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陆瑶的红油锅底做法还是跟妈妈学的, 只不过之前她只负责吃,如今却是自己动手。
她先将猪油用葱姜炒香,野生的葱姜被她移栽回来半年也仍然保持着强烈的辛香味, 热油爆炒后,保存在野葱和野姜体内的天然芳香油被彻底逼出, 融入到猪油里, 清亮的热猪油染上微微的金色, 空气里满满的都是焦香刺激的葱姜味。
接着就是下辣椒了。
秋天收的辣椒给她晒得干脆无比,一沾到热油就吱哇儿冒出热辣的喷香的香味来, 淡金色的猪油开始慢慢翻炒出金红色, 空气里也弥漫出刺激无比的香辣味。
许久未闻辣椒味道的陆瑶忍不住打了两个大大的喷嚏, 一方面, 口水却不由自主地分泌了出来。
下入辣椒翻炒一段时间之后,陆瑶将自己在从野猪山谷回来路上薅到的桂皮和桂树叶也一起放进了红油里一起翻炒, 最后加上自己简单的调料——盐,火锅的红油底料就算是做好了。
因为有着随身空间这一神器,陆瑶一次性做了够吃几顿的红油底料, 做好之后大部分盛出来放到外面等自然温度将它们冻成块,到时候再收进空间存放,剩余的留在锅里重新放到灶上,等它们再次沸腾起来, 准备涮火锅。
因为忽然而至的大雪,今晚的天黑得格外早, 当陆瑶的红油火锅底再次翻滚起来,外面的天已经黑透了。
陆瑶将灶里的柴火退出去几根,拿着自己只有切碎的野葱和姜末和一点点盐的青瓷蘸料碗重新在锅前坐好,神情严肃地将切片的土豆, 菜心,还有五花肉下到红油锅里。
外面直播间里看她涮火锅的人哭成一片。
“夭寿了!又是好吃的!我女神接连两天不做人!这日子没法过了!”
“刀上加刀,没事,我还可以!嗯,这馒头真香!”
“手里捧着窝窝头,看着女神锅里的油~”
“陆神!我不吃葱!”
“姐姐我不吃姜不吃葱不要香菜少放辣椒多放盐。”
“就楼上的挑。姐姐我什么都可以!你尽管吃,只要记得替我吃一口就行!”
“从不吃辣的人路过,辣椒真的这么好吃吗qaq,看着陆神的红油锅觉得自己已经要被辣死了。”
“相信我,红油火锅,yyds!”
“在现场,是筷子,已经吃过了,味道很不错。”
“在现场,是锅,已经被烫死了。”
“斯哈斯哈!姐姐我还要再来一口!”
“陆神你吃肉,我替你吃辣椒和红油就好!”
“手里的白面馍馍索然无味。”
“手里的红糖水索然无味。”
“手里的钢丝圈索然无味。”
“楼上??”
“???”
荒岛上,陆瑶咬着筷子全神贯注地盯着火锅里咕嘟翻滚的薄薄的猪肉片,在心里默默数着数。
终于!一百二十下数完了!
此时锅里的猪肉瘦肉部分已经变成了灰棕色,肥肉部分裹上一层薄薄的红油,在火光下闪烁着诱人的光泽。
陆瑶眼睛一亮,以迅雷不及掩耳之势伸筷,飞快地夹起一片肉,放入了自己的青瓷碗里。
等这个动作做完,她才忽然想起,这里不是在自家饭桌上,她不用和父母筷筷交战,比拼眼疾手快了。
陆瑶的眼睛的暗了一瞬间,又飞快地眨眼,将这片刻的惆怅抛到脑后。
煮熟的五花肉就在眼前,再不捞就要煮老了,哪里来的时间伤春悲秋!
