乱世种田养崽日常(穗穗长安)

豆浆煮熟，姜璃点的豆腐。
她们瞧着姜璃在每一桶豆浆里面都倒了水进去，满脸的不解。
点完盖上木盖等待。
姜璃让大家把豆渣都汇总在一个盆里。
她瞧着那么多豆渣都有些发愁了，这绝对不是做饼吃就能够吃完的，也不是一家送点能送完的，以后每一天都会产生很多豆渣。
她看着旁边的赵嬷嬷她们询问道：“哪一个市集豆饼比较好卖？”
赵嬷嬷说道：“那可能马市那边，走南闯北的人多，他们会需要干粮。”
“不过大家都爱烧饼胡饼，纯白面做的，豆饼大家不爱。”
姜璃想了想说道：“这个做豆饼也不错，不是煮熟的豆子碾成泥的那个，搭把手把这个进来，我做点大家尝一尝。”
她话落，大家把豆渣端了进去，姜璃把铁锅中的水舀出来，再盛了半盆豆渣进去翻炒，得先把豆渣全部炒熟。
豆渣炒熟之后，桶中的豆浆已经凝固了，凝成了嫩豆腐。
姜璃把铁锅端下来，随后去压豆腐。
架好深口簸箕，铺上纱布。
姜璃打样，大家跟着她一起把嫩豆腐舀到了簸箕里面。
这簸箕比之前姜璃家中用的大许多，差不多一组的嫩豆腐俩簸箕装完。
压在豆腐上的木板姜璃也在市集上买到了那种平整的木盖子，恰好盖上之后，在提手两侧，一边放一块石板。
一切弄好，水哗啦啦往下流淌着。
姜璃笑道：“辛苦大家，这样就算是做好了，等着听不到水深，大家可以轻轻按一下纱布，变硬了，那就是可以了。”
话落姜璃又道：“我去做豆饼，大家把盆桶还有石磨这些清洗一下收起来，然后过来歇会儿准备吃晌午。”
大家忙着收拾，姜璃回了灶屋里做豆饼。
依旧是老配方，鸡蛋搅拌和豆渣搅和均匀，放入合适的盐和少量的胡椒粉，做成海碗口大的豆饼。
比以往做的都大，按照赵嬷嬷所说，大家买干粮的话做成小的带着会不方便，姜璃就直接做成大的，试试味道。
烙饼不费功夫，差不多她们收拾回来，姜璃也差不多做完了。
张嬷嬷在旁边做帮手，她瞧着姜璃做烙出来的豆饼，与大家以往做的豆饼截然不同。
煎得两面金黄，但中间却又松软。
她赞道：“主子真是，做什么吃食都厉害。”
姜璃回头瞧着她笑道：“我都是瞎琢磨，之前剩下这些豆渣，虽然是豆渣，但也还是好东西，得做了吃了，就瞎琢磨了。”
张嬷嬷道：“就主子做的这些，拿出去卖买的人都会很多。”
“嬷嬷你都没尝就夸，吃食嘛，还是得好吃大家才会买，最后一个，好了！嬷嬷拿刀过来切一下，小块点大家拿着吃方便。”
话落张嬷嬷端着一筲箕的饼就过去了，给切了好几个，端到了外面的长椅上坐着吃。
姜璃把铁锅端下来，把炭撤出来一些，洗了个手才过去，伸手也拿了一块准备尝尝。
刚拿起来咬了一口准备坐下，庄子上来做福黎的这些妇人马上就站起来了。
姜璃顿了一下忙说道：“你们站起来做啥，快坐下吃。”
闻言后冲着姜璃微微鞠躬：“奴婢们站在旁边吃。”
姜璃看着她们说道：“在我面前大家不用自称奴婢，或许你们现在改不过来，所以我也不强求，慢慢来，就以我自称，我也没什么不和奴婢同桌而食的习惯，最多是我是请工的掌柜，你们是做活的工人，你们付出了劳动，我给你们月银，就这样。”
姜璃说完，大家还是没坐，都茫然不安的瞧着她。
她深吸了一口气，这连着几代人都是为奴为婢，根本没那么快适应。
“都坐下吃吧。”
见她直接命令，大家才缓缓的坐了下去。
张嬷嬷她们吃了这豆饼都赞不绝口，阿宁和小满吃了笑道：“娘，这个大饼没有之前在家做的那个好吃。”
姜璃问道：“是不是觉得薄了？”
小满猛地点头，姜璃笑道：“那下次可以稍微做小一点点再试试，会比这个厚一点。”
做完了豆腐的活计，这边没什么事情了，姜璃便让这些做活计的妇人回去了。
