[红楼]大观园来了个小厨娘 (安静的九乔)

柳眉缩在后头，在心里暗暗评价：哎呀，真是好巧！
果然，只见凤姐似笑非笑，老实不客气地就推了柳眉出来。
“好教太妃得知，这个丫头看着年纪小，在我们府里却是做惯厨活的，虽上不了什么大台面，做上几道消暑小菜，却不在话下。”凤姐口舌便给，极力推销柳眉。
“这……我这此间主人，如何就能劳烦到客人头上？”北静太妃见柳眉年纪小，再者又是贾府的人，心里没底。
“太妃见笑了，敝府的这个丫头，读过书，也认得些字，于厨事之上，颇有些心得。她年纪虽小，做事却老道。太妃尽可以放心。”这时黛玉竟也细细地开口，一起帮柳眉说话。她吐属文雅，言辞恳切，与凤姐的话一比较，就能听出不同。
北静太妃听黛玉开了口，才真正对柳眉有些刮目相看起来，当即点头道：“也是，咱们不能都为着一个中了暑的厨子，就一起在这儿耗着！”
她想了想，转脸对柳眉说：“如今暑热，也不须多做些什么，只捡那几件清淡的菜蔬，随意做两件小菜便是。”算是允了柳眉下厨。
柳眉略略屈膝应下，立时便有北静王府的仆妇带柳眉下去，七转八转，来到一间独立的院子里。柳眉进来，才发现这其实是一件巨大的厨房。
“柳姑娘，要用什么请尽管用，有什么需要的尽管吩咐。”仆妇们交代一句，便不再言语。
柳眉知道大户人家庖厨，有严格分工，仆妇们就算平时会自家炒一两个拿手的小菜，可到了这种场合，却也绝不能越俎代庖。可她，只因为北静太妃一句话，就成了代理主厨，可以全权指挥。
可是这大热天的……黛玉又略有些中暑，午间席面，做些什么才好？
到了这里，柳眉可不敢再向系统购买食材了——若被仆妇们发现了凭空多出来的食材，少不了惹麻烦。
“这些，都是别院塘里自产的？”柳眉在厨房里转了一圈，发现了两三口大缸。仔细一瞅，缸里盛着的，正是柳眉想了好久而不可得的东西。
“就是这些了！”柳眉直起身，已经想定了她想要的夏日午间小席。
旁人却不明白她的意思，当下就有北静王府的仆妇开口问道：“姑娘，这些材料，会不会做出来太寡淡了？”
柳眉却眉开眼笑，说：“不会不会！”这话立即被人鄙视了，王府仆妇们心中纷纷给贾府下了考语，觉得自家王府的考究程度，要比同为四王八公之一的荣府高上太多了。
柳眉不理会这些人的心思，亲自点选食材，并立即将所有工作都分派下去，生火、淘洗、切配……北静王府的帮佣们听她吩咐得头头是道，也不敢小觑，赶紧按照她所说的，忙碌起来。
“对了，找一个刀功好的帮佣来，替我将这条鱼处理了！”柳眉指着一条刚从塘里网回来的鲜鱼。
北静王府一名帮佣应声出马，按照柳眉的吩咐，将鱼干净利落地敲晕，然后开膛破肚，去皮去骨，最后将鱼肉剔下来剁成细细的鱼蓉。
柳眉给这么专业化的帮佣点了声赞，夸奖两句，转过身来到厨房门口，正听见两名仆妇在议论。
“一会儿王爷过来，怕不是正要撞见荣国府的女眷？”
“反正太妃会安排，咱们管这许多干啥？”
作者有话要说： 【勇于自嘲的吃货小剧场】柳眉：别人的任务线就是高大上，竟然还负责拆CP和凑CP。
系统：那是，成不成功且不论，人家毕竟……
柳眉：我好像只会拆冰糖肘子！
系统：……

