好在她穿着编织的草鞋,不用担心草鞋上黏泥土。
走了没一会,江芷萝就看到山上很多香菇,有些树干上还有一些很大的木耳。
看着就喜人。
江芷萝上前将这些香菇和木耳都采摘到背篓里。
“这么多香菇,不但可以煲汤,还可以做香菇饺子也可以做香菇小笼包。”
来过这么多天,他们可从未包过一次饺子。
村里人也就过年过节才会包饺子吃。
采摘着香菇和木耳,继续往里走,也不知道进了深山哪里,江芷萝在悬崖边上发现了一颗花椒树。
“花椒树?”
看到花椒,实在是让江芷萝惊喜。
要知道她之前做卤猪下水就买过花椒,还有下午在镇上买了那么一点花椒,就花了一百多文钱。
在这里,花椒似乎是香料的一种,所以价格贵。
只不过这棵花椒树靠近悬崖边上,采摘的话要小心。
往悬崖边上靠的时候,江芷萝不由自主的想到了那天晚上采摘药材的时候。
那时候很危险,是崔鹤槿不顾手伤救了她,还背着她回家。
再想到这几天特殊时期,他无微不至照顾她的样子,她心里都涌动着滚烫的岩浆,暖了她的心房。
若说不感动都是假的。
想到崔鹤槿,江芷萝身上更有力量了。
她小心看着脚底,开始采摘花椒。
可是采摘了一会,江芷萝神色一动,她似想到什么,仰头看着这棵树,感叹道:“若是能将这棵树挖到空间里,是不是就能一直有花椒了?”
是的,此刻,江芷萝心中就是这个想法。
“现在空间升级了,土地面积大了一些,应该可以移栽这棵树。”
而且花椒树不大,在空间里占不了多少地方。
江芷萝觉得花椒真的是很重要的调味品,卤猪下水的时候要用,做辣椒肉酱的时候也要用。
如果一直花钱买的话,价格就会很贵。
而且北方这边花椒真的不多,若是杂货铺没了,买也不好买。
所以江芷萝越想越觉得把花椒树移栽到空间里最方便了。
这样有空间土地灵气滋养,花椒会一直长。
她就可以免费用了。
“好在这棵树不大,方便移栽。”
江芷萝说干就干,拿出工具来挖树根。
忙活了半天,将树根露出来了。
江芷萝松了口气,打算将树拔出来,可是她力气根本不够。
她神色一动,将这段时间积攒的木系异能凝聚出来。
然后用木系异能操控着,将树根从地里拔出来,移栽到了空间里。
江芷萝紧跟着进了空间,用异能操控着将辣椒树栽种在了灵泉水潭旁边。
而空间田地里有半亩地她种上了辣椒,还有一小块地留着一点韭菜好留韭菜种子。
不过也栽种了一些新韭菜,长一长可以留着自家吃。
刚刚用了一些木系异能,这会江芷萝感觉有些疲惫,她坐在水潭边喝了点灵泉水,体力恢复了一些。
从空间里出来后,江芷萝继续采摘香菇。
背篓里放不了的,她就放空间里。
有了这些香菇,做辣椒肉酱就不用买香菇了。
“若是有鸡的话,晚上就可以做香菇炖鸡吃。”
想着香菇炖鸡,江芷萝都有些饿了。
虽然最近家里做了点小生意,家里条件好些了,但他们也不敢铺张浪费。
实在是崔老夫人和崔鹤槿要喝药养身体,还没盖房子,用银子的地方多。
所以她平日顶多也就是买个一斤两斤的肉,炒菜的时候放进去吃点有腥味。
要不就是偶尔买一点排骨,炖排骨汤喝。
买一斤排骨都可以炖好几顿。
可买一只用来吃的鸡也要几十文钱。
家里有两只大的老母鸡用来下蛋,之前孵了一些小鸡,还小,还不能抓了吃。
江芷萝在附近转悠了一会没发现什么。
看天色不早了就准备回家了。
哪想到回家路上还真发现了一只野鸡。
那野鸡正在草丛里吃东西。
草丛的草比较高,若非她的长长的羽尾拖在后面,江芷萝都难以发现。
江芷萝神色一动,悄无声息的靠近,然后拿出银针来,直接刺向了野鸡。
那野鸡很警觉,感觉到什么,扇动着翅膀要飞,但江芷萝的银针速度更快,直接刺中了野鸡。
它挣扎着几下,倒在了地上。
江芷萝赶忙过去,抓起野鸡来,用绳子将它两只脚绑起来,这样提着方便。
她准备起身的时候,却一下子看到了草丛中的雪里红。
“雪里红!”
