在奥运村当大厨 (季七欢)

沈秋楚：“训练很辛苦呀，平时累了会怎么放松一下自己呢，玩游戏还是？”
齐玲想了想：“现在的话，吃东西吧。”
沈秋楚：“吃什么呢？”
齐玲：“食堂的菜，我之前不喜欢吃辣的，现在觉得辣的菜好好吃。”
沈秋楚一听，就知道齐玲说的是蜀地菜。
今天采访好多运动员都提到这个，沈秋楚心想，她也要去看看到底有多好吃！
上午采访运动员们的任务完成，已经来到午餐时间。
摄影师收起自己的机器：“中午我们吃什么，点外卖吗？”
沈秋楚：“要不去尝一下食堂里蜀地菜，我看运动员的评价都很好，我也想试试是什么味道。”
这个提议获得大家的赞同。
一行人来到食堂。
因为他们外来的人，所以需要另外给钱，摄影师扫码付款，让食堂给发票回去好报销。
沈秋楚看着楼梯人来人往：“没想到这么早就来那么多人啦。”
保安非常实诚：“平时没那么多人的，也就这几天开始，大家才来那么早。”
沈秋楚眨眼问道：“那个蜀地美食周，是最近才开始举办的吗？”
保安知道沈秋楚想要问什么，点头道：“没错，就是冲着这个蜀地菜来的。”
沈秋楚一听，更期待了。
他们走上楼梯，在一些运动员的提醒下，走向前面的蜀地窗口，伴随脚步的靠近，那股香味越来越浓，让人单单是闻到，就忍不住疯狂咽口水，恨不得立马飞起来钻到菜里面去。
尤其是看见那些诱人的菜色之后，立马就憋不住了。
虽然拍摄食堂并不在他们计划之内，但编导还是很敏锐地拿出手机拍摄：“这一段可以放到视频平台去。”
沈秋楚给她竖大拇指，也忍不住拿起餐盘去打菜：“看看，这里居然有钵钵鸡！”
泡在红润香辣汤汁里的牛肉串还有菜串都十分诱人，抓起一把来的时候，上面还挂着红油，非常诱人。
旁边还十分贴心准备了纸巾，如果不小心弄脏手的话，就可以用干纸巾擦手。
沈秋楚更讲究些，直接用纸巾包住签签放到自己的餐盘里，然后再去打其他菜。
“这蚂蚁上树看起来也好好吃，感觉可以干两碗米饭。”沈秋楚眼睛发亮。
其他菜也是卖相很好，沈秋楚端着很有重量的餐盘去找位置，她跟编导笑道：“这应该是我工作以来，打过最多的一次饭。”
摄影师跟编导也打好饭，他们找个窗边的位置。
编导用手机对准餐盘：“来，大家看看，这就是运动健儿们在体育局食堂的伙食啦，是不是看着特别诱人，小编我也迫不及待了。”
钵钵鸡虽然叫钵钵鸡，但不一定有鸡，编导说完后，先拿起一根牛肉串，上面还粘着白芝麻，看起来更添风味。
编导用牙齿把牛肉咬下来，好吃得倒吸一口气，差点被呛到。
被浸泡过的串口味香辣，十分上瘾，尤其是这个牛肉，有提前腌制过的，爽辣香劲非常好吃，钵钵鸡的汤汁应该也很美味，毕竟连签子都泡得如此入味，香得让她恨不得把签子都给咬下去。

第18章 18
编导一下子就把所有串都给吃完：“好吃，可惜不能淋那个汤汁，我不敢想，要是能把汤汁淋到米饭上面，那该有多好吃。”
沈秋楚打趣：“那要是你一勺我一勺的，大家都把汤汁给添没了，那还有汤汁来泡串串吗？那就不叫钵钵鸡了，变成另外一道新菜。”
摄影师：“全部添完？不至于吧。”
编导看他连筷子都还没有动：“哥，你赶紧试一下，等你吃过之后，你就知道至不至于了。”
摄影师还真不信邪，总台食堂的饭菜也很好吃，他待那么多年，都没听过那么夸张的事。
摄影师捏起一串海带，其实边瑜手底下的人在做串串的时候，用料非常扎实，每一根签子上都是沉甸甸的，但耐不住摄影师体型大嘴巴大，一根签子都没尝出什么味道来，连续吃了好几个串串，终于舍得分神点赞：“你别说，还真有这么个可能性。”
