至于之前老农的菜,罗锦屏也收,他们家的蔬菜质量也非常不错,奈何数量太少,供应小饭馆已经稍显不足,不然罗锦屏也不会去找新的供应商。
韭菜盒子里面的馅料当然不可能只有韭菜,罗锦屏和刘翠一样在里面加入了猪肉粒还有虾米。
猪肉粒是为了增加口感丰富味道,而虾米是为提鲜,同时也能够让口感更加得不同。
刘少炎在咀嚼中就发现了里面的虾米,尽管已经被剁碎,但这还是逃不过他那灵敏的舌头。
“要是顾岑在就好了。”他还是很想顾岑的,毕竟也一起玩了好几年,只是最后两人一个在W市,一个在A市,距离长了之后就没怎么联系了。
但是刘少炎听说顾岑也来小饭馆吃饭,这不就是瞬间找到了知音吗?
不过可惜顾岑都没有找过他,这让刘少炎有些郁闷,咋来W市都不找他。
而顾岑此刻正在陪着李子涵录着吃韭菜盒子的视频。
是的,韭菜盒子一出来,李子涵就拿着手机冲了过去。
他没有在店里吃,虽然刚出锅的韭菜盒子更加美味,但李梓涵现在要做的是测评工作,而且是为了W市以外的人测评的。
目的就是为了让他们知道这个韭菜盒子放冷之后怎么样做才能更加好吃。
端着拿回来之后已经变冷了的韭菜盒子,李子涵开始了自己的表演。
“我们给它分成了三部分,一部分用来油煎,一部分用来烤,一部分用来蒸,今天我们就是来看看哪一种方式将韭菜盒子热过以后好吃。”李子涵指着面前的三个碗说道。
每个碗里面是三个韭菜盒子。
“至于还剩下的一个。”李子涵和顾岑对视一眼,看着顾岑快要流口水的模样,他主动将还剩下的那一个韭菜盒子给分成了两半,一人一半。
顾岑激动啊,这个兄弟什么时候这么上道了。
“我一直都这么上道,只是你没有看见而已。”李子涵摇摇头,谴责顾岑的记忆。
奈何顾岑翻遍记忆都没有找出来他这么上道的画面,只有他们两人互坑的。
不过这一次能够有就不错了。
就在顾岑拿着韭菜盒子想要开吃的时候,李子涵突然想起一件事情。
“我记你跟我一起买的诶。”
他么两人一人点了一次,合在一起就是二十个,他这里是十个,还有十个在哪里?
顾岑有一瞬间的心虚,不过很快就理直气壮地说道:“我那是留着当我们两的晚餐的,不要着急。”
李子涵对此表示很怀疑,他顾岑就不像是这样的人。
顾岑咽咽口水,他本来的想法是将李子涵的给蹭完,接着再去偷偷吃自己的。
这样他就能吃好多好多的韭菜盒子。
李子涵有点想法,但又不好用语言形容,只能紧盯着顾岑的眼睛。
都说眼睛不会骗人的。
顾岑不知道是不是自己的演技上升了,李子涵居然就这么信了。
不过这是好事,他等下再房间里可以尽情的吃了。
李子涵才不是相信他了,而是准备等下去给顾岑搞个偷袭,然后就把他的吃的给分走一半。
到时候不仅是把仇给报了,还能有吃的,啧啧,他可真是个小机灵鬼。
“现在我们先将这三个放在烤箱里面,烤个十分钟够了吧。”李子涵对厨房的事情了解的比较少,所以也不知道这种时间是多少,最后他想了想,这种时候要搞个吉利数字,于是就是十分钟。
接下来就是蒸韭菜盒子了。
在锅里加上水就可以蒸了,非常方便。
这个时候被烤的韭菜盒子的香味也开始散发出来了,李子涵简直就是边流口水边煎韭菜盒子。
他这时候是受着两股香味的拉扯,一边是烤箱里的,一边是他自己正在煎的。
两者味道有些相同又好似有了一些变化,李子涵不知道该怎么去形容。
旁边的正在给李子涵拍摄的顾岑差点口水都流出来了。
他们都没想到这韭菜盒子已经不是刚出锅的,而是回锅的,这都能那么好吃,可以想见刚刚出锅的韭菜盒子有多美味了。
不行,他们之后还要去吃一次刚刚出锅的。
现在他们最重要是这三盘刚刚热好的韭菜盒子。
用烤箱烤的韭菜盒子变硬了一些,颜色变化倒是没有多少,比之前深了一些。
而蒸的韭菜盒子,外皮已经完全变软,李子涵看着这个韭菜盒子突然就没有食欲了。
软趴趴的韭菜盒子有什么好吃的。
