毕竟帮过常家几回,阿桃总不好冷脸,笑了笑将常平安喊出来招呼,她则带着宝妞从后院回屋。
“他是个正派的人。”宝妞声音有些小,但阿桃听的分明。
“你不管有什么想法嫂嫂都支持,只是切莫再受伤害了。”阿桃摸了摸她的头,宋妈妈打了温水来叫宝妞先将身上污泥擦擦。
屋内安静一片,谁都没再提起这一茬。
宋妈妈跟钱婆子趁这几日炸了许多圆子备下过年吃,阿桃也炸了一些,叫各家都送了点,连带着城西张老大人也送了,趁年前各家铺子都还开着门,送去各家各府的年礼也备全了。
该买的买齐,才一松劲儿,人就病倒了。
第93章 一年
现如今日子好过了, 家里人手也多,年下再忙阿桃病着不用伸手。
请了郎中看过你抓了药熬着,连吃了几副到三十才好些。说好些讲话也带着鼻音, 这几日阿桃连抱芽儿都不敢, 大冬天的生怕将病过给孩子, 这年月小娃娃若是染了病, 一个不慎是真有可能出大问题的。
家里今年猪羊都没再养了,地给宝妞过后她自个儿去打理, 也不必叫别人操心。从刘一刀那儿买了半扇猪自家年里用, 又从元放牧那儿买了两头羊年里吃, 七买八买到腊月二十九该买的东西都买的差不多了。
年下家里年货各式吃食都备全了,三十这日就只管忙着贴春联, 烧年饭了。
因下半晌常平安就要随周大人去清河镇,这是大事也是正事,故而今儿一家子都起的早。
先贴了春联, 再祭拜过祖先, 又赶着去村里,给小院也贴过春联, 又拎着香纸去祭拜。芳娘抱着芽儿跟在后头, 夫妻俩还有宝妞走在前头, 给已经过世的阿爹阿娘上过坟提前拜了年, 便又往城里赶。
中午就在食肆里头吃的团年饭,今年有几家在食肆定了团年饭的席面,听了大家伙儿表决, 顺子便做主今年过年期间铺子正常营业,但大家伙儿另领三倍工钱,故而大家伙儿干的都格外起劲儿。
阿桃趁机说了, “店里人手现下也够了,从明年开始,每月每个人能轮流休四天,这事儿交给顺子。”
阿桃看了一眼顺子,“今年店里事儿多亏了你,明年你还得再辛苦些,至于休假你看情况安排,若是有四天都不休的,那四天便加双倍工钱。”
今年年底发的钱多,红封才拿到手,就听到这消息个个笑的更开心了。
“明年府城的酒楼也要筹备起来了,初十我还要再去一趟府城,酒楼整修要人盯着,原先说好的人不变,食肆里头人手若是不够,回头再找两个。”
“顺子这头若是休假,禾苗到时要跟我去府城,你怕是还得找个徒弟带着,也好看顾店里。”
顺子晚上回去跟他娘吃年夜饭,故而中午也留下一起吃饭了,一桌子上了两个锅子,各式热菜八道,凉菜四道,两碗鲜汤,桌上鸡鸭鱼猪肉羊肉都有,也是大家伙儿忙,否则阿桃是不在桌上谈公事的。
举杯庆祝旧的一年结束,再举杯迎接新的一年到来。
阿桃多喝了几口酒,门一关上,屋里热烘烘的,阿桃脸颊通红,这才听旁边禾苗说这后劲儿不小,故而阿桃吃过饭便跟宋妈妈一道回杏花巷去了,常平安直接去了周府,同周大人一道出发去清河镇。
大年初一阿桃是被家家户户热闹的炮竹声炸醒的,今年同往年一样,先走街串巷往邻里家拜年祝贺,常平安去了清河镇,阿桃就自己跑了一遍。
家里有宋妈妈待客,干果点心都摆在桌上了,小孩子们最喜欢到阿桃家来拜年,无外乎阿桃舍得,也乐得赶个热闹,东西都摆出来请孩子们吃,当然,这些孩子们也有大家教着,都不愿意拿太多,挑了自个儿喜欢的,收进挂在身上的口袋里,留着慢慢吃。
街头巷尾许多孩子蹲在地上捡没炸掉的炮仗,到处都红彤彤的喜气洋洋热闹一片。
阿桃在豆腐坊周婶子家里多坐了一会儿,许久没见,周婶子同她说了些街头巷尾的闲话,其余人家都是略坐坐道声新年好,一两个时辰也就拜完年了。
正月里难得的清闲,初一没人叫席面,大家伙儿也都留在家里吃饭,故而店里没客人,伙计们都各回各家了,留在店里的先来给阿桃拜过年,又撺掇着阿桃去打马吊。
阿桃许久没打,手也养着,虽打的不大,架不住她运气好,把把胡的都是大牌,二妹笑嘻嘻夸她今年财运好,阿桃高兴,
“承你吉言,府城的酒楼开起来了,要真生意好,明年给你包个大红包。”
二妹得寸进尺,笑嘻嘻地玩笑,“快去快去,拿纸笔来,叫咱们掌柜的签字画押,明年得了大红包,我带大家一起分!”