临近傍*晚，姜璃她们一起吃完晚食，随后姜璃和赵嬷嬷说道：“嬷嬷，明日要麻烦你一下，这些豆饼我都做出来，你带着俩丫头，帮我送去马街上卖一下。”
赵嬷嬷应下后问道：“主子，卖多少钱一个？”
姜璃问道：“烧饼多少钱一个？豆饼便宜一文，第一次卖大家不知道味道如何，所以你可以拿一个切成小块，让大家先尝后买。”
赵嬷嬷微微颔首：“奴婢知晓了。”
末了姜璃把薛长临给的那几个侍卫喊了过来，让他们帮忙给送几日的福黎。
几人欣然应下，随后说好谁去哪一个市场，找谁。
事情说定之后，天黑后大家都睡了。
次日寅时大家就都起来了，豆腐做成，姜璃分了一下，端上马车，姜璃带着李梦娘跟着他们一同出发，到了东市集时候才卯时二刻，也就是清晨的五点半左右，市集上已经很热闹了，各种摊子都已经摆了出来，铺子掌柜小二，摊主们，弄好自己的事情就都开始去买个早食来吃。
姜璃把簸箕放好，她给了梦娘钱，让她去吃早食。
梦娘接过钱去买了两个素包子两个肉包子两碗菽浆回来。
包子味道还不错，但是豆浆加水加太多了，所以不香，姜璃不是很爱。
梦娘喝了点也说：“主子，没你做的好喝。”
姜璃笑了笑说道：“以后经常做福黎，咱们可以盛点出来自己喝。”
梦娘点了点头，吃完早食之后，她又缓缓的戴上了面纱。
姜璃说道：“其实，你戴面纱更与众不同，不如找一个土褐色头巾包在头上，有没有能让皮肤变黄的胭脂，涂点在上面，保准你就是一个标准的农家妇。”
梦娘闻言忽地笑了，随后把纱巾摘了下来，“奴婢去买块头巾。”
“去吧。”
不过一会儿，李梦娘就回来了，头上果然包了一个褐色的头巾。
瞧着她们两个女子，也不见之前的老嬷嬷，旁边的卖菜的大爷说道：“掌柜的，就你们俩来做买卖？”
姜璃笑道：“是啊，我们人生地不熟，大爷爷多多关照。”
大爷问道：“掌柜的，可以看看你说的那福黎啥样的不？”
姜璃笑着招呼道：“当然可以瞧，说着她把纱布揭开。”
除了那大爷，旁边还有几个摊主也围了过来，只瞧见平平整整的微黄豆腐，不知道是谁说道：“真是福黎啊？”
“多少钱一斤？”有人问道。
姜璃说道：“十八文一斤。”
话落后大家有些不敢置信的瞧着姜璃惊呼道：“真的假的？掌柜的莫不是开玩笑，这刘氏福黎可是六十文一斤啊，你卖这个价……”
姜璃说道：“福黎就是豆子做的，我这个价格就是赚个力气钱，这京城中应该是人人都买得起。”
“当然当然，给我切两斤，买一块回去试试。”为首的大爷说。
他话落，身后也有人开始说来一斤两斤的，姜璃拿起刀，整整齐齐的给大家切了下来，称好，她们有自己食盒的就用自己的食盒装，没有食盒的姜璃给用荷叶给包。
大家都是第一次买，姜璃切好之后就和他们说道：“这福黎的吃法，最简单的就是放点油，随后切成一寸左右大小的四方块，切薄一点，然后放在锅中煎出来，煎成两面金黄之后，撒点盐，会吃芫荽和小葱的，切点丢进去拌出来，很香。”
姜璃说着还在边上切了一小块下来，给他们打了个样。
几人连连道谢，这买了还送菜谱的掌柜，一看就是厚道人。
姜璃笑道：“婶婶大爷们，吃得好的话帮我张罗一下，我这是苏氏福黎。”
“得勒得勒，掌柜的生意兴隆啊。”说着都拎着福黎回自己摊子了。
这边围了不少人，远处的人都在张望，但都是摊主们，姜璃就没有吆喝，可不能第一天来卖福黎就卖给市集里的掌柜们咯，外面的人都不知道除了刘氏福黎还有新的上市。
随着太阳的缓缓升起，市集上各种香气交织，旁边的屋子烟囱上升起袅袅青烟。
