陈阿姨看着新闻时就很惦记着,结果买到假货,真是不愿意再相信这个世界了。
陈阿姨的脸凑近屏幕:“小北啊,你们是不是有正宗绿豆糕啊?阿姨能买吗,阿姨就想要尝尝,一盒就够了。”
“阿姨,我到时候回国送你,不过我现在还有事,先挂了,”曹北站起来,“这件事我要跟小鱼师傅说一下。”
打着他们的名义在外面做假货,万一客人吃出什么事该怎么办?
跟家里结束完视频,曹北又在一旁着急等待,终于等到孟助理离开。
曹北跑过去:“小鱼师傅,大事不好!有人卖我们绿豆糕的假货,还骗了好多人!”
边瑜顺手把合同给收起来:“你们怎么也知道?”
边瑜解释:“刚刚孟助理就是来跟我说这件事。”
现在体育局的绿豆糕非常火,尤其是两位首金得主在比赛结束后吃绿豆糕的举动更是将热度推到最顶。
而此时刚好有观众抽中绿豆糕,做了非常详细的开箱视频,包括盒子的每一处细节都展示出来,虽然这位观众不是故意的,只是单纯想要跟大家分享一下自己的喜悦,但就是这样的无心之举,这就让一些做假货的商家有机可乘,仿造出假货,打着体育局绿豆糕的名号售卖。
不少网友真的相信了并且购买,发现味道一点都不好吃,一股工业糖精味,跑到体育局下面说骗钱,这才让体育局这边发现。
因为张局长之前就交代过,事关奥运会还有运动员跟边瑜的事情都要跟他说,这件事三方全都牵扯到了。
孟助理如实全部上报。
张局长想着干脆跟边瑜合作,先把商标之类的注册下来,这样才好打击假货,然后再做一点进行售卖,这些年各大机构都会出一些文创,虽然他们一个体育局出糕点听起来好像有点不太正经的样子,但没办法,现在热度最高的体育局周边就是这个。
孟助理说:“可是边瑜现在要负责运动员们的伙食,不知道还有没有时间来做绿豆糕售卖。”
张局长想了想:“要不你问问边瑜?看看她什么想法?其实卖不卖也不重要,主要是商标一定要抢先注册下来。”
所以孟助理就来找边瑜,边瑜当然是同意。
孟助理又给了她几份合同,商标的事有张局长插手,很快可以审核下来,然后就能告那些卖假货的人。
糕点周边就要看边瑜这边的意愿了。
曹北也考虑到比较现实的问题:“咱们人手不够吧。”虽然跟着小鱼师傅上班不累,但不得不承认,如果把糕点这份工作加进来,他们肯定忙不过来的。
边瑜:“所以我在想,是不是可以招点志愿者。”
曹北:“这个主意不错!”
像绿豆糕只要小鱼师傅弄好绿豆泥调好味道,然后让志愿者来印模就可以了。
边瑜是个不喜欢拖延的人,说干就干,她联系到相关的工作人员,想问问她能不能找到志愿者。
工作人员问道:“因为食堂就在奥运村里,如果想要找志愿者,也只能从奥运会的志愿者里面找,你有没有什么特别的要求?”
边瑜想了想:“要求是听得懂华文,而且厨艺不要太过于手残的。”
有些人是真的没有做菜天赋,甚至做一个小小的荷包蛋,都能把厨房给炸了。
工作人员一拍手:“你这个要求听起来有点难,毕竟是在国外,但咱们可是华国人啊,华国留子遍地,来参加奥运会当志愿者的也有很多。”厨艺不要太过手残的那更加不是问题了,在国外的留子,不会炒几个菜,早就饿死了。
说完,工作人员又悄咪咪压低声音问:“小鱼师傅,怎么突然要找志愿者啊,是不是有什么大事要发生?”
边瑜挑眉,跟她说:“不算大事吧,就是绿豆糕准备量产,然后还准备出新的糕点。”
工作人员:“什么糕点啊?”
