在奥运村当大厨 (季七欢)

艾维斯：“可你不是又打一份甜口豆腐脑吗？”
“这个？小意思。”丹尼尔端着豆腐脑巴拉两下，瞬间就吃完，去打了一份咸口豆腐脑，“刚刚那个打菜员跟我说，可以将这个叫油条的撕下来跟这个豆腐脑混在一起。”
艾维斯一听，也跟着操作起来。
被撕开的油条落入咸豆腐脑里。
两人一勺子挖起来，里面有被泡软的油条，油条的周围挂着酱汁，底部堆着美味的豆腐脑，这么一口下去，那味道香得直达天灵盖，大家使勺子的速度都不由自主地加快起来了，因为吃得太快，发出了一些唏哩呼噜的声响。
“这世界上怎么会有如此完美的味道，”丹尼尔吸溜一下，将快要顺着他的下嘴唇掉落下去的那块豆腐脑给吸进嘴巴里，他发现了，这豆腐脑不能用牙齿咬，要用上颚去压，将豆腐压扁之后，香味就会变浓，范围也会变大，再用舌头卷着吞进下去，别提有多绝了。
然后这时候再喝一口豆浆，丹尼尔有种身体上所有负面情绪还有不适的感觉都像流水从身体的经络一路往下，然后从脚底板流了出去的那种畅快感。
玛丽看他们吃咸豆腐脑吃得那么开心，笑着说：“怎么样，我的推荐不错吧，是不是超级好吃。”
艾维斯竖起大拇指：“非常好吃，太感谢你了玛丽，那么好吃的东西是用什么做成的呀？我们自己也可以在家里做吗？”
玛丽说：“这个用黄豆做的，放心吧，我知道你对黄豆不过敏，才让你吃的，想做的话得先用黄豆磨成豆浆，然后让它凝固，还有最重要的就是调味，调料都是小鱼师傅亲自弄的……”
她话还没说完，突然听见哐当一声，是勺子掉落砸在碗上发出的声音。
玛丽吓一跳，转头看见丹尼尔露出一种愣愣的，带着一点绝望的像被雷劈中的表情：“你怎么了？”
艾维斯艰难地说：“我，我对黄豆过敏。”他的世界好像在这一瞬间崩溃，大崩溃那种，直接天崩地裂，一片黑暗。
玛丽啊了一声，震惊道：“那你为什么还吃？打菜的地方都有贴着食物成份跟警示语的。”
丹尼尔顺着玛丽指着的方向看去，果然，警示语还贴得很大，但是他跑着过来一心就想着吃华国早餐，哪里还有心思去看什么标识语啊，他眼睛进来食堂后就没从食物上面挪开过！
丹尼尔很是心虚，他望向碗里的那半份用黄豆做的豆腐脑，眼神开始变得挣扎起来。
他知道，自己此时应该立刻停手，不能再吃了，就算它是那样的美味，可这是会让你过敏的食物啊。
可嘴巴里残留的咸豆腐脑滋味勾得他欲望不断在叫嚣，真的很想吃，非常想吃。
丹尼尔心里一个哆嗦，像是突然惊醒那样，用力摇着头：“不，我不可以吃。”
说着，他伸手，似乎是想要将那碗咸豆腐脑推远一点。
玛丽看着咸豆腐脑的移动轨迹，好心地伸出手：“你推错了，你怎么往自己面前推呢，我帮你推远一点。”
丹尼尔：“……”
玛丽推了半天，推不动，因为丹尼尔反手压在碗沿上使劲。
玛丽没好气地说：“丹尼尔，你在做什么？你不是黄豆过敏吗？”
丹尼尔舔了舔下唇，他小心翼翼地说：“或许我已经痊愈了，今天就不会对黄豆过敏了呢？”
玛丽问号脸：“为什么今天就不会过敏？”
丹尼尔：“或许是因为……我今天是跑步来食堂的？”
玛丽听见这个回答更懵了，她想不出来两者之间有什么关系：“啊？”
丹尼尔摆烂地摊开来说了：“好吧，其实没有任何关系，只是我不舍得不吃这个豆腐脑所以乱说而已。”
接着，他手上一用力，就把那咸豆腐脑抢了过来，脸上露出一种要上战场赴死的决然，猛地端起碗，用勺子拼命地往嘴巴里拨动。
满满一嘴巴的豆腐脑，香味爆炸，让丹尼尔越吃越快，好像吃快了，过敏的速度就赶不上他了。
