蓝茴知道曹文瑞误会了:“文瑞哥,我不是去买肉,是去买煮鸭肉的东西。”又对曹父道:“叔叔,您在家里能杀一只鸭子吗?我们今天晚上吃鸭肉。”
曹父自然没有不同意的,这家里最不缺的就是鸭肉:“行,我现在就去捉鸭子,你们快去吧。”
蓝茴点头,简单洗了个脸,就和曹文瑞离开了。
村长家离曹家不远,走路五分钟就到了,村长得知他们要去镇上,很痛快借车。
蓝茴到了镇上,直奔药铺,一下子买了将近二十种香料。
走出药铺,曹文瑞不解的问:“晓雪,你确定这么多都是煮肉的?”他长这么大,还从未见过有人煮肉用这些药材的。
蓝茴笑着点头:“我确定,爸爸在世时,经常做给我吃的。说起来这方法还是我妈妈教的,妈妈娘家往上数三代还是御厨呢,对吃食很有讲究,所以方子工序复杂。到时候煮出来,你尝尝就知道了。”
曹文瑞半信半疑的嗯了一声,又拉着蓝茴去了一家小卖部,买了一根冰糕。
“天气热,晓雪吃着凉快凉快。”曹文瑞笑着递给她。
蓝茴心里感动的不行:“谢谢文瑞哥。”有心让他买两根,但她知道曹家情况,因为赔偿款欠了一屁股债,他肯定舍不得买:“以后等我出息能挣钱了,我也要给文瑞哥买冰糕。”
曹文瑞笑着捏了捏她的脸蛋:“好,我等着晓雪挣钱。”
蓝茴道:“我是认真的。”又把冰糕递过去:“文瑞哥,要不你咬一块吧。”
曹文瑞摇头:“哥哥不怕热,你快吃,别等下化掉了。”
蓝茴也心疼钱,这冰糕要五分钱一根呢,她连忙伸出舌头舔了一口。
冰冰凉凉的触感从舌头传遍全身,蓝茴感觉瞬间凉快了不少。
冰糕算不得多好吃,也就是有点甜味,和后世的完全没法比。
但她心里甜,坐在后座上,一手抱着男人的精腰,一手吃着冰糕,在这炎热的夏天,有种别样的满足。
回到家里,曹父已经把鸭子杀好了,正在院子边上拔毛。
曹文瑞过去帮忙,蓝茴则进屋把香料泡上。
曹母正在做饭,已经在炒菜了:“晓雪,外面热吧?”
蓝茴笑:“还好,文瑞哥骑车带我去的,坐在车上还有风呢。”
因着晚上吃鸭子,中午曹母就简单炒了两个青菜对付一口。
曹文瑞吃完饭就去午睡了,他下午五点半还要去上工,必须补觉。
蓝茴则开始处理鸭子,她把鸭头,鸭翅膀,鸭脖,鸭爪单独切下来,鸭身则是用整的。
起锅烧油,先是熬香油,用葱姜蒜洋葱炸至金黄捞出,又放各种调料以及辣椒,香料进去。
浓郁的香味顿时传出好远好远。
蓝茴先把鸭身放进去卤,其他部位则晚些。
曹家二老闻着这味道,惊喜不已。
曹母感慨:“我先前还没把晓雪的煮肉方子放在眼里,没想到这么香,味道肯定差不了。”
曹父点头,他本来还想去睡午觉的,现在闻着连睡觉的心思都没了。
卤了一个多小时后,又泡了三个小时,鸭货陆续出锅。
蓝茴又洗锅烧油,把鸭身放进油锅里炸至金黄酥脆,然后切块伴在辣椒油里。
曹家二老被香迷糊了,忍不住进厨房查看究竟。
曹文瑞也睡醒了,闻着实在太香,也进了厨房。
蓝茴笑着朝他们招手:“叔叔婶婶,文瑞哥,你们过来尝尝我做的鸭肉。这个碟子是油酥鸭,这个碟子是卤鸭脖鸭翅鸭头和鸭胗鸭肠。”
曹家三人过去拿起筷子试了一下。
曹母眼眸一亮,连连点头:“真好吃,麻麻辣辣的,好香。”
曹父赞不绝口:“我养这么多年鸭子,还不知道鸭子能有这么好吃。鸭肉好吃也就算了,就连一直被嫌弃没肉的鸭头鸭脖都这么香,非常适合下酒。”
曹文瑞惊奇不已:“我在大城市生活过,也吃过大饭店,但是没吃过这么香的鸭肉,晓雪,你真了不起。”
蓝茴笑,谦虚道:“主要我妈妈祖上是御厨,他们研究出来的方子自然好吃,之前爸爸经常用这个方法给我煮肉,之后有一次文瑞哥给我们送了一只鸭子,爸爸又这么做,我发现鸭肉做出来竟然比猪肉更香。叔叔婶婶,文瑞哥,你们觉着这鸭肉拿去镇上卖钱,应该能卖出去吧?”
