再熬一阵就差不多了。
慧慧买的这头猪不小，也很肥，两大块板油得有十五六斤，按照百分之七十左右的出油率，一大罐子荤油没跑了，能吃两三个月了。
“差不多了。”
唐磊夹了一块，没敢立马往嘴里放，吹了好几口，才试探咬了一小口。
“还有油，不过好好吃！”
实在想念这种满**油脂的感觉。
“慧慧没口福了。”
唐磊用铲子直接挤压，以期熬出更多的油。
“可以盛出来了。”
用笊篱捞出油渣渣，再用木铲挤一挤，一点油都不浪费，再倒入盆中。
将全部油渣渣捞出，撒一些盐花，这就是美味的椒盐油渣了。
唐磊没忍住连吃了三大口。
酥脆又焦香！
不能再吃了，赶紧干活，将熬油的锅停火，然后找来洗干净的罐子，往里边放几颗花椒，就开始舀油。
现在油因为烫还是液体，等温度降下来就成白色固体了。
“其实放花椒有点多余了。”
本来这是个可以加长保存荤油不变质的小窍门，可慧慧有空间啊。
“放就放了。”
他也不敢伸手进油罐子去拿。
“可以了，剩下的油我还有用。”
是的，唐磊没将全部油舀出来，还留了不少。
继续烧火，让油升温。
差不多六成热了，将一盆土豆条扒拉下去差不多三分之一。
不着急翻动，让炸定型。
他去看红烧肉了，一开锅盖就被肉香味冲了满脸。
夹一块尝尝，入口即化，肉香满嘴，一点不柴。
盛出来一半，然后倒入一盆豆角一盆土豆块，再加些水、盐，盖上锅盖继续炖。
“什么声音？…”
唐磊瞬间紧张起来，屏住呼吸侧耳倾听，好像有人在扒石头。
也…也可能不是人。
咽了咽口水，“慧慧？是你么？”
忍住胆怯，走向洞口巨石，将耳朵贴了上去。
绝对有东西在扒，或者说是挠。
到底什么玩意？
未知更让人恐惧。
他想从上面看看，可爬不上去，再说缝隙也太小了。
“哈！哈！嘿！”
他企图恐吓住外边的东西，对方居然给了回应。
“我草！是狼！”
刚才是狼嚎，他百分百确定！
还在嚎叫，是在呼叫同伴么？怎么办？
他也想叫同伴——慧慧。
可怎么叫，没手机叫破嗓子也没用啊。
唐磊搓了把脸，摸着巨石抖着嗓子放狠话，“嚎屁嚎，有能耐你们进来！”
唐磊发现巨石靠谱，狼群真的进不来之后胆子慢慢大了，敢在洞里跳脚骂它们了。
还没忘油锅里的土豆条。
“你们这群馋鬼肯定是被我做的美食勾引来的吧，可惜你们吃不到，嗓子嚎冒烟了也吃不到，气死狼！嘿嘿…”唐磊将炸好的土豆条捞出，继续炸剩下的。
虽然嘴硬，但耳朵还是不由自主去听动静。
一个没忍住，又跑去贴石头了。
就怕狼多了，真把巨石挠碎了，啃碎了。
“狼兄弟，咱们商量商量，反正你们也进不来，就别费劲了吧。真是好言难劝该死的狼！等我媳妇回来，你们都得死！”
唐磊贴得更紧了，“动静不对啊？嚎叫也不对，怎么变惨叫了。”
立马咧嘴笑了起来，“慧慧回来了！”
不对！不对！外边可是狼群。
一拳难敌四手！
他拍打巨石，“慧慧你将巨石收起来，洞里有火，狼怕火！”
他赶紧去灶台抽一头烧的火红的木段。
巨石真的没了，唐磊抓着木段往外冲。
“狼呢？狼呢？”
慧慧从容接过着火的木段，走进山洞，“好香啊！”
唐磊还不死心，又看了一圈，一根狼毛都没发现，“慧慧，狼呢？”
孙慧慧洗完手，正抓着油渣渣吃呢，“收了。油锅里是什么啊？有点糊了。”
唐磊顾不得狼了，赶紧去捞土豆条，然后将最后一波土豆条放进锅。
这时候时间大把了，“慧慧，尝尝红烧肉，给你筷子。土豆条刚出锅也好吃，我撒点盐和辣椒粉。”
