在奥运村当大厨 (季七欢)

这些米本来就很饱满香醇，炒了一下之后，更是不得了，那香味扑鼻而来，感觉就像是小零食一样，都可以抓着吃了。
将它们稍微打细腻一点，就可以跟牛肉放一起慢慢抓均匀：“这个过程中你要加水，这样才会嫩，但不要一下子加太多，要慢慢来。”
赵丽月看得非常仔细，生怕错过一点细节。
此时的牛肉已经被调味料染成诱人的褐色，除了因为是生肉没有烹饪的缘故看起来有点腥气外没有任何缺点。
最后封油，上锅蒸煮。
在等待粉蒸牛肉期间，边瑜继续做清蒸鱼，接着是避风塘大虾……
工作人员在定胜糕那边帮忙打包，打包完等下一锅定胜糕时，来看看边瑜他们这边，她不能靠太近，只能远远地瞧着，忍不住感慨：“小鱼师傅，你们这个活儿真的好多，我看着都觉得累。”
厨房的活儿真不是普通人能干的。
工作人员不知道的是，曹北他们虽然手上的活看起来多，但他们的工作餐都是边瑜做的美食，那可是蕴含灵力的食物，长期食用，对身体是非常好的，干活不但不会觉得劳累，反而有种疏通经脉，整个人都变得轻松的感觉。
大家的精神那是越来越好了。
工作人员站在边边，看见边瑜终于有空走过来她这里，就说：“小鱼师傅，你们也太辛苦了，要炒那么多菜，而且还要炒很多次吧，要是有那种流水线一样自动做出来的工具就好了。”
说完，她都觉得自己这个想法有点傻，就算真有这种自动炒菜机，那做出来的也没有小鱼师傅亲手把控亲手弄的美味啊。
没想到边瑜真的在认真思考：“你倒是提醒我了，或许可以弄个麻辣烫？”
哦，麻的东西不能下，那应该叫做香辣烫？
提前准备好调味料，然后插好食材，到时候全部摆放出去，运动员想吃什么就拿，拿完去烫熟，然后自己按照自己的口味弄调味料就行。
越想越觉得这个提议不错，有机会真的可以安排上。
麻辣烫！
她居然还有机会在芭厘吃到麻辣烫吗？
工作人员眼睛也亮起来，表示非常期待：“小鱼师傅，请不要或许，请一定要可以！”相信奥运健儿们也是跟她同样想法的！
时间一点点过去，第一锅菜已经出炉。
因为现在中午给运动员打饭的时间要比以前在体育局延长很多，所以是先吃饭，再工作，他们刚到十一点左右，就可以吃工作餐了。
吃工作餐的时候，就是他们每天最幸福的时候，大家都很积极地拿碗筷。
工作人员带来的五个志愿者都通过考核成功留下来，所以也算是食堂的一员，一样可以留下来吃饭。
这个好消息让他们开心得想要跳起来，入座时心情还激动得不行。
短发女生叫朱星颜，性格大方又明媚，她捏着筷子：“我之前经常在网上刷到过运动员吃食堂的视频跟照片，没想到有一天也能吃上小鱼师傅做的饭菜，好激动，感觉像是在做梦，不太真实啊！”这一桌子的香味，刚刚在厨房的时候就给她馋得不行了！
她旁边的女生也说：“我也是，我经常看魏司的直播下饭，尤其喜欢在深夜的时候看，有点像自虐哈哈哈。”
又一个人问：“小鱼师傅，我可以拍照吗？”她想跟朋友炫耀！
边瑜点头：“拍吧。”
志愿者们都纷纷掏出手机，连最沉默的那个带眼镜的男生也拿出来了。
“好香好香。”他们一边说，一边拍了几张，就迫不及待拿起筷子开吃。
朱星颜早就盯上那碗粉蒸牛肉了，她听说过这道菜，但是从来没有吃过，看着卖相真是鲜艳明亮，而且边瑜还照顾到一些喜欢吃辣的人的口味，另外做有一份蒜泥加辣椒的调料。
朱星颜喜欢吃辣，她尝试沾了一点调味料，然后把还稍微散发着热气的整块粉蒸牛肉就这样塞进嘴巴里。
先感觉到是蒜泥辣椒的香味，十分开胃，紧接着是外面那层粉粉糯糯的口感，她远远看着的时候还以为是干的，没想到那么适口美味，再吃下去，就是牛肉的滋味了，很嫩很香很鲜，她本以为这种瘦的牛肉做出来都会很柴啊，现在看来，是她的厨艺不行啊！
