其端入屋内，阴凉处，醒上片刻。
　　酒儿和柱子，良儿去到地里，采些蔬菜回来，与肉相配。
　　若说吃烤肉，最配者莫过黄瓜，这时架上，8月份种下去的，新一茬已长出不少来，新鲜欲滴，青翠诱人，顶端都还挂着刺儿，身上也是毛绒绒的，酒儿笑嘻嘻地，拽下不少根来
　　秋天茄子已不能吃，老人家常说，秋败茄子似毒药，可书玉却不信这邪，前世她也不知吃了多少秋茄下去了，老爹曾有句话叫作：新鲜茄子是个宝，不管什么时节，茄子都有很高的营养价值，蛋白质及钙含量比番茄还要高出3倍之多，常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病都有好处，因为老爹爱各吃茄子，他就总觉得自己的血压正常，便是拜其所赐。
　　不过当然了，这话是说不出口的，书玉只令他们将茄子采来就是了。
　　经过柱子良儿，并酒儿书玉的精心打点，后院的小菜园已经很有些像样了，各样应季菜蔬应有尽有，这时柱子又采下些菠菜，番茄，胡萝卜，还有必不可少的，大葱。
　　好，这就全了，他们带着满满的菜篮子，去河边择洗干净，最后再回去小院中。
　　喜子这时也已回来，说最近京城中随处可闻桂花香气，还有，就是糖炒栗子的气息。
　　“我但闻见这味道，就想起咱们杂物房里堆起的那些，如今可值钱了，到处都在收上　好的板栗！听喜旺说，就光他们这里，东平楼一家，一天就消耗得上百斤栗子！”
　　书玉听说，点头不止，过后又问：“咱们也运不去那许多呀？我估过了，一天最多，咱们也只有六七十斤就顶天了，那下缺的，他们从哪儿收来？”
　　喜子喝了口水，回道：“听说，也从这里近郊，却不是咱们庄上，另一头，西边一处村子，也有个老客户，总与他们交易，往年都是他送，今年因东家关照了咱们，他们那头就收得少了。”
　　书玉笑了笑，回道：“这样也好，有饭大家吃嘛！”
　　喜子净过手脸，看见灶台上书玉腌制的肉块，心花怒放起来，问道：“小姐，今儿咱们也吃牙祭肉了不成？”
　　书玉正忙切茄子，没工夫回答，酒儿便替她答道：“是便怎样？你不想么？”
　　喜子将嘴咧得老大，嘻嘻道：“自然想了，谁不想吃肉？对了，刘妈妈，有你烙的饼子没有？烤肉大葱就热饼子，妈咧！给我个老爷当当我也不稀罕了！”
　　酒儿啐他一口：“你不稀罕？你也当不上？哪个老爷是见了烤肉就这样没风度的？别的不说，你就看咱们东家。。。”
　　喜子见其又来，赶紧打住：“行了行了！你活都干完了？提起这个你就没完！”
　　刘妈妈笑推酒儿：“去，屋里跟我和面去，小姐说了，今儿面里撒些松子仁，添香增味儿！你替我剥些出来！”
　　酒儿这才嘟囔个嘴，跟着刘妈妈进屋去了。
　　喜子冲她背影叹了口气，不吭声。
　　书玉好气又好笑，想想没忍住，遂对喜子道：“你也别操心太过了，酒儿就这么个性子，她这样说，也不是说她就。。。”
　　喜子更不要听这话，转身冲书玉做了个揖，说声：“我去将鸡群赶回来。”瞬间人就不见了。
　　皮家娘子是过来之人，心里明白得很，这时便对书玉道：“小姐且不用着忙，这事急不得！跟煮饭稍菜一样，讲究个火候！时候未到，急也无用，若是时候到了，让它不熟，也是不行！”