带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　年岁笑着点头，和夏青芒约定了去花园小楼的时间。
　　在两人去花园小楼前，年岁去了趟荷塘地图，专门收获了一些莲藕，带回了年家小馆。
　　那藕是她亲手挖出来的，藕的外面包裹着柔软的淤泥，在荷塘清澈的水里洗过之后，藕身变得更加白皙光滑。
　　年岁带着藕回到年家小馆后，先切开了一个看看，刀锋过处，莲藕发出清脆的“咔嚓”声，好像平整光滑的纸被裁纸刀干脆切断，听声音就觉得嚼着脆生生的。
　　莲藕比婴儿的皮肤还要白皙，放在阳光下甚至有种反光的错觉，藕丝也细而规整，看着就舒服。
　　趁着这几天，年岁又定制好了花园店一楼普通区的桌椅，也是木制的，和二楼独处区桌椅的花纹不同，且以方桌居多，比三楼玻璃房里的长桌更轻便一些，适合日常餐饮使用。
　　至于火锅区，桌子加装了专门用来放火锅的凹槽。
　　此外也新定制了一批厨具和餐具放在一楼和二楼的厨房里。
　　大部分的桌椅定好之后，整个花园店已经有了个雏形，看上去更像那么回事了。
　　夏青芒工作的最后一天，跟所有人都私下说了要走的事。
　　“马上能过大学生活了，真不错啊。”燕凌川感叹道。
　　“是啊，我也很期待大学生活，可说实在的，我也很舍不得你们。”
　　夏青芒看着厨房里忙碌的蔡沧田、蒲良洲、印弈徽，三个人一边做菜，还一边分出耳朵听夏青芒说的话，梨酒刚把烤盘放进烤箱，而后走过来，燕凌川和言湛秋站在她身边。
　　夏青芒的目光转向外面，那里有忙碌着的很熟了的服务员、保安，年岁和青狼，以及很多很多眼熟的食客。
　　看了一圈儿，她更加不舍。
　　燕凌川看到她垂下了眼眸，安慰道：“没关系，反正都在溪川，虽然离得有点远，不过周末还可以来店里吃饭啊。”
　　“就是就是。”言湛秋接话道，“老板还跟我们说，过不久就能搬去新的花园店了，听说那里可好看了，反正大家都像一家人了嘛，到时候我们还可以一起聚餐，一起喝下午茶。”
　　听了两人的话，夏青芒心中有些宽慰，点点头：“是啊，晚上我会和年岁姐一起去花园店吃饭。”
　　“哇，那你可是第一个去花园店吃饭的店员啊，我们还不知道花园店是什么样呢，我们可太羡慕你了！”言湛秋立马表现出星星眼，把燕凌川、梨酒和夏青芒都逗笑了。
　　[可要帮我们好好看看店里长什么样，我们可好奇了！]
　　梨酒比着手语，甜甜地笑了，夏青芒也被这笑容感染到，心里的伤感少了几分，猛点头。
　　“老板，能让夏青芒给我们拍点花园店的照片回来不，算是她给大家发福利了。”
　　言湛秋看到年岁走过来，问道。
　　“没问题啊，其实你们也可以来，不过是在今天之后了，今天第一个去新店的名额，只给小夏一个人哦~”
　　“行，没问题！”
　　大家都知道年岁照顾这个快上大学的小妹，完全没意见。
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　　下午三点半，年岁和夏青芒直接去了花园店，什么都没拿。
　　两人之前已经确定好了食谱，一道牛肉腊肠煲仔饭，一道大骨汤，还有一道红糖糯米藕。食材全部让山海公司送过来。
　　两人到店里的时候，刚好是日头斜照的美好下午，阳光并不热烈，风也温温热热，没有晚间的寒凉，整个气候都带着种闲适的慵懒劲儿。
　　“这就是花园店了。”
　　两人来到两层小楼门前，夏青芒怔住了，抬头仰望。
　　木调的棕色，让整栋小楼看上去很有质感，仿佛庄园里的小城堡，带着几分优雅和高端。
　　夏青芒看到了二楼上悬挂的年家小馆招牌，疑惑为什么一楼没有挂别家店的招牌，犹豫着确认：“所以店在二楼是吗？”
　　年岁瞬间明白，夏青芒以为这两层小楼分成了好多间，年家小馆只占其中一间，她笑笑：“两层都是我们的店，还有一个小花园。”
　　“两层？？？”夏青芒大受震撼，眼睛都睁大了，从楼的这头扫视到另一头，“正面这么宽，面积得多大啊。”
　　“进去看看就知道了。”
　　年岁看到她震惊的表情，微微一笑，拿出钥匙打开了大门。
　　夏青芒犹豫了下，才小心进门，紧张地捏著书包带子：“妈呀，这么大的空间？我们学校的食堂都没这里大。”