市集上的人也多了起来，瞧着那些府上采买人经过，姜璃便扬声喊道：“卖苏氏福黎，十八文一斤！”
她这清脆的声音响起，那路过的长袍老爷子忽然侧眸看了过来，姜璃笑道：“老爷子，买福黎吗？十八文一斤！”
那老爷子瞧着姜璃，心中有些茫然，什么福黎，还十八文一斤？
真的假的？这是谁家府上琢磨出配方来了？
姜璃瞧着这老爷子犹豫了片刻还是走了过来，站在摊子面前瞧着簸箕里的豆腐，他有些震惊：“你是谁家的？”
姜璃说道：“老爷子，我们是苏氏福黎。”
老爷子微微蹙眉，“苏氏，没听说过。”
姜璃笑了笑：“这不重要，主要是福黎，老爷子看看，我们这福黎昨夜刚做的，还很新鲜呢，要不要来一块试试，绝对不比刘氏福黎差，而且我这价格公道！”
老爷子抬眸看了一眼姜璃：“给我切五斤。”
“得勒。”说着就拿起刀迅速切了一个四方块下来，老爷子身后还有小厮带着食盒，直接放在了食盒里，姜璃说道：“老爷子您要是吃得好，常来啊，我们在其他三个市集也有摊子的。”
其他三个市集也有摊子，这老爷子又抬眸看了姜璃一眼。

第134章 卖光光
但他瞧着姜璃依旧笑意吟吟的模样，不知道是无知无畏呢，还是背后的人比刘氏厉害。
买菜的人渐渐多了，普通百姓们买就是一斤两斤，姜璃都告知菜谱如何做了吃，有一些一眼看就是给府中采买的人，开口就是五斤，姜璃知道他们应该是买了带回去和刘氏的比对。
就如姜璃所料，这京中今日上午许多府上都很热闹。
便是谢府，老管家都急急忙忙的跑去找徐氏：“夫人，夫人，老杨头采买回来了，竟然从市集上买来了福黎，还只要十八文一斤！您要不要去瞧瞧？”
徐氏闻言都怔住了，“多少？”
“十八文，徐氏的一半都不到！”
老管家话落，徐氏问道：“东西怎么样？”
老管家回道：“东西很好，比刘氏的稍微黄一些，但就是豆子的颜色，闻着也挺香的。”
徐氏说道：“我去看看。”
说着二人就朝后院的厨房去了，今日刘氏的福黎也送来了，两家的福黎都放在案板上，徐氏进去厨娘们纷纷起身走了过来请安，徐氏微微挥手：“大家忙自己的。”
话落，徐氏低头仔细的瞧了一下两家福黎，她主要瞧了瞧今日在市场上买来的，离得近，还能闻到浓郁的熟豆香味，但颜色都没有刘氏的白，不过市场上买来的这个正是黄豆的颜色，倒是瞧着安心。
老管家在旁边说道：“主子要不要尝一下？”
徐氏点了点头，老管家去拿了碗筷过来，用刀各切了一小片，随后都尝了一下，原汁原味，没放任何调料，市场上买的这个口感更绵密一些，也要香一点，刘氏的福黎要白一些，但味淡些许。
还剩一些，她分别拿在手中，大拇指和食指微微碾下去，再看了看随后说道：“明日不要去刘氏定了，你去市集里打听打听，这家可不可以定了送到府中来？可以的话定……这叫什么福黎？”
“苏氏福黎。”
“就定苏氏的吧。”
主子吩咐，老管家没问缘由，随后微微颔首。
此时京很多人都厨房对比这两家福黎，大家都纷纷猜测这苏氏福黎是谁家做出来的，还在派人打听中。
刘氏采买的人也去了东市集，听到了姜璃吆喝卖苏氏福黎。
他震惊得朝着姜璃的摊子就小跑了过去，瞧见摊子上已经卖空两个簸箕了，还剩下一个里面有二三十斤左右，他细细的瞧着面前的福黎，和自家里的几乎一模一样，除了颜色没有主子们卖的白。
“你这福黎，哪儿来的？”
他的语气不善，姜璃原先是笑着招呼人的，闻声后笑容渐消，眼神也冷了下来。
“当然是自己做的。”姜璃冷声回道。
那人眼神骤变，抬眸瞪着姜璃：“胡说，你哪儿来的配方？”
姜璃眉头紧蹙，冷笑了一声：“当然是我自己琢磨出来的，难不成你送的啊，要买吗？买的话十八文一斤，不买麻烦旁边站站，别当着道。”