这些食材上面挂着饱满的汤汁，鲜香味很浓郁，香辣味也很醇厚，非常开胃，摄影师连吃得光秃秃的签子都忍不住舔了再舔。
沈秋楚也吃得津津有味，而且不知道为什么，她有种熟悉的感觉。
大概是这厨师做出来的菜跟小鱼做的一样好吃？一时之间，她还真是分辨不出来，到底是谁做的的更美味。
把所有串串都吃完，沈秋楚拿起筷子，尝试蚂蚁上树。
这个也很香，粉丝吸满汤汁的味道，而汤汁里面又有肉香味，丰富的口感就在嘴巴里层层叠叠爆发开来。
沈秋楚用勺子挖着米饭，然后放上一点粉丝，这样搭配起来更加美味，不知不觉就吃了很多。
编导指着她的餐盘：“姐，你不是说要减肥来着？”
沈秋楚：“我也想啊，可是这菜不让啊，也不知道为什么，自己就跑到我嘴巴里，然后又跑到我肚子里啦。”
编导哈哈笑：“沈记者，您可不能这样睁眼说瞎话呀。”
沈秋楚做了个嘘的动作：“你不要告诉别人。”
编导笑完，忍不住感慨：“突然好羡慕运动员们，可以天天吃到那么美味的午餐。”
沈秋楚：“你说的有道理，但对于一些需要控制体重的运动员来说，这也是一种折磨。”
编导：“是哦。”那么好吃的饭菜，但不能多吃！
说曹操，曹操就到。
沈秋楚看见从楼梯上来的齐玲。
齐玲今天接受采访后，对沈秋楚印象挺好的，尤其是看见他们中午也来食堂吃饭，有种莫名的亲切感。
她自己打完午餐，就拉着教练跟队医过去。
“你们食堂确实非常好吃啊。”沈秋楚让开一点位置，让齐玲可以顺利坐到她隔壁去。
齐玲拿起一根串串，串串里有青菜木耳笋片等等，都是有营养的蔬菜，她特意多拿了点，省得教练跟队医老是念叨她不爱吃蔬菜。
主要是这个真的好好吃，脆脆的，蔬菜的清甜跟底汤的香辣凑在一起，吃得满嘴美味。
“教练，你看我有吃菜。”
教练表扬：“不错很好，以后也要多吃青菜。”
齐玲说：“只要是小鱼姐姐做的菜我都爱吃，因为很好吃，比其他厨师做的都香。教练我跟你说，这个钵钵鸡就是我跟小鱼师傅提建议的，没想到她真的做了，她人好好哦。”
对面的沈秋楚听见小鱼两个字时，神情突然微微一动。
教练也知道边瑜做的东西好吃，但挑食的孩子不能惯啊！
她故意板着脸：“怎么，小鱼师傅做的菜你就吃，不是她做的你就不吃，那以后小鱼师傅不在这工作了，或者你出去比赛参加奥运会你也不吃蔬菜吗？”
齐玲小小声：“参加奥运会的时候，不能把小鱼师傅给带过去吗？”
小孩子的想法确实天真可爱，教练压住弯起的唇角：“人家奥运会有自己的食堂，要是让你自己带厨师，那人家奥运会搞得得多失败啊。”教练现在还不知道，她真相了。
齐玲一想到以后吃不上小鱼师傅做的菜，突然觉得眼前的美食都不香了。
不行！以后吃不上了，现在不得赶紧吃啊。
齐玲：“教练，我可以再去多拿几根串串吗？我不拿肉的，我就拿菜的。”
教练：“行吧。”
齐玲开开心心去的，然后委屈巴巴地回来。
“没啦，那个打菜的叔叔说，要等小鱼师傅做完先。”
摄影师惊讶：“那么快就没啦？”
队医点头：“蜀地窗口的菜没得很快的。”
沈秋楚终于忍不住，开口询问道：“你们说的小鱼师傅，是不是姓边，大名边瑜啊？”
齐玲惊讶：“你怎么知道。”
沈秋楚解释：“我儿子住院，隔壁床有位老爷爷的孙女经常送饭过来，也叫小鱼，她做的东西也是很好吃，现在看来应该是一个人。”
齐玲打开手机，点开一张边瑜的照片：“小鱼姐姐她超漂亮的。”
沈秋楚：“没错啦！”看来没认错人，真是缘分啊。
沈秋楚想起边老爷子说过，他们家是有连锁酒店的，边瑜以前就是在自家酒店当主厨。