年过得快,几家亲近的跑一跑拜了年,无事就抱着芽儿晒太阳,跟宝妞宋妈妈一起去庙里添过香油钱,这年也就过的差不多了。
常平安是初六这日回来的,“银子都结清了,大年初一清河渡口正式通船,咱们再去府城也方便了,走水路不过三四日便能到了!”
阿桃喜笑颜开,“那这往府城去可就方便多了,初八咱们出发,酒楼整修还有开张事宜也该筹备起来了。”
“我手底下的那些工匠都是熟手,年里清闲,我问过了,愿意一同去干活儿,工钱照旧,这车马费还有每日吃喝住宿由咱们出。”
“那再好不过的,毕竟宁阳府没咱们观南熟门熟路,若找的工匠不好恐还要生出许多麻烦,既他们愿意帮忙,咱们也不亏待人家,大年里的叫人离家去干活儿多少有些不好意思,这元宵前工钱给他们翻倍。”
常平安搂着阿桃肩膀,脸在她鼻尖蹭了蹭,“娘子心善,如今日子过得都不容易,他们知道了想必高兴。”
“对了,那渡口的活儿,结了多少银钱?”
常平安一笑,“拢共结了一千二百两,除了前面上下打点,还有工人工钱,材料货物的本钱,净赚了有四百多两银钱。”
单那些上下打点的银钱,快抵得上工人工钱跟本钱了。
“这活儿幸得周大人想着,今年给他的礼厚些,周夫人也收了,叫我往后常去坐坐,周如嫣一出嫁,她在家中也空落,只是我说今年怕是得常在府城待着,不一定能常回来。”阿桃细声同常平安说话,
“她原先还闷着呢,一听我要去府城,立即起来,多番嘱托,请我多去看看周妹妹,又叫咱们什么时候出发同她说一声,她说是今年过年如嫣不在家,压岁钱得补给她,还要捎东西过去呢——”
第94章 布局
清河渡口的活儿常平安到手四百多两银子的纯利, 先前赁铺子没花多少银钱,再有周如嫣投进来的银子,拢共上下加起来还有小一千两, 除开观南食肆留够花销流水, 余下的钱将这酒楼撑起来绰绰有余。
这一趟去宁阳府的人多, 不光夫妻俩, 还有哪些工匠,且事情也多, 酒楼整修, 各种采购事务, 到底没彻底安顿下来,连住的地方都不大方便, 故而芳娘芽儿一行暂且便没跟着去了。
阿桃亲了亲芽儿的小爪子,也不管她能不能听懂,自顾爱怜道, “阿娘这一趟去的久些, 等酒楼整修好了立即赶回来,芽儿在家乖乖的。”
小孩子也听不懂, 啊呀啊呀两句就专心玩起芳娘的头发了, 外头凉, 阿桃心里再舍不得也担心孩子身体, 叫芳娘将芽儿抱进屋里,她回头看了又看,这才同常平安上了马车。
清河渡口已经开了, 官船民船都能入河。
常平安没骑马,一行人拢共租了三架马车,带了九个工匠去宁阳府。冬天路滑, 马车跑的慢,行了一日才到清河镇,去镇上歇了一夜,吃饱喝足睡了一觉,隔天才去渡口乘船。
渡口虽然才开放不久,但隐隐能看出热闹的影子了,周大人前两日还赞先前听了常平安的买了地,如今这一片地大多被常平安和周大人买下来了,其余人有心也买不着。
小摊小贩嗅觉灵敏,如今渡口这里已经聚集起来了,一旦有商船或是民船靠岸,一群小贩便围过来或是要卖吃食,或是要卖土产,恨不得直接将人从船上拉下来。
人多难免起纠纷,这会子几人就看到好几回因抢客抢的掐起来的场面。
阿桃买了些干粮,先前已找人打听过客船,这会子找到人付过银钱上了船,等着到时辰就能出发了。
西南没有北边那么冷,冬天河水流动,湖面之上隐隐飘着白雾,因河水湍流故而水面并未结冰,客船巨大,里头有单独的小房,虽价儿贵,房间也不大,但至少不用去舱里同人家一起挤通铺。