边瑜:“应该是定胜糕吧,这件事其他人还不知道哦。”
工作人员瞪大眼睛,然后给自己的嘴巴做一个拉链子的动作,这采用更加小声的音量道:“小鱼师傅,你放心,我绝对不说出去。”
听说运动员都有一个群,能提前知道食堂第二天有什么菜,她不是运动员进不了厨房,但今天却收获个小鱼师傅亲口跟她说的秘密,值了值了。
边瑜看着对方偷感很足的样子,笑了笑,其实保不保密也无所谓,就是看她这幅悄咪咪的样子有点可爱,逗一下她而已。
边瑜跟工作人员互相加了微信。
回到厨房,边瑜在柜子里翻找出各种材料拿到制作甜品用的厨台上面。
曹北看见新的材料:“小鱼师傅,你这是要做新糕点吗,还是说要给绿豆糕做新口味?”怎么还把红曲粉都拿出来了,现在的绿豆糕口味不需要这个吧。
边瑜:“我要做定胜糕。”
曹北没听说过,连忙拿出手机搜索。
定胜糕是浙省那边的特产,传闻是古代时用来激励将士们特制的糕点,看起来有点像一块麻将,而且是被人从腰部中间掐了一把的麻将,腰细两头大,这是一块有完美曲线的糕点,上面有花纹,中间印着定胜两个字。
奥运期间送运动员们吃定胜糕再合适不过了!
曹北乐呵呵收起手机,非常积极道:“小鱼师傅,我来帮忙!有什么需要吩咐我的!”
定胜糕通常以红色为主,不过边瑜这次要做奥运款。
所以打算弄五种颜色,分别是蓝色黑色红色黄色还有绿色,就是奥运五环的颜色。
糯米粉梗米粉还有白砂糖加水抓均匀,然后能变幻颜色的不同材料,蝶恋花粉能做出蓝色,芝麻粉能做出黑色,红曲粉能做出红色……
入模,中间挖个小坑放自己做的豆沙,然后再填满,脱模之后放到锅里面大火蒸个十五分钟左右就可以出炉。
锅盖一掀开,一股米香味就顺着白色烟雾飘散而出。
“好香啊。”曹北迫不及待围过去。
只见蒸炉里面摆放着不同颜色的定胜糕,上面的花纹文字清晰可见,非常漂亮。
热气散发之后,曹北还是一副想摸但是又不敢摸的样子,因为真的太好看了,他好担心自己一个不小心力气大了就把那么精致的糕点弄坏。
“没事,你就直接拿吧,我们现在只是试吃而已。”边瑜说。
曹北跟曹南一听,终于是不客气地伸出手。
曹北拿起一个蓝色的定胜糕,蓝色这种颜色在美食界里属于是人人喊打的存在,就很少有蓝色的好吃的美食,连一些饭店搞装修都特意要求不带一点蓝色,省得影响客人的食欲。
但小鱼师傅做的这一块蓝色定胜糕颜色略浅淡,有点像正午时分被阳光照射的大海的那种蓝色,给人一种很舒服的感觉,很清新的颜色,那叫啥……氛围感?拿起来闻一下,米香味之间还夹杂着一点花香味,花香味很淡很淡,只是用来让米香没有那么腻口:“这个是蝶豆花的味道吧。”之前他用过来泡茶。
咬开外面那层后,里面的豆沙馅料流入口中,甜滋滋的,整个人都变得柔软甜蜜。
“哇,好好吃,我来试试黑色的。”曹北嘴巴贼大,两三口就干掉一个蓝色定胜糕,然后立刻拿起黑色定胜糕,这是芝麻味的,用打磨过的黑芝麻去调色调味,所以比蓝色定胜糕多了醇香浓厚的芝麻味,你舌尖刚碰到定胜糕,喉咙那都已经感受到香味了,你就说绝不绝?好吃不好吃!为什么至今那么多年甜品都有芝麻味是有道理的!芝麻就是顶呱呱的香!而且小鱼师傅做的这个黑色芝麻定胜糕更是香中之香!
曹南在吃红色的定胜糕,虽然用了红曲粉来调颜色,但边瑜还在里面压了切碎山楂,刚好这山楂就中和了里面的豆沙和米甜味,让定胜糕的味道变得丰富多彩起来,吃了一个还想立马吃下一个,一点都不腻味。
曹南就是连续吃了好几个红色定胜糕,然后想起来自己还没有试过其他的呢,这才勉强停下来,伸手去拿绿色的抹茶味定胜糕,抹茶味甘香绵密,跟甜味一起在口腔里面缠缠绵绵,一点都不比红色山楂定胜糕差。
最后两兄弟一人拿了一块黄色的定胜糕,香蕉味!
