她现在碗里用筷子戳出一个洞,再将筷子朝着旁边转了一圈,这样一颗上宽下窄的大洞就在米饭中形成了。
接着夹上一块肉放在这个米洞之中,酱汁瞬间渗透了米饭,纯白色变为棕色,孙青青又拿着筷子把肉块戳烂,最后混合着棕色的米饭一起塞入嘴巴里。
先是浓浓的酱汁味涌入口腔,咸鲜中带上了一点甜。
孙青青点点头,这个开头不错,让她惊艳到了。
酱汁的味道过去之后最有存在感的就是肉了,连着肥肉和瘦肉一起,肥肉一抿即化,完全不会油腻,反而给剩下的瘦肉更加增添了湿润感。
猪油的香味也是毋庸置疑的,给口腔中还剩下的食物都增加了几份香味。
孙青青忍不住又来上了一大口,直接将自己的腮帮子都塞鼓了起来。像一个屯粮的小仓鼠,两颊还一动一动的,让人想伸手戳一戳。
吞咽完了自己嘴里剩余的食物,孙青青感叹的看着面前的小坛子,要不是不允许,她真的想把这个坛子带回家给供起来,怎么能够制作出这么好吃的食物。
不过论制作的话,要是能把老板拐回家才是正途啊。
孙青青就恨在自己不是男人,不然就去追求老板了,不过她不行,她身边的亲戚就没有可以的吗?
要回家去翻一翻联系录,看看有没有和老板相配的人,下次介绍介绍。
这要是成功了,以后的美食还会少得了她的吗?
正待在厨房的罗锦屏完全没想到有人会想着给自己做媒,她正看着面前的坛子发愁。
坛子肉的制作太花时间了,她之前有些高估自己了,虽然能够照看得过来,但终究在制作上面会耗费大量的时间,让客人排队的时间也变长,也幸好是客人们都很善解人意,都没有人投诉。
但罗锦屏还是想要想办法将速度提高起来,只是目前好像只有加大制作的规模,这个办法其实一点问题都没有,她也可以照看的过来。
坏就坏在,小饭馆太小了,摆不下那么多的炉子,现在的厨房就已经被压缩到只能容纳罗锦屏一个人了,完全没有位置在让其他人进来。
所以还是需要其他的方法。
罗锦屏叹了口气,等关门再说吧,现在她又要去拿出做好的坛子肉了。
孙青青这个想法也就持续了一会儿,毕竟这还是未来的事情,还没有谱,坛子肉却是现在就存在的。
孙青青的这一口饭与之前有了不一样,她带上了一块猪皮。
猪皮已经因为长时间的煨煮变得向里收缩了起来,用筷子戳一下就能明显感受到它的弹性。
孙青青不免有些期待,已经可以想象出它的嚼劲了。
这猪皮果然不出所料,相当的弹牙,而且非常的糯,能够感受到满满的胶原蛋白在其中。
再多咀嚼几次,孙青青已经上瘾了,她之前从来不觉得猪皮会好吃,现在能够证明她还是生活的太狭隘了。
肉已经吃了两块了,那接下来就是冬笋了。
冬笋吃在嘴里完全不是肉块的软烂,带着自有的脆,偏偏鲜甜的味道和周身的酱汁和谐相处,将本身清淡的味道瞬间提升。
孙青青现在在思考的是究竟是谁能够把老板娶回家,不管是不是她的亲戚,她都会嫉妒一辈子的。
*
春天即将到来,就连天黑的时间也在往后面推迟。
姜兵兵欢快的走在路上,原因无他,就是在他手机上页面里的数字,这是他的工资。
他没考上大学,之前一直在家里颓废,说来可笑,曾经也是年纪前五的人竟然考不上大学。
说出去肯定没有人相信,但姜兵兵就经历这样的事情,简直就像是电视剧一样的人生。
但已经没有了任何挽回,姜兵兵自己的问题除了他自己,没有人能够帮助他。
不想再学习的姜兵兵在家里颓废了半年多,终于出来找了一份工资,这不,他刚拿到工资就兴奋的想要奖励一下自己。
跟同事打听到附近最有名的小饭馆,他就这么过来了。
其实按照姜兵兵的工作,他不应该这么大大咧咧的去小饭馆吃饭的。
他是一名厨师学徒,就在离小饭馆大概10分钟车程的地方工作。
这种去吃饭会让人觉得是去挑刺的,姜兵兵刚刚入行,还不知道这么多事情,他的同事也没有注意到这些,就这么告诉他了。
不过他就是一个学徒,也不会被人认出来就是了,再说厨师大多都在厨房里,谁会去看厨师长什么样子。