　　年岁领着她在一二楼转了一圈，在二楼俯瞰了后花园的植物，又在楼顶露台上吹风。
　　夏青芒深吸了一口气，能明显感觉到这里的氧气含量更足，大概是后花园的那些树形成了天然的氧吧，而植物特有的草木香气，让人闻起来心情瞬间变好了。
　　“唉，这里真好啊。”
　　夏青芒从花园店的正面远眺，能看到宽广的道路、川流不息的人群和车辆，远处的高楼绵延起伏，还是城市的繁华模样。
　　但转过一百八十度，眼前全是后花园的植物，几棵高大的梧桐树遮天蔽日，甚至比小楼还要高上一大截，细密的草坪覆盖了整个花园，此时还是油绿的状态，看上去质感很好。
　　树下的秋千随风微微晃荡，低矮的灌木和零星分布的花朵错综在一起，木桌和躺椅在树影下，看上去就很闲适。
　　一面是繁市，一面是山林，有种闹中取静、在繁华都市中隐居的快乐在。
　　“那我们今天的晚饭，在哪一层楼吃呢？”年岁歪头浅笑。
　　这是一个相当凡尔赛的问题，要说在哪一层楼吃，有三种选项，要说在哪个房间吃，又有无数种选项，夏青芒都莫名感受到开饭店的快乐了。
　　“可以在每层楼吃一样食物吗？”
　　夏青芒开玩笑道。
　　“可以啊。”
　　“啊？真的？”夏青芒没想到年岁想都没想就答应了。
　　“反正我现在不缺时间，在每个地方做一道菜，感受一下房间的氛围，也挺不错的。”
　　年岁认真说道，手机忽然震了一下，拿出来一看，山海公司送的食材到了。
　　“食材到了，我们可以先去厨房。”
　　食材都是按照年岁一开始的要求处理好的，猪骨已经剁成大块。
　　大骨汤比较花时间，先炖煮上更好。年岁把猪骨洗干净，煮出血水，而后和大把切成段的葱、切片的姜、八角等香料一起放入花园店备好的高压锅里，又加上切好的冬瓜块。
　　“那我也开始做喽。”
　　夏青芒洗净了手，郑重其事地捋起袖子，看上去要大干一场。
　　她把糯米浸泡上，同时将藕洗净去皮，将莲藕的一端切开，待到糯米泡透，将糯米塞入藕孔中，每次塞满都用筷子疏通一下，不用完全塞严实，基本没有空隙即可。
　　用牙签再把切下来的那端和整个藕严丝合缝地插在一起，放入高压锅中，加上大量清水、撒入足量的红糖，把大块冰糖敲碎放进去，看那半透明的冰糖晃晃悠悠沉底，感觉很舒服。
　　先慢慢加热高压锅，待到冰糖和红糖都融化了，加盖焖煮。
　　年岁这边将洗净的牛肉放在案板上，用吸水力十足的厨房纸巾带走牛肉表面所有的水，牛肉切粒，加入生抽、料酒、蚝油充分搅拌，拧上黑胡椒，一同腌制。
　　送来的食材还有年岁需要的腊肠，那腊肠整体呈现酒红色，细碎的白色肉粒夹杂其中，像是落在玫瑰上的雪花点。
　　将腊肠切片，青菜洗净后放入锅中，加上油盐简单煮一下。同时用砂锅加上油和盐，煮一锅稍干的米饭，煮好搅拌的时候，每一粒米饭都保持着饱满和独立，没有太多的黏连感。
　　在米饭上平铺腊肠和牛肉粒，盖上砂锅盖子，沿着盖子淋上一圈油，这样米饭的底部可以变成脆脆的锅巴。
　　牛肉基本煲熟之后，在锅中再打入鸡蛋，加上之前处理好的青菜，均匀淋上生抽、老抽、麻油，最后撒上一撮糖，再次盖盖子焖煮。
　　牛肉腊肠煲仔饭出锅，放在超大的碗里，最上面盖上了一层和砂锅底一样大的整块锅巴，看上去是金黄色的，非常诱人。
　　两人决定先在一楼吃牛肉腊肠煲仔饭，其他的食物正好还在制作中，等到做好了，可以换到其他楼层趁热吃。
　　两人在一楼找了个木桌，对坐也很宽敞。
　　天色已经变暗，年岁开了屋里的灯，开关“啪嗒”按响，暖黄色的灯光散落在桌子上，让那煲仔饭仿佛蒙上了一层温柔的滤镜。
　　“嗯~好香啊。”
　　夏青芒深吸一口气，米饭混合着酱料和油的撩人香味、腊肠的咸香、牛肉的嫩香，还有鸡蛋和青菜的清淡味道一起袭来，让人食欲大开。
　　“那我们就开吃吧！”
　　年岁说完，也迫不及待动筷。
　　最上面覆盖的锅巴金黄中夹杂几丝焦褐色，用后牙咬，先是碎裂成大块，又在齿缝碎成小块。
　　紧密连接的每一粒米都脱去了水分，外表变脆，内里变干，嚼上几下就是“嘎嘣嘎嘣”的脆响，简直酥到了骨子里。
　　锅巴本身有一层薄油，另一面又沾着煲仔饭的酱料，吃上去酱香混合着油香，好吃得不行。