湖上漂了数日,比骑马赶路快许多,唯独就是吃饭麻烦。
许是这条线才跑没几日,船老大还没摸索明白,吃的常是不知坏了还是馊了的冷食,几回下来阿桃也有些受不住,幸而从清河镇带了不少烧鹅烧鸡上船,大冬天也不容易坏,借船上锅灶用一用,热过以后就着饼子倒也美味。
这一趟除了常平安底下带的一个工人晕船,吐的脸都白了,其余人都没什么不舒服的。
船行了四日,正月十一一早靠的岸,行李杂物带了许多,还有帮周夫人带的东西也不少,阿桃细细清点过后这才下船,脚踏实地那一刻,几乎所有人都松了口气。
虽然不晕船,但在湖里漂了好几日人还是急得慌。
正月十一,还没出元宵就还在年里。不过摊贩可不会错过赚钱的机会,一有客船靠岸,立即围了过来,阿桃拉着常平安挤开摊贩,到一处卖包子早食的摊位上坐下来,后头一溜工人也跟着寻位置坐下。
买包子的摊贩一见来了大生意,声音喊的格外亮堂,阿桃这儿人多,几个人将才出锅的肉包子包了个圆,又在旁边叫了一锅羊肉汤,肚子给面子的叫了一声,刚出锅的包子热腾腾的,猪油浸的包子皮儿软糯鲜香,阿桃一口气吃了四五个方歇。
结账的时候包子摊老板笑的嘴都炸了线。
这码头车马也多,雇了三辆车将一行人送去城里,到聚云楼下车正好。
这伙计吴二倒是勤快,一行人来时他正在扫地,一看到阿桃立即抹了手上灰又拍拍身上尘土,这才来给阿桃拜年。
阿桃包了个小红包,“从明儿起这楼得整修一番,你今儿先带师傅们看一看。”
吴二接了红封,立即拱手道谢,又带几人去看酒楼格局。
这边才放下行李歇脚,那边阿桃便急急忙忙去了一趟江府,周夫人托她带来的东西一并都交到周如嫣手里,又同她说了酒楼要开工一事,再叙了会儿话,阿桃便起身告辞了。
聚云楼不光大,还十分通透,故而整修起来便要简单干净大方。桌子要固定在地上不能挪动,一楼专放四人或二人对坐的长桌。
最中央是盛食物的摆台,南边靠墙打长货架,摆小罐的酒水或饮子。
阿桃先前在家里已经画过图纸了,常平安带着人干活,阿桃则是去找合适的木匠铺子,桌椅板凳还有柜台这些都得打配套的,既然从头整修了,连窗子阿桃也一并换了,原先的破旧木窗全拆了,也不用窗纸,去琉璃坊定的大块琉璃来镶嵌。
这边叮叮当当装修的正热闹,外头过路的也忍不住伸长了脖子瞧,阿桃要是看到了,通常会解释一句,特地要说明给钱就能进来随便吃到饱。
外头人个个听了一副不信的模样,阿桃也不多解释,越这样人家越好奇,这头才重新粉刷完,那头里外几条街都知道这儿马上要开一家任意吃喝的酒楼了。
上下两层楼,二楼空间够大,格局也是一样,不过二楼摆的都是六人桌跟八人桌,摆吃食的台子靠四面墙,墙都是新刷过彻底晾干的。
桌椅板凳都已经做好了,但是还没进场,屋里味道散过,阿桃特地请人来,上上下下里里外外都抹了一遍。
等屋里都收拾干净了,桌椅板凳并那些柜子这才进场,按照阿桃给的图纸一一对照摆好,阿桃又开始叫工匠们安窗户,这琉璃窗要二两银子一扇,不过装上去确实漂亮,白天不必点灯,光线进来格外明亮通透。
屋顶挂的也是琉璃灯,比起寻常灯烛亮堂不说,光线映射下来衬得菜都十分诱人。
打扫的婆子手脚麻利,人也稳当,阿桃干脆问这两人愿不愿意留下长干,这长期工自然比干些散碎活儿好多了,毕竟碎活儿不是天天有,而留下干活儿每月都能领月钱。