“什么？多少钱一斤？”他目瞪口呆的看着姜璃问道。
姜璃不屑的看了他一眼：“十八文一斤，怎么了？”
他指着姜璃：“你你你没说出一句完整的话，随后跑了。”
等着他跑远了，旁边的大爷说道：“掌柜的，这位是刘氏的人。”
姜璃笑了笑说道：“原来如此。”
大爷瞧着她随便一句话之后，也没有了下文，微微摇头，想说句话提醒姜璃，但买福黎的客人来了，他也就没再说了。
姜璃这三百斤的福黎，巳时还没过完就已经卖完了，有人是因为亲戚邻居买了回去说了，才匆匆赶来的，但赶到时已经卖光了。
姜璃瞧着来的客人笑道：“大家明日早点来，今天已经卖没了。”
为首的妇人说道：“掌柜的明日给我留五斤啊，我早点来拿。”
姜璃笑了笑说道：“好，我提前给你留出来。”
话落，旁边的人也纷纷让姜璃明日给留。
姜璃拿出纸墨笔，记了一下姓氏，名字还有要多少斤，记录好之后她笑道：“明日大家记得来取，明日我提前给大家留出来。”
其中一妇人笑道：“那要不要先给掌柜的银子？”
姜璃回道：“低于二十斤的预定无需提前给银子，但你们要早些来呀，卖完之后我最多等到午时我就回去了。”
妇人们连连应下才离去。
姜璃收了东西，带着梦娘去了府邸，赵嬷嬷也卖完了豆饼回来。
姜璃有些惊讶，问道：“嬷嬷也这么快？都卖完了？”
赵嬷嬷笑道：“全卖完了，主子的福黎也卖完了？”
姜璃也笑着点了点头，“都卖光了。”
赵嬷嬷道：“这么早就卖完了，那明日岂不是可以再多做点？”
姜璃笑道：“明日是可以多一些。”
话落赵嬷嬷说道：“主子，豆饼卖的是五文钱一个，烧饼是七文，但咱们的豆饼比那烧饼还小上许多，奴婢就自作主张定了五文一个。”
姜璃笑了笑说道：“可以可以，五文也不错了，卖完就好。”
收到的铜钱还在木匣子里，赵嬷嬷乐呵呵的就准备交给姜璃，姜璃笑道：“嬷嬷你先拿着，回去之后再统一入账。”
赵嬷嬷点头应下。
没过多久，赵家秀和周氏还有邱桃都喜滋滋的带着人回来了，三人家都没有回，率先来找了姜璃。
“怎么样？卖完了没有？”姜璃问道。
三人笑呵呵的回道：“全都卖完了，还不够卖，明日可以再多做点来吗？”
姜璃笑着问道：“那明日你们多要多少？一百斤？”
赵家秀沉默了片刻问道：“再多一百的话就是四百斤，会不会太多了？”
姜璃说道：“明日四百斤的话应该也能卖完，今日刚出来，很多人听说了明日可能就会过来买。”
“稍微保守点的话，那就是今日有定的那些多做出来，零卖的还是三百斤。”姜璃又说。
几人点头应下，就按姜璃说的来。
明日的说定，几人才纷纷给姜璃拿今日豆腐的银钱，姜璃让老管家拿了个箱子来，一家三贯钱，直接就放在箱子里了。
姜璃看着她们说道：“我后续可能还会做其他吃食出来，可以和福黎一起卖，你们卖不？”
赵家秀笑道：“卖啊，怎么不卖，你要是有新的赚钱的我们三都跟着你赚钱。”
姜璃闻言笑了笑，“那行。”
末了姜璃补充道：“你们三先做的，趁着现在还没别人做，你们可以固定一些客人，买得多的，可以想法子给人家送到府中，或者怎么安排，留住你们的客人，等以后一切都顺了，可能还会有其他人也一起来做这个买卖，亦或许你们也可以自己去周边看，除了大市集上，周边小市集点你们要能做的，也可以做。”
三人看着姜璃，心中颇为感激，带着她们赚钱就算了，还教她们。
特别是周氏，心中多有懊悔，以前在村子里的时候，她想摊的那一丁点小便宜，人姜璃根本看不上。
来京城之后，姜璃也没跟她计较什么，还让她一起做。
等过些日子，她得准备点东西，请姜璃吃个饭赔个礼，这心里才过得去。