师傅把乌鳢鱼养在洞天瀑布下,不仅用蚕豆喂养,还会一直让它们逆流而上、一刻不停的运动,肉质比之溪水里的更有嚼劲。
小师姐养出了无刺乌鳢鱼,放进师傅的洞天逆流,因为没有刺,乌鳢鱼游的很费力,竟然养出了像海鱼一般的蒜瓣肉,肉质分明似蒜瓣、没有普通浅水鱼的纤维感。
谁能不感叹一声乌鳢鱼满门忠烈?
桑野取出一条大概3、4斤的乌鳢鱼,它乍离开水面猛得在蹦了起来,试图离开桑野的掌控。
桑野怎么会如它所愿,乌鳢鱼全身布满粘液,抓鱼身绝对行不通。
她眼疾手快拽住鱼的腮,从腮边伸入两指便死死勾住了它的头。乌鳢鱼大力摆动满是肌肉的鱼身,宁死不从。
桑野将它利落的甩进水池,用刀拍了几下后,乌鳢鱼老实了,再也不动了。
用一把切水果的匕首将鳞片刮干净、内脏挖出,只留下鱼泡和鱼籽。然后烧开一壶水,将鱼两面翻转都淋上,接着再用小刀刮动鱼身,鱼身的粘液便像泥点子一般掉落。
刮了三四遍之后,桑野把鱼放到水下冲洗,扒开鱼肚至顶到脊背的鱼骨,扯掉鱼腥线,用一把小刷子将血块等杂质清洗干净。
剪掉背鳍后,沿着脊背骨剔下两片鱼身,顺着脊背骨两侧的鱼刺将鱼肉一整块片下来,然后斜着刀切蝴蝶片,便能得到弯曲状的鱼片。
鱼片再用水沥一遍,直到流下的水不浑浊、鱼片透亮清晰为止。
放入一点点盐、胡椒先抓拌均匀后,桑野分出两个蛋清,放进去一起搅拌,这样浆出来的鱼片乳白鲜嫩,加了蛋黄就没有这样的效果。
食客讲究“色香味俱全”,色排第一是有道理的,看着好吃才有品尝的想法。
而后加入少量生粉、滴入一小勺油一起浆鱼片,这样鱼片不会粘连在一起。放一旁静置一会。
鱼头连着脊背骨和少许挂连着的鱼肉一起剁成小块,顺带着把鱼头里的鱼齿等不能吃的全拔了。
掏出昨天刚熬好的猪肉,陶罐里一片雪光锃亮,散发着迷人的香气。桑野挖出一勺油,将锅加热后沿着锅壁均匀的抹上,猪肉膏受热化开,沿着漆黑的锅壁滑下,在锅底汇成一汪浅色油塘。
润完锅之后把剁块的鱼头鱼骨扔进去炒一遍,放入大葱结合生姜等去味提鲜,炸至表面金黄后,倒入之前炖好的高汤、加入灵泉,最后把之前剩下的当康猪骨髓一起放进去炖煮。
只希望乌嘉柠的小当康精神体多接收点同族灵气,快点复苏。这样乌嘉柠也能少吃一些苦。
正常做鱼汤不会这样精细地片鱼片,但是鱼肉要是跟着鱼头一起炖煮,就会失去原本脆爽的口感。脆鱼鲩只需烫煮三十息,在这个世界用词是三十秒。
鱼汤里的豆腐没有选普通卤水豆腐或者淮南豆腐,虽通体雪白细腻、摇摇欲晃、一戳就碎,但给小孩容易满碗豆腐渣。
桑野选了来自南诏大理一带的石屏豆腐,这种用井水点的豆腐最大的特点便是外壳酥脆、内里包浆,久煮不烂,汤味也很容易泡入其中。个头也小——食指拇指相扣,圈一半——非常适合一口一个。
另起一个锅,锅热下油,油热后桑野先打了两只鸡蛋,切最小火盖上锅盖,用蒸汽将煎蛋焖熟、内里流心。若是忍不住用筷子轻轻一戳,蛋黄登时便会顺着雪白的蛋清流下,食色极佳。
煎过鸡蛋的油会变得格外香,混合了猪肉的脂香和鸡蛋的鲜,这时拿来煎石屏豆腐最好。
一块块石屏豆腐滚落到油中,溅起点点油花,小火慢煎,一面煎至金黄之后快速翻面,不能煎到全熟,因为等会还要下进鱼汤,太老会影响豆腐的口感。
在煎豆腐的过程中,鱼汤的香气逐渐蒸腾至整个厨房,带着特有的浓厚。
桑野将鱼锅上的火调小,掀开锅盖,只见鱼汤已经变成了乳白色,正咕嘟咕嘟冒着泡、而后破裂。
桑野拿出一根搅拌棍轻轻戳了下鱼头,“啪嗒”,鱼脸颊旁的一颗肉立刻掉入汤中。