蒸熟过后的香蕉透露着一种丰厚的味道,很难找出具体的形容词,大概就是从水果,变成一道主食的感觉,很热糯的那种口感,然后加上松软弹性的糕块,香味四溢,非常扎实。
“都好好吃啊!”曹北感慨地夸赞道,“我觉得这不只是甜品,都能当饭吃了,好香。”
说完,他眼巴巴看着锅里面的定胜糕,那个眼神很显然是想要把蒸锅里的定胜糕全部吃掉。
作为双胞胎,曹南一下子就知道他的想法,都无语了,定胜糕确实好吃,但再好吃,到底是米粉做的,也不怕吃一整锅把肚子给堵了:“你给赵姨还有小青姐她们留点吧。”
说曹操,曹操就到。
赵丽月跟小青手里拿着在奥运村超市买的各种纪念品回来,手上都满满的,本来一路上都在喊累,但回到厨房居然没有第一时间把东西放下来,因为她们注意力全都被定胜糕吸引过去了。
“一进来就闻见香味,这是在做什么,小鱼师傅做的新品吗?”赵丽月惊喜地说。
曹北:“没错赵姨,你们快点来尝尝,小鱼师傅说了这个叫定胜糕,可好吃了,很香,我都没舍得多吃,就特意留给你们的。”
曹南无情地戳破自家弟弟:“才不是呢,他只是没来得及下手。”
小青收起给定胜糕拍过照的手机,对曹北说:“你小子。”
边瑜:“你们快去洗手,我来拦住他,不让他偷吃。”
曹北嘴角下滑,假装做了个哭哭的表情。
小青开心笑道:“小鱼师傅真好!”
小鱼师傅刚来第一天,那叫一个雷霆手段,当时大家都有点怕,等相处多几天就能发现,她是一个超级好的人,当然,前提是你认真做事,不要想着一些歪事。
两人洗好手回来。
赵丽月一边拿起来,一边说:“做得可真精致,我都不舍得咬了。”虽然这样说,但她还是一闭眼,狠心地咬了一口红色定胜糕。
山楂的酸甜滋味跟米香味完美融合在一起,让人根本不愿意一下就吞进肚子,那简直太糟蹋好东西了,只舍得用舌头跟上颚互相摩擦着细细咀嚼,试图让这令人流连忘返的味道多在嘴巴里停留一下。
直到米糕已经几乎要完全融化掉了,赵丽月这才舍得吞了吞:“真香,每个都是不同口味的吧,哎呀,这些颜色凑起来不就是五环的颜色吗,小鱼师傅这小巧思啊!”
“好好看啊,”小青还把定胜糕拿在手上,然后放在自己的手心里,这个形状实在是太漂亮了,就是很重很流畅很标准的好看,像艺术品,上面没有一点裂痕,光滑完美地让她很想要立刻咬一口,这种冲动大概就是跟人类看见可爱事物很想亲死一样,“小鱼师傅做的这个定胜糕比我刚刚在芭厘店里买的纪念品好看多了,要不是不能长时间保存,我真想要带回去做纪念!”
定胜糕的味道也没有辜负小青的期待,跟它的外形一样完美!
所以定胜糕这道甜品,全员通过,没有需要改进的地方。
边瑜准备将定胜糕作为甜点,明天早上的时候跟早餐一起做,但因为不是早餐,所以就没有在群里公布,也算是留作一个小惊喜吧。
奥运村里逐渐变得安静起来,今天比完赛、还有训练完的运动员们都准备要休息了。
科斯坦佐在超市里挑东西,听见旁边两个亚洲女孩开心地在讨论什么。
“你收到了吗,那个食堂志愿者的!!我要去报名,如果通过了,我是不是也能吃到小鱼师傅做的工作餐!!啊啊啊好激动,之前刷到一些片段给我馋哭了!”
“收到了!要求略懂厨艺,这不妥妥的嘛!就我公寓那破电磁炉我都能整个三菜一汤,小鱼师傅选我绝对靠谱!”
“快快快,提交报名资料,我看见好多人都报名了,好像说今天十二点就截止报名!”
科斯坦佐听不懂,但能感觉到她们说的应该是华国话。
他现在听着华国话都有种亲切感,主动去搭话:“你们好,你们是在聊什么?”
科斯坦佐长得好看,两个华国女生又是开朗大方的性格,就跟他分享了这件事。
“华国的食堂要招志愿者去做甜点,我们想试试而已。”
华国食堂招志愿者?!
科斯坦佐突然眼前一亮:“有国籍要求吗?外国人招不招?”