“你说，我们能不能做个美食专题？”沈秋楚询问编导。
面对编导的疑惑眼神，沈秋楚解释道：“就是拍一下食堂跟后厨，给观众们看一下运动健儿们平时的午餐。”
食物，是华国人心目中最重要的存在。
从这里入手，更能拉进运动员跟大众的距离，从而达到宣传体育精神，发扬体育项目的目标。
编导听完沈秋楚的解释，觉得有道理：“我问一下组长。”
编导拿出笔记本电脑坐到旁边去临时加班。
这时，楼梯口急哄哄上来一群人，正是为了拍摄纪录片被耽误一些时间的羽毛球队。
朱超为首的几人冲到窗口前，看着蜀地窗口没什么菜之后，顿时觉得天都塌了。
“我的午饭啊，怎么就没了！”
“小白菜地里黄，没饭吃心凉凉～”
胖瘦教练：这群戏精……
隔壁窗口的负责人听了心里酸溜溜的有些不是滋味。
怎么能说午饭没了呢，他们这里不是还有吗，他们这里的饭菜也很好吃的呀！现在运动员们都不宠幸他们了！
负责人：咬手绢。
蜀地窗口的打菜员：“稍等一下，还有的，我们小鱼师傅正在后厨准备啦。”
大家一听，还有希望，赶紧找距离最近的位置坐下来，仿佛监督员一眼直勾勾看着窗口，这是时刻准备着等新菜一上来就立刻过去排队！
打菜员：好有压力啊。
另一边，编导终于跟组长讨论完，而且也觉得这个主题可以做，还非常给力在十分钟内就得到食堂负责人同意。
能进总台工作那自然是实力不凡，编导很快就把脚本弄好，跟摄影师还有沈秋楚开了个小会，接着开干。
摄影师去采访车那把摄影机扛上来，沈秋楚拿起麦克风。
食堂干净整洁而且面积也大，边瑜一眼就看见沈秋楚，有些惊讶：“东东妈妈。”
沈秋楚将来龙去脉给边瑜说明一下。
边瑜点头：“好的，我明白啦。”
沈秋楚：“好，那我们现在就开始拍摄，你放轻松，就跟平时一样就行。”
边瑜正好把钵钵鸡做好，准备开始做蚂蚁上树。
边瑜将赵丽月清洗切好的芽菜接过来：“蚂蚁上树这道菜之所以叫蚂蚁上树，其实是因为这芽菜黑黑细细的，看起来就像是蚂蚁一样。”
沈秋楚：“原来如此，我一直以为是因为里面的肉沫像蚂蚁，之前吃的蚂蚁上树都是没芽菜的，小鱼师傅怎么也不下油就直接把芽菜放到锅里？”
边瑜：“将芽菜里的水分烘干一下，炒出来的芽菜会更香。”
沈秋楚：“哇，好细心啊，小鱼师傅真是很讲究，难怪我们的运动员们那么喜欢吃你做的菜。”
边瑜把芽菜铲上来，紧接着锅里加油，五花肉沫煸炒，一股肉香味顿时腾升上来，肉沫慢慢变色，被炒出油来，逐渐变得酥脆，就在这时候，边瑜将自己特制的豆瓣酱放下去，这一锅香味立马得到质一般的升华。
边瑜用手一拢，砧板上一堆翠绿透白的葱花葱头就被她完全收入手掌心中，然后天女散花一般洒落下去。
摄影师之前拍摄过舌尖上的华国，立马很有经验给锅里一个特写，接着镜头转到被边瑜拿起来的一个碗上面。
沈秋楚：“小鱼师傅这倒的是什么呀。”
边瑜：“姜汁，因为姜的味道比较刺激，有些运动员不爱吃，所以挤出汁不影响调味，也不用担心姜块刺客。”
沈秋楚：“小鱼师傅真是太细心。”
边瑜：“……”
不得不说，当记者场面话真是随手就来，她没想到，这都能被夸。
沈秋楚还不知道，自己一顿夸夸，把性格从容淡定的小鱼师傅都整得有些不好意思。
她就想着多夸一下边瑜，毕竟边瑜上总台的节目，肯定会扩展知名度，对她跟身后的家族产业都会有帮助的，也算是她的感谢吧。
而且她也没夸错啊！

第19章 19
边瑜往大锅里倒入酱油，紧接着注入清水，锅里面咕噜咕噜不断冒出香味来，色泽也变成非常诱人饱含饭张力的深褐色。
沈秋楚给予非常高的评价：“这个汤底感觉放点什么下去煮都能煮得非常好吃。”