孙慧慧吃的头也不抬。
唐磊被传染，加上慧慧在身边，安全感爆棚，也跟着吃了起来。
“慧慧，一共几只狼啊？”
孙慧慧回答，“六只。”
唐磊惊讶的重复，“六只？！你都收了？”
孙慧慧点头，“这次暴力了点，直接捶死了。”
看到狼群扒着巨石，虽知道进不去，还是怕它们吓到了唐磊，一时没忍住就出手重了点，还好没锤爆，也没伤到皮毛。
唐磊嘟囔，“死了好，死了好。对了慧慧，狼嚎叫过，会不会再来同伴啊？我还听说狼很记仇。”
孙慧慧满不在乎，“记仇好啊，我巴不得它们送上门来呢。”
唐磊噎住，好像还真是这样。“慧慧等等，这锅菜也差不多了。”
唐磊将红烧肉炖豆角土豆也盛了出来，整整两大盆。
土豆条也炸得差不多了，换茄子条。
要炸的东西多着呢。
另外一口锅也不能闲着，“慧慧，拿三条鱼出来，做酱烧鱼。”
孙慧慧一抹嘴，“我帮你收拾鱼，这活我现在可熟了。”
能不熟么，那一中缸的鱼段都是她收拾的。
唐磊点头，“将之前的鱼头也拿出来，一起炖了算了。”
他开始刷锅。
孙慧慧将几盆菜和油渣渣都收进了空间。
然后挑出三条十斤以下的鱼开始收拾。
“我去野猪窝抓了两头野猪。”孙慧慧交代道。“有一头大家伙，得三百多斤，两头加起来能有五百了。一会我准备去水潭，多抓一些鱼，这回有渔网了，我的目标是五千斤。”
唐磊竖起大拇指，“目标远大！你不说那个渔网挺破的么，不修补一下就能用？”
孙慧慧手顿了下，“凑合用吧，回家再修。”
就因为渔网是破的，要不然她就将目标定一万斤了。
本来已经打算好先给货再要钱的，她不怕雷哥吃了货不给钱，可昨晚她还是跟雷哥他们一手钱一手货。
因为想要尽快拿到票，拿到秤和渔网。
可惜因为时间赶，渔网却是破的，她也只能接受。
好在修补渔网的工具雷哥也给了。
还给了她一块大茶砖做补偿，也不算吃亏。
孙慧慧手脚麻利的收拾完三条大鱼，“鱼够不？”
唐磊点头，“够了，够了。”
看出孙慧慧要走，他赶紧问道，“慧慧，那个水潭附近有蒲草么？”
孙慧慧扭头问道，“你想要？”
唐磊点头，“我想多收集一些，晒干后编织一些东西，咱们的床有些硬。”
孙慧慧夸了句，“还是你手巧，那处水潭很深很冷，周围没看到蒲草，不过我知道哪有，下回我多弄一些。”
唐磊道了声“好”。
孙慧慧摆手，“我走了，中间应该不会再回来了。如果狼再来你也别怕，它们就是爪子挠废了也进不来。”
唐磊挺直腰板，“我不怕！”
孙慧慧走到洞口又停住，“傍晚很多动物会出来觅食，有动静也别怕。”
唐磊脑海里闪过若干凶狠动物图片，咽了咽口水，“我不怕。”
显然没上次那么坚定了。
哎，都怪他做的食物太美味了！
孙慧慧终于放下巨石走了。
唐磊深呼吸一口气，继续干活。
油炸锅里已经从茄子变成豆角了。
另外一个锅也已经刷干净，但五花肉还没切，赶紧将木段抽出来，锅里添些水，不能烧干锅。
先调制料汁，一个大汤碗，里面加盐、酱油、大酱和俩八角，再加些许清水搅拌就可以了。
将快开的水舀出来，待锅烧干，直接下两把五花肉，慢慢煸炒出油脂。
这时油锅里的豆角也炸好了，快速捞出。
让油温升一升。
将慧慧处理好的大鱼段、鱼头依次放进油锅。
炸金黄捞出，放入空盆中。
抓把葱姜蒜扔进五花肉锅里，翻炒出香味，再将油炸过的鱼倒入五花肉锅里，倒入料汁，再加大量清水。