在玛丽跟艾维斯震惊的目光之下，丹尼尔迅速吃完这一碗豆腐脑，他分析道：“我一般是吃完半小时后有症状出现，只要发作之前吃过敏药就好，一片过敏药的剂量，够我再吃一点。”
分析完毕，丹尼尔毫不犹豫起身又去加豆腐脑了，颇有一种隔着一条危险线跟死神勾手指说来啊你来打我啊哈哈哈打不到我吧打不着打不着哦的作死风范。
玛丽看着他的背影：“丹尼尔这是不要命了啊。”
痛痛快快吃完豆腐脑，丹尼尔得到满足后，直接赶回宿舍，翻出敏药，暗叫不好，这居然是过期的。
没办法，丹尼尔只能去跟医生说明自己的情况，准备输液。
医生检查一下他的身体问：“你说是你四十多分钟前吃了黄豆？”
丹尼尔点头。
医生说：“可你现在并没有过敏的症状啊。”
丹尼尔一愣，他拉起自己的袖子左看右看，手臂光滑无异样，艾维斯也帮他检查脖子之类的地方：“真的一点红疹都没有呀，你身上还有没有其他不舒服的地方？”
丹尼尔摇头：“没有，我觉得我现在精神很好。”
艾维斯：“你真的黄豆过敏吗？看着不像。”
丹尼尔无语道：“我怎么可能记错，我从小到大因为黄豆去过好几次医院了。”
又等了快两个小时，丹尼尔还是很正常的状态，医生确信：“你没有过敏。”
听到医生这句话，丹尼尔现在是又疑惑又惊喜，他确定自己没有过敏后，激动地抓住艾维斯的手臂晃了晃：“太好了！我过敏好了！我以后还有机会吃到豆腐脑了！”
他从食堂回来宿舍的这段路，都想好以后去吃豆腐脑要带一盒药，一边吃豆腐脑，一边吃药，没想到居然能听见这个好消息。
丹尼尔在为自己不对黄豆过敏而开心，他还不知道未来有一天，他会因为在外面误食黄豆又过敏了去输液，那时他才会发现，原来自己不是黄豆不过敏，而是只对华国食堂那位大厨所做的黄豆制品不过敏。
从边瑜手中经手的食材，她都习惯性用灵力过滤一遍，就好像有些人会在清洗蔬菜时会用食物清洗机除去上面的农药残留或者虫子一样。
为中午麻辣烫准备的食材很多，边瑜逐一检查过，就分配给大家去洗一遍然后装盘。

第57章 57
小青将藕给洗干净，然后拿去给曹南切，曹南现在刀工，将藕片切好还是可以的，藕片厚度保持在两三毫米之间。
切完一节还拿去给边瑜看，在得到边瑜的肯定后，曹南这才继续切莲藕，他摸了摸藕片：“要是小鱼师傅来切，肯定能保持在两毫米这个宽度分毫不差。”
他就做不到那么准确了，所以还是得练。
小青好奇地问：“等下我们是不是还要用签子将这些食材串起来？”
曹北在勤勤恳恳洗豆芽，听见这话，说：“不用吧，串起来那不就成串串了？”
边瑜之前还真想过做串串，也想过做火锅，不过在芭厘硬件设备条件有限，火锅是暂时弄不成，所以就弄了个简易版火锅，也就是麻辣烫：“不需要串签子，直接用盆装，大家想吃多少直接夹，然后拿过来烫。”这样又快又方便。
食材的准备就交给曹南曹北还有志愿者他们，边瑜负责把控最重要的汤底。
麻辣烫的汤底，就跟火锅的锅底一样重要。
边瑜还是准备做不辣跟香辣两种口味，不辣的麻辣烫汤底自然就是骨汤，用筒骨加牛肉去炖煮出浓郁的味道，很多人吃骨汤麻辣烫喜欢那股奶白色的浓汤味，所以有些商家就会在汤底里加牛奶。
边瑜不太爱加牛奶或者奶粉来改变味道色泽，她更喜欢用最纯粹的食材，于是在另一口锅里炒了一下猪尾猪脚，炒到微焦时，再将骨汤倒进去用大火候熬煮，就会得到一锅醇白鲜香的汤底。
辣口底料就要另外做了，在锅里注满油，然后放入干辣椒姜大葱蒜头等等炸香，接着放入盐糖等等调味，底料炒香，再来半锅骨汤倒下去。
大锅咕噜咕噜冒出红油，刺激的辣味跟浓厚的鲜味两者相容，加在一起的香味真的算得上致命级别的，让人精神大振，喉咙疯狂吞咽滚动。
