我在人间摆地摊[美食] (momocha)

　　叶夭想了想，这个提议倒是不错。
　　这下，她爽快的点了点头：“这个可以有，我回去想想准备卖点什么。”
　　在她店里出售的成品，一般不会选择大众市场上的成品。就像是之前的私房菜馆，酒类也都是自家酿的。
　　但现在酿酒还没有提上日程，也来不及。那选择什么作为长期的饮品类，就很重要了。
　　考虑了一天后，叶夭选择了绿豆沙。
　　夏天还有两三个月就要到来了，绿豆沙作为消暑利器再合适不过，而且绿豆也不是太时令的食材，一年四季都可以找到好品相的供货来源。还有一个，绿豆沙的成本低，正合适大众化的夜宵摊——虽然她家的绿豆沙不可能和外面一样便宜到几块钱一大碗，但也不可能太夸张，尽量做到大家都能消费得起吧。
　　于是，这天夜宵摊的食客们，发现小黑板上多了一行字：
　　“绿豆沙，十五元一碗。”
　　大家顿时议论纷纷。
　　有哀嚎的：“老板老板，我们是让你增加点啤酒呀快乐水呀，我不爱喝绿豆汤呀。”
　　有嫌贵的：“美女，别家绿豆沙都卖五块，你卖十五，服气！”
　　也有在几天时间内成为了叶夭的死忠粉的：“小姐姐，我要一份牛肉炒粉，加一碗绿豆沙。”
　　不管说什么，叶夭还是那句话：
　　“喝了就知道了。”
　　开玩笑，别家的绿豆沙和她的绿豆沙有可比性吗？
　　绿豆沙这东西，制作工艺不难，但要做好它，却也需要花些心思和时间。她的绿豆沙，绿豆先泡在井水里泡了整整一夜，然后用灵珠水煮了整整一下午，中间把浮壳一次一次的舀去，只剩下细腻的沙质。而加一点点的薄荷和红糖，是她的独门秘方。
　　而灵珠水这东西，如果只是炒菜稍微放点儿，对提升口味只有些许的功效。舌头不灵敏的话会觉得卧槽，好吃，但却吃不出其中的微妙，但如果是用纯粹的灵珠水来炖汤，做饮品，却能一下子让人感受到与众不同——澄澈、清灵，心旷神怡。
　　十五块一碗，真的已经是叶夭抱着回馈的心思定的特惠价格了。不接受议价。
　　想了想，她又拿出笔在小黑板上准备写点什么。有经历过之前那一幕的食客看到了，惊喜的问：“老板，这个也有限时折扣吗？”
　　“不是哦。”叶夭笑眯眯的，露在口罩外面的眼睛弯成月牙，下手却并不心软——
　　她在绿豆沙下面备注了一行小字：三天新品期后升为20元/碗。
　　食客：卒......
　　可能是因为她太美，看到她这番骚操作之后，居然没有人吐槽。大家只是颤颤巍巍的伸出大拇指，表达自己内心的惊叹：
　　“小姐姐，我谁也不服就服你。”
　　叶夭放下马克笔，声音温柔：“所以要珍惜这三天哦。”
　　“给我一碗。”已经连吃了好几天炒粉，早被她厨艺收服的老食客悲愤喊道。
　　赵立凯是随城一中的高三学生，家就住在青阳巷的老小区里。
　　随城一中是随城市的重点高中，每年的重本和一本录取率在全市遥遥领先，可以说，如果你中考考入了随城一中的高中部，等于半只脚踏入了大学的门槛。
　　不过，这样的好成绩自然不是轻轻松松就能得来的。
　　作为一个还有两个多月就要高考的高三学生，赵立凯从学期一开始就过上了早上七点到学校上早自习，每天晚上十点半才上完晚自习回家的生活。每天的睡眠时间只有六个小时，用一句头悬梁锥刺股来形容丝毫不为过。
　　更可怕的是，因为压力太大，他发现自己开始失眠了。每天都要在床上辗转反侧到一两点才能睡着，而这也让他白天的学习能力陡然下降。毕竟，睡都睡不好，整个脑子都是闹哄哄的，根本没办法静下心来复习。
　　失眠这事儿，不是你努力想要改善就能一下子改善的，他绝望的发现自己陷入了一个恶性循环——压力大、睡不好、学习不进去、压力更大、更睡不好。
　　直到这次，高考前第一次摸底考试的成绩下来，赵立凯发现自己的名次从班里的前三下降到了前二十，整个人就崩溃了。
　　从晚自习逃课出来，拎着书包，不想回家，不想面对父母充满期待的双眼。他漫无目的的在青阳巷附近乱转。
　　转到巷口的时候，夜宵摊闪烁的小灯串一下子撞到了少年的眼底。
　　作者有话要说：　　
　　本文中的随城，设定是南方，类似于现实中两湖、川蜀地区的城市，口味偏辣，但会综合江浙菜系甚至是粤菜系的一些特点，爱鲜。