曹家二老齐齐看向曹文瑞:“儿子,你觉得如何?”他们家里就曹文瑞的脑子最灵光。
曹文瑞思索片刻,重重点头:“我觉得可以试试,自己当老板,总比批发卖出去挣钱。”
蓝茴笑了。
曹家二老也笑了。
隔壁婶子这时站在墙后吆喝:“曹大姐,你们家在做什么呢,怎么这么香?”
曹母连忙应声:“做的鸭肉,我给你夹点尝尝。”她心情好,当即去碗柜里拿了一个小碗,把鸭肉和鸭脖鸭肠都夹了一些。
隔壁婶子高兴坏了:“那感情好,那我可不客气了。”平时她不会这么厚脸皮的,主要是今天这个味道太香了,馋的她不行。
曹母很快把鸭肉送出去,隔壁婶子拿到的第一时间,当即抓了一块肉放嘴里,眼里顿时爆出精光:“天菩萨,鸭肉怎么会这么好吃,骨头都是香的。”
曹母神情得意:“这是晓雪那孩子做的,我都没想到她手艺这么好。”
隔壁婶子道:“曹大姐啊,你们家可真是捡到宝了,这鸭肉要是拿去镇上卖,肯定好卖的很。”
曹母点头:“晓雪那孩子也是这么说的,今年鸭肉价不好,批发商那边压的特别低,我们也打算自己拿镇上去卖,至少能多挣一些,毕竟家里还欠了一大堆债。”
曹母没有瞒着隔壁婶子,他们抬头不见低头见的,她家什么样,大家心里都清楚。
“是,那就拿去镇上试试。”隔壁婶子笑。
厨房里,曹文瑞已经开始策划:“我打算明天去城里买一个推车摊子,每天卖完后就把摊车放在蔡叔铺子后面,到时候每个月给他一点钱就行。至于老爸,明天你在家里杀鸭子,先杀十只试试,卖的好,咱们再多杀些。”
曹父点头。
曹文瑞又道:“晓雪,你等下和我再去一次镇上,我们多买些香料回来,明天要卤十只鸭子,必须把材料备齐,到时候老妈给你打下手。”
“好的。”蓝茴全力配合。
曹文瑞捏了捏她的脸蛋:“明天辛苦些,到时候哥哥给你买好吃的。”
蓝茴哭笑不得:“不用买,糖吃多了牙会坏。”
曹文瑞道:“吃完糖及时刷牙没事的。”
蓝茴笑弯了眼。
曹文瑞看了眼时间:“晓雪,咱们现在就出发去镇上,等下送你回来,我还要去上工。我今晚干了明天就不去了,会和工头说好。”反正他们是按天算工资,不会影响什么。
“好。”蓝茴进屋简单收拾一下,又跟着曹文瑞去了镇上。
翌日,四人各司其职,曹文瑞天不亮就去城里买摊车,蓝茴三人在家里杀鸭子,炒香料,忙的热火朝天。
十只鸭子收拾了很久,三人忙到下午一点多才开始炒香料。
等蓝茴卤好鸭子,已经快晚上了。
曹文瑞也回来了,还买了数十斤香料:“摊车已经放在蔡叔院子里了,明天刚好赶集,人多,先试试好不好卖。至于这香料,是我在城里买的,镇子太小,我们如果一直在镇上买,很容易把方子泄露。”
“还是文瑞哥想的周到。”蓝茴道:“如果好卖的话,咱们家需要换一口大锅,一次性可以卤三十只那种最好。”
“明白。”曹文瑞闻着满院子的卤鸭香,只觉得干劲满满。
第二天早上,蓝茴很早就起来了,今天曹文瑞第一天卖卤鸭,她要跟着去帮忙,怕他手乱脚乱做不出那种味道,毕竟油酥鸭是需要重新过一遍油,还要用调料拌匀。
曹家二老也想跟着去,曹文瑞拒绝了:“你们二老在家里杀鸭,再杀十只出来、”卤鸭的味道很好,他觉得一定会大卖。
曹家二老被安排了正事,也不强求:“行,我们就在家里杀鸭。”
蓝茴和彭凯到了镇上,才早上六点左右,今天是市集,早上六点已经天亮,街道上密密麻麻很多人。
两人去蔡叔院里拿了推车,煤气罐和油锅,立刻去摊位。
曹文瑞是个很谨慎的人,昨天已经把摊位都租好了,挨着卖猪肉摊子旁边,想吃肉的人看到鸭肉,肯定有购买欲/望。
蓝茴把摊子仔细擦干净,确保安全卫生。
曹文瑞则切了一小碟子鸭肉和鸭脖,让人免费试吃。
蓝茴震惊,曹文瑞一个生活在九十年代的人,竟然也知道免费试吃,不得不说他有经商天赋。
做完一切,就见曹文瑞拿出一个喇叭,吸引顾客来摊子前试吃。
蓝茴的手艺好,鸭肉味道更好,试吃过的人基本上赞不绝口:“这鸭肉多少钱一斤啊?”