她满意地点了点头,按照豆腐、煎蛋、脆鱼鲩的顺序,间隔一分钟以上、依次下进锅。
烟雾翻腾间,一个个石屏豆腐在鱼汤中沉浮翻滚、分外可爱。
数着时间,桑野关火、撒入一把青翠的小葱,点缀在乳白的鱼汤上分外好看。
葱青汤白,鱼脆骨香,细腻醇厚。
看了眼时间,考虑到还要往返基地医院,而病房里又有那么多人。
桑野是个不太好意思吃独食的人,于是她就着鱼汤下了一大把鸡蛋细面,沉浮三次后便捞出,稍微沥一遍汤水,和汤分开打包;鱼汤则用了一个巨大的保温食盒装上。
桑野甚至贴心地准备了碗勺叉等餐具。
没有筷子还是太不方便了,储物戒里还有点木头,干脆有空做一套筷子出来吧。桑野心中暗暗记下。
也不用桑野拎,一只悬浮负重机器人飞到桑野旁边,伸出机械臂构成一个四方小架子,桑野把所有餐食都放了进去,要是空间不够,机器人还能再伸出机械臂叠出另一个小空间来。这倒是很方便,省了人力搬运的功夫有保障了安全。
基地医院散发着比基地本身还要阴沉的氛围。
它的防御级别甚至比监狱还高,处处遍布着高伏电击网,墙上是一排量子武器。
不管向导还是哨兵,只要是觉醒了精神体的,只要精神体还活着并且精神图景还保持稳定就能不断自我修复;即便精神暴动的哨兵,只要精神图景尚且完整、精神体还活着,就用不着来医院。
来医院的基本情况都非常危险了。
而且黑塔星向导数量非常少,正常向导不会来这里。帝国本就对向导晋升有特权,何必来这里浪费人生呢?
乌唤声母女出事后,穆桉拒绝了军队对他的调任安排,跟着乌唤声母女来到了黑塔星,尽自己最后的力量稳定母女的精神,同时帮基地还能保持理智的哨兵做做梳理。
相比之下,截肢的乌嘉柠是他们中最正常的一个。
但当桑野带着餐食走进医院时,四周瞬间安静了下来。
因为机器人运送的餐食正源源不断的向外输送精神力——餐具没有阻隔精神力的手段。
精神力四溢之下,许多人光是闻着味就能吸收不少,原本混沌的精神也为之一振。加上这从未闻到的香气......进化也没能带走人类对食物本能的渴望。
医院里众人或起身、或探头,纷纷看向精神力的来源,目光如有实质,直勾勾的盯着桑野和机器人。
桑野顶着神色各异众人的目光,如芒刺背般逃跑似的进入了乌嘉柠的病房。
进入病房时,乌唤声和穆桉都已经退出了无菌室,乌嘉柠躺在病床上就像一只可怜的玩偶。
但是乌嘉柠也不能趁机偷偷挠自己,因为她的手被绿色的藤蔓轻轻绑了起来,另外几株藤蔓在无菌室内变幻模样、转移乌嘉柠的注意力。
这是桑野第一次看见乌唤声的精神体。
精神体的传承似乎很有趣,植物类精神体居然能生出动物精神体。
桑野还没靠近病房时,穆桉和乌唤声便感受到了大股精神力的靠近,这股精神力不容拒绝地直击面门,让人生不出任何抵抗反应。
“姐姐你来了!”乌嘉柠眼尖,才看见桑野一只脚进了病房,便迫不及待地大喊起来。
桑野面色如常地对乌唤声夫妇点点头,仿佛丝毫没有发生先前的冲突。
而后指挥机器人放下餐食和餐具,立刻消毒送入无菌室,藤蔓松开乌嘉柠,乌嘉柠迫不及待地接过餐具,捧着一只小碗巴巴地盯着大食盒。
桑野尝试了几次,便熟练使用精神力操控起无菌室内的机械臂,为乌嘉柠舀上一碗乌鳢豆腐汤,又在汤旁边放了一只大碟子,把当康猪骨捞上。
乌唤声和穆桉早就站到了一旁,面带惊诧地看着眼前的景象。
穆桉本就是向导,他能看到食物散发的精神力正不断向乌嘉柠涌去,要知道乌嘉柠精神图景里还有他设下的限制。但这些精神力视若无物般横冲直撞,而乌嘉柠半点排斥都没有!