第7章 绿豆沙（2）
　　赵立凯在青阳巷住了十几年，对周边的环境自然再熟悉不过。
　　尤其这个巷子口，之前课业不紧张的时候，他经常和小伙伴一起在这儿玩滑板，如果玩到太晚，就去旁边的夜宵街，或是坐下来吃个大排档，或是在小吃摊上吃个烧烤嗦碗粉。
　　可惜后来很多店都迁到了滨河路，这边就逐渐的没落了下来。再加上自己开始升入了高中，开始变得不自由后，似乎就很少再往这边走了。
　　没想到，这边居然开了一家这么漂亮的夜宵摊。简洁的料理台上撑着绿白相间的户外遮阳伞，料理台旁边摆了几张精致的桌椅，上面还有着不停在闪烁的灯串穹顶——即使只是一个小地摊，叶夭也不允许它不美。
　　他神情恍惚的走向前，一阵阵的香气传来，混杂着周围等待的人群，是自己很久没有感受到的烟火气息。
　　赵立凯原本沮丧的心情忽然间莫名的振奋了不少。等到他回过神的时候，已经不由自主的走到了小摊前。
　　老板穿着简洁的黑色裹身裙，身段优美，长卷发扎成马尾。可能是为了餐饮的操作卫生规范，她戴着口罩，整张脸就露出了眼睛。但即使如此，你也会不由自主的被她吸引，尤其是右边眼角下的泪痣，笑起来的时候随着眼角飞扬，尤为动人。
　　香气袭来，勾动了赵立凯的辘辘饥肠。他想起来，自己晚上没什么食欲，只吃了一点点的晚饭。而且学校食堂的饭菜，没有出现什么桃子炒豆腐、橘子炒月饼之类的菜已经是对学生肠胃的最大尊重了，味道不提也罢。
　　吃点什么吧。
　　这时候，他才看到旁边的小黑板上的写的价格表。
　　“鸡蛋瘦肉炒粉，28；牛肉炒粉，36；绿豆沙，15。”
　　嗯......嗯？
　　是自己关在学校太久，很久没有出来吃宵夜，和社会脱节了吗？现在的物价都涨到这个程度了？
　　赵立凯一时之间有点怀疑人生。
　　然后他以一个优秀高三生的身份，下意识反应，这是通货膨胀了吗？会不会成为今年高考的考点？
　　等到他发现自己把手机落在了教室，然后口袋里只有二十块现金的时候，就更加的无语凝噎了。
　　吃，还是不吃？
　　最后，不断飘向自己鼻尖的香气和周围食客们满足的表情打败了他。
　　来都来了，就吃吧。
　　于是，他叫了一份绿豆沙。买不起炒粉，我还买不起一碗十五块的绿豆沙吗？
　　叶夭的绿豆沙都是现成熬好的，装在白色的搪瓷大铁桶里，周边用冰桶保温，有食客点单的时候盛一碗端过去就好，倒是比炒粉要更容易吃上。
　　看了一下周围，座位居然都已经满了，赵立凯只能端着碗站着吃。
　　一入口，绵柔的绿豆沙就在嘴巴里化开，非常的细腻，完全吃不出来豆子壳，毫无颗粒感。绿豆沙一向是随城人民的消暑佳品，但就算是从小喝惯了绿豆沙的他，也从来没有遇到过能把豆沙煮得这么柔密和纯粹的。
　　这口感，爱了爱了。
　　接下来，是充斥在口腔里的沁凉的感觉，十分的清新，一直蔓延到食道和胃。让人不由自主的就想要喊一声，爽！
　　这家的绿豆沙不是特别的甜，但喝完后几分钟，嘴巴里还能停留着淡淡的回甘。
　　今天是绿豆沙上市的第一天，很多食客是配合着炒粉来点的，但一碗下去，立刻就有人加单：
　　“老板，再给我来一碗绿豆沙。”
　　叶夭揭开桶盖，往里瞅了一眼，自己都有点惊讶：“不好意思啊，绿豆沙已经没有了。”
　　第一天她没做太多，大概也就半桶左右，估计分下来的话三十来碗，堂食了一波，打包走了一波，立刻就消耗得差不多了。
　　食客们哀嚎四起：
　　“小姐姐，你说你忙不过来，炒粉限量也就算了，绿豆沙你就多准备一点撒。”
　　叶夭忍俊不禁：“这个没问题，不过我就这么一个桶，最多也就是多半桶。”
　　“好办，我送一个桶给你呗，你多准备一桶。”
　　旁边等炒粉的人好奇的插了一嘴：“兄弟，有那么好喝吗？绿豆沙不是到处都是啊。”
　　吵着要送桶的食客双眼一瞪：“那炒粉也是到处都有，你在这儿等什么啊。这绿豆沙吧。。。。。。” 话还没说完，转念一想，不对，说出来的话就有了那么几分违心：“味道也就是那样儿吧，就是我这个人，本来就喜欢喝绿豆沙。”
　　开玩笑，要是惦记上的人越来越多，自己不是更吃不到了？