带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　清淡却香纯，一口接着一口停不下来。
　　楚铃潇很快就将两种食物吃完了，奇妙的是，虽然两样菜中只有紫薯勉强算主食，可她还是感觉到了恰到好处的饱腹感。
　　原来优质的食物，真的可以让人吃得饱、吃得香，还不想暴饮暴食。
　　楚铃潇闻着店里的香味，忽然想起忘了给健身教练拍照，就拿起手机拍了拍菜单上的两样菜，顺便从头到尾翻看了一遍菜单。
　　店内不仅食物种类繁多还美味，连菜单都做得如此精致用心。
　　楚铃潇看到了菜单页末标注的画师和摄影师，她对两人都有所耳闻，竟然能请到这两位合作，她不禁感叹这小餐馆老板不一般。
　　看着在厨房忙活的几位厨师，楚铃潇从他们的沟通方式中，看出了其中一位女生是老板。
　　那老板看上去也才二十出头，皮肤光滑细腻如陶瓷，薄刘海配上目光灵动的杏眼，既好看又耐看。
　　她面容姣好却没有什么骄矜的姿态，和身边的厨师们一起忙碌着，楚铃潇注视着那老板用心做菜的背影，被她方方面面认真的态度打动。
　　楚铃潇也注意到了，其中一个发型别致，看背影都很帅的厨师也被老板吸引了，他气质清冷，看向她的眼神却热烈，视线从未从她身上移开过。
　　楚铃潇看到菜单旁边放着一个意见本，本上挂着一支笔，她打开本子，感叹着内页的精致，提笔唰唰写了一页字。
　　作者有话说：
　　昨天晚上更的那章有修改，不要漏看喔~


第98章 手工辣条冰镇奶茶
　　每天收店后, 年岁都会翻看一下意见本。
　　看意见本是个很有趣的事，上面不仅记录了客人们对于菜品和店铺的意见，还有很多夸奖、想对店长和厨师说的话。
　　不仅有工整的、潦草的、苍劲的、可爱的各式字迹，还有一些客人们的涂鸦, 充满了人间烟火气。
　　这天收店之后, 年岁翻看意见本时, 看到有一页是工整的小楷, 那位客人竟然写了一页的小作文。
　　不仅认真描述了鸡蛋豆腐羹和香烤鸡胸蔬菜沙拉的口感, 给出了很真诚的夸夸。
　　还描述了今天的天气，吐槽了刚才在健身房做的“死亡芭蕾”, 还有最近减肥的感受。
　　年岁通过这些文字，能感受到一个陌生人在兴致勃勃地展现生活里鲜活的部分。
　　倒数第二段, 那位客人许愿说，如果可以的话，能增加一些减脂轻食餐就更好了。
　　年岁不止一次在意见本上见过不同字迹的这个请求，暗暗记在了心里, 之后会考虑出一些轻食餐。
　　意见本的最后一段，那位客人用很小的字写道：“另：我的月老红线雷达发现，老板的桃花就在身边哦，提示一下, 是一个很帅的小哥哥！”
　　年岁看到这句话, 脸“腾”的一下红了, 偷偷瞟了青狼一眼, 发现他就在附近，刚好接触到了她的目光。
　　年岁余光瞥见青狼往她这个方向走, 赶紧把这一页翻过去, 动作局促得像是偷偷玩手机被家长发现的中学生一样。
　　“刚才那一页字好多。”青狼手撑在桌子上, 偏头看年岁，唇角是淡淡的弧度，“你脸红了。”
　　“嗯......是一堆夸奖的话，我们的客人文笔太好了，把我夸得有点不好意思了。”
　　年岁不自觉瞟着他的手，手指纤长，骨节分明，手背上青筋微凸，那双手看起来兼具了美感与力量。
　　她又扯了些别的，才让青狼把注意力从意见本上移开，要不然他当着自己的面看到这段话，年岁还真不知道应该怎么应对。
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　　店铺休息日的时候，年岁和汤雨星上午就到店里坐着吹空调，青狼去农贸市场批发茶叶了，顺便让山海公司的人多送些牛奶过来。
　　之前有家连锁便利店，要和年家小馆联名做珍珠奶茶冰激淋。
　　他们约好了，今天下午便利店派经理来年家小馆看一下店里的情况，年岁会去便利店的加工厂了解卫生质量等等状况，汤雨星和青狼也想跟着去，就都来店里了。
　　约定的时间是下午，年岁上午打算准备新品。
　　她决定把轻食餐往后放放再做，自从上次从网上一家店铺买了辣椒干，和蒜香排骨炒到一起，就有不少食客留言说，排骨好吃，辣椒干也增色不少。
　　那加了辣椒干的排骨，比刚上新的时候销量翻了三倍。