而食物的香气则让他忍不住咽了咽口水,没想到有一天他居然会分泌口水了。
二人转头看向桑野,只见她正专注的给鱼汤上撒一点葱花,丝毫不在乎别人的目光。
桑野不是没注意到,而是分不出眼神来。
操控机械臂来做精细功夫是真不容易,对她这个实际上的“门外汉”来说。颇有鲁智深绣花的费劲。
但是她作为大厨,绝对不能不摆盘就呈给食客!
“我开动啦!!”乌嘉柠兴奋的语调从无菌室内传来,她举着勺子幸福的摆动,瞄准了面前的最可爱、最圆滚滚的石屏豆腐。
用在石屏豆腐上倒也妥当。
石屏豆腐外皮焦脆定型,连热气都不溢出半点,但内里吸满了滚烫汤汁。
乌嘉柠一早就瞅准了这个圆滚滚的可爱东西,小勺一捞、迫不及待地送入口中。
“别——”桑野阻拦的话还没说出口,无菌仓里便传来乌嘉柠被烫的大叫的声音。
乌唤声和穆桉立刻贴到了透明玻璃上,焦急地看着女儿:“柠柠怎么了!”
“烫,慢慢吃。”桑野有些无奈,她都不知道提醒过乌嘉柠几次小心烫了,这次只是没来得及,她便立刻被烫到。
“先咬一小口外皮,然后吹吹——”她走到仓外,指导乌嘉柠如何吃这种豆腐,“对就这样,多吹几下,不热了在吃哦。”
乌嘉柠按照她的话,加上才被烫过心有余悸,因此这次便格外小心。
只是一小口,内里鲜滑的豆腐便顺着舌头一路滑了下去。
哎?怎么回事?我还什么都没吃到呢!
乌嘉柠有些不解,看向勺中已经被咬了一半的豆腐。
之间炸的金黄的豆腐皮内,竟包裹着雪白的吸满了鱼汤的豆花,外焦里软,像是魔术一般神奇。
尤其是和着鱼汤一起送入口中——哇撒哇撒,这口感也太棒了。
小孩不懂怎么做出来的,小孩只觉得好吃。
石屏豆腐因为是用地底井水点出来的,总会带有一点淡淡的臭味。但桑野把它放在灵泉之中泡了半小时后,那点味便几乎没有了;而后又放在鱼汤中一起炖煮,那味更是丝毫不见踪影。
桑野向来愿意做这些细碎的准备功夫。作为十方坞的一员,她奉行食不厌精脍不厌细。
想吃肉,就得用各种不同的方法除腥;想吃菌菇,就得分辨有毒无毒、甚至用尽办法除毒;想吃;想吃糕点,就得耐心等到发酵......
于是乌嘉柠吃完一个豆腐,又将目光转向了装满了脆鱼鲩的大碗里,乳白的汤上飘着翠绿的葱花。汤里撒了些胡椒粉,尝起来除了鱼汤的鲜美,更有一点辣嗓感,但是给味蕾带来的刺激巨大,喝完一口只想赶快下一口,恨不能把自己喝成一只小永动机。
鱼汤带来的暖意迅速消融了她四肢的麻木寒冷,比爸爸给她做几遍精神梳理都来的舒服呢!
再叉起一片脆鱼鲩,乌嘉柠吹了吹热气,将一整片嗷呜一口送入口中咀嚼。
乌嘉柠惊喜的发现,这个肉和之前吃到的都不一样呐!脆生生、但是吃起来比咬破豆腐的皮还不费劲,轻轻咀嚼几下,肉便快速消弭在口舌之间,直直的落到肚子里面去啦!
脆鱼鲩若是搭配调料来吃只会更加有滋味,但考虑到乌嘉柠在长腿,不能吃太多有颜色的东西,她便也没有带来,哪怕是自己等下要吃——要知道,小孩若是看见大人在吃自己不能吃,必定是要闹起来的。
最后便是在鱼汤里泡久了的煎荷包蛋,原本溏心的鸡蛋在和鱼汤一起炖煮后,蛋黄彻底凝固成型,拌着鱼汤吃鲜香不腻。
她在里面吃起来的样子颇有些像桑野曾经见过的当康小猪仔,但能吃便是好事,证明她没被病痛折磨,能吃便能继续成长。
桑野没有把鱼头鱼骨等打包一起带来,一来是上面没什么肉,二来是这里人不会吃鱼,被鱼刺卡住了又是大麻烦。
虽然食材在这个世界很珍贵,但也不能太秤薪量水。
不如她把以后剩余的骨头都留着,碾压过后处理成骨粉,到时候一并撒到小楼花园里,也算是施肥。只是她还没想好种什么。
看乌嘉柠吃得开怀,很快就吃完那满满一碗的脆鱼鲩,桑野这才从操作台前下来,打开那份另外盛出的鱼汤和做熟的面条。
“这是我做给大人们吃的,二位可要一起来尝尝?”桑野询问乌唤声和穆桉夫妇。
桑野并不介怀乌唤声先前的态度,她这个无关的外人再看见乌嘉鲜血淋漓的腿骨时都心惊肉跳,她又是这么小的孩子;
更何况是生下乌嘉柠、又拼命拯救她的亲生母亲?