底汤都弄好了，麻辣烫这道菜也就完成个百分之八十了，剩下的百分之二十就是烫菜，然后调口味，辣椒油已经另外煮好，到时候有比较喜欢吃辣的运动员如果觉得辣汤底烫出来的菜还不辣的话，就可以用辣椒油来增加辣度。
吃麻辣烫这种东西，怎么少得了饮料。
虽然外面有赞助商提供的无糖可乐，但边瑜总觉得不够好喝，所以她决定自己做酸梅汁。
酸梅汁清爽解腻，很多小吃街都会有卖酸梅汁的店铺，还有些售卖炸物或者辣物的连锁店还会给顾客搭配上酸梅汁套餐。
边瑜将陈皮、话梅、山楂、酸梅，还有冰糖等等按照比例装入过滤网里，反复清洗几遍几遍去掉涩味后，放入水中泡发，然后大火煮开。
边瑜是用砂锅煮的，如果用铁锅的话，煮出来的酸梅汤会有一股铁锈味，那就没有那么好喝了。
伴随着沸水翻滚，锅里的水颜色逐渐变得深色。
放凉之后的时候，曹北几人就总是时不时路过酸梅汤旁边，那眼睛直往里面看，目的是什么不用明说都知道了。
果然，最后曹北实在是忍不住了：“小鱼师傅，我能喝一杯酸梅汤吗？”难怪古人要望梅止渴，他望着这酸梅汤，口水确实都冒出来能流成河了，哪里还渴？就全都只剩下馋了。
边瑜说：“把它放冰箱先，冷冻一下再喝。”冰冻过后的酸梅汁口感会变得更加好
曹北一听，觉得非常有道理，立马就一身牛劲上来了，将酸梅汤倒入玻璃桶里，然后放进冰柜里冻着。
等把所有食材都备好，一个小时也过去了，边瑜让大家先吃午餐，自己去拿个分装盘夹菜。
“啊啊啊千层豆皮，我好想你，你知道吗，我已经快要一年没有见到你了！”
要说看见这一顿麻辣烫最激动的是谁，那肯定就是朱星颜了。
出国留学一整年，国外是有麻辣烫，但贵得要死，而且她看过朋友的晒图，让人看着就没有胃口。
现在终于能吃到美味的麻辣烫，朱星颜感动得快要哭出来了，拼命夹各种她爱吃的菜，譬如这个豆皮，这个竹笋，还有这个牛百叶……
将自己喜欢吃的菜装到里面，就排队去窗口烫，每种食材烫的时间都不一样，譬如藕片跟娃娃菜，前者需要久一点，不然没熟，后者则不能烫太久，不然的话娃娃菜本身的甜味都给煮没了。
边瑜：“你要吃什么口味的？”
朱星颜毫不犹豫：“辣味！我要特别辣！最好可以辣死我那种！”
“好的，”边瑜一边烫菜，一边跟曹北他们说明每道菜需要烫的时间，“……这个肥牛，七八秒就可以捞上来了。”
朱星颜要辣要重口的，边瑜将菜烫好之后，加了点调味料，然后挖了两大勺细腻的辣椒油，紧接着从锅里舀一勺深红色的汤底再淋上去，瞬间将堆在上面的辣椒油给冲开变得红彤彤的。
蜀地人看了兴奋，粤城人看了晕倒。
朱星颜就是疯狂咽喉，吞口水的声音大得周边人都能听见了。
两手握住托盘，她将自己这一份麻辣烫端出去，看见曹北将装满酸梅汤的玻璃桶安装上去，朱星颜从旁边抽出一个纸杯子，然后打开下面的水龙头开关，酸梅汤立刻漏了出来，隔着纸杯也能感觉冰冰凉凉的。
朱星颜先坐下吃了一口她最为惦记的千层豆皮，豆皮外面裹着红油，里面也都是辣汤，用筷子一卷，然后吹一吹，直接塞进嘴巴里，一股强烈刺激的辣味如火焰一般在舌尖上点起来，爽得朱星颜脑子一清，随后眼前朦胧，竟然是差点被辣出泪来。
她嘶声道：“好吃，好香啊。”而且那么辣的汤底，她居然没有被呛到，吃起来还挺舒服的，就是太久没吃那么辣的东西，这个辣度对她来说确实还是有点猛的，需要缓一下。
于是朱星颜端起酸梅汤，冰冰爽爽的酸梅汤让她眼前顿时一亮：“这个酸梅汤也好好喝。”她之前没喝过纯手工做的酸梅汤，只喝过反旧鸡排里赠送的，那个真的非常难喝，一股很劣质的味道，感觉自己好像在喝急支糖浆，哪里像小鱼师傅亲手熬煮的这份酸梅汤啊，冰爽可口，酸甜去燥，刚刚还感觉有点辣的嘴巴喉咙被这清润的冰凉给抚平了。
