陈桂苏这一批服务员,则需要抽出时间来进行简单的培训,由于很早之前,她就给桂苏讲过服务人员的注意事项。
于是,这批人,就交给她来处理,同时她也跟桂苏说,只要她做得好,后面会升她做领队,工资会提到三千。
害得桂苏更是兢兢业业,认真负责地做事。
她一般上午很早就来了,跟着夏彻羽打扫卫生,然后给每一个人同伴打电话。在上午的空档期里,她会负责讲解,然后,在上班时候,她先示范,其他人跟着她做,这样下来,不出一个星期,事儿做得倒是有模有样的,夏青葵对这笑起来腼腆的小丫头十分满意。
有了这批服务员和后厨的帮工,一家人感觉要轻松不少,以前接待,下单子,清洁桌面,洗碗等等一类的,他们几个全部都要做,所以,一到了晚上,就算是有再好的琼浆玉液,也累得直不起腰来。
现在,青然和大哥负责烤鱼,老妈负责切菜和添加炭火,而她负责做底料和处理各种紧急事务。
忙忙碌碌一个月,到月底结账时,夏青葵和大哥算了一下,扣除蔬菜等材料费用,人工费用,她们一个月纯收入28万。
夏伏生和方方看到这笔庞大的收入,蒙眼了,这钱,咋那么容易挣呢?特别是夏伏生,他看着老婆孩子天天忙忙碌碌早出晚归的,也是挺累的,可具体是什么样子,他也就去过一两回,看不到全貌,所以,总心底不踏实。
可老婆方方却深深吐了一口气,道:“钱挣得不容易,你是没体会,下次啊,让你去店子里帮一天忙,你就知道其中的辛苦了。”
但夏青葵却心里有底得狠,这里面,主要是因为最大的支出,鱼是不用花一分钱的,所以才会有这么多。
而且,她家的烤鱼,是全狸城的独一家,别无分店,还能有谁比她家店子生意更好吗?目前,可以说,还是处于保守阶段,因为口碑的传递,也是需要一段时间的,只怕后面的生意会愈来愈好的,不过,这话,夏青葵并不说出口。
一拿到钱,夏青葵先把阳焜黄那张金卡上的帐给还掉,然后将村子里所有欠款全部结清,最后,等大棚菜一出来,她就把钱分下去。
这期间,她又去池塘里补足了鱼苗,慢慢养起来,后期不至于断炊。
店子的运营渐渐走上正轨,每天都会有老顾客来吃,也有一些新的顾客是被人介绍过来的,有些人跟她提议,可不可以把店子搬到城东,因为从城东到城西,来一次,真的很不容易,让他们不吃吧,又想得慌,心跟猫爪子挠一样。
所以,他们不得不选择一个折中的办法,周末的时候,举家来青青园中葵饱餐一顿。
听到他们的提议,夏青葵笑着说:“分店的事,现在提还早着呢,这一家都忙不过来,等后面缓过劲儿来了,再考虑。谢谢你们的提议啊!”
得到她回复的客人,微微有些失望,但在夏青葵给他们送了一份泡菜之后,个个喜笑颜开,吃得欢乐。
渐渐的,城西狸城人见面之后,都会问一句:“今天,去吃烤鱼了没?”
听到外面的这个说法,夏青葵笑眯了眼,拍拍桂苏的肩膀,称赞道:“好好干,最近表现很好,这个月底,我会召开大家开个会,选你为领班,工资加500。”
得到了青葵姐姐的认同,陈桂苏瞬间觉得一切的辛苦都是值得的,工作起来,也更是有板有眼的,一丝不苟。
现在每个月,夏青葵都会找大家聊几句,谈谈店子的进项,开支,以及员工的表现,这些事,她都是在工作中总结的经验,拣重要的说,不走形式主义,简洁扼要,所以每次开会,大家的心情总体上是愉悦的。
不过呢,有人挨了批评,也是会失落的,但是夏青葵并不喜欢一棒子打死人,这样最容易流失员工,所以,她会选择一些其他的方式,来安抚他们的情绪,比如说,下次不再犯同样的错误,给她一定的奖励。
同时呢,她也承诺,每年都有一次加工资的机会,至于具体加多少,按照当年的营收总额来决定。
这样下来,一个店子倒也是有模有样地生机勃勃经营着,店员也没有愁眉苦脸的,或者是板着脸对待客人的。
眼看,这就到了梨子,桃子,桑葚已经成熟了,夏青葵将店子的事儿交给他们,准备回家去看看,同时,她也得寻找销售的渠道。
在回家的路上,夏青葵给柯小福,安惠打了个电话,让他们来村子里一趟。