这时候油锅还在炸大鱼段，这回炸好了不用倒空盆里，直接放入另外一个锅中就行。
为了加快油炸速度，唐磊还给油锅加了柴。
终于将最后一个鱼段放进炖鱼锅，可以盖锅盖了。
接下来还有最大的活就是炸鱼段了。
没错，还是炸鱼段。
足足有一个中缸。
慧慧处理，他腌制的，而且是腌制过夜的，和刚才的鱼段可不是一码事。
家里调料少，他就大量浸泡葱姜水，然后只加了盐和辣椒。
香料没舍得用。
所以到底腌制效果如何，他心里也没底。
有点小忐忑，更多的是期待。
唐磊往热油里插入一根筷子，很快冒泡，油温够了，可以下鱼块了。
这个鱼块比较小，就是为了方便腌制入味和油炸。
不像之前的大鱼段只将表面炸金黄即可，因为后面还要炖二三十分钟呢，不怕它们不熟。
小鱼块是要直接炸熟的。
“这个鱼块需要二次复炸。”
唐磊尝了一块，“咸淡适中，表面酥脆、焦香，内里肉嫩多汁，我给九十五分。可以再撒点辣椒粉，味道能更上一层楼。”
他宣布，油炸鱼段成功！
之后就是机械的炸炸炸了。
期间还将那锅酱烧鱼给盛了出来。
又做了大半锅小鸡炖蘑菇。
“哼哧哧…哼哼哧…”
唐磊吓得筷子里的鱼块直接掉油锅了，差点蹦到他自己。
“草！又来啥了？”
这次没腿软，相反还有点烦。
甚至都想吼了句，“谁啊？别烦老子！”
趴巨石上听听，“特么的不会是野猪吧。”
是从野猪窝来的？
这是出来寻找食物，然后找他这了。
“有能耐你们就拱，拱得动算我输。”唐磊拍了拍巨石，洋洋得意。
还是他家慧慧给力啊。
他继续炸鱼段。
别说，你还别说，本来都有点炸烦了，现在有了外边那群野猪“伴奏”，他心情倒是好起来了。
“小鸡炖蘑菇也好了，猪猪们闻到味了么？哈哈…着急也吃不着。”唐磊哼着小曲将小鸡炖蘑菇盛出来。
刷锅，继续做菜。
趁着鱼段刚入油锅，唐磊将过油的茄条倒入锅中，放入调制好的酱汁（大酱、酱油和清水），盖锅盖闷个三五分钟，最后要加半碗蒜末和一把香菜段，出锅。
接着继续炒菜，五花肉炒黄瓜片。
五花肉炒芹菜。
五花肉炒韭菜。
五花肉炒大葱段。
五花肉炒辣椒。
五花肉炒鸡蛋木耳。
都是快手菜，且配菜都准备好了，直接炒就行，每道菜费不了三、五分钟。
完全可以在第一遍炸鱼块的过程中做。
所以唐磊下午过的异常充实。
人一充实，时间过的就快。
“七点二十三了。”唐磊没想到这么晚了。
因为没住嘴，吃了不少好东西，倒是不饿。
可胳膊却有些酸，忍不住甩了甩。
“猪还不走，真执着啊。”唐磊对着巨石喊道，“不是吓唬你们，再不走你们就走不了了。”
等慧慧回来，都得被收了。
又探头看向缸，太好了，只剩一个底了，马上就见曙光了。
后期油炸变慢了是因为油变少了，里面杂质也多了，这也是没办法的事。
他其实没少留油，可炸了这么多东西了，不少才不可能。
他也不准备加油了，就照这些油嚯嚯吧。
“也不知道慧慧什么时候回来。”
这人还真不禁念叨，洞口的巨石突然没了，慧慧走了进来，“还没做完？”
唐磊立马道，“再有十几分钟就完事。先将做的菜收入空间吧。”
孙慧慧拿起筷子一样尝了两口，然后收入空间。
“刚才几头野猪？”唐磊饶有兴趣的问道。
孙慧慧回答，“五头，我就收了一头，剩下的都打跑了，一头母猪带着四个小的，让它们再长长。这个灶台还用么？不用我收起来了。”
唐磊点头，“收吧。”
最后就剩一口锅和锅里炸二遍的鱼块了。
“可以了。”
唐磊这话一落，油锅和鱼一起没了。
