花好月半圆(八溟子)

“还有这说法？”戴守峥觉得又学到了一点。
“是的，仲裁其实就是两头和稀泥，两方诉求都会照顾一些，但是法院不是这样，更重证据。”
“哦……我明白了，难怪小盈当时和她公司谈判时，你说‘如果要走法院，还会更多’，当时我没太明白，之后也忘了问你，原来是这么回事。”戴守峥又回想起妻子去年帮着堂妹跟那培训学校正面刚的情景，真是风采卓然，大杀四方。
“嗯，就是这个道理，只不过走法院周期长，一审二审加到一起，可能要耗个一两年，很多人一听时间这么久，就打退堂鼓。其实不过是到时候开两次庭就行了。”
戴守峥扭头看她，“你会不会上火？”
“有什么可上火的，理在咱这了，证据也都准备好了，咱又不多要，也不胡搅蛮缠，就是主张《劳动法》里规定的权益。”她向前伸手，感受着阳光的温度，“没说嘛，只要开两次庭就行了，其余时间该干嘛干嘛，什么都不耽误。”
“按照你说的周期，如果打到二审，到时候搞不好……”戴守峥估摸了一下，“咱孩子都满周岁了。”
“别说，还真是……”林芳照收回手轻轻拍了拍肚子，随后笑着说道，“那就当这是咱孩子，自带的口粮吧。”

第136章 回家过年喽！（上）
仲裁完的第二天，一大清早天没亮，戴守峥就带着林芳照，车上载满礼物，一起奔赴东北——
回家过年！
去年 6 月，他和林芳照回去结婚，一路上还在想着该怎么斗智斗勇，才能把这姑娘顺利娶回家。现在再次回去，车里已是坐着一家三口了。
尤其林芳照头天刚出完仲裁的庭，此时更是一身轻松，所以两个人路上有说有笑，如同回乡度假一样。
林英耀时不时地给林芳照发来照片和小视频，“现场直播”他和林大成赶集的场景。现在东北农村的大集，琳琅满目的全是各种年货，物资充沛，应有尽有。男人裹着大棉袄，时髦大姨穿着貂，老老少少的没一个空着手。尤其路边还堆着没化完的雪，节日氛围扑面而来，隔着手机屏，都能觉出这是要过年了。
林英耀跟林芳照说，家里的年货已经置办到快要放不下了，就等着姐姐和姐夫回去了。
林芳照绘声绘色地跟戴守峥描述着弟弟发来的大集场景，让戴守峥更期待这马上就要经历的东北年味儿。两人一路风尘仆仆，天黑之后便到了家。林家那三口自然和每次夫妻二人回来一样，热气腾腾满桌好菜，让林芳照和戴守峥再多一口都吃不下。
第二天一大早，吃完饭后，戴守峥就径直跑去猪圈旁。昨天晚饭时，岳父就跟他说了杀猪的安排。他还记得夏天第一次过来，那憨态可掬的大黑猪刚被挠了几下痒，就倒在地上赖着不起来。
等他隔了半年多，再次看到“姬黑臀”时，眼前的景象把他惊到目瞪口呆。
这大黑猪已经肥到和夏天时彻底判若两猪。因为身形太过肥硕，甚至反倒显得头脸有点小，五官全都挤到了一起，连眼睛都睁不开。如果说夏天那阵子，多少还有点可爱，现在就只剩纯粹的丑了。活像一只被吹足了气的大皮球，下面支了四条晃晃悠悠的小短腿。戴守峥不敢想象这猪到底有多重，但是越看越感觉那些小短腿会支撑不住，随时有折断的风险。
等大黑猪哼哼唧唧地晃悠到了他的身边，他低声道，“老伙计，半年不见，看来你过得挺好啊！”
大肥猪的眼睛只剩下两条细缝，应该是看不着什么了，只能朝着戴守峥说话的方向直哼哼。
戴守峥觉得有趣，刚想抬手去拍猪屁股，忽然想起夏天林芳照嫌脏不让他摸猪，就又把手收回去，揣到了衣兜里。
林大成此时已经在院子里忙活了一阵子，他把院子扫完，又把两条长板凳绑到了一起，这样就成了一个宽度正好的台面，过会儿就能在这上面杀猪。简单的准备工作做好后，他走到女婿身边，“怎么样，半年长成这样，可以吧？”
“爸真是养猪能手！”戴守峥立即伸出大拇哥，“这么大一头，可怎么吃啊？”