两个打扫的婆子听了没有不愿意的。
第95章 开业
桌椅板凳进了场, 该整修的也修的差不多了。
阿桃去定了门头牌匾,这才跟着一群人又乘船回观南县。依旧是叫吴二先看着,一切等她回来再做打算。
走的时候天还寒冷, 回来桃树已经打了花苞儿, 常平安给大家伙儿一一结了工钱, 这一趟活儿干的细致, 除了原本的工钱,另多发了些银钱难为他们跟着跑到宁阳府去。
铺子既然重新收拾好了, 投入银钱不少, 阿桃自然片刻也不想耽误, 一回来便召齐了人手,宋妈妈跟芳娘还有钱婆子都一同前去, 芽儿自然也是离不得亲娘了。
宝妞自告奋勇留下看家,一来田地出息她得盯紧了,二来她的话本儿跟书铺掌柜的定了交书的日子也不能耽搁。
虽说阿桃也不是那么迷信的人, 但这回投下去的银钱可不小, 特地去请半仙算了开张的黄道吉日,阿桃便谋划起来了。
一道去宁阳府的人手先前已经同大家伙儿商量好了, 顺子打头留在食肆做副掌柜, 二妹依旧在后厨, 小乙跟在禾苗后头学了这么久的采买, 食肆这边采买对接也多数都交给她了。
禾苗跟着阿桃去宁阳府酒楼,升酒楼副掌柜的,小甲跟在阿桃留在酒楼后厨帮忙, 阿毛统管酒楼杂活事宜,还有原先在酒楼干活的吴二,他认得字, 对宁阳府又十分熟悉,如今也是人手不够,采买一事就先交给他管着。幸而现在大家伙儿都是做熟了的,要紧的位置有伙计,再招几个打杂上菜泡堂,这一来人手便够了。
小甲暂且没学全,故而灶房的事儿暂且要阿桃自个儿顶上,不过即是自助,便不像食肆一样要现备现炒,只需多招两个配菜的厨子,及时添菜即可。
这一来要招的人还真不算少。
食肆里头活儿阿桃已经丢开手了,顺子干活儿细致,人也踏实,特地叮嘱过及时去衙门交税,一大家子这才乘车去渡口乘船去宁阳府。
定下的日子是四月二十六开张,时间虽然紧,但该准备的都得准备齐全。招工、培训都是刻不容缓。
门头的牌匾已经挂上了,还没到日子故而暂且盖了红绸,几日下来也吸引了不少视线过来,阿桃叫了人去大街小巷散折抵券,开业前三天都是七折。
虽还没开业,但来问的人不少,阿桃特地安排了阿毛跟禾苗在门口解释。店外安排他们坐镇,店里也没闲着,新招的伙计都跟在阿桃后面学规矩,从卫生习惯到言行举止,再到脸上挂的笑容都要十分合规矩才行。
周如嫣开业前抽空来了一趟,先前阿桃给她看过修整后的酒楼图纸,亲眼见到方才晓得阿桃的本事。
“相公进来忙着应试,婆母如今分派了家中事务给我,我怕是顾及不得你这边。”周如嫣,又抚了抚自己的肚子,笑的温和。
阿桃见此立即懂了,“却原来是这等喜事,几个月了?”
“不过才两个月。”
“府上人可知晓?”想到周如嫣被分派了事务,皱眉问道。
“想是知晓的,虽是从外头请的大夫,但是院里来往人员皆有登记在册,想来我们院里请了大夫,这事儿没用多久江家上下都知道了。”周如嫣有些无奈。
阿桃了然,只得出言安慰,“前三个月定要稳住,家中分派的事务能躲便躲。”
周如嫣点头,又起身同阿桃一起看店内陈设。
食台擦的可以当镜子使,高低错落的架子摆在食台上,没个格子里都摆了空盘子,盘子边是木头雕刻的菜名。
前三天试营业,七折优惠,吃法新颖,盘子里头菜若是被拿光了就有专管菜的伙计添上。
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