用油煎过的韭菜盒子颜色比烤出来的深了不是一点半点,甚至因为李子涵的手艺不咋地还糊了一个。
李子涵心痛啊,他就是愣了那么一两秒,这韭菜盒子就糊了,简直不可思议。
他又看了一眼那块糊掉的韭菜盒子,那么大的一块黑的在上面。
好吧,他不止愣了一两秒,大概有半分钟的样子。
但是他开的火也不大,这个结果他不能接受。
顾岑才管不了这么多,他现在就一个想法,干饭。
在这些韭菜盒子里,顾岑的想法当然是看着最好看的烤过的韭菜盒子。
被烤过的韭菜盒子,里面的油已经完全出来了,有的在它的表面用余温炸着它的表皮,有的已经滴落在底下垫着的油纸里。
看着这焦黄有光泽的外表,顾岑觉得自己的选择是没有错的。
煎的已经糊了,而蒸的一看就不好吃。
咬上一口韭菜盒子,里面的馅料跟随着顾岑的撕扯被他吃入口中。
韭菜那特殊的味道一下子就充满了他的口腔,里面松软的鸡蛋也是那么的美味。
突然,顾岑觉得自己好像咀嚼到了什么颗粒,想要吐出来看看又觉得有些恶心,只能继续咀嚼,想要靠味觉猜出来。
这个味道吃起来很鲜,像是一种海产品,顾岑觉得味道有些熟悉,但具体是什么他感受不到。
突然他拍了一下自己的脑袋,他这手上不是有还没有吃完的韭菜盒子吗?
只要扒拉开一点不就能够看到了,刚刚还想着吐出来,简直不能直视。
顾岑拿着筷子扒拉了一些出来,这才看清楚刚刚自己吃的东西是什么。
只见一些虾米在绿色的韭菜上面,看着还有些显眼。
他就说怎么吃着有种海产品的味道。
趁着这个机会顾岑又将里面的其他食材给看了一下,发现里面竟然还有鸡蛋和猪肉。
“我还以为韭菜盒子里面只有鸡蛋和韭菜,没想到里面竟然还能加猪肉和虾米,不过味道很棒。”
李子涵正在跟他的糊味韭菜盒子较劲。
他不想浪费但也不想吃这个糊味的韭菜盒子,只能想办法将外面这一层糊的给撕掉。
奈何他已经撕掉了一大部分,还有一些小的部分分布在其他的小区域,不太好处理。
“我觉得你还是换一个吃吧,糊了的菜就不要吃了,对身体不好。”顾岑见李子涵在吃那个糊了的韭菜盒子,连忙阻止。
“真的?”李子涵都不知道这些事情,他单纯就是觉得浪费。
“真的。”顾岑扶额,李家这么多年都没有教过他这些吗,而且这种知识不是看手机就能知道吗?
李子涵挠挠头:“我对这种东西不感兴趣,每次都是跳过的。”
“那你先别吃了,换一个。”顾岑还能说什么呢,还是让他先换一个吃吧。
另外两个油煎的韭菜盒子就没有任何问题。
刚刚那一个是第一个,李子涵没有经验,火开得比较大,后面的两个吸取经验以后就煎的比较完美。
顾岑见李子涵拿了一个,他也赶紧拿了一个油煎的韭菜盒子。
不然他怕等下油煎的就一个都没有了。
一样的食材不一样的烹饪方式后得到的味道是不一样,虽然这韭菜盒子最开始的烹饪方式是一样的,但后面这不就改了吗?
所以顾岑觉得自己还是要尝一下这油煎的韭菜盒子味道。
油煎的韭菜盒子刚刚拿近自己的身体,顾岑就闻到了一种类似油炸食品的味道,非常的香,且味道也很诱人。
他咬上一口,这是和刚刚烤出来的韭菜盒子不一样的口感。
这不一样就集中在外皮上,烤出来的韭菜盒子可能是靠着自身的油将周围的外皮加工,所以周围有些干和硬,但油煎的则不是,李子涵在煎的时候又加入了很多油。
这反而使得它在被烹饪的时候吸收了更多的油,相当于是经过了一次油炸,虽然外皮是脆的,但一点都不会干和硬,反而一咬就能滋滋冒油的那种。
吃上这么一口,顾岑觉得自己的舌头都香掉了。
李子涵吃掉了那个油煎的韭菜盒子,现在心神都放在了蒸的那一个上面。
他觉得油煎和烤出来的区别不会太大,完全可以等会再吃,但现在蒸出来的韭菜盒子肯定是和油煎的不一样的味道。
这一点光从李子涵用筷子将它给夹起来的时候就能看出来。
完全就是软趴趴的一坨在那里,但还歹还没有破,还是包得严严实实的。
李子涵趁着它在筷子上颤抖的时候一口咬上去。