曹文瑞道:“油酥鸭五元元一斤,卤鸭脖鸭胗鸭肠等,四元一斤。”
围观的人震惊:“天爷,怎么这么贵啊,比猪肉都贵。”
曹文瑞耐心解释:“各位大哥大姐,叔叔婶婶,弟弟妹妹,这油酥鸭和卤鸭货都是熟肉,你们要知道,五斤生鸭子卤出来,可能连三斤都没有,鸭货也是一样的,熟肉都会严重缩水。再说了,人工,水电,秘制调料,哪一样都要成本,我卖这个价格,真的非常良心,只能说挣个温饱。”
曹文瑞又道:“吃了鸭肉好处多的很,鸭肉含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,矿物质等,还可以提高食欲,改善肠胃蠕动,贫血吃了好的很。鸭货下酒安逸的很,给孩子当零食也不错,今天购买还送免费的卤鸭血,买的越多,送的越多......”
蓝茴瞧着曹文瑞的嘴巴就像是机关枪一样突突突,说个不停,周围试吃的顾客被他说的一愣一愣的,她哭笑不得。
曹文瑞工作起来和平时见到的样子相差巨大,之前一直觉得他死气沉沉,没了之前的意气风发。
今天见到努力卖货的他,仿佛又重新看到了他意气风发的样子。
英俊迷人,让人移不开眼。
很多大姑娘小媳妇都往他身上看,有的人还小声道:“这鸭老板好俊啊,旁边这个女孩儿也好漂亮,他们已经结婚了吗?”
“他们看起来好登对,哎,那女孩儿有福气,不像我嫁了个好吃懒做的,晚上睡觉还呼声震天,吵得我睡不着。”
曹文瑞的话没有白说,很快就有第一个买:“给我来一只油酥鸭。”
“好嘞,您选一只?。”
顾客选了一只三斤多的鸭子,曹文瑞立刻打开煤气罐开火:“大哥,您稍等一下哈,这油酥鸭宰好之后还需回锅用油炸一遍,然后用秘制调料拌匀,味道香得很,保证您吃了一次还想第二次。”
这时,又有第二个开口:“给我来一斤鸭货,我刚刚尝了好吃,买回家下酒不错。”
第三个:“给我半只鸭。”
第四个:“半只鸭,二两鸭货。”
生意源源不断,越来越好,曹文瑞忙不过来,蓝茴就把炸鸭子的事情接过去,曹文瑞则负责称重和宰鸭子及收钱,曹文瑞很舍得,每个人都送了卤鸭血,买的越多,送的越多,每个顾客都笑眯眯离开摊子。
今天是市集,人多,加上曹文瑞卖力吆喝,宣传和服务很到位,十一点半左右,卤的十只鸭子全部卖完,还有的人没有买到,心里一阵失落:“老板,你们明天还出摊吗?”