看到雪里红,江芷萝非常惊喜。
“没想到这里会有雪里红,这样就可以做梅干菜了啊。”
江芷萝记得,雪里红和芥菜都可以做梅干菜。
“梅干菜可以做很多美食啊,梅菜扣肉,还可以做梅菜锅盔。”
说到梅菜锅盔,江芷萝神色一激动,“还可以继续摆摊做各种馅的锅盔啊。”
“锅盔可不容易模仿出来。”
江芷萝赶忙采摘了很多雪里红,还弄了一些在空间里种植。
待忙完后,她把雪里红香菇等东西放在了空间里,野鸡放在了空背篓里,背着背篓回家。
下山的时候,正好是傍晚的时候,太阳西斜,落日余晖洒照在村庄上,给整个村子都镀上了而一层动人的光晕。
江芷萝远远的也看到了村子后面那块地,那么多人正忙活着盖房子。
正在打地基,周围也都圈了起来。
想到房子很快就可以盖好,可以住进大房子里,江芷萝走路都轻快了很多。
江芷萝回家的时候,崔鹤槿已经回来了。
崔老夫人看她回来便松了口气,“回来了就好,再晚一会,鹤槿都要去山上找你了。”
崔老夫人也是刚从村后回来,刚把铜钱送给里正,大家干完活就直接结算工钱。
江芷萝抬头看着从屋内走出来的崔鹤槿,不知为何,有点心虚。
因为她答应他,要在家里好好休息的。
江芷萝心里在意崔鹤槿的想法,所以才会有点心虚。
她舍不得让他担忧让他不高兴。
崔鹤槿来到她面前,仔细看着她,确定她没事,才松了口气,不过还是不放心的问道:“可有受伤?”
“没有,我这次就在山外围转了转,采摘了一些香菇。”
“我还抓了只野鸡。”
说着,江芷萝献宝一样将背篓放下,从中拿出来野鸡还有一堆香菇梅菜。
崔老夫人正在家里擦桌子灶台。
崔老夫人非常爱干净,每天都会将家里里里外外打扫擦拭两三遍。
所以虽然篱笆小院比较小,房间也小,但家里却干干净净的,住着也舒畅。
崔老夫人放下手里的活,就跑到院子里,看着野鸡香菇,都激动起来,“还是芷萝厉害,野鸡可不好发现也不好抓啊。”
要知道村里人时不时的去山脚下转,转了那么多遍都发现不了一只野鸡,早前有野鸡也早被村里人抓了。
如今连个野鸡毛都没有。
江芷萝不好意思的道:“就是凑巧发现了。”
“咦,这是什么菜?”
崔老夫人看着雪里红,并不认识,觉得有些陌生。
但她知道芷萝不会无缘无故弄一些菜回来,难不成跟韭菜那样,是能吃的好东西?
而且这个菜看着也跟草完全不一样。
江芷萝笑着解释道:“娘,这是雪里红,是一种可以吃的菜,这种菜的味道跟别的菜很不一样。”
“主要可以用三蒸三晒的方法做梅干菜。”
“我想着,咱们可以摆摊做梅菜锅盔,还可以做香菇锅盔,鲜肉锅盔等食物,锅盔不容易被模仿。”
本来她觉得做好梅干菜,也可以用来做梅干菜饼。
但这种做法就类似做馅饼那样,没什么新奇的,要想生意火爆,还是要跟别的馅饼不一样才行。
锅盔就可以,酥脆香甜,再加上各种馅的味道,想必会有很多人喜欢吃。
崔老夫人心中酸涩,“你这孩子,让你歇着总是歇不住,想的都是做生意的事情。”
崔老夫人觉得这孩子为这个家付出太多了,那么实心眼。
江芷萝眉眼弯弯笑着,赚的银子多了,就可以买到珍贵的药材,就可以彻底治好崔鹤槿的身体。
上一世他宁愿背负骂名不顾性命都要护着她,这一世换她来对他好。
“娘,我做这些觉得很有意义,累不着。”
尤其抓了野鸡发现梅菜的时候,她心情都很好。
觉得这一天有收获,就会有充实感。
况且这四天,崔老夫人和崔鹤槿都细心照顾着她,她身体也养的很好,没有累着也没有着凉。
洗漱用的水都是温水,所以身体好了后,立马有力气了,精神也立马恢复过来了。
崔鹤槿看着江芷萝,眉眼间都带着怜爱疼惜的神色。
江芷萝没注意这些,她看着梅菜,满脑子都是梅菜锅盔,是小吃摊生意火爆的样子。
想着这些,她就有力量。
崔老夫人将衣袖又往上挽了一下道:“芷萝,一会做什么,你跟娘说,娘来弄。”
“还有这个野鸡,咱们晚上要不炖了,给你补补身体?”