陆瑶连续几次伸筷,将猪肉全部捞出来,才住了手,夹起碗里还冒着热气泛着一点油光的五花肉呼呼吹了两口气,送入了嘴里。
最先占领口腔感知的不是辣,而是烫,然而陆瑶舍不得吐出去,只能拼命斯哈斯哈地哈气,一边烫得眼角冒泪,一边还忍不住嚼。
这下味道就一下子全部出来了,辣的咸的香的,辣椒的辛味从不愧于它的名字,比之味道稍显内敛谦虚的姜蒜,它的味道霸道奔放,自带风情,一进嘴就迅速蔓延整个口腔,然后冲鼻而上,直奔脑门。
她从林子里移回来的这株辣椒也不知道是什么品种,辣味尤其可怕,即使已经去掉了辣味最重的辣椒籽,只剩外面的皮肉,可带了辣椒油的五花肉一入嘴,陆瑶嘴里瞬间就辣得喷了火,鼻涕水眼泪一下子就都出来了。
陆瑶呼呼喷着热气,额头出了汗,眼睛瞪得大大的,这下就不是一开始被烫到时的呼气可以解决的了,陆瑶不得不喝了一大口水,才压下这一股霸道的辣味。
然而这股辣味才稍稍轻了一点,下一瞬间,陆瑶的手就已经不争气地夹起了第二片五花肉。
越辣越想吃。
这大概就是爱吃辣星人不足为外人道的一种行为了。
辣起来的时候是真的辣,嘴里跟冒火似的,但是出一身汗回味的时候,爽也是真的爽。
陆瑶吃肉吃得欢快,外面直播间里的弹幕也刷得更快了,流口水的羡慕的好奇的不理解的,弹幕上聊得热火朝天。
陆瑶吃掉了一半肉,又把已经煮好的菜心捞出来,她吃青菜随妈妈,喜欢吃煮的比较熟的,原因大抵是小时候和妈妈一起看过一个将熟得快的菜上面的寄生虫可能来不及杀死的科普视频,之后有一段时间内陆瑶家餐桌上根本就见不到生的蔬菜。
不过火锅这种东西,生脆的有生脆的好处,熟烂的也有熟烂的好处,陆瑶早已经吃惯了煮的比较熟的蔬菜,这种被辣油煮得熟烂浸透吸饱了汤汁的菜心,吃起来也别有一番风味。
陆瑶吃得鼻涕眼泪留个不停,还辣得打了好几个打喷嚏,心里却在大呼过瘾。
不过青菜吃到一半,陆瑶忽然听到了另一个不属于自己喷嚏声。
这声音隐约遥远,让陆瑶先是以为是自己幻听,但是她很快就反应过来,自己住在荒岛上,大雪天的,这荒岛上哪里还有什么活物出来活动,除了她自己养的那几只家畜,这一片还能动的活物大概就只有她自己了。
没等陆瑶辨认清楚那到底是什么声音,外面很快响起了第二声打喷嚏的声音。
这次就听得很清晰了,陆瑶脑海里闪过一个熟悉的场景,也是这样隔得远远的,也是这样神奇的喷嚏声……那是她刚上岛时,捡到她家感冒生病的祖宗兔子的时候!
她家兔崽子又感冒了!
陆瑶再也顾不上什么火锅菜心,扔了筷子就打开门,结果一低头,就看到一个小白团子正缩在自己的窑边瑟瑟发抖,听到她开门的声音,小兔子扬起脑袋,露出自己可怜唧唧的泪汪汪红彤彤的小兔眼,陆瑶顿时心疼地不得了。
她蹲下去把身上一半凉一半被窑的温度烤热的小祖宗抱起来rua了两下,小家伙立马把脑袋埋进她怀里,身上还在隐隐发着抖,平时神气活现,骄傲睥睨的样子全不见了,整就一个需要亲亲抱抱举高高的可怜崽崽。
陆瑶的心都给它拱化了,连忙好一顿撸,把它安抚下来之后,带着它进了屋子里。
但是陆瑶现在想到的不止有兔子,还有外面的四只小母鸡。
她真是一时飘过头了,连忽然下大雪,还养在外面的鸡和兔子可能会受不了都没想起来。
之前下小雪的时候能活蹦乱跳,不代表人家下大雪也不怕冷啊!!