“放开肚皮吃。”林大成左右打量了一番这一年来的“喂养成果”，不禁慢慢点了点头，“纯喂粮食养出来的猪，比那些饲料猪，肉不知要香出多少倍。一会儿杀好了，趁新鲜马上就烀一大锅，你就吃吧，一吃一个忘不了。”
“哎，我现在就馋了。”戴守峥被岳父的描述勾起了馋虫。此时大黑猪听到林大成的声音，又艰难仰头哼了几声。
戴守峥有些好奇，“爸，这猪养这么久了，你会不会舍不得？”
林大成笑道：“这有什么舍不得，养它就是用来吃的。再说等来年，它就又回来了。”
是啊，来年又回来了，又是一头肥壮的大黑猪。戴守峥被岳父话里的智慧和豁达小小地震撼了一下。刚才他还因为姬黑臀马上就要变成一堆猪肉了，多少有点伤感，岳父的话一出口，他立即豁然开朗，只剩下对美味的期盼了。
翁婿二人正聊着，林芳照从外屋地走了出来，手里端着一个小盆。身后跟着林英耀，拎着一个装得满满的袋子。
林芳照朝戴守峥喊道：“你要不要过来贴对子？”
戴守峥转身，“是对联吗？”
“是啊，”林英耀把手里的袋子向上提了提，“明天就过年了，今天贴。”
戴守峥立即问林大成，“爸，那我去帮他们贴了？”
“你去吧。”林大成笑着答道。
戴守峥两步跨上台阶，这才看到林芳照端着的盆里，装着很多白色糊糊， “这是啥？”
“面加水在热锅里打出来的糨糊，贴对子用的。”林芳照干练地指挥道，“来，你拿刷子，刷糨糊，我弟贴，我端盆。”
戴守峥从林英耀手里接过刷子，又问林芳照，“沉不沉？”
林芳照摇头，“这才多大一个盆，一点都不沉。”
于是三个人，一个负责往林芳照指定的位置刷浆糊，一个负责把福字、对联、横批，还有五彩的挂钱，贴到合适的位置。
戴守峥从来都没有贴过这么多的福字和对联，林家的房子又大又长，门多窗更多。每扇门的门框上头和两边，窗框上面，还有墙垛子，都要贴。他看着林英耀熟练地把一张张状如小幡的五彩剪纸，整齐地贴在窗框上，好奇问道，“这东西叫啥？”
“彩，也叫挂钱，好看也吉利，我们这里每年过年都要贴这个。”她又让戴守峥细看，“这里的图案不是瞎剪的，都是吉祥的东西。”
戴守峥定睛一瞧，还真是，除了中间的大福字，旁边还有小号的鲤鱼，还有梅花和大元宝，确实好看又吉祥。
除了住人的地方，院子里的其他地方，也要沾沾过年的喜气儿。“五谷丰登”贴到谷仓上，“肥猪满圈”贴到猪圈边，“金鸡满架”贴到鸡窝里。
戴守峥跟着这姐弟俩忙活得不亦乐乎，看着喜庆的气氛随着贴好的对联、福字逐渐蔓延了整个农家院，他突然觉得农村的生活，怎么这么有趣。他也就小时候，和爸爸给入户门贴过一副对联。后来自己过了，过年就再也没有弄过这些东西。哪像林家这样隆重，年味儿这么浓。
等到都贴完了，林芳照又指挥着老公和弟弟，一起把彩灯和大红灯笼都拿了出来，要挂到大门上。等这一套都整完，那真叫一个张灯结彩了。
三人正忙活着往外拿东西，大门外响起了洪亮的招呼声。正等在院子里的林大成一抬头，便立即笑着迎了过去，“他老李叔来了！”
林芳照一看，原来是村东头的老李叔，她婚宴的主厨大师傅。
随后三人礼貌地跟着林大成一起打招呼，“老李叔来啦！”
老李叔是过来帮着杀猪的，他不光做大席菜拿手，而且杀猪手艺也十分了得。
林大成连忙跑去邻居家，把桃桃叔给喊来帮忙。于是三个杀猪经验十足的长辈就凑齐了。他们很快就把大黑猪从猪圈赶了出来，几下按住，五花大绑地把猪给抬到了磅秤上。
等过完了称，林大成笑着朝正在挂灯笼的戴守峥喊道，“小戴，你猜这猪多少斤？”
戴守峥好奇问道：“多少呀？”
“480！”
“多少？”
“480 多斤，快 500 斤了！”