江芷萝点头道:“嗯,正好有香菇有野鸡,我也想着,咱们晚上做香菇炖鸡。”
江芷萝觉得自己身体没事,主要她觉得炖野鸡香菇汤,喝了对崔老夫人和崔鹤槿的身体也好。
崔老夫人也很长时间没吃炖鸡了,想到香菇炖鸡的香味,也不由的感觉肚子饿了。
“正好锅里烧了热水,娘来处理这只鸡。”
江芷萝拿了一个碗,在碗里放了一点盐。
这样鸡血就可以凝固。
她开口道:“娘,先将鸡血放出来,这些鸡血还可以用来做菜或者做汤。”
崔老夫人之前还从未杀过鸡做过这些。
不过崔老夫人知道儿媳妇懂得多,照着儿媳妇说得做准没错。
崔鹤槿担心江芷萝会害怕,走过去道:“我来吧!”
崔鹤槿说着,拿了一把刀,非常利落的将鸡的脖子割了。
就仿佛刀的残影闪过,就好了。
江芷萝都差点没回过神来,眼看着鸡血流出来了,她赶忙拿碗接起来。
处理好鸡血后,崔老夫人开始用热水烫鸡毛,拔鸡毛开始处理鸡了。
江芷萝则开始洗雪里红。
洗干净雪里红后先在院子里晾晒一下。
洗得雪里红有些多,水缸里的水一下子用了一大半。
崔鹤槿看着,便悄无声息的用扁担挑着水桶去村里的水井挑水。
江芷萝洗完雪里红后,开始洗香菇。
洗好香菇后,江芷萝便葱姜八角花椒红枣等调味品洗一下,葱姜都提前切好。
都准备好后,她看了看崔老夫人还没有将鸡处理好。
她则从柜子里拿出了一小块老面,用来发面用。
她舀了一大盆面,开始揉面好发面。
这样发一晚上,明天一早就可以起来做锅盔了。
可以做香菇肉馅的锅盔。
将面揉好后,将盆盖上盖子发面。
这会崔老夫人也已经将鸡处理好了。
崔老夫人准备将那些鸡毛都扔了。
江芷萝赶忙道:“娘,鸡毛洗干净晒干还有用。”
“有啥用,烧火的时候引火用吗?”
江芷萝耐心解释道:“娘,鸡毛可以用来做褥子,天冷的时候用着很暖和。”
之前江芷萝跟娘家爹娘说过,倒是忘了跟崔老夫人也提一下。
崔老夫人虽然心中疑惑,但她相信芷萝的话,便没有扔,收拢在一边,想着吃完饭再洗干净。
接着,她提着处理好的鸡进屋,然后将鸡切成一个个大块。
切好后,她看向江芷萝,问道:“芷萝,接下来是不是直接放锅里加水炖就行了?”
江芷萝摇头道:“娘,那样做出来味道很一般,要先焯水。”
崔老夫人还不太明白焯水啥意思。
江芷萝耐心道:“娘,先将锅里加冷水。”
“好。”
崔老夫人拿着水瓢从缸里舀了一些水倒进大锅里。
江芷萝接着将切好的鸡块放进去,再放切好的葱段姜片,再加一点黄酒。
这个时代根本没有料酒这种调味料,她只能用黄酒调味。
当然买的也是集市上那种最普通的黄酒,价格便宜一些。
虽然酒粗糙,但又不用来喝,做菜调味去腥一样的作用。
之后就是烧火,待水煮开后,逼出鸡块的血沫。
然后将鸡块捞出来先放盆里。
然后将锅刷干净,重新起锅,放焯好的鸡块,再加所有调料,黄酒,黄豆酱油,红枣等东西。
不得不说,这个时代人们用黄豆做出了黄豆酱油,普通百姓做饭喜欢加点黄豆酱油。
再加入香菇,倒水没过鸡块。
毫无疑问,江芷萝在水里也加了灵泉水。
这样炖出来的汤都新鲜美味有营养。
崔老夫人在旁边看的一愣一愣的,原来做个炖鸡还要放这么多东西。
之前崔老夫人炖个什么东西,炖个汤,都只会加点盐。
更不知道焯水是做什么。
“芷萝,这样烧火就行了?”