这句话给两个女生都问懵逼了:“应该……没有国籍要求吧,但是得华文好。”
后面半句话让科斯坦佐眼里的光一下子就消失了,他吸了吸鼻子。
华文好?
他会说你好算不算好?
哦,他还会好吃!
科斯坦佐叹了口气,回到宿舍楼,将今天拍到照片传到自己的社交平台上,并配文:【在奥运村的美好回忆,享受了一顿美味的华国美食,这真是让人难忘的一件事】
教练刷到他的动态,顺口就问:“你能进去华国食堂?不是说只对华国人开放吗?”
科斯坦佐说:“遇上之前认识的一个运动员,然后食堂的总厨请我吃的。”
教练感慨:“华国人真是热心,当年在华国京都奥运村时,我突然有些不舒服,也是华国志愿者扶我去食堂休息,还帮我点菜挑菜,他们选的菜都很美味。”
不舒服?
科斯坦佐听到这里,缓缓浮起一个念头。
又是一日清晨。
早起的有想要提前去场馆训练的运动员,有准备工作的志愿者,有来采访的记者,还有像边瑜这样的厨房工作人员,他们要将空运过来的食材清点好,然后准备开始做今日份的运动员膳食。
边瑜将菜名写在板子上:“今天的早餐是烧麦、花卷,还有番茄鸡蛋面。”
本来这种小事不应该是总厨来做的,之前都是曹北来写,但有一次他意外发现边瑜写的字真的很漂亮,虽然不是用毛笔写,但莫名就是有种古代书法大家的风韵,他感慨小鱼师傅真是太强了,什么都会,又突然觉得自己的字写出来的菜名配不上写小鱼师傅的菜名,苦练一下午毫无进步朝天哀嚎时被边瑜发现。
边瑜见他这快要崩溃的样子有些无奈,就把写菜名的活揽过来,说等曹北练字进步后再还给他。
“烧麦是不是那种下面黄黄的皮,然后里面有肉馅,肉馅还会露出来的?”小青问。
边瑜脑袋浮现问号,想了一下,笑了笑:“你说的那个是干蒸吧。”
“哦哦哦对,那是干蒸!干蒸也很好吃!”小青性格活泼。
边瑜:“确实,回头问问营养师,能吃的话就把干蒸也加进早餐行列。”
大家聊着天,手上的活儿半点不耽误,边瑜让小青去泡糯米煮糯米,然后让曹南将牛肉还有香菇跟木耳全都切成小丁,自己则开始制作酱汁,在一个大碗里混入老抽、生抽、白糖还有蚝油,再加入清水。
切好的食材煸炒,然后加入酱汁,把控好比例后跟糯米饭混在一起,这时候酱油咸香味已经很热烈了。
大家在擀面皮的时候,口罩下面的喉咙不停在吞口水,都不太敢加重呼吸,不然那香味隔着口罩都是要重重冲进来的,跟一把开关一样,冲进你鼻子,你就忍不住要吞一下口水。
在如此诱惑之下,曹北他们终于把所有面皮擀好。
边瑜开始教大家包烧麦,将馅料包进去,不封口绕一圈封边捏褶皱,看着就像是破了脑袋皮的包子一样,包完就能放进锅里蒸熟了。
接下来做花卷,为了满足每位运动员的口味,花卷也有不同馅料,有原始皮肤葱香味,有加了辣油的葱香味,还有黑芝麻花卷跟椰蓉奶香花卷。
边瑜将所有调料弄好,从源头上把控住味道,然后带着大家开始做花卷。
曹北看着不同颜色的花卷被他们弄出来,面上露出一种慈爱:“不知道为什么,我有种葫芦娃爷爷看着葫芦娃们出生的欣慰感。”
众人:“……”
花卷都包好了,上锅。
番茄鸡蛋面是浇头跟面条分开来,不然提前弄在一起,晚来的运动员就只能吃到坨掉的面,那就不是番茄鸡蛋面了,那是番茄鸡蛋糊糊。
做完早餐,边瑜开始弄定胜糕,一锅锅跟奥运五环一样颜色的定胜糕出炉。
因为定制的盒子还没有到货,没办法跟绿豆糕一样包装进盒子里,就只能用白瓷盘子将它们按照颜色分开装起来,摆放在食堂比较显眼的角落,小青还把自己在商店买的一个奥运五环装饰拿出来贴在摆台上面,那感觉一下就来了。
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