不怪客人这么问,很多小摊老板都是市集出摊,平时要么不出摊,要么去别的赶集的镇子出摊。
曹文瑞笑着回应:“出的,这个摊子我们长期租用,如果没有特别紧急的事情,应该每天会出摊。”
“好,那我们明天再来。”
“行嘞,谢谢惠顾啊,我记住您了,明天您来,我多送两块卤鸭血。”曹文瑞热情道。
顾客高兴的不行:“小伙子会做生意,不错不错。”
曹文瑞又和顾客寒暄几句,待到顾客一走,他开始收拾摊子:“晓雪,等下想起什么好吃的,哥哥给你买。”
蓝茴忙了一上午,确实有些饿了:“文瑞哥,我瞧着那边有家包子卖的挺好的,我们买些回去吧,让叔叔婶婶也尝尝鲜。”
镇上的肉包子个大肉多,但是要五毛一个,素菜包子三毛一个,算的上很精贵的食物,普通人根本舍不得买来吃。
“好,我现在就去买,晓雪你先看着摊子。”曹文瑞今天挣钱了,心里高兴的很,买包子也大方,肉包子买了十个,素菜包子买了五个,够他们一家四口吃饱。
两人把摊子送回蔡叔后院,才结伴回家。
路上,蓝茴忍不住吃了一个肉包子,曹文瑞也饿得不行,连着吃了一个肉包,两个素菜包子。
曹家二老一直站在门口张望。
曹母道:“都快十二点了,怎么还没回来,会不会生意不好?”
曹父也一脸担忧:“应该不会差,只要能卖出五只,那咱们也不会亏本。”
曹母道:“那么好的味道,肯定卖的完,估计就是时间长短的问题,可能要到下午才能卖完了。”
这时,路尽头的拐角处出现两道身影,一男一女边走边说着话,脸上笑盈盈的,远远看去,两人就像是金童玉女,非常登对。
曹母激动道:“老曹,你看咱们儿子和晓雪回来了。”
曹父也激动起来:“我看到了。”他连忙拿出叶子烟点燃抽了一口。
曹母脸上扬起笑容:“他们回来这么早,应该是卖完了。”
蓝茴和曹文瑞看到曹家二老在门口等他们,提速快步回家。
“儿子,晓雪,热坏了吧,快进屋凉快一下。”
曹父赶紧去开电风扇,曹母则去打了一盆凉水让他们洗脸。
房间里,曹文瑞把包子拿出来:“爸妈,您们尝尝包子,好吃的很,这是晓雪特意让我给您们买的。”
蓝茴笑盈盈道:“今天文瑞哥可厉害了,特别会说话,生意特别火爆,还有顾客没买到,要明天继续买呢。”
曹家二老嘴巴咧到了耳后根。
曹文瑞眼含笑意的看着蓝茴:“这都是晓雪的功劳,是你的方子味道好,生意才会这么好。”又道:“爸妈,您们猜我们今天挣了多少钱?”
曹家二老不敢猜,试探的问:“挣了多少?”
蓝茴也好奇,她之前一直在忙,都没时间顾及其他,一脸期待的看着曹文瑞:“文瑞哥,快说说,让我也激动一下。”
曹文瑞兴奋道:“将近两百,我算了下,除开各种成本,我们挣了一百左右。”
曹家二老忍不住倒吸一口凉气。
“天老爷,一天一百,这么算下来,干半年,咱们不就成万元户了,欠的债也不用愁了。”
曹父连忙又抽了两口叶子烟,强压下心中激动:“还是自己当老板强啊。”
蓝茴美眸亮晶晶,一百块确实不少了,在九十年代,一百块是很多人一个月的工资。
曹文瑞道:“今天是市集,人多,生意会好些,平常时候,应该会差点,不过今天很多人没买到,明天生意会小火一把,爸,等会再去杀两只鸭子,不然我怕明天不够。”
曹父连连点头:“行,我这就去。”
曹文瑞又把钱递给曹母:“妈,这些钱交给您保管,我留些散钱明天拿去给顾客找零就行。”
曹母也没拒绝:“好,到时候需要钱了,就告诉我。”
曹文瑞点头,又从零钱里拿了一块钱递给蓝茴:“晓雪,你也有,这些钱拿去买些好吃的。”
晓雪现在越来越正常了,女孩子家的,身上还是需要有点零花钱,想买什么就买什么。
蓝茴惊讶,她没想到她也有,连忙接过:“谢谢文瑞哥。”
曹文瑞捏了捏她的脸蛋:“这是你应得的,想买什么就买什么,不够再找哥哥要。”
蓝茴重重点头,笑弯了眼,两个酒窝浮现,看起来可爱的不得了。
曹文瑞买的包子多, 曹家四口吃包子就饱了,中午都没做饭。
相似小说推荐
-
元帅失忆后选择退休(刻薄荷) [现代情感] 《元帅失忆后选择退休》作者:刻薄荷【完结】晋江VIP2023-02-25完结总书评数:998 当前被收藏数:4891...
-
烟火童话(不知江月) [现代情感] 《烟火童话》作者:不知江月【完结】晋江VIP2025-11-14完结总书评数:1366 当前被收藏数:5691 营养液...