“天！快四分之一吨！”戴守峥惊呼，“这都成了黑猪精了！”
看着戴守峥的反应，几个长辈也都哈哈乐起来。他们合力把猪抬到刚刚并排绑好的木凳子上，剩下的，就是老李叔的主场了。
他先是麻利地把猪脖子收拾了一下，之后指挥林大成拿好盆，做好接猪血的准备，桃桃叔则负责按住猪的身体，以防杀一半给跑了，那就不好再抓了。
所有都准备就绪了，老李叔手起刀落，在猪脖子的正中间处，直直地猛扎进一刀，又朝几个方向都使了劲，随后迅速拔出，殷红的鲜血瞬间便喷涌而出。
林大成把盆放在地上，正好接着血，手里不停地用一根木棍迅速搅着血，防止其凝固。
这大黑猪的嚎叫恨不得响彻半个村子，巨大的身体拼命挣扎，幸亏四条腿都已用绳绊住，再加上老李叔和桃桃叔二人死死地按住它，它也只是嚎叫挣扎，却跑不了。
直到血都放干，猪再也发不出一点声响，这猪才算彻底杀透。
戴守峥本来是和林英耀一起挂彩灯的，三个长辈开始杀猪时，他在大门口一时看呆了，都忘了去挂灯。这是他第一次见着农村杀猪，和网上电视上看的屠宰场电击杀猪，差别好大。
等到老李叔开始剥皮解猪的时候，贴对联小分队已经完成了所有“庭院装饰任务”。三个小字辈的，齐齐地围在老李叔的旁边，饶有兴味地看着他熟练地把整只大猪，按类分别变成一盆盆的猪肉、猪头、猪下水……
老李叔干活细致，又爱说话，他耐心地跟三个小字辈解释猪身上哪块地方肉最肥，哪块最香，哪块最难炖……戴守峥听得尤其入迷，这完全都是他的知识盲区。
老李叔解猪特别快，才半个多小时，整头猪就都分完了，他还贴心地把猪肠子都处理干净，之后收好了刀，就要走。
林大成留他吃饭，他说家里还有事。最后林大成给他兜里塞了 200 块钱，又装了一条上好的五花，让老李叔带走了。
屋里灶台这边，柳福慧早都架好了柴火，就等着猪肉下锅了。
林大成挑了一大盆最好的肉，洗好了直接扔到锅里，撒上盐，再加了些姜块和葱段，不用其他的，就足够保证最纯正的肉香了。
柴锅火旺，没过多久，香气就开始散出来了，真是越闻越让人馋。
柳福慧只管看着锅，这是最轻省的活儿。林大成则一直没闲着，他在刚才接的猪血里加了好些玉米淀粉，搅匀了之后又加了些凉水，之后就把这大盆端到了锅台上，开始往盆里盛肉汤。
一旁等肉的戴守峥看了不解，“爸，这是要做什么？”
林大成继续舀着肉汤，“这个啊，要做猪血肠。夏天不就让你过年回来吃血肠嘛，你马上就能吃到了。”
戴守峥一阵感动，看着大盆越装越满，“原来猪血肠要用肉汤呀。”
“对，这样的才好吃呢，外边卖的血肠为什么不好吃？因为他们直接就是水兑的猪血再加淀粉，那样的味儿当然不行，也就是名字叫血肠吧。”林大成站起来直了直腰，“你得用这种新鲜肉汤，然后再加足调料，这样才能做出来又香又嫩的正宗东北猪血肠。”
林芳照刚才一直坐在一旁嗑瓜子，此时有些坐累了，她站起身走到戴守峥身边，“我爸灌的血肠，全村一流。一会儿你就吃吧，保准你爱吃。”
“那啥时候能好啊？”戴守峥在林家特别自由，馋嘴就直说，一点也不用藏。
林大成大笑，“很快，别急，先灌好一根给你吃。”

第137章 回家过年喽！（下）
只见林大成熟练地把已经提前切好的一大盘葱姜末和香菜碎，一股脑都倒进了大盆里，又加足了盐、生抽、花椒粉等调料，随后拿起大勺子不停翻搅，直到肉汤、淀粉、猪血还有所有调味料，全都混合均匀。
之后，他把刚才已经被老李叔处理干净的猪肠子端了过来，拎起一根找到肠子一头，用一个精致的小漏斗插进去，再用勺子舀起大盆里调好的猪血，经过小漏斗一勺一勺灌进猪肠子里，然后对一旁等着打下手的柳福慧说道，“老婆，可以开始系了。”