江芷萝点头道:“娘,一开始用大火烧开,然后转小火炖,这样出味。”
崔老夫人点头道:“用大火拉风扇就行了,转小火的话就不用风箱了。”
拉着风箱烧柴火,那灶口的火焰烧的特别旺,就是大火。
不用风箱,火焰就小很多。
自从有了风箱,控制火焰都方便多了。
以前江芷萝说大火小火的,她都只能用铁棍拨拉着灶口的柴火,控制着火焰。
烧着火,锅盖冒气了后,崔老夫人还真闻到了香味。
一股浓鲜的香味涌入鼻尖,一下子就勾起了人的食欲。
“太香了!”
崔老夫人烧着柴火,都忍不住咽了咽口水。
江芷萝则拿出今天买的那些干花椒,放在捣蒜的石臼里,开始捣成粉末。
明天做香菇肉馅锅盔的时候,调肉馅加花椒末。
似想到什么,崔老夫人问道:“芷萝,咱们主食吃什么啊?”
江芷萝想了想道:“娘,咱们昨晚不是做了玉米面馒头吗,可以就着玉米面馒头吃。”
昨晚蒸了一锅玉米面馒头,可以吃好几天。
哪怕现在家里条件好了,他们也舍不得顿顿吃白面馒头。
一般都参杂着玉米面做馒头。
只因为还没盖好房子。
所以能精打细算还是精打细算。
省一点也是省。
别盖房子盖到一半没银子了。
而且既然给崔鹤槿和崔老夫人买药调养身体了,最好也别半途断了,连续几个疗程就能给崔老夫人将亏损的身体彻底养好。
崔老夫人点头道:“确实可以就着玉米面馒头。”
“对了,芷萝你在捣蒜吗,这种力气活一会我来做就行,或者让鹤槿做。”
江芷萝道:“娘,夫君在学堂忙活一天也会累,这点活我能做,就不用辛苦夫君了。”
崔老夫人听着,都有些说不出反驳的话来。
她就没见过这么心疼自家夫君的。
她以前做国公夫人的时候,也没这么心疼国公爷。
崔老夫人笑着感叹道:“鹤槿一定是上辈子怎么积了德,如今找了你这么好的媳妇。”
“我当年都没那么心疼他爹,我就觉得他是男人,应该多宠着我!”
江芷萝神色一动,手上的动作一顿,鼻子一酸,心口泛疼道:“或许他上一世很辛苦。”
是的,他那么护着她,一定很辛苦。
这一世,她舍不得让他有一丝一毫的辛苦。
崔老夫人道:“那都是猜测,总归啊,你们这一世和和美美的,我也就放心了。”
看着儿子儿媳妇好,她高兴又欣慰。
夫妻两个不就是互相扶持互相心疼嘛。
她那个冷冷清清的儿子,感觉在芷萝的影响下,身上仿佛也有了一些烟火气。
说着话的功夫,崔鹤槿已经挑着两桶水进来了。
他看了一眼江芷萝,似乎将刚刚的话听在了耳中,眼底划过幽光,明灭潋滟,黑眸都越发幽深了。
崔鹤槿倒了两桶水,缸里的水满了。
他又去了院子劈柴火。
看着他忙碌的身影,江芷萝面颊有一丝恍惚,似乎透过他看到了别的场景一样。
待江芷萝将花椒捣成末后,崔老夫人闻了闻气息道:“这是香料味吗?”
“娘,这是花椒末,我刚揉好了面发面,明天一早醒面后,就可以做锅盔了。”
“我打算做香菇肉馅的锅盔,这些花椒末是调馅用的调味料。”
崔老夫人一愣,“那就真不做韭菜盒子的生意,做锅盔了?”
虽然此时崔老夫人还不知道锅盔是什么,但儿媳妇要做,那肯定就是好东西。
江芷萝点头道:“嗯,做锅盔,咱们的面饼跟旁人的不一样,也不是馅饼,吃起来口味独特,这样在一堆小吃摊里就容易脱颖而出了。”
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