带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　灯光、噪音、消毒后的水域、指令，这些是海洋里有的东西吗？
　　这些海豚，它们真的快乐吗？
　　年岁一瞬间完全理解了朱以凝所说的“孤独”，虽然被环绕着，但所有的欢笑和表演都是为了讨好别人，相比之下，幽暗寂寥的海底生活，可能要更快乐一些。
　　年岁买的是套票，不仅包含所有展馆的参观，还可以看海洋厅的动物表演，她没有犹豫，直接把海洋厅的票撕掉，扔进了垃圾桶。
　　“之前来海洋馆是因为看到动物通人性很开心，仔细想想，人被强迫做事都会不开心，更何况是动物呢。以后不看动物表演了。”
　　年岁说着，朱以凝认同地点点头。
　　“我也没有再买过海洋厅表演的票。经常来这里，另一个原因也是想找到那个发照片的人，想和这人聊聊，能不能加入他做更多保护动物的事。基本我每次进海洋馆，都会收到这么一张照片，所以这个人一直在这里。”
　　年岁刚进门不久就收到了这张照片，和她一起走进来的人应该也收到了，不过年岁环视四周，还是有大批的人往海洋厅表演区走。
　　“要让大家拒绝动物表演，恐怕任重道远。而且海洋馆应该不接受这样的行为，发照片的人可能会隐在人海，不太好找。”
　　年岁叹了口气，朱以凝并没有跟着叹气，反而露出了一个坚定的微笑。
　　“就算做的事成效甚微，我也会坚持下去的。因为这是第一件别人可能未必觉得有意义，但我想做的事。”
　　年岁看到她讲这句话时，整个人容光焕发，眼睛里亮起了光，那光和当年朱以凝讲起自己拿到了什么奖项时一样。
　　不同的是，这次她的眼里没有炫耀的神色，而是沉静的坚定，像是在追寻一个炙热的理想。
　　“真好，我真心祝愿你能够得偿所愿。”年岁动容地微笑着，紧握住朱以凝的手。
　　-
　　年岁走后，朱以凝站在深蓝色的玻璃幕墙前，安安静静地吃完了最后一个面包。
　　说了半天话之后，嘴里没有味道了，此时再吃面包，像是初次品尝一样美味。
　　面包的松软和火腿的紧实，一软一硬相互对比，嚼起来张弛有度。
　　奶香混合着蛋香味道的甜，和番茄沙拉酱的甜有所区别，混合着一起吃，味道层次极为丰富，还有那烤干了的葱花，外焦内脆，还有种小葱特有的植物香气。
　　“年岁真是长大了。”朱以凝边吃边感慨道，当年矮乎乎的肉包脸小孩，现在做的吃的比自己当年做的好吃百倍呢。
　　朱以凝吃完面包，查了查名片上的地址，发现竟然不是年岁奶奶之前早餐店的位置，她又看了看年岁给的新店地址，搜出来图片时愣了愣。
　　年家小馆复古新店的木门，整体是暗红色的，上面带一扇小窗，店里带一圈厚重灯罩的台灯，还是拉绳的，还有那日历、挂画......
　　别人可能看不出来，但朱以凝看出来了，年家小馆的好几样装修和东西，都是她和奶奶生活过的老房子里的布置，又有几样东西，看着像是她奶奶最初经营的早餐店的物件。
　　年岁在用新店复刻曾经美好的回忆。
　　有些东西还存在着，大概就不算物是人非了吧。
　　“这孩子，太念旧啦。”
　　一声长叹。
　　-
　　年岁没有直接回店里，而是去了趟农贸市场。
　　虽然山海空间内得到的食材很多，但也不能覆盖所有需要的食材，有些食物自己处理也很花费时间。她这次批发的是蔬菜和蟹棒鱿鱼卷之类的加工肉类，准备新出一道麻辣香锅，食客可以自己点香锅里的菜。
　　那干辣椒混合着葱姜蒜，红白相映煞是好看，再加入花椒，辣与麻带来双重劲爆的口感。
　　炒香的辣味混合着浓郁的酱料，将所有白净的食物染上棕红色，让原本寡淡僵硬的食物，变得柔软而浸透辣汁，最后撒上芝麻，想想就香得让人流口水。
　　年岁把买来的菜按照不同种类混合炒了好几次，每一种都很好吃。
　　确定下来酱料和火候之后，年岁先把这些教给了本来就很会做川菜的燕凌川，让她跟新店员工确定一下流程，而后又找了汤雨星一起去老店，把流程教给她，保证两个店做出来的麻辣香锅味道一样。
　　说是教汤雨星，不如说是做了一顿美食，两个人一起好好吃了一顿。
　　这天正赶上老店轮休，店里只有年岁和汤雨星两个人，年岁炒菜的时候，汤雨星就在旁边认真看着。
　　“这酱料，光是闻着就香啊。”
　　汤雨星的手肘从后面搭在年岁肩膀上，凑近了锅闻了闻味道，鼻子因为锅里的辣气不自觉皱了皱。
　　那红色的辣油和深棕色的酱汁混合在一起，辛辣的气息和那股浓香混合在一起，撩拨着人的食欲。
　　白色的藕片和西兰花、茼蒿、油菜等等绿色蔬菜倒入锅中，瞬间变了颜色，金黄的玉米沾上了辣椒碎片，青灰的虾仁逐渐变成橙红色，蟹棒、蛋饺、肥牛卷的肉香在翻炒中爆出来，海带、木耳浸润了浓香的汤汁......
