[红楼]大观园来了个小厨娘 (安静的九乔)

“你们怕是与忠顺亲王有过节，想借我手中做出来的菜式，暗中捣鬼，是不是？”柳眉大声反问——
这是想下毒、还是下蒙汗药，迷晕了之后再大卸八块？
“我是个以手艺为生的人，你们要在借我亲手做出来的食物，去害旁人，这绝对不行。我万万做不到。”
柳眉很坚决——料理食物的人，不能以食物去害人，这是她的底线。
“小丫头，这恐怕由不得你吧！”外头冯紫英提着他那柄紫金背的大刀就走了进来。
柳眉瞅着冯紫英的大刀，心里有些发怵。
“你要是逼我，我就胡乱做，做出来的一团乱糟糟，人家看都不要看，尝也不要尝，你的计划便也行不通！”柳眉嘴硬，心里其实已经有点儿虚了。
柳湘莲这时候上来，拉住了冯紫英的衣袖，说：“紫英兄，犯不着这样吓小姑娘，人家也是小孩子家家的！”
蒋玉菡此刻却点点头，转身对冯紫英说：“冯兄稍安勿躁，其实这位柳姑娘说得很对。”
“忠顺亲王殿下，对食物菜式格外挑剔，且天性敏感多疑。他若是在这食物里，发现一点点不对，以他那副性子，头一个倒霉的，必然是负责料理的厨子无疑！”
柳眉赶紧跟着点头，说：“对对对……到时候，我这一双纤纤美手就没了，我找谁哭去？”
冯紫英与柳湘莲两个，听她这么腆着脸说话，表情都是难描难画。
冯紫英挠了挠头，决定换个方式相劝：“柳姑娘，你可知道这忠顺亲王是个什么样的人？当年铁网山一案，他手上沾了无数人的鲜血……”
柳眉嘟着嘴，“可这与我有什么关系？”
凡事皆有两面——柳眉暗暗告诉自己，眼前冯紫英提起的铁网山旧事，并不足以让她就此将忠顺亲王钉上一个“大恶人”的标签，虽然她早已给他钉上了“龟毛”、“残忍”、“凶巴巴”等其他的。
冯紫英听她反驳，忍不住又要抽刀，被蒋玉菡一个眼神止住。
只见蒋玉菡轻轻地提起衣袍，恭恭敬敬地就朝柳眉拜了下去。
“柳姑娘，你于饮食一道的坚持，确实令我蒋某人钦佩！”
“可是，我想，你怕是误会了！”蒋玉菡温和地开口解释，“亲王殿下是在下的主家，也是衣食父母，我从未想过，要借你手制的食物，对他有所不利。”
那就是要想其他方法了？柳眉撇撇嘴，不大相信蒋玉菡。
刚才冯紫英都说了，当年铁网山一案，忠顺亲王手上沾着无数人的鲜血，眼前这些人，恐怕都是与铁网山有关联的人，所以想方设法，要为昔年枉死的人报仇呢！
柳眉脑洞一向比较大，登时想到，蒋玉菡忍辱负重，以绝色之身，在忠顺亲王府中做一名地位卑微的伶人，只怕也与铁网山旧事有关。偏生这忠顺亲王世清对他情有独钟，宁可得罪荣国府，也要逼问出蒋玉菡的下落来，所以两人这是相爱相杀的一对？
不少狗血剧的剧情登时涌上了她的脑海，柳眉看向蒋玉菡的目光，便也多几分不同。
“柳姑娘，我以当年铁网山数千冤死之人的血仇发誓，决计不会在你亲手做出的菜肴里动手脚，从而对忠顺亲王有所不利。否则，便教这大仇永生永世，无从得报！”
蒋玉菡再开口之时，言语掷地有声。
“琪官！”冯紫英在后头一开口，柳湘莲给他一个眼色，他只得将后头的话缩了回去。
柳眉听见蒋玉菡这样说，心底也莫名地震动。
没想到，竟是那样的大仇！
也没想到，蒋玉菡竟以这样的大仇发了重誓。
紧接着，蒋玉菡大踏步上前，走到冯柳两人面前，伸手取下了两人手中的刀剑，掷在灶台一角。
“这是我们三人在此间所有的武器兵刃，全部交由柳姑娘保管，我等决计不动。”蒋玉菡说得诚意满满，“惟愿姑娘相信我等。”
柳眉眼睁睁看着蒋玉菡将冯柳二人的兵刃掷下，又带着两人退到厨房一角。
“说实在的，柳家妹子，你忒造作了些！”这回，开口说话的是柳湘莲。
“我和你同姓，便管你叫妹子吧！”柳湘莲长相俊美，说话却随便且豪气，“这都快到午间了，大家肚子都会饿的。小妹子，你就行行好，好歹张罗些吃食。听说你很会做菜……”
柳眉听见柳湘莲夸自己，挺了挺小身板儿，颇为自豪，却听柳湘莲说下去，“……可别是为了这里的材料尽是世所罕见的山珍野味，姑娘从来没见过，而且不会做吧！”
