“明白了,等他来的时候,我给他做饭吃。”赵寒烟笑道,“这倒简单,只不过他满不满意,我便不能保证了。”
“赵小兄弟的菜堪称一绝,他敢不满意。”公孙策半开玩笑道。
包拯则赞许地点头,对赵寒烟道:“如此却是麻烦赵小兄弟了,若是缺人手或者什么其它东西,尽管告知公孙先生。”
赵寒烟应承说好,方告退了。
回到厨房,赵寒烟就听秀珠和春来等人讲了‘谢安折返结果被来旺狠损一顿’的经过。
赵寒烟夸来旺机灵聪明,没白吃她做的饭。
来旺得意:“这是当然!再说,他说赵小兄弟做的都是猪食,那岂不是就跟骂我们一样,岂能忍下这口气!”
“就是,我看他就是猪本尊!我可瞧得很清楚,他死死盯着你拿着拿的那串豆腐丸子,馋得跟什么似的,差点要扑上去!”春来道。
春去:“可不是嘛,我也看见了!”
几个人随后哈哈大笑起来。
“行了,准备做饭,都来干活。”赵寒烟等他们高兴得差不多了,才说道。
春来忙道:“两只鹅我都已经剁成了适口的小块儿,泡在凉水里。”
赵寒烟去看了一眼,点头说不错,一边把鹅肉从凉水里捞出一边吩咐来旺烧锅热水。
鹅肉经过一个时辰的浸泡,已经去除大部分血污,一块一块干干净净了。鹅肉有补虚益气,止咳化痰,解毒抗衰老的效用,又因其身上脂肪极少,食用它时也没有发胖的忧虑,可谓是男女老少皆宜。
在锅里加了姜葱和青梅酒,再下鹅肉焯水,可去除一部分腥气和水泡后鹅肉上还部分残留的血污。
赵寒烟又利用之前炸豆腐丸子的油,将山药块和红薯块过油炸了一下。
再将一把洗干净的嫩葱直接捆扎,姜蒜切片,因为鹅肉偏腥,所以这三样东西一定要多加。
起锅将葱姜蒜八角爆过,煸炒出香味儿,加糖炒出糖色,就可放鹅肉了。糖可用来提鲜去腥,还有提色的作用,再加入酱油,则会让色泽更为红润诱人。之后加入香叶,桂皮,新鲜的胡椒等煮肉必放的调料,用木炭火慢慢烧鹅肉至软烂飘香,大概需要近一个时辰的工夫。这时候再放入之前炸好的山药块和红薯块,再把豆子面、栗子面和玉米面儿和成的饼贴在锅边沿,盖上锅,没一会儿的功夫炖肉的香味已经无法被锅盖包裹,越来越浓得在厨房里弥漫。
等候大约过了一炷香左右的,揭盖,满满扑鼻的香味儿袭来,鹅肉呈诱人的焦红色,只是看着就令人食欲大振。锅边沿的饼子也熟了,表面金黄圆润,散发着阵阵玉米的甜香。用勺子将鹅肉盛起,用筷子稍微按压挑一下,肉便脱骨,肉质弹嫩,可见肉丝的纹理。这盛好的一盆鹅肉可谓是丝丝顺滑,烂而不散。
饼子和鹅肉都出锅之后,再配上赵寒烟之前炒得五菜一汤,就可以上桌了。
厨房的人就留了一小盘鹅肉,其余的全部端到了小饭桌。
而鹅肉锅周围贴的一圈饼子肯定不够,另还有一锅烧好的米饭备着。
来旺在外住,这会儿也到时候该回家了,走之前尝了两块鹅肉和一块山药,吃得欲罢不能,或许是因为吃得少的关系,回味的感觉更强烈,意犹未尽,看来晚上做梦都要流口水了。
等春来上完菜,赵寒烟和秀珠、春去春来兄弟围桌用饭。
相较于鹅肉赵寒烟则更喜欢吃山药和红薯块。因为慢炖了近一个时辰的鹅肉汤汁已经浓缩的肉香十足,炸过的山药和红薯浸在其中,刚好多汁增香,自身口感呢,同时又带着肉香,吃起来比鹅肉爽口,但是其肉香味却半点不输给鹅肉。
今天因为陪包大人出门,赵寒烟担心自己做饭时匆忙,有所疏漏,问秀珠和春去春来兄弟都有什么意见。
三个人皆摇头,只告诉赵寒烟好吃。
春来心声:就是少了点,没吃够,但这话也说不出口啊。
春去心声:没吃够,没吃够,还有那一圈饼子也没有尝到,不知道是什么味儿,遗憾。
秀珠心声:我家郡主做菜真好吃,好厉害呀!我一个丫鬟竟然都比不得郡主手艺好,不行,我以后要多多学,可不能再给郡主拖后腿了。
一会儿盘子见底儿了,见大家也都吃完了,赵寒烟倒觉得满足。
这会儿大家都起身了,春去却还坐在桌边不动。
春去确认问大家:“都吃完了吗?”