“我们回家。”
“回家。”
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两人到家还是下半夜了，这还是唐磊答应被背着被驮着，要不让他独立出林子，最大的可能是今晚出不来。
“慧慧，赶紧去洗漱，暖壶里有热水。”唐磊说着已经帮忙兑水了，让孙慧慧快点洗漱。
他是困顿，那是因为生物钟的缘故，却不如何累，毕竟回来一路他太轻省了，出力的是慧慧。
孙慧慧打了个哈欠，点了点头，去洗漱了。
两人很快洗漱完就睡觉了，也顾不得熏蚊子了。
早上起来，孙慧慧已经差不多恢复了，唐磊却是整个人都蔫蔫的。
孙慧慧摇摇头，心里让他扎马步强身健体的打算更加强烈了。
不过再给两天时间，让他养养精神。
唐磊还不知道苦日子要开始了，吃了丰盛的早餐，还准备了下饭盒，两人就出发上班了。
上班他们偶尔会从正门出去，一路上和院里邻居们聊上几句。
他们围围墙是为了避免麻烦，却不是离群索居。
太不合群也不是好事。
唐磊到了办公室，给自己泡了一缸子浓茶。
这茶还是慧慧和雷哥交换的，一大块茶砖，具体是什么茶，哪产的都不知道。
他就能看出不是绿茶，红茶面大，当然也可能是黑茶或者其他。
毕竟茶的种类还蛮多的。
“什么好东西？”
童林凑过来看了眼，“你这也太败家了，放了这么多茶叶，你这茶够整的。”
唐磊一时没理解，就有点懵。
不过还是道，“昨晚没睡好，一会怕没精神，喝点浓茶提提神。”
李军康也端着茶缸子过来了，厚脸皮道，“这茶真香！给匀点。”
唐磊就道，“我给你们拿点茶叶去，你们自己泡。”
慧慧没将整个茶砖给他，只掰了一小块，别看块小，非常抗用。
童林立马道，“拿啥拿，你那茶这么浓，匀我们点就够了。”
李军康也在边上附和，“对，别浪费好茶叶。”
唐磊看向办公室其他人，最后将一遍茶给大家伙均分了，人人有份，他喝二遍茶。
其实很多讲究人都是喝二遍茶的。
再说上个星期检修、保养机械，这群同事没少帮他，毕竟他是新手，只懂一些理论知识，一实践发现哪哪对不上，加上领导催的急，就很慌。
还好有同事们照顾，没让他挨训。
所以一点茶叶他是舍得的。
乔月有些不好意思，“我手上倒是有张茶票，回头去商店买了茶饼请大家喝。”
童林惬意的喝口茶，“我可搞不来茶叶票，那玩意级别不够根本弄不到，倒是能买点茶叶沫子，那玩意不要票还便宜。”
李军康补充，“茶叶沫子也不好买，多少人惦记呢，一般时候都内部消化了。要不就是运气好，正赶上。”
沈宁也道，“我听说…有卖自己做的花茶的，就是上山采的野花，味道还可以。”
他这个省略大家都懂，鸽子市嘛。
唐磊也明白童哥他们嘛意思了，他们最初以为他喝的是茶叶沫子，因为他的级别是碰不到茶叶票的。
现在估计在猜他的深厚背影了吧。
状似懵懂的说道，“茶叶这么珍贵呢，我这是和邻居爷爷换的，他家有儿子在南边当军官。”
唐磊相信，后续他们会自动脑补全的。
晚上下班后，唐磊做了半锅的鱼丸汤。
舀出一海碗送给宋爷奶，又舀出一茶缸子，这是要带给关大爷的。
剩下的自然从空间里拿了，那么多好吃的呢。
“慧慧，明天中午咱们去趟百货商店，将票都用了。”唐磊又说道，“缝纫机我会用了，咱们哪天买了吧。”
他要给慧慧还有自己做衣服。
孙慧慧略做考虑，“要不下周日，我去买了找车拉到城外，然后趁着没人再收起来。”
