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驭食记 完结+番外 (伊吴)


  这样的阿婉,是小刀没有见过的。他怔怔望着她,许久才回过神来。“师父……你胆子也太大了吧?这……你也下的了手?”
  “那又怎么样?”阿婉用肩头蹭一下额头散落的碎发,而后才继续说道,“作厨子,就注定在探寻食物真味的过程中,直面各种生灵的死亡。我能做的,也不过是在处置的过程中尽量减少它们的痛苦……
  如果说真有天道轮回,哪日我也被放置在食材这边,我也不会对于上天的安排有任何不满怨言。”
  说完,她把碗塞到小刀手里,而后用力扛起小羊往厨房里走去。
  小刀望着阿婉坚定的背影,不知不觉的叹一口气。他觉得越来越不懂她了。
  其实,他并不知道,阿婉亲自动手处置食材,很大一部分原因还是因为陶歆。
  当年,她去求取软水罗,如来却说她作为掌勺杀孽太重。那一刻她完全没考虑自己,只是对陶歆觉得愧疚亏欠不已。
  她跟着陶歆那么多年,却并未亲手杀死过任何一种鸟兽虫鱼一切都是陶歆代劳。
  如果她因此还罪孽深重,那陶歆呢?难道就没再活下去的资格?
  她无法想象那种后果,所以开始试着自己来做一个“屠户”,至少不能叫自己的罪业也落在陶歆的肩上她要永远永远的陪着他!


第417章 师徒备宴
  因为小刀不是陶歆,所以阿婉觉得没必要同他解释那么多。
  她一人把羊羔抗回厨房,而后开始给羊褪『毛』。
  魅刀贴着羊皮滚一圈,一片羊『毛』就滚落下来;再滚一圈,就又是一片羊『毛』滚落如雪;如此再三往复,不大会儿功夫,羊羔身上便变的光溜溜的了。
  这样处理过的羊皮并不能食用,因为羊皮里还含着『毛』囊,『毛』囊里还有一黍米大小的『毛』茬存在。
  “小刀,你去把窗台上的蜂蜡拿来,就着火上烤化,然后均匀的涂在羊身上。”她对小刀吩咐完毕,便准备去熬煮羊血,但想到一点什么,又扭头补充一句:“注意不要遗漏任何有『毛』的地方。”
  “眼睫『毛』呢?”小刀和羊羔的眼睛相对,追问出心中的疑『惑』。
  “眼睫『毛』不是『毛』吗?当然也要涂啦!”阿婉不看他,也能想到他那愚钝模样。她虽嘴上说着话,但却丝毫不耽搁双只手的忙碌。舀水、置锅、调血、上笼,直到最后盖上锅盖,全部流程一气呵成。
  这些做完之后她不急不忙的活动一下肩肘,待回过身来时,才发现小刀居然也破天荒的完成了她交办的工作。
  莹白泛油的蜂蜡包裹着羊身,就像整只羊都是白玉雕成的。
  她俯身看看玉羊,又伸手『摸』『摸』盈滑腴润的蜂蜡。确认了蜂蜡已凝固成型,她才逆着羊『毛』的生长的方向开始脱蜡……
  一块块的蜂蜡剥离下来,把仅有的『毛』茬儿也带了出来。不大会功夫,一只干净的小羊羔的就散发着蜂蜜的甜香,展现在面前。
  “你去剁些姜蒜沫,再把蜂蜜罐、青酱罐、孜然罐都搬过来,”阿婉见自己的话还没说完,小刀就想离开,连忙又喊住他道,“还有把两个干净没水的铜盆也一并捎来。”
  “诶!”小刀忙不迭的答应一声,可他至今还没明白,阿婉她到底要做什么菜肴。
  烤全羊吗?她那么细致的处理羊皮干吗?白煮肉吗?她还要了蜂蜜!他想不出个所以然来,只好先乖乖遵照着她的吩咐,把一样样材料给她准备好。
  铜盆、佐料、剁姜蒜沫,好在这次他的轻重缓急没排错,阿婉也终于没有因此再出言训他。
  她把剥下来的羊皮放到一个盆里,又把整只小羊放入另一个盆里,清水洗涮几遍,然后才静置沥干。
  在等待的功夫,她又调制起了酱料,蜂蜜的香甜里绊入青酱咸厚,再加上辛香去腥的孜然,还有……还有如雨般的姜蒜碎沫。
  阿婉看着这从天而降的蒜姜雨,后知后觉的抬起头来。
  在她的正上方,小刀正端着半盆蒜姜沫细细的撒向她的酱料里。他看见阿婉抬头看他,还咧嘴『露』出一个大大的微笑:“怎么样,师父?我做的姜蒜沫够用吗?”
  “马马虎虎吧!”阿婉又低下头搅绊,直到那酱汁粘稠挂丝。她才细细的把它涂在抻展的羊皮上。
  “剩下就交给我吧!”小刀看盆里调好的酱料还有许多,便挽着袖子上前帮忙。
  “停下!”阿婉连声制止,“你知道我需要干嘛吗,就过来添『乱』。还是先过去,把笼屉里的羊血端出来是正经。”
  “哦。”小刀撇嘴离开,撤了笼屉之后又好奇的凑到阿婉跟前。看到她从羊腹掏出各『色』内脏,他终于明白了阿婉为什么不要往羊身上抹调料真是扮傻扮久了,连这点常识都没有了。他羞赧的把头扭向一边儿,脸红的像挂起块红布。
  阿婉压根不知道小刀在她身后的动静,只专心的把一样样内脏取出来。
  “你”阿婉扭头寻找小刀,小刀随即机灵的扭头听令。
  一个抬头,一个低头;一个蹲着,一个俯身;就那么猝不及防她的唇瓣擦过小刀的。
  轰!小刀的脑袋像炸了一般,遍身的血『液』全都涌上脸颊。虽然只是短暂的一触,却叫他感到过电般酥麻。那种感觉就好像是灵魂出了窍,又好像他已不再是他……
  温热、弹软,带着淡淡的茉莉香,原来吻是这么奇妙的东西!他下意识的想要去『摸』嘴唇,去延长这种甜蜜的、心跳加速的感觉,但却被一巴掌拍回现实。
  “臭小子!”阿婉狠狠拍一下他的头顶,但看到他惶恐受惊的模样,她还是没忍心说出更苛责的话来。“我……我叫你专心听我吩咐,你怎么这般魂不守舍?!”
  “师父教训的是!师父尽管吩咐!”小刀把头埋的低低的,刻意避开阿婉怒目的视线。
  “你去把这羊腔里的血沫冲洗一下!”
  “诶!”小刀忙不迭的端着盆子再次起身。
  算了,他还是个未开化的小妖,自己又和他计较个什么劲儿!阿婉虽心里安慰着自己,但一想到自己方才的惊慌失措,她就觉得不能原谅自己。她是多么依恋她的陶哥哥,又怎么会对一个『毛』头小妖心动?虽然这次意外不算夺走她的初吻,可……可那熟悉的感觉是怎么回事?
  她无意识的摆弄着盆里掏出的羊杂和内脏,怎么也不明白自己到底是怎么了。
  “师父,师父我洗好……”小刀端着盆子走到阿婉跟前,一眼就看见她上缠着的长长肉条。导致他接下来要说的话,又全部忘到了九霄云外。
  一个姑娘家,恣意玩着个羊鞭,这……这样不大好吧?就算这也是一种食材,这画风也太诡异了吧?
  阿婉被小刀的声音惊着,这才回神看向自己手里的食材。啧!她烫手般飞快丢回盆里。
  “洗完了?”她故作淡定的抬起头,又把手底下这盆内脏推到小刀跟前,“这一盆,你也端去洗洗!”
  她这到底是要干嘛?不会是已经知道了我的身份、故意耍着我玩吧?小刀一肚子的疑『惑』,却又无法宣之于口,只好老老实实又端着盆子离开。
  淡定淡定淡定!阿婉趁小刀没注意,狠拍几下脸颊,而后才净了手开始给羊架拆骨。
  大概是做的多了吧,她对于羊骨骼的每一块都很熟悉,只咔啪、咔啪拍几下,一根根骨头已轻轻松拆离。