这是激将！——柳眉告诉自己。
柳湘莲遂指着梁上挂着的一块腊肉模样的东西，说：“认得不，这个是风腌果子狸。”
“果子狸，见过没，吃过不？不会做吧！”柳湘莲爽朗地送上两字：“哈哈！”
柳眉心中大摇其头——她还真的没做过。
在她那个世界里，刚上小学的时候，柳眉曾经见证过一场惊心动魄的流行病，据说起因就是这种野生动物。也就是因为这段往事，柳眉深知，无论是从动物保护，还是卫生安全的角度，野生动物都不宜入菜。
不过这风腌果子狸，因为长时间腌制和风干的关系，安全系数会比新鲜野味来得要高，再经过高温烹制完全烹熟，应该没有染上疾病的风险。
尽管柳眉从来没有接触过果子狸，她却很清楚地知道风腌果子狸的做法——红楼里确实没有记载做法，可是《随园食单》“杂牲篇”里却清清楚楚地记着。
“提示，这是红楼菜式，这是红楼菜式！”不知什么时候，销声匿迹一阵子的系统又上线了，“材料难得，错过这一次，你需要等到第七十五回情节出现的时候才能再遇。建议尝试完成该任务，将获得五十个金币的系统奖励！”
不知为何，柳眉总觉得系统一向高冷的声音里，多了一点点气恼，似乎非常不赏识柳眉，即使给她任务提示，却也好似只是公事公办，不得已而为之。
她却觉得系统这个提示有些道理：风腌果子狸确实不是等闲能见到的食材。眼下，宝玉刚捱过打，说明这个世界也就才进行到三十回；系统既说是第七十五回才能出现，那会儿贾府已经“忽喇喇似大厦倾”，自己又另有打算，不知那会儿还在不在大观园里……
“不就是风腌果子狸么？这有什么不会的？有蜜酒不？”柳眉开口就问。
柳湘莲本是世家子弟，见她问蜜酒，便知她会做这道菜——风腌果子狸的唯一做法，就是用蜜酒蒸。柳湘莲见状，哈哈一笑，转身就与冯紫英一道出门，后者始终气鼓鼓的，到现在依旧如此。
厨房里就只剩蒋玉菡一个，依旧长身玉立，站在柳眉面前。
“蒋公子您且从厨房离开吧！一会儿菜肴得了，我会亲自送到前头去，不会假旁人之手。”柳眉语气坚决，不容置疑。
蒋玉菡将这话听在耳中，知道柳眉很坚持，绝对不想让旁人钻半点空子。
想到这里，蒋玉菡却笑了起来，只冲柳眉点点头，轻声说：“劳烦！”
这话一说出口，蒋玉菡眼中冷光浮现，紧紧地抿着唇，随即转身，坚定地迈步离开。
厨房里终于只剩柳眉一个，刀一把，剑一双。
“喂喂喂，你们谁来帮我把材料从梁上够下来啊！”
柳眉这才想起来，可怜她这么点儿的个子，那块果子狸挂得这样高，谁够得着啊！
作者有话要说： 无论从哪个角度，都不要让野生的保护动物入菜哦。港真，我昨晚写完这章的，然后做了一个梦，梦见你们向我扔来一堆表情包：｛怎么可以吃兔兔.jpg｝
第45章 风腌果子狸（下）

柳眉在厨房里乱找了一圈， 最终找到一根铁叉， 又搬了个凳子爬上去， 才将梁上挂着的风腌果子狸肉给取了下来。
将狸肉搁置在一旁，柳眉先去淘了一锅米， 将淘米水都折在一只海碗里。
她随即将那爿腌制了很久的狸肉浸在淘米水中。这种做法， 既能去腥膻，又能析盐，只可惜时间紧了些，理论上要浸上一夜才好，可是眼下看起来， 她最多只能等上一个时辰，就要上锅蒸肉了。
柳眉想了想， 便去米袋里又抓了一把米出来。那米袋里盛的，只是寻常的籼米，但却正是她想要的。
柳眉将这籼米用水泡软，再将水尽数滗去， 在砧板上铺开稍晾， 再用刀背将米粒拍碎， 一点点细细地剁成米粉。
过一会儿她蒸狸肉的时候， 除了用蜜酒抹遍狸肉， 还会再裹上一层米粉。
这种做法，却不是什么高大上的《食单》里看来的。这是柳眉以前学做各种菜式的时候，无意中见识到的，粉蒸鱼的做法， 演化而来。
用米粉裹住鱼身蒸鱼，完全不用葱姜蒜酒——这原是特别简单的家常风味。不过，哪怕是塘里随便捞上的花鲢，用这种办法，也能做得没有一丁点儿土腥味。
柳眉记住了这一点，今天正好用在了这从未料理过的风腌果子狸上头。
做好这些准备，柳眉转身，去看其他的食材。
总不能只有这一道风腌果子狸吧！