朱星颜好吃到控制不住抖了一下身体，这小小一块肉，居然有那么多层滋味，真是太美妙了。
糯沙的外层，鲜嫩入味的牛肉，不但味道香，吃起来的口感也很有趣，牙齿咀嚼的时候，这两种味道就不停在你的嘴巴里扩散扩散，越嚼越浓，软糯喷香，非常好吃！
“难怪那些运动员们都那么喜欢来食堂，这谁能不爱啊！”朱星颜香得眼睛都弯起来了，桌子底下的脚也因为头一次尝到这样的美味激动得跺了跺。

第44章 44
她忍不住又夹起一块粉蒸牛肉，吃的时候香，吞下去的时候觉得更香了，把她勾得恨不得整盘粉蒸牛肉全端到自己面前，张大嘴巴全给塞进去跟饕餮一样直接大干一顿！
当然，她不能这样干，她要是这样干，上班第一天就能把同事们都给吓到，说不定还会被解雇。
一顿饱，跟顿顿饱，她还是分得清的。
朱星颜忍住全部干掉的冲动，只是连续夹了两次粉蒸牛肉。
妈妈曾经教过她，不能一次性夹两次菜，那是没礼貌的，但是对不起妈妈，小鱼师傅做的菜实在是太好吃了，而且大家都夹得好快啊，我再不夹就没有了，比起没有粉蒸牛肉吃，我还是更愿意做个没有礼貌的人！
朱星颜将两块牛肉全部夹在一起，饱满香糯的肉感瞬间冲上天灵盖，痛痛快快地吃完后，她低下头。
粉蒸牛肉外面有一层看着很润滑的、但是不腻的那种油，因为米粉会化解掉油的厚重只剩下香味，上面有些黄金色的米沙掉落在碗里的米饭上染了点诱人的颜色，朱星颜立刻将那堆米饭扒拉进嘴巴里，沾染上粉蒸牛肉香味的米饭也是好吃得不行。
因为平时会做点菜，她自认为自己的厨艺还挺不错，起码比很多留子都吃得好，甚至有时候发到朋友圈里的菜，会让还在国内的朋友羡慕，但跟今天这一个粉蒸牛肉一对比，根本不算什么，直接被吊打。
她愧对朋友们给她起的大厨称号啊。
小鱼师傅让她清晰地明白，什么叫做人外有人，天外有天，天外天外，还有天！
连牛里脊都能做得如此软嫩又不失韧劲！就问还有谁！
“小鱼师傅，你这个粉蒸牛肉真是太好吃，是我吃过最美味的粉蒸肉！”朱星颜不好意思地指了指面前的那个餐碟，“我可以用那个来拌饭吗？”
刚刚还非常满的粉蒸牛肉眨眼的功夫已经全部被吃完，现在只剩下大家在夹的过程中不小心落下来的那层深色的外沙。
如果是在其他饭店，到这一步，这个盘子就等于是厨余垃圾了。
但这可是小鱼师傅做的粉蒸牛肉啊，她做的菜就没有不好吃的地方，就算是这剩下来的一层薄薄的米沙，她隔着这距离，都还能闻见香味，直接倒掉也太可惜了吧。
让她来解决吧！
她愿意当这个垃圾桶！
朱星颜渴望地看着边瑜，边瑜感觉自己要被这姑娘的星星眼给闪得站不稳了，她问：“你没吃够？”
朱星颜重重点头。
哪够啊，这么点量，给她塞牙缝都不够呜呜呜，对不起她牙缝就是那么大。
边瑜说：“别吃这剩下的了，我再去盛一点。”
几个实习生开心地差点尖叫出来！
“小鱼师傅，你真好！”
“小鱼师傅，您坐，我来我来，您跟我说一下哪个地方盛，那个炒锅是吧，好的好的！”
早有经验的食堂的老员工们微微一笑，是的没错，小鱼师傅就是那么好的！
负责招志愿者的工作人员跟曹北他们说：“我早上还觉得你们工作辛苦，现在感觉好值啊！”如果能天天吃到这样的菜，她也愿意天天在食堂干活！
这哪里累啊，这简直是神仙待遇！
能吃上那么一顿饭，什么疲倦烦恼全部扫光光好吗！
她现在才吃了几口，感觉班味都变得没有那么浓了。
可惜奥运会半个多月就要结束，她只能吃十多天！
工作人员在惋惜的时候，新鲜出炉的、冒着热气的粉蒸牛肉摆在餐桌上，带着无敌诱惑。