并且乌唤声身居上将高位,即便是流放到了黑塔星,帝国也并未剥夺原有军衔。
与这样的人为敌,若是个心胸宽广的倒无所谓;要是个心胸狭隘的,只怕她在基地的处境只会雪上加霜。
在不了解的情况下,当然是有话尽快说开为好。
这并非是市侩。十方坞是世俗门派,门下弟子几乎百无禁忌,长久发展下来自然有处世的哲学智慧。
乌唤声和穆桉知道这个向导犯的事,但是她们同样记得那天桑野反驳她的话,也许所谓的“真相”下面隐藏着另一个事实。
现下既然桑野主动示好,她们没有理由抹不开面子。
“早上不分青红皂白对你动手是我的错,我向你道歉。”出乎桑野意料,乌唤声大方地认错,“你想要什么补偿尽可提,钱财、飞行舰还是别的什么,都行。”
乌唤声出身大族,母亲战功赫赫,奶奶更是为帝国开拓边境的先锋元帅,她原本也要沿着母辈们铺好的路扶摇直上,但是她的精神体只能让她止步于此;好在家里还有几个妹妹能继承。
这些话她没必要跟桑野说,只是想表示桑野所求,她基本能为桑野带来除了减刑之外的一切。
“那我先记下了,”桑野没有推辞,同样落落大方的接受了,“将来要是有上将帮忙的那一天,我一定会向您求助的。”
乌唤声点点头,没要桑野为她们准备,和穆桉一起将桑野额外准备的面条拿了出来。
“这是用鱼汤煮的面条,怕来的路上泡胀了,我便分开装。”桑野介绍道,“等下一拌就好。”
二人按照她的吩咐,用叉子将面条和鱼汤拌匀,只是怎么也没有刚做出来、大厨盘上去好看。
只是这美食很稀奇,她们也从未吃过,当下也不觉得有什么。
然后桑野端上一碗乌鳢豆腐汤。
乌唤声一边吃一边时不时地回头看看女儿,乌嘉柠吃得差不多了,正用小勺一点点挖着猪骨髓,吃的满脸油花。
“那是当康猪骨。”桑野注意道她的目光,“和你女儿的精神体同出一族。”
“你竟然认识那是什么?”哨兵正常情况下不能进入他人的精神图景,这就像是生理限制,但不妨碍穆桉与她共享。夫妻二人谁也不认识那是什么精神体,就好比没有人认识她的精神体一样。
“......闲暇时看的书多,数个纪元之前的古籍有提到过。”桑野沉默了一下,快速编了个答案。
乌唤声看了她一眼,便又低下头去吃面。
鱼汤面和阳春面虽然都是汤面、也都用了高汤,但却大不同。
鱼汤面汤白浓厚,阳春面汤清透亮。
乌唤声本也只是抱着试试的念头,但吃了一口便停不下来。她作为帝国少有的超A级哨兵,一般向导的精神梳理对她根本没有用处,她们都害怕被反噬。
只有莫名和她相契合的穆桉,哪怕精神等级降到了C,也能自如地在她精神图景里游荡。只可惜他现在的精神力不够,一次梳理过后便要修养大半个月。她们还有女儿更重要,因此如果不到控制不住的情况,乌唤声不会主动要求。
但这餐食里的精神力,像是如入无人之境一般,在她精神图景里自在降落,大半附着在了正休憩的精神体上。
桑野还没有见识过精神暴动哨兵的精神图景,如果她此刻进来,便会发现乌唤声的精神图景中,天空布满了裂痕,原本郁郁青青的草地正腐败消散,池塘里的死水泛不起一丝波澜,远处的高楼大厦墙体也斑驳脱离。
一切都在朝着最后崩坏的结局发展。
被硕大藤蔓包裹的精神体尽管在试图休息,但总会有莫名的燥意让它恨不得冲出去毁灭点什么,躺在草地上也不安地扭动身体。
直到数朵精神力的降临。
精神体原本有些抵触,但它们轻轻落在了它身上,然后自然而然地与它融为一体,像是本该如此。
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