随后，柳福慧在生血肠上每隔大约一尺就用撕成绺的玉米皮扎上一道，直到整根肠子都装满猪血，并被牢固地扎好。
另一口大柴锅里，准备煮血肠的水也已经烧开了。
“血肠比肉好煮多了，我先煮一根你们吃着，剩下的我慢慢灌，慢慢煮，就不着急了。”林大成一边动作娴熟地往开水里下血肠，一边宠溺地让孩子们先别馋嘴。他动作娴熟，下血肠时，会先拎着玉米皮把血肠绕着锅边转了两圈，不让肠子沉到锅底，防止薄薄的肠皮被锅边烫漏。而下进锅里的血肠表皮则迅速变白，没过多久，整根血肠就浮了起来。
林大成用针扎了一下，有血从肠皮表面的针孔里渗出来。
“爸，这是干嘛？”戴守峥又是一阵好奇。
“这是看熟没熟，冒出来的是血水，就说明里面还没煮透，要是冒出来的是油，就好了。”林大成等了一小会儿，又用针扎了一下，这次渗出来的，就是晶亮的猪油了。
“好了！”林大成高兴地指挥林英耀去拿盘子，然后拿大筷子夹着系在肠子中间的苞米皮处，一下就把整根血肠捞了出来，然后麻利地放进儿子端来的大盘子里，“拿去切了，跟你姐夫和你姐先吃，解解馋。”
“好嘞！”林英耀高兴地把盘子端到了一旁不远处的大桌子上。
戴守峥和林芳照也满脸期待地一起跟了过去。
林英耀撸起袖子，找出专切熟食的菜刀和菜板，把这一大根血肠都放到菜板上面，然后斜刀先切下几段，“爸妈，你们要不要尝尝？你们看这切面儿，油光水滑，闻着味儿也特好。”
两个长辈一齐摇头，“我们在看锅呢，顾不上，你们吃吧。”
见长辈都在忙，几个小的也就不客气了。林芳照先拿了一段还冒着热气的血肠递给戴守峥，“你不是没吃过猪血肠么，你尝尝爸的手艺。”
戴守峥立即把这段紫红油亮、香气四溢的血肠放进了嘴里，一嚼，弹滑绵密，堪称鲜美至极！
猪血竟然能有这么牛的做法，他顿时惊为天味，连忙朝正忙活着的岳父赞美道，“爸这手艺，真是绝了！”
林大成被女婿夸得满面红光，“吃吧，锅里还有呢！”
一旁的柳福慧看着几个小的吃得满嘴油嘟嘟，心里是说不出的满足，“咱家今年这头猪挺肥，猪血也多，能灌不少。你们在家里就可劲儿吃，等小戴和女儿回北京，也带些回去。”
“那太好了，给我多带几根！”林芳照一点都没跟妈妈客气。
眼见着一整根血肠，没多久就被风卷残云般地消灭光了，林大成不忘提醒，“好吃归好吃，你们可别吃饱了啊！刚才这血肠只是你们的开胃‘小菜’，还有杀猪菜呢，留点儿肚子啊。”
戴守峥早就听说过东北杀猪菜。不过他虽然走南闯北，吃过各地那么多特色菜，好像还就是对这杀猪菜没什么印象。这也让他对这道堪称东北最隆重的年节佳肴，格外期待。
快到中午，一大锅猪肉都烀好了。
刚才桃桃叔过来帮忙杀猪，猪杀好了，他就回家去忙活自家过年的事了。
柳福慧和林大成专门从肉锅里挑了几大块肥瘦相间的上好猪肉，放到一个不小的盆里，又在盆边盘了一大根刚出锅的血肠，让林英耀给桃桃婶家送去。
但林英耀正在切酸菜，腾不出手，于是林芳照自告奋勇地和戴守峥一起，把这盆刚出锅的美味，送到了桃桃婶家。
桃桃婶过意不去，把肉和肠拿出来后，又在盆里放了两大块新泛出来的海蜇皮，没让空盆回来。
戴守峥端着海蜇皮，和林芳照一起出了桃桃婶家的院门。刚要往自家院子里进，就看到不远处有个卖糖葫芦的老大爷，正推着自行车沿路从西往东走着，时不时喊一嗓子“冰糖葫芦欸！好吃的冰糖葫芦！”
林芳照一下便认出，这是她小时候的那个在夏天卖冰棍，冬天卖冰糖葫芦的老大爷，好像是山后的那个镇子的。这老大爷的叫卖声，是她童年的假日期待里浓墨重彩的一环。每次老大爷一出现，她的零钱包就要瘪一瘪。只是自打她开始在北京工作，没了寒暑假，就很少能遇见这老大爷了。