所有人都在暗戳戳互相关注着对方，彼此较量着，第一个人才刚刚拿起筷子，所有人都已经反应过来，一同伸出筷子。
虽然朝着粉蒸牛肉夹去的筷子非常多，但大家都知道，这道菜每一个地方都很好吃，千万不能浪费掉，要是浪费，那可是要遭雷劈的，所以在如此混乱的情况下，居然一点粉蒸牛肉的碎碎都没有掉出来。
全都是隐藏的高手啊！
坚决维护那个原则——小鱼师傅做的东西，只能进我胃里，绝对不能浪费在外面！
新来的志愿者们如狼似虎，将厨房老人们也调动起来。
眼前的局面真是越来越猛，但又猛中有序。
朱星颜挥动筷子，心里在倒吸一口气，第三次世界大战终究还是开始了啊！
她好不容易夹了一块粉蒸牛肉进自己碗里，有种中了彩票的喜悦感，赶紧吃到嘴巴里，好怕等一下有人抢疯红了眼，直接从她筷子上夹走。
真的，就目前这个局面来看，也不是没有可能的！
边瑜悄咪咪往后退了一步，心想现在的年轻人实在是太凶残了，算了，她还是吃点鱼吧。
边瑜伸手去夹鱼，另一个实在抢不过的志愿者也去夹鱼。
这个志愿者，就是那个中英混血，眼睛是茶褐色的，但头发很幸运没有遗传到她英国老爹的基因，她有一头浓密秀丽的长发。
玛丽十六岁的时候才回到英国，她筷子用得非常好，从边缘的地方夹出来一块鱼肉，都还不用去尝，单单是夹鱼肉的这个动作，她就已经能感受到鱼肉有多嫩了。
鱼是鲈鱼，肉质鲜嫩，而且刺少肉厚，开过花刀，鱼身上面摆有红辣椒丝姜葱，看起来卖相非常不错。
玛丽小心翼翼将鱼肉点了一点下面的豉油，这种蒸鱼豉油跟酱油有点像，都是用来调味的，但仔细尝起来，味道却不太相同，豉油口感更加鲜美鲜甜一点，适合用来做一些清淡一点的菜时当调味品，在鱼蒸好的时候，浇在鱼上面，然后再淋上一点热油，就能将香味全部都激发出来，此时鱼底下的豉油也是混了油花的，所以粘在鱼上面，就会让鱼多了点咸香跟油香。
她吃了一块鱼肉，因为鱼肉太滑了，她差点没有含住，让整块鱼肉险些顺着她张开嘴巴的动作直接顺入她的喉咙里面，还好在最后一步的时候，她赶紧把脑袋往前面倾了一点点，让鱼肉重新回到她舌尖前。
鲜，嫩，滑，软，美味！非常美味！
玛丽的外婆曾经无数次在她的耳边说过，清蒸菜的最高境界，就是能够保持原滋原味。
有人可能觉得保持原滋原味那还不简单，什么调味料都不加，直接上锅蒸熟算了，怎么样，够原滋原味吧。
这是错误的。
这个原汁原味，要的是食材的好味，譬如这道蒸鱼要把控它的鲜美，却不能留有腥味，那就要用上姜葱这些调味，又要把控好量，才不会掩盖住鱼本身的味道，还有火候之类的要求都很高的，火小了鱼肉没熟，能不能吃先不讲，打开全是腥味，客人瞬间都没有胃口了，但太过火也不行，鱼肉里面的水分全部都流走了。
还有最后泼油那一步也很重要，最完美的油温是可以将那些葱姜红辣椒还有豉油的香味给逼进鱼肉，让鱼肉不失本身美味的同时又另外多出丰富的味道。
很难的。
外行人光夸味道，插进来一脚的人单纯觉得敬佩，而真正懂行的人，那是心里真正的震撼。
一道清蒸鱼虽然看起来很简单的样子，但足以窥见厨师的功底。
玛丽觉得，如果自己八十多岁的外婆在这里吃到这一道菜，她肯定会想要拜边瑜为师的，即使边瑜比她年轻那么多！
玛丽感受着鱼肉的鲜美，想得越来越远了。
另一边，大家都已经把粉蒸牛肉给吃完了，剩下的米沙最终还是被朱星颜拿去拌饭，给她吃得老幸福了，她愿意永远当小鱼师傅的专属垃圾桶！
就在这时候，因为玛丽一直在夹鱼肉，翻出鱼肉的动作也渐渐将鱼肉的鲜美味道散发出去。
这一群饿狼的眼睛瞬间一转，纷纷都落在清蒸鱼上面。