秀珠等人点头,奇怪地看他,不明白他此话的意思。
春去嘿嘿笑起来,赶紧把剩了汤的鹅肉盘子端到自己跟前,扣上饭,随便搅和一下,就高兴地把饭扒进口里,随即闭眼睛一副销魂的模样叹:“太好吃了!”
赵寒烟和秀珠都被春去的样子给逗笑了。
春来则后悔:“我也惦记着那汤呢,当面没好意思,还寻思着一会儿碗筷捡下去再偷偷地吃,却被他给抢了先!”
“嘿嘿,谁叫你没我反应快,没我聪明!”春去鼓着两腮,以胜利者的姿态得意地充春来挑眉。
这时候赵龙从三食堂那边过来,端着一个空饭桶,问还有没有饭了。
“有,我记得往常那一桶饭就够了。”秀珠不解道。
“那帮人抢着用剩肉汤和着饭呢,”赵龙接过半盆饭,急忙就走了,“我得赶紧回去,不然就没我的份儿了,回聊啊!”
春去擦擦嘴,“看,不是我一个人这样!”
春来见他这样笑了笑,忽然又叹了口气。
春来心声:不比不知道,一比伤人心。其实我当年也给几个兄弟们做过鹅肉了,就没这么美味,这边大家抢着连汤都喝光了,我呢,剩了一堆肉没人吃。那可是肉呢,那帮人竟然嫌弃!”
……
傍晚的时候,金水莲的画像就根据证人描述画了出来。
打眼瞧着确实是一位五官极为精致的俏丽佳人。
开封府的画师们随后就描摹了数十张,在东城内外各个交通要道张贴发放。
第二日清晨,展昭过来找赵寒烟,告知她经过一夜的盘查,目前还没有金水莲的任何消息。
“倒也正常,她蒙着面纱,见过她的人应该不多。”
展昭:“那会不会已经离开了东京城?”扩大搜索范去找,机会更渺茫。
“我觉得不会,这复仇她酝酿了很久,连官员都敢杀,在闹市中的客栈也能动手,该不会因为开封府的缉拿而放弃她本来的谋划。”赵寒烟忽然想起,问展昭,“冯高妻乔氏那里怎么样了?”
“消息还没传过来。”展昭沉吟道。
“乔氏那里可派人驻守?”既然冯高没有参与,赵寒烟担心凶手会针对乔氏。
展昭点头,“昨晚包大人就吩咐过了。”
这时衙差过来回禀,昨夜在城外拿了乔氏身边的管事婆子,还有和其同行的四名即将要行凶的杀手,再有险些遭到暗算的四名被害人也一并带了回来。
第32章
乔氏身边的管事婆子姓樊, 在昨夜子时之后带了四名杀手出城,当时城内正在宵禁, 樊婆子用得冯高的令牌出城。险些受害的四名为宅子看管,负责监视和安置陈州送来的美人, 也负责把美人转交给随意斋的副总管金水莲。
因为应天阳要求的美人比较高,要肤白貌美,腿细纤长,且胸大, 所以基本上陈州这边要用个小半年才会供应一两位美人过去。而应天阳和乔氏皆谨慎之人, 最怕节外生枝, 所以他们用人都贵在精而不是多, 相关知情者甚少。
乔氏这里,除了管事樊婆子, 次子冯志新, 知情的就只有这四名看管。至于其余做饭的,打扫的等等, 都是从外边招来的人,懵懵懂懂, 基本都不知道做什么事,就是猜到什么了,他们做奴的也不敢揭发主人,而且他们也不知真正的幕后主使是谁。
今日樊婆子带的四名杀手也一样不知情,只是受主人之命,乖乖地去杀人罢了。
四名得幸存活下来的看管, 谁都不会再护主了,都很痛地供出了他们所知道的所有情况。
有他们的证言,便可证明冯高之妻乔氏与陈州的钱树、郑宏狼狈为奸,用强抢来的民女作为美色贿赂应天阳,罪名立定,铁证如山。
樊婆子见大势已去,也没必要继续隐瞒,随即将乔氏与郑宏的关系坦白道出。
郑宏他父亲从与乔氏之父早年相交,认过兄弟,后来郑宏的父亲去得早,郑家窘困,受了乔家的接济。后来乔氏出嫁,郑宏进京赶考时机缘巧合之下又受了冯高的恩惠。再后来郑宏中了进士,两家就来往起来。
“夫人很要脸面,待字闺中时就想找个像她父亲那般的人物,奈何冯郎君却是个软性子软,倒是会疼人,却不是什么做官的料。日子长了,夫人见自己的姐妹们嫁得男人个个都有出息了,唯独她的还在原地打转,便不甘心。
后来她从景阳侯夫人那里听到些风声,说应学士可能是个好色之流。夫人就上了心,后来让我派人跟了应学士一段时间,发现应学士还真的在京外养了小妾。再买通了应学士跟前的侍从,如此才知道了应学士还有一些特殊的喜好。