第31章 消夏良品水中仙（上）

一会儿北静王要过来这别院？
柳眉听见这样的消息，心里陡然敞亮了。
她早就觉出被北静太妃邀来的这一趟，着实是巧之又巧。到了此刻，凤姐的意思更已是昭然若揭——
黛玉自从进了荣府，便始终在园子里住着，足不出户，也从来不出门交际，除了贾府这门“亲戚”之外再没见过旁人。如今黛玉总算有个机会，叫外人见见，免得明珠蒙尘，自是好事。
柳眉随即转身进了厨房，翻了翻灶上正焖着的菽米饭，然后弯下腰，拨了拨灶膛，望着里跳动着的火焰，继续听着壁脚。
外头的仆妇还在闲话——
“听说，王爷打算陪太妃在这别院住几日呢！”
“是呀……”
“你看，咱们要不要再收拾个院子出来，备着招呼那位在荣府住着的姑娘？太妃对她似是不错……”
柳眉手中忙活，心中嘀咕：也不晓得这件事，究竟与凤姐的职场任务有什么关系。
按说这北静王与黛玉这一对，曹公在原著里曾经暗搓搓地牵过一条线：北静王赠给宝玉的一串鹡鸰香念珠曾差一点儿就被宝玉转赠至黛玉手中，却被黛玉掷了没要。
可柳眉再转念一想，红楼梦未完，八十回后的事，谁也不知道。而她是个只看过前八十回的剧透党，万一凤姐是个重生的，被剧透的内容，比她多呢？
正在出神之际，柳眉忽听有人在她背后小声议论：“看来荣府的厨娘真是不成！你看她配的那几样材料，尽是些平时不入菜的水草，总算还有条鱼，偏生又剁了做鱼蓉……这能凑出什么像样的席面来？”
柳眉秀眉抖抖：……你管这叫水草？
“是呀，都快到这个时辰了，除了菽米，也没见她上灶做什么出来……可这菽米咱们平日里也不怎么吃的！咱们太妃怕是连见都没见过。”
“是呀，看看荣府，门第差一截，根基配不上……”
“不过新立了位贵妃而已，终究是欠了底蕴……只要瞅着这厨子的功底就能看出来。”
“可不是……没的还玷辱了谁呢！”
柳眉听到此处，“蹭”的一声直起了身——
现在还真不是想心事的时候，她柳眉现在的首要任务，就是该替黛玉在北静王府怒刷好感度。
“是时候了，你们几个，过来将灶火烧旺。”
现今她柳眉身在旁人府里，就无可避免地背负着“荣府”的名头；既然黛玉信任她，出言荐她，她便决计不能给黛玉丢人，就这么简单！
饶是别院中凉爽，一旦灶下武火一逼，厨房里便热不可当。不少王府仆妇帮厨就此都避了出去。
柳眉却聚精会神，独自一个在厨房里操持，浑忘了滚滚而来的热浪。
只用了一炷香的功夫，四冷碟四热炒已经出炉。柳眉捧着手巾擦着脸，走出大厨房，招呼众人，“可以开始上菜了！”
这么快？！
这速度就先震住了北静王府的下人，众人望着新鲜出炉的菜肴——
明明只是四冷碟四热炒而已，算不得丰盛，可是看着菜品那清爽的色泽，闻着那阵阵而来的香味儿，就是叫人于炎炎暑意之中，忍不住觉出腹中饥饿来。
“等等，这盛器不行！”柳眉阻住了提着食盒、准备开始装盘走菜的王府仆妇，“换另外这些盛器！”
柳眉朝她事先在厨房中挑选出来的罐罐碟碟一指。
“柳姑娘，你确定要用这些个上菜？”
王府仆妇们更是不懂了，“我们太妃可是常说的，食不厌精、脍不厌细，这些盛器会不会太粗糙了些……”
“太妃不喜，自然算我的，怪不到你们头上！”柳眉拍着胸脯保证，“快点儿吧！别叫上头等急了！”
仆妇们互相望望，终于动手，将这些一起盛在柳眉亲自指定的食器中，装入食盒，往正院里送。
柳眉气定神闲，继续留在厨房里忙碌。
未久，就听见外头脚步声急促，一名早先质疑过柳眉厨艺的仆妇气喘吁吁地跑过来，说：“柳姑娘……”
“太妃传……嗯，请你去……”
“要我解说那菜肴都是些什么，对不？”柳眉手中，事先经过调味的鱼蓉，正被挤成丸状，一个接着一个跳入滚开的锅内，载沉载浮，成为一样大小形状的鱼圆。
“是呀！太妃说味道甚好，看着也新奇，可就是想听姑娘说说来历……”
柳眉手下不停，说：“现在可不行，我这里还有两个热碗——”
四冷碟四热炒外加两个热碗，是一道午间简席的最低标准。这名王府仆妇也知道得很清楚，可偏生上头太妃又催得紧，当下搓着手，站在柳眉身旁，不知该怎么回才好。
这时候另一名管事娘子匆匆赶到，开口就说：“柳姑娘，您先在这儿安心忙吧……”
柳眉转头挑眉不解：这是不用她解说了？
“没想到，你们府上的那位林姑娘，才真真是个讲究的，”管事娘子忍不住叹道，“不仅样样食材都认得，还给太妃讲了好些与菜色有关的诗文典故，不止太妃，连我们都听住了……”
“没想到这天下，竟有这样聪慧的人儿。”管事娘子一扭身，“柳姑娘您先忙着，我赶着回正厅上听林姑娘说典故去。”
柳眉闻言怔了怔，继而大喜。
误打误撞，这真是误打误撞啊！
可这虽是误打误撞，效果却出奇地好——
这次为了在北静王府刷好感度，柳眉选择了不走寻常路：眼下暑热难当，一到这种时候，人人难免胃口消减，不思饮食。所以柳眉特特选了些消夏解暑、看着就清爽的材料——水嫩水嫩的红菱、一指粗的藕带、新上的马蹄与鸡头米、刚刚长出嫩叶的莼菜，以及正当时令的茭白。