这些菜里，粉蒸牛肉的香味跟卖相是最为吸引眼球的，但清蒸鱼看着也好好吃。
大家进攻清蒸鱼肉，没过一会儿，原本饱满丰盈的鱼肉就剩下一具骨架子了。
丧尸来看一眼都要甘拜下风表示还是你们狠啊！
“这还是我第一次吃清蒸菜，我是蜀地人，我一直以为粤城那边的清蒸菜都没滋没味的，看来是我错了。”朱星颜诚恳地说。
她以前在视频软件就经常刷到粤城人喜欢吃什么白切鸡啊，还有清汤牛肉火锅啥的，那真是清淡啊，一点辣油子都没有，那能有味吗？
今天试过小鱼师傅这一道清蒸鱼，才知道是自己曾经的想法有多么离谱。
原来清淡的菜也可以那么好吃。
清淡，不是没味道，而是没有过多的调味料味道。
看看这个鱼，其实单吃鱼肉不沾豉油也已经足够美味了，有种入口即化的感觉，口感那么醇厚软嫩，就好刚刚从水里面捞出来就塞到你嘴巴里的感觉，但没有水腥味，只有温热的鲜美，你甚至还能用舌尖感觉到鱼块被分开之后那种结实又细腻的纹路，就好像它在你的嘴巴里随时还能活过来游动一样。
朱星颜捂住嘴巴：“我滴天啊，这个好好吃，玛丽你外婆香港的，那边也经常做这种蒸菜吧？”
玛丽点了点头：“我外婆还是厨师呢，但我觉得没有小鱼师傅做的好吃，小鱼师傅的鱼肉很滑，很像豆腐一样，但又不会软塌塌的。”
哦，原来不是每一道蒸鱼都能做出这个极品味道啊。
突然就没有那么羡慕了。
这一道清蒸鱼，也很快就被大家解决完。
然后，大家的筷子全部都对准了避风塘大虾。
避风塘大虾松松散散地落在金黄色的面包糠之间，边瑜已经将虾头虾尾这些尖锐的地方全部去掉，还有开背抽肠，剩下的都是能吃的地方，而且还放在油锅里面炸过，这一道虾肉很明显不需要剥壳。
大家夹起来之后就是直接咬，牙齿明显感觉到那股焦香酥脆，果然，连虾壳都很好吃，更别说虾肉了，虾肉鲜嫩入味，尾调微甜，唇齿留香。
你已经把虾肉吃完了，但筷子还沾染了一点香味，你都会忍不住去舔舔筷子。
太好吃了！
玛丽都忍不住说：“这是我十六岁之后，哦不，应该是有生以来，吃过最美味的一顿饭！”她十六岁之后就回到英国了，那可是能做出仰望星空这种几乎算得上报复社会程度食物的英国啊，从那时候开始，只要不是自己做饭，吃英国本地的食物，那都跟大郎吃药一样痛苦。
所以玛丽真的很感谢自己的外婆，也很庆幸自己在华国长大，会一口流利的中文，不然自己怎么能够应聘到志愿者这个职位呢！
最后一道避风塘大虾吃完，每个人的脸上都露出满足的笑容。
朱星颜摸了摸自己的肚子：“不想要当志愿者了，想要当正式工。”
只有正式工，才能天天吃到这样美味的工作餐。
曹北嘶了一声，怎么感觉自己好像要工作不保啊，竞争真是太大了，他含泪道：“妹妹，当啥正式工啊，你现在的任务不是还要留学学习嘛。”
朱星颜：“不想学了，想来厨房当正式工。”
曹北落泪，太卷了，真是太卷了。
现在的年轻人好可怕，不行，他要努力工作表现，不然他跟年轻人们一对比，那小鱼师傅肯定会选择学习能力更强的年轻人啊！
在边瑜毫无预料的情况下，厨房内部开始暗戳戳卷起来了。
很快，第一批食物全部端上保温槽，刚好，也是运动员还有国家代表团的工作人员们要准备来吃午餐的时间了。
国乒，会议室。
梁主席一人坐着，他看了下时间，要到午饭了。
他拿出手机，准备点奥运村的外卖。
他是一个没什么口腹之欲的人，对吃的不怎么看重，他看中事业，吃的随便应付一下，饿不死就行，所以以前队里其他人老说新来的厨师做菜多好吃多好吃，他都不在意，也没有去参与过。
可不知道为什么，今天脑海里一直浮现那几位教练眼巴巴看着潘佳南带来的早餐的画面。