第418章 全羊宴
  当小刀平静了心绪,把一盆洗好的羊杂、内脏端过来时,阿婉已经把整只羊的骨头全部抽离出来。
  面对一堆瘫软如泥的羊肉,小刀震惊不已。像这般徒手拆羊,还能如此干净利落的,就是他也自愧不如。只是单只凭宰羊和拆羊,对于肉味的改观并无明显的帮助,所以他更期待阿婉接下来的表现。
  “师父,这一盆也洗好了!”他把盆子端到阿婉跟前,声音压的低低的,生怕惊吓到她一般。
  阿婉闻声,果然把视线从托着的羊头骨上挪开。“你去拿个盅子来,把里边的羊脑混着天麻、枸杞、山参、红枣用清水炖了。”
  “哦。”小刀再次起身,但等他备齐一切材料回来时,羊头上的脑壳已被她完好无损的撬开。
  噗通脑花掉入盅里,溅起一串水花。
  “羊脑太嫩,所以这脑花你要用手指粗细的柴火一根根往灶里慢填,烧上个百十根,你就可以熄火,重新把这羊脑送来了。”
  “这?就算如此,百十根柴火也煮不熟这脑花吧!”小刀为了提醒阿婉,故意嘟囔着自言自语。
  “就要它夹生半熟!你放心吧!我自有我的考量!”阿婉不以为意,一副成竹在胸的模样,示意小刀赶紧离开。
  啧,也不知这丫头到底是在想什么。小刀摇着头离开,心里正感慨间,却见阿婉把拆下的各处骨头全部放到一个大鼎里,加入一把姜片、两盅高粱酒,然后加足了冷水就开始大火熬煮。
  熬汤?她倒是一点资源都不浪费呢!这个想法才出,一道亮光便在他的脑海里闪现难道她是想做全羊宴?!
  羊血、羊皮、羊骨、羊脑……他回顾阿婉截止现在对于食材的料理,终于大致猜到了她的创想。但他还是无法想象,那堆费力拆骨的羊肉又有何用?!

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