接到电话的柯小福很爽利地应了,她前脚到,他后脚就跟来了,那速度,真是没话说。
但是有一个人,就很奇怪了,她打了几次电话,安惠那边的手机就是没人接,最后,还是安沐云接的电话,她喜滋滋地说她哥抽风了,最近除了上班,那里也不去,她马上就来。
这安惠也不知道咋了,原先,她是想让安惠鉴定一下,她这水果的品质的,这人也不知道抽啥风,连朋友的事儿都不管了。
摇摇头,带着柯小福,进了山里。
看着整整一山的水果树,柯小福傻眼了,他走到一颗桃子树上摘下一个红艳艳的桃儿,擦了擦,就开吃了。
一入口间,满嘴的汁水,甘甜如蜜,脆软适中,口感简直完美极了,他从没吃过这样好吃的桃子。
要说,他经营酒店,接触到的水果是常有的事儿,之前还一直坐着水果沙拉的生意,桃子的种类他是尝过不少,吃的桃子也不少,可像这种汁水饱满,甜软生津的,还是头一回。
吃完一个之后,也不顾夏青葵的阻止,又摘了一个,一口气之下,连吃了五个,最后,还是被夏青葵硬拉住的。
见没得吃,柯小福不高兴了:“怎么,你啥时候变得这吝啬了,吃你几个桃儿,还不让吃了。”
夏青葵抽抽嘴角,白了他一眼,说道:“怎么,你没吃过桃子吗,不知道空腹吃多了,伤胃啊?还一个劲儿地狂吃,再说了,你吃饱了,那边的桑葚,你要不要尝尝了?”
要知道,以前,她去过一次农村,那田间,田埂上,道路旁,到处都是桑葚,入眼的都是一片一片的,你想吃,根本不花钱,能摘多少,吃多少,后来,在城市里,她尝过无数的桑葚,都是一嘴的白水味儿,真是无趣至极。
走到那片桑葚树林里,夏青葵在低矮的枝头,摘了几颗下来吃,酸酸甜甜,果汁的浓度非常高,完全没有白水味儿,是醇正的桑葚,她一高兴,摘下来吃个不停。
而柯小福呢,他吃过不少水果,但是因为桑葚果期短,又不容易保存,进价太高,都比得上应季节的樱桃,所以,这东西,虽然营养价值高,酒店里还是没有进货。
其实,最重要的是,每次吃的桑葚,都不是很好吃,他想着,销路肯定不是很好,那样可就是纯亏本了。
可这次,他吃了几颗之后,完全颠覆了他对桑葚的印象,这味道,简直是酸甜水果中的极品啊,他这一吃,也控制不住了。
最后,当赶过来的安沐云见到高树之下,有两个人,狂吃不止,她鼻子嗅到了美味的食物,当下也加入了战队,三个人就在树下吃了个饱。
“青葵啊,不用说了,这桃子跟桑葚,我各要八百斤。”寻思了一会儿,他说,“至于价格吗,我不会亏待你,桃子的价格是38块一斤,桑葚是98,现在呢,我进价就按照这个价,怎么样?”
柯小福跟夏青葵熟了起来,他就不喜欢讨价还价的戏码,出了一个各方都能接受的价格。
夏青葵听了之后,思考一阵子,就答应了下来。家里两个山头,第一批果树下来,能卖掉这些,眼看着,还有一些剩余的,到时候,放一批在店子里,也差不多了。
至于后续的,她会再观察一段时间。
“夏姐姐,我要先买一些带回家吃,这么好吃的水果,我从没吃过,不行,一定得带回家,给他们尝尝。”
夏青葵笑了笑,安沐云这小丫头就是个小吃货,所以对于她的请求,毫不犹豫就答应了下来。
刚好,老爸拿着梯子,篓子之类的来了,于是几个人就先摘了一些下来,当安沐云还要再继续采摘的时候,柯小福不乐意了。
“云丫头,你家里的人就算是10口,也吃不完这些,再摘就要浪费了,得了得了,差不多了。”
“柯大叔,你要闹清楚,这里可是青葵姐姐家的山头,她都没发话,你倒是做起主来了。”
安沐云嘟起小嘴,偏生不合作,又开始摘,看得柯小福一阵瞪眼,眼珠子都要凸出来了。
最后,在柯小福实在受不了之下,他伸出手,拉住安沐云,笑容灿烂如菊:“丫头,我给你尝尝我们酒店的水果沙拉,你肯定喜欢,走,免费送你一份。”
谁知,这丫头竟然不买账,嘴一撇,说道:“你们酒店的沙拉,我都吃臭了,那会儿天天去吃,又没有新的口味,你骗不了我的,大叔。”
她重重说了大叔两个字眼之后,转身,又去摘桑葚了,谁知,一颗桑葚刚好掉了下来,落在她白色的短裙上,惊得她叫了起来,这才罢手。