朱星颜又连续喝了好几口，然后继续去吃麻辣烫，藕片脆脆的，牛肚也脆脆的，又香又辣，爽死了！
觉得太辣了就去喝一口酸梅汤，朱星颜觉得自己都要成永动机了，麻辣烫跟酸梅汤搭配她可以一直喝下去。
所有人的麻辣烫都煮好了，就算是玛丽这种不太能吃辣的都选择了辣口的，毕竟不辣怎么能叫做麻辣烫呢！
整个食堂都是斯哈斯哈的声音，空气中冒着香辣暖烘的香味。
边瑜问第一个吃上的朱星颜：“味道还可以吗？”
朱星颜疯狂点头，她的嘴巴红润润的，但都有不舍得停下来：“非常好吃，就是我觉得好像跟以前吃过的麻辣烫比有点不太一样……”
她说不上来，倒是旁边的曹北提醒：“少了麻味是不是？”
朱星颜想起来了：“对！我好像没有看见花椒。”
边瑜笑着说：“运动员不能吃花椒，所以我改了一下汤底的配方，尽量呈现个七八分味道吧。”
朱星颜震惊：“这居然只呈现了七八分味道？”
她都不敢想象，没有阉割版本的汤底做出来的麻辣烫得有多香！
吃完麻辣烫，喝完酸梅汤，大家动力满满，开始进入干活状态。
边瑜接受了丹尼尔提的意见，将甜豆腐脑保存下来，毕竟甜口豆腐脑做起来挺方便的，不会占用多少时间。
曹北问：“哥，你猜今天谁第一个来？”
曹南摇摇头：“不好说。”
现在运动员们陆陆续续都有比赛，不像以前那样规定好的训练时间一结束，都在抢着来。
虽然这样说，但看见进来的运动员，几人还是惊讶了一下，直到人家走近了，小青才认出来：“是艺术体操队的妹妹。”
他们对艺术体操的运动员确实不太熟，因为她们的饮食管得特别特别严格，平时都是教练来给她们打饭，曹北就记得那女教练还会让他们按照克数来装饭装菜。
两位艺术体操的小姑娘看见打菜台上的食物，震惊：“我的天啊，麻辣烫！真的耶！我好久没吃麻辣烫啦！”
朱星颜笑着提示：“想吃什么自己夹，选好之后拿到那边窗口去烫熟就好啦。”
两个女生，一个叫苏小提，一个叫应云霓，都是高高瘦瘦，四肢也细，但使劲时就能看出非常漂亮有劲的肌肉。
就是靠着这肌肉，这力气，还有长期以来训练的技巧，让她们这次在比赛上获得团体全能金牌。
这是华国队在这个项目上首次夺金，突破历史，意义重大，所以比赛之后两位教练都去开会了，董教练走之前，让她们自己选两个人去食堂帮忙打饭吃。
苏小提跟应云霓没想到中午居然是麻辣烫，而且中午还能有甜口豆腐脑！
这个年纪的小姑娘，大部分都爱吃辣的吃甜的。
苏小提拿起夹子跟菜盘，哐哐哐装了整整三大盘，应云霓在旁边看得心惊胆战，连忙阻止：“等等小提，这会不会太多了？”
苏小提说：“反正我们比赛已经结束了，没事的，你平时吃食堂的菜不是都不够吃吗？这次可是麻辣烫耶，还不吃回本？”
应云霓听着有些心动：“可是万一被教练看见就不好了。”
艺术体操的姑娘们，已经被教练的严格要求训练得会知觉克制少吃了。
不过苏小提是属于比较叛逆的那款，就属她偷吃被教练抓到过最多次，所以她很淡定地说：“不怕，教练都去开会了，只要我们赶在教练回来之前吃完就行”
应云霓很快就被说服，毕竟她也闻到这麻辣烫飘散出来的香味，馋得她心猿意马的，忍不住拿了三串她以前最爱吃的牛肚。
苏小提：“这个豆腐脑给我来五碗，哦不，七碗！谢谢！”早餐她们吃豆腐脑，五个人分两碗，根本都吃不够，这次每人都来一碗，然后另外两碗有谁不够吃再给匀一点过去。
边瑜一手搭在纸杯上面，问她们：“你们要酸梅汤吗？”
苏小提跟应云霓都转过去，看清边瑜的模样后，愣了一下，紧接着点头：“要的要的。”