陆瑶现在就是后悔,还好大雪才下起来没多久,她家兔子又是有过下雨进屋躲雨经验的,知道自己跑过来找她,这才提醒了了她。
也不知道小家伙是花了多少工夫才从兔圈里跑出来,虽然她的兔圈做得其实不是很封闭,真要强行挤还真是有可能出来,可是想到大雪天的这小家伙因为冻得受不了,努力从兔圈里跑出来找自己,她就心疼得不得了。
她把兔子放到屋子里的烟道旁边,看着它乖乖蹲在地上不动,一双眼睛却滴溜溜地盯着自己,她安抚地摸了摸它的背,从空间里拿出它最爱吃的南瓜藤奖励它,然后起身穿上马甲套装出去找那四只鸡。
天寒地冻,虽然有草窝,可既然兔子受不了,鸡肯定也够呛。
雪天的天已经快黑透了,雪也下得很大,好在满地的白雪反而能反射出一丝光,让陆瑶不拿手电筒也能看清路。
陆瑶冒着风雪找到鸡窝,发现四只鸡果然也不再活蹦乱跳跑到外面啄食了,而是老老实实地呆在鸡窝里挤在一起取暖。
陆瑶把手伸进去摸了摸,发现有小集团就是比单打独斗占便宜,兔子那边在有挡雪棚顶的小窝里都呆得身上凉凉的,虽然应该也有它冒雪跑出来的原因,但是肯定没这四只鸡这么挤在一起暖和。
鸡窝在大树下,附近的树都是她不认识的很不符合地理知识的常绿树,即使入了冬也只是叶子少了点而已,好大的一丛,挡雪效果很强,鸡窝在树下落到的雪很少。
陆瑶出来的时候是带了箩筐的,此时就直接把四只鸡连草窝带鸡一起转移进了筐里,然后把绑在四只鸡身上的绳子一抓,在四只鸡惊慌无比的“咯咯”声里把筐拖回了柴房。
陆瑶拖着筐往回走,一面打着抖,一面听着四只鸡在草窝里的叫声,忍不住笑了笑。
还能叫得这么精神,看来确实没怎么冻着。
不过为了保险,她还是得把鸡和兔子都带过去养。
陆瑶的柴房当初为了适应竹屋的宽度,是修得很大的,即使陆瑶已经很有囤积癖地疯狂囤了也许有几千斤的柴火,将柴房两面都堆得高高的,之后又加修了窑和烟道,但是柴房里也至少还有□□平方米的空处。
陆瑶将柴房一角整了整,将装着四只鸡的箩筐翻过来,筐口朝着水平方向方便几只鸡进出,将筐放在了那里。
等筐停止了移动,和外面一路走过的冷空气相比,这里的热气简直可以说是扑面而来,四只小母鸡在感受到暖意那一刻,立刻安静了下来,充分诠释了一遍什么叫做安静如鸡。
陆瑶将它们的食水从空间里拿出来放在筐口,然后将栓鸡的绳子绑在柱子上,最后用几根砍好做柴火的竹子插在地上简单圈出了它们的活动范围。
虽然有绳子捆着,外面又天寒地冻不怕鸡跑了,但是她可不想一夜过去发现外面的柴房满地都是鸡屎。
陆瑶对这几只鸡没什么感情,唯一的定位就是产肉产蛋户,解决了生死问题不让它们乱跑后就不再管了。
陆瑶回了屋子里,用热水给又生了病的可怜小兔子洗洗被雪水打湿的毛和脏脚脚,然后揣着兔子回到了灶前。
大火在灶里燃烧,湿漉漉的小兔子身上开始冒出了白烟,陆瑶一边时不时撸一把兔子毛,一边重新拿起筷子伸向了火锅——
火锅里的菜还没吃完呢。
作者有话要说: 人生赢家我女鹅。
写完这章我不得不深夜点了一杯豆乳玉麒麟解馋,如果发胖,那也算是工伤了(●—●)
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第44章 48
荒岛上正在下一场将整个岛屿刷成白色的大雪, 而岛上的某个小屋内,灶里的火慢慢地烧着,薄薄的肉片和翠绿的蔬菜正在红汤里翻滚, 陆瑶红着眼睛大口哈着气,抓过竹筒水杯, 猛地灌下一大口水, 才长出一口气, 重获新生活了过来。
兔子被她用膝盖夹在腿弯里,正抱着一截南瓜藤啃, 两只眼睛却一直盯着她的嘴巴看, 粉白色的鼻子也在空气里嗅个不停, 过了一会儿, 终于打了个喷嚏。
陆瑶自己吃火锅也吃得打喷嚏,这时候也不敢确定它到底是感冒还是单纯被自己的辣椒呛的, 她摸摸兔子身上的毛,已经干了,就有点心虚地抓着兔子背把它放到了一边。
兔子被放到地上, 眨巴着湿润的红色小眼睛可怜巴巴地盯着陆瑶看,陆瑶干脆把它拎远了点,又扔了段南瓜藤给它,然后背过了身。
红油火锅这种反人类的坏东西, 就留给她一个人来面对吧!可爱的小白兔是属于南瓜藤的!
陆瑶蹲在火锅前吃得起劲。
过了一会儿却发现脚边一沉,她一低头, 发现刚刚被自己扔到一边的这货自己又过来了。
陆瑶抹了把鼻头被辣出的汗,脑海里闪过一个很不靠谱的想法:该不会,这家伙根本不是被冷出来的,而是被自己的火锅吸引过来的吧?
想完这个想法陆瑶又哂然一笑, 觉得不可能,兔子怎么会喜欢吃辣椒呢,哈哈不可能吧,哈哈哈,哈?