姜兵兵来到小饭馆才发现需要网上排队,叹了口气,没想到自己的一次奖励之旅这么艰难,掏出手机扫了一下,先加入排队。
接着姜兵兵也没有去的地方,不想回家被爸妈说,他只能就在门口的大湖旁边找了个位置坐了下来。
他在来的路上就对小饭馆很好奇,能够让他那个同事都佩服的地方到底是什么样子的,结果到了地方,发现就是一个普普通通的饭馆,装修没有多好,甚至都容纳不了多少人,跟他们工作地方简直不能比。
但那个排队数字又告诉他,小饭馆究竟是有多火,完全离谱的数字,他们餐馆一天能不能有这些人数都是问题。
这也意味着小饭馆的菜品肯定品质不错,姜兵兵搓搓手,他想记下菜谱来。
姜兵兵选择厨师这个行业也是因为他有一个天赋,他能够尝出来一道菜里的用料,有时候连用量都可以尝出来。
这个天赋让他从小就对厨房里的各种东西非常感兴趣,但家长都是喜欢让孩子学习,让孩子不学习的东西是不让孩子碰的。
所以姜兵兵后来都没有说过这些事情,一心学习,所幸他学习成绩还不错,也一路念了下来,只是因为心理原因,根本参加不了高考,也是在这次高考之后,意识到自己没办法再参加高考的姜兵兵想起了这件事,梦想就直接拐弯成了想要成为一名厨师。
他的师傅在最开始的时候并不想收他,一个是年纪太大了,完全没有童子功,想要学成还不知道需要多少年,还有一个是他的高考失败原因。
一个太过紧张就会晕倒的人,怎么能保证做菜的时候全程心平气和以致不会晕倒。总不能做着菜,突然紧张,然后人就送医院了吧,那菜还能换一个人做吗?
这是不可能的事情嘛,每个人做菜的味道都不一样的,谁也替代不了谁。
可是姜兵兵的天赋太过独特,让大厨起了惜才之心,最后还是同意他先留下来做学徒,先坚持一段时间看能不能适应再说。
就这样,姜兵兵开始了自己的学厨之路。
姜兵兵落榜的原因就是这么扯,竟然会因为过度紧张而晕倒进了医院,直接缺考,连成绩都没有。
他的父母完全不能接受,原本有希望985大学的儿子,最后考不上大学,他们觉得自己的老脸都没有地方搁了。
这个毛病姜兵兵中考也犯过,没有高考那么严重,只是短暂失去了意识,后面及时醒过来完成了考试,没想到这次高考直接进医院了。
意识到自己大概率是参加不了高考了,姜兵兵难过了一段时间,毕竟曾经那么的意气风发。
重振之后的他拒绝了父母提出的复读,一心的扑在了学厨上面,也是他最后能抓住的一根稻草了。
他的父母拗不过他,只能让他去了,但每天回家的碎碎念从来没有少过,让只能从学徒做起的姜兵兵很烦躁。
所以,有了第一笔工资之后,姜兵兵就想自己出来庆祝一顿。
对他来说,现在一个人的世界才是最开心的。
时间过得挺快,姜兵兵这一通胡思乱想之后,程序就提醒排队的位置到他了。
姜兵兵走了进去,迎面而来的味道就告诉他,他没有来错地方,光这一个香味中,他就闻到了十几种香料的味道。而具体的香料种类还需要他品尝之后才能知道。
当然不要误会,他不是来打探配方的,就是来吃个饭,然后老毛病犯了。
姜兵兵自己也意识到了这一点,在位置上都有些坐立难安,就怕小饭馆的老板或收银员给看出来了,接着把他给扔出去。
姜兵兵完全想多了,不说这种天赋根本没人看得出来,也没人想过,就是罗锦屏自己其实并不在意这些菜被人学走。
罗锦屏并不希望在自己的后代没有天赋时,她学会的这些菜就失传了。
就像容林会写下菜谱一样,他们都希望这些菜能够传下去,有更多的人能够学会。只要能够学走配方,那就是对方的本事。
可能这也跟他们并不是祖传配方有关,他们都是跟着梦大厨学习的厨艺,不存在传承这个重要的词语压在身上。
在现代的这个世界,其实也有很多大厨都不在意这些,他们能够教授自己的厨艺,只是能够学习到所有的人很少,能够学到精髓的人更少。
当然偷配方还是不可取的。
坛子肉和烫干丝就是在姜兵兵的惶惶不安中送了过来。
在高晓圆将东西摆在他面前的过程中,姜兵兵一直维持着姿势,一动也不敢动。