边瑜点头：“嗯，我们现在就放粉丝下去，粉丝是泡过的，为了方便食用，要剪成那么短。”
要煮的粉丝量可不小，边瑜作为总厨，她的时间非常宝贵，像这种简单的活儿，通常都是由手底下的人弄。
边瑜将剪好的粉丝全部都倒进锅里，然后翻炒，让每一根粉丝都充分地染上色泽。
“最后加入白糖是为了提鲜，也是中和酱油跟芽菜的咸味。”边瑜等到粉丝都吸满吸透汤汁后，用筷子夹起一段粉丝，粉丝像垂落的树枝，汤汁诱人地往下滴落，细细碎碎的芽菜挂在上面，一点一点黑黑的，“看，这就是这道菜叫做蚂蚁上树的原因。”
沈秋楚看着镜头：“今天学到东西了，看来只有肉沫的蚂蚁上树可不是正宗的蚂蚁上树哦。”
边瑜跟往常一样，单手将锅端起来。
沈秋楚哇塞：“小鱼师傅的力气跟超人一样，难道是在体育局工作的人都会变成天生神力？就好像我们的运动员一样？这道菜新鲜出炉，运动员们吃着肯定很开心。”
确实就像沈秋楚说的一样，朱超本来坐在餐桌上，饥肠辘辘的肚子叫得跟打雷一样，隔壁的队员拿了瓶酸奶问他要不要填填肚子。
朱超伸手拒绝，坚决地说他的肚子要留来吃小鱼师傅的美食！
等出炉的菜一端出来，朱超就冲上去打饭，一口气吃了几根串串，把蚂蚁上树跟米饭拌在一起，心满意足道：“这是幸福的味道啊。”
最后一点食材都全部用完，厨房终于迎来下班时间。
沈秋楚又给边瑜做了个简单的采访。
“小鱼师傅之前也是知名酒店的主厨，那在外面做饭跟运动员做饭，有什么区别吗？”
边瑜认真回答：“运动员需要忌口的东西比较多，而且他们很讲究营养配比，所以都会跟营养师制定菜谱。还有就是比如一道菜里，有些佐料运动员不能吃，那就要想办法怎么换掉又能保持这道菜的风味。”
沈秋楚：“听起来也不是很容易的事情，备战奥运期间，我们运动员跟厨师团队都辛苦啦。也谢谢小鱼师傅忙碌之中抽出时间接受我们的采访。”
结束后，摄影师收起自己的摄影机。
有员工很激动：“我是不是要上电视了？”
沈秋楚解释道：“不一定是在电视台播放，也可能是在网络上。”
员工：“我觉那也很厉害。”已经非常光荣了，这都是蹭了小鱼师傅的光呀！
“那今天就先打扰到这里。”沈秋楚跟边瑜打完招呼后离开。
然后就是员工们的开饭时间，他们在后厨闻了一早上的香味，可把他们给折磨惨，现在终于可以好好满足自己的胃。
边瑜也简单地吃了点饭，然后去后厨熬鸡汤给老爷子送过去。
下午还有采访工作。
沈秋楚刚把这一份稿子背完，手机突然响一下，是丈夫发过来的一张照片。
一张鸡汤图。
鸡汤被滤去那层其实没什么营养的油，汤汁清亮醇厚，红枣枸杞点缀，隐约可以看见藏在汤底下的鸡腿被炖得香嫩脱骨。
那香味仿佛隔着屏幕都能闻到。
沈秋楚咽了下口水，不甘示弱地把午餐图给发过去。
丈夫很快就回复一个问号。
然后是一句话：【是体育局食堂的午饭吗？你这个看起来也很不错嘛】
沈秋楚笑了笑，摁下录音键，发一段语音过去：“边老爷子的孙女边瑜，就是体育局食堂的总厨，很巧吧，今天我来这边采访，中午就是吃她做的菜，非常美味。”
丈夫：？？？那偷偷摸摸跟儿子抢鸡腿抢鸡汤喝的我算什么？
沈秋楚扳回一局，开心收起手机，然后继续进行工作，他们早上拍摄的资料已经传回组里面。
组长觉得这个素材非常好，有几个镜头被放到晚间新闻里。
晚上七点多。
今天不用跟营养师开会，边瑜躺在床上吃零食，追完一部电视剧，顺手把手机拿起来一看。
就见厨师团队里的消息炸开了，999＋。
【麻麻我真的出息了，我上总台的晚间新闻啦，虽然只有一秒钟的镜头】