陆瑶低头看了一眼眼巴巴地盯着自己看的兔子,和它对视了五秒钟后,陆瑶决定试试。
她先是夹了一块肉,然后想起兔子是食草动物,又默念一句“罪过罪过”,赶紧换了一棵被红油煮的红彤彤的,吸饱了红色汤汁辣油的鲜绿色菜心。
为了防止浪费,陆瑶把菜心放到自己碟子里,只小心地夹下来一小片叶子吹凉了,然后放到兔子嘴边晃动——
结果不等她来回晃吸引人家的注意力,兔子已经一个猛虎扑食,一爪子将红彤彤的菜心叶子抓到了爪子下,然后抱着菜叶子津津有味地吃了起来。
陆瑶目瞪口呆地看着兔子三口两口将一小片叶子吃完,然后重新抬起头,撅着被红油涂得红彤彤的小油嘴,望着她发出了“还要”的指令。
陆瑶低头看看自己碗里心爱的菜心,再看看一脸傲娇地甩着脸等投喂的小兔祖宗,依依不舍地又夹了一根菜心出来,等放凉后,扔给了小兔祖宗。
等它再次扬起脸来,期待地望着自己,陆瑶就坚决转过身,来了一个“不知道”“没看见”“你说啥”装傻三连,然后对着火锅一顿猛吃。
过了一会儿小兔祖宗自觉失宠,默默拱到陆瑶脚下,讨好地在陆瑶脚背上蹭来蹭去,陆瑶才低下头,在它被灶火折射着,显得亮晶晶的目光里,狞笑着把它抓起来狠狠rua了两把。
被rua完的小兔祖宗一身毛都乱七八糟地翘了起来,像是惨遭过某种理应谴责的可怕□□,一双红彤彤的小兔眼更是可怜兮兮,可惜惨无人道对一只小兔子下此毒手的某人毫无愧疚之心,硬是在兔子可怜巴巴的注视中,吃完了锅里的所有菜心和肉。
等最后将锅底已经彻底煮的粉烂的土豆片捞出来一一吃干净了,陆瑶端着已经温下来的锅往外走,兔子也寸步不离地跟在她脚下。
陆瑶想了想,掏出一截南瓜藤,却发现地上某个阴影处正滚落着一截她之前给的南瓜藤呢。
好啊小家伙,你学坏了,会浪费了!
你跟着来也没用,东西已经吃完了,臭崽子,敢浪费,活该被我白rua一顿。陆瑶瞪了地上某只一脸无辜的家伙一眼,任它在自己脚边一步一跟。
等陆瑶走到屋外,把一锅红彤彤还冒着热气的红油往水沟里一倒,兔子立马扑了上去。
陆瑶冷眼瞧着,想等它失落而归,没想到这家伙竟然抓起红油里还残存的干辣椒就往嘴里送,生猛无比。
陆瑶眼睁睁看着这祖宗一口气把红油里还剩的辣椒碎吃了个精光,然后转过头,顶着一张小油嘴和身上被红油弄脏的毛,一只脚还踩在红油里,仿佛已经占领了一座宝地,神气地看着她。
陆瑶好气又好笑地瞪了它一会儿,最后弯腰抓住它背上的皮,将它提了起来。
兔崽子在她手里老老实实地垂着四只脚,一副无忧无虑的样子,但是很快,它就扑腾了起来——因为陆瑶,把它按进了热水里抓着就是一顿洗!
“你还敢跑!”屋子里响起陆瑶气急败坏的吉音,“我好不容易把你洗干净又烤干了,你又去红油里打滚,还好意思跑!”
半个小时后,一只浑身雪白的兔子被扔了出来,陆瑶扯出一窝干草给兔子在柴房一侧,鸡窝的对面重新给兔子做了窝,把兔子扔了进去。
兔子在窝里挣扎着,陆瑶虎视眈眈地盯着它,看着它在窝里翻滚几下,最后找到了最合适的姿势,舒服地在窝里睡了过去。
一旁,三只小母鸡互相依偎在窝里,在黑夜里发出小吉的“咕咕”吉。
陆瑶将屋子里的柴火都移到外面来,给窑里加够柴火,一伸手摸到自己前两天随手做的杯子泥胚,顺手拿了个做得不怎么样的,丢进了窑里,反正是次品,能不能成看运气。
做完这些陆瑶一抬头,才发现天早黑透了。
外面的雪还在下,在柴房里透出的明灭的火光中,现出一朵朵六瓣的雪花。
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