　　“年大厨炒菜，我来上菜。”
　　年岁这边刚撒上芝麻，关上火，汤雨星就已经戴好了防烫手套，笑嘻嘻地把锅端到外面。
　　端出来的一大锅麻辣干锅，放在桌子中间的防烫垫上，锅的两边放着两碗白生生的米饭，两双筷子摆得整齐，让人感觉做好了准备，恭迎美食入口。
　　“你喝什么？”年岁打开冷饮柜，给自己拿了罐肥宅快乐水，转头冲着汤雨星轻晃着罐子。
　　“我想想，牛奶吧，这段时间喝汽水可是喝腻了。”
　　汤雨星激动地搓搓手，因为香味忍不住拿起筷子，但一直等着年岁落座才动筷。
　　“哇，我来尝尝，嘶，闻到这香味就饿了。”汤雨星夹起一块蟹棒，咬了一口。
　　蟹棒肉香十足，还带有一点点螃蟹独有的味道，在辣汁酱料中烹煮过，变得松散了许多，松松垮垮散成了卷状，又嫩，辣味又很足，一口下去，味蕾被激活了。
　　“嘶，好吃，这个料调得刚刚好，舌尖麻麻的，香味也很足。”汤雨星说着，舔了舔嘴边粘上的芝麻，“不过说实在的，这加工食品和山海公司运过来的食物一对比，还真是能明显吃出来加工感，味道差了一大截。”
　　“是吧，我也觉得。”年岁笑着看着汤雨星又夹起了一片肥牛，这肥牛是山海空间的食材。
　　汤雨星一口吃下肥牛，那肥牛熟透之后，从原本的光滑平整，变得褶皱疏松，少许汤汁被裹在这褶子里。
　　连汤带水送入口中，薄薄的肥牛嚼起来轻盈入味，稍微咀嚼几下就碎裂开来，肉丝细腻极了，肉汁和酱汁的混合给原本干燥的肉增加了鲜爽，一口吃下，简直是舌尖上的享受。
　　“还是山海公司的肉好吃，当然啦，也是年大厨的手艺让这些食物有了灵魂！”汤雨星大嚼着肉，一边幸福地笑着感慨道，“要是我上大学的时候，碰到的麻辣香锅有这么好吃就好了。”
　　年岁听到这夸奖，抿着嘴笑得很开心：“我记得你上高中的时候不怎么吃辣，上大学之后爱吃麻辣香锅了吗？”
　　她说着，夹起一块被煮得软软的海带结，咬上一口，齿缝间发出轻微的声响，海带的边缘嚼起来绵软，中间打结的部分爽脆，因为吸收了些辣汤，咬上一口，里面的汤汁尽数释放。
　　舌尖刚触及到海带结时，还没那么辣，这下一嚼，辣味和香味一瞬间在舌头上绽放，吃得格外爽。
　　“是啊，到了新的地方，口味也会变嘛，以前抗拒吃辣的，总觉得长痘，现在管它什么痘不痘的，想吃就吃！”
　　汤雨星说着，又夹了一片已经变成浅棕色的藕片，藕片本身脆甜的口感和浸润其上的酱汁形成鲜明的对比，简直是清凉多汁和火热辛辣的碰撞。
　　她把藕片放到米饭上时，雪白的米饭被染得红艳艳的，藕片和米饭同吃，再加上一个紧实的香辣牛肉丸，牛肉丸咬开后爆出的肉汁充盈口腔，和米饭同嚼，香得让人不自觉发出憨笑。
　　“不怕长痘，想吃就吃——”年岁笑着故意拖长了声音，“是因为现在陪在你身边的人，不管你是不是注意形象，都能相处舒服吧？”
　　之前每次店里出新品，汤雨星和路朝都并排坐在位置上，像是两个小馋猫一样大口吃着。
　　碰到特别对胃口的，就情不自禁拍着桌子大呼好吃，碰到辣得不行的，两个人就一起斯哈斯哈大口喘气，此起彼伏地喝冰饮料解辣。
　　吃到很甜的食物，汤雨星甜到皱眉，路朝就在一旁笑她，汤雨星也会嗔怪地和他斗嘴。
　　汤雨星听到这话，微微低头笑了一声：“嘿嘿，是啊是啊，还是你懂我。”
　　“如果我在路朝面前辣得肿成香肠嘴，他会给我画一幅画挂在客厅，专门用来嘲笑我，然后过两天他也吃辣，让我有机会拍下来他辣得惊天动地的丑照，给我个机会报复回来，嘿嘿，这也是我们的默契啦。”
　　年岁看到她傻乎乎地笑着，也被感染得笑得更灿烂了：“你俩的狗粮我真的每天都在吃喔，饱了，超级饱。”