　　年岁就和网店老板联系，确定了长期在这里进货，拿到了批发价格，老板还很贴心地送了一大罐店里的另一种辣椒酱。
　　辣椒酱到货后，年岁发现这酱保质期很短，应该是没加什么防腐剂，决定先把这酱用了。
　　“你说这酱做个什么好呢？辣年糕火锅？辣味蛋炒饭？”
　　年岁坐在汤雨星身边，一边玩辣椒酱的罐子，一边思索着。
　　“做火锅要放好多辣椒酱，这罐估计只能用个一两次。做炒饭感觉太普通了，要做不如做个特别的。”
　　汤雨星用手指摸索着下巴，思索片刻：“你还记不记得咱们高中时候，每个周五晚上都要吃的零食？”
　　“做辣条？”汤雨星一说，年岁立刻想起来了，“我确实没做过辣条，还挺新鲜的。”
　　年岁觉得有点意思，和汤雨星两个人上网查了查辣条的做法，记熟了步骤，饶有兴致地在厨房尝试。
　　按照菜谱，年岁把适量的面粉和淀粉倒入不锈钢盆中，汤雨星蒸了一盆微黏的米饭，也倒进去，再撒上五香粉和盐。
　　汤雨星打了几个鸡蛋，搅成均匀的蛋液，缓缓洒在面粉上，年岁戴上手套，将这涓涓细流的蛋液裹入面粉中。
　　和面没有用水，用的是米饭中的水分和蛋液的粘性，将面粉和米和成一个不粘手的面团。
　　将面团放在案板上，用力擀平，擀成一张厚度大概两毫米的薄片，切成长方形。
　　再用刮板在长方形面片上来回按压，压出一条条间距相同的压痕，但是不把面完全切断，接着沿压痕将面片切割成两指宽的条。
　　汤雨星准备好了蒸笼，将所有切好的长条，按一定间距摆放在蒸笼中，大火蒸制二十分钟，取出来放在阴凉干燥处的架子上，通风晾干。
　　经过水汽蒸制后的长条面块，已经微微蓬松鼓起，上面的压痕整齐悦目，其间夹杂的粒粒碎米，好像辣条半成品上的花纹，有种别样的好看。
　　长条面块晾干之后，年岁起锅热油，在锅中加入网店老板送的辣椒酱，又撒了五香粉、孜然、花椒粉。
　　每种调料落入锅中，都会瞬间融化在油里，锅中鲜亮的红色多一层韵味，香味也更丰富一层。
　　年岁又加了些盐和白砂糖调味，翻炒得差不多时，放入白芝麻。
　　那芝麻原本白生生的，落入火红的调料中，瞬间被染上了一层勾人食欲的橙红色。
　　调料混合炒香之后，将长条面片放入其中翻炒，让那白色面片的每一面、每一个压槽，全部被艳红的辣酱染色，再从外到内吸满辣汁。
　　直到那辣酱将长条面片浸润透彻，带着橙红油光的白芝麻或细碎、或聚集地粘在面片上，辣条就做好了。
　　年岁和汤雨星一起做辣条的时候，明显能感觉到对方咽口水的动作，因为那辛辣的奇香随着每一下的翻炒，都变得更加浓郁，持续不断地刺激着他们的味蕾。
　　两人在厨房里兴致勃勃做辣条的时候，没有注意到青狼已经到了店里。
　　他把茶叶放到一边桌子上，瞧了一眼年岁没注意到他，轻手轻脚走到昨天的意见本旁边，拿起来翻看着，按印象找到了字最多的一页。
　　他垂下眼眸扫视着繁多的字，半合着眼皮，有种不经意的慵懒感。
　　但当他看到最后一段的小字时，视线一顿，眼神亮了起来，勾起唇角，鼻息中带着轻笑。
　　没想到先被食客发现了，不过他并不打算收敛这份喜欢。
　　青狼把意见本合上，按原位置放好，深深地看了年岁的背影一眼，装作若无其事走到厨房门口，抱着胳膊倚在门框上，等着她出来。
　　“诶，你来啦，正好尝尝我们做的辣条。”
　　年岁顿了一下，看到他心情都好了几分。
　　“我还没吃过这种东西。”青狼闻到了辛辣的味道，以为端出来的会是什么辣椒炒肉之类的菜，没想到看着好像是面做的，眼神中有些困惑。
　　“这是一种6岁到66岁吃了都上头的小零食，我跟年岁高中时候每周都吃。”
　　年岁把做好的辣条端上桌，汤雨星拿了碗筷出来，分好餐具。
　　青狼听到年岁喜欢吃这个，对这个叫“辣条”的东西更好奇了。
　　面前的辣条是鲜艳的橙红色，有些地方酱料比较多，呈现斑驳的红褐色，再加上芝麻的点缀和清凉的油光，看上去好吃得很。
　　他夹起一根辣条，吹了吹，咬了一口，舌尖触碰到辣条，首先是效果很强的椒麻感，让整个舌头一瞬间像是布满了雪花点。
　　过了一两秒，那辣椒酱强劲的辣味才开始浮现，舌头像是过电一样，被辣味瞬间裹紧。
　　他“嘶”地吸了一口气，冷空气的进入给口腔稍微降温，也让辣度得到了少许缓解，偏偏此时，那砂糖的清甜又浮现出来，口感格外别致。