“你下河了,怎么那么多菱角!” 林芳看着光着膀子,浑身湿哒哒的林小弟,“赶紧去换件衣服,待会娘看见又该骂你了。”
“我知道的不去深水,我不是自己偷偷摸摸下河的,我和东子他们好几个人呢。”
“那记得不要去大河。”林芳多嘴嘱咐一句,这时候完全不让下河是不可能的,但深水区有孩子出事也是常有的。
看林芳慢慢吞吞剥的费事,林小弟伸手抓了一把,三下五除二,转手把一捧白嫩嫩的菱角肉塞到林芳手里,催促着,“吃这个。”
林芳看着上面偶尔还夹杂的坑洼牙印迟疑了一下,耳边就听着林小弟继续不停的叭叭,“我知道,娘天天念,我们是先把队里猪草都打够送去了,才去的小河边,也没耽误工分。”
“对了,东子他们说好了,下午我们去捉泥鳅,等晚上烧好我给你带回来。”他美滋滋道,这个时候荤腥可是奢侈物。
他们说的烧,就是清洗干净,直接找个地头山窝偷偷生火烤着烧,野外的泥鳅,蚂蚱,知了猴,地里的红薯,土豆,青麦穗,就没这些皮孩子不敢吃的。
“你先别给我剥了,赶紧先把裤子换了,湿哒哒的穿身上不难受啊。” 林芳夺过林小弟手里的菱角,赶紧推他去隔壁换衣服。
“这天热,就是不换一会也干了,换了晚上洗澡还要换。” 林小弟绕着屋子躲躲藏藏,不愿出去,“哎呀,你赶紧吃,待会娘一回来,人一分就没几个了。”
“我吃着,你赶紧去换衣服。” 林芳想了下,又加了句,“快去!”
“哦。” 满脸不情愿往门口一步一步挪,看着委屈巴巴的。
林芳满眼笑意的看着,这小屁孩倒是还挺听话,也不搭腔,低头掩笑的剥着菱角,别说,这嫩嫩的菱角还蛮好吃。
“小弟又偷偷下河,我看皮他又痒了,待会娘回来肯定骂他。” 正好迎面撞上的林慧道。
“咦,哪来的一大包菱角。小弟下河摘的?”
林芳朝对方点了点头。
“我还没吃上今年的菱角呢,上次小湾沟的全让他们摘完了。” 林慧手脚麻利的剥了几个,嘎巴嘎巴嚼着,含糊不清道 “好吃,晚上爹他们下河洗澡,让大哥二哥多摘点回来。”
酷暑天热,村子里男人一下工,便光者膀子,穿着个大裤衩,带着各家男娃子,直接扑通扑通跳进河里游个几圈,解解热,顺便洗个澡再上来。
这个时候风气还比较保守,女人都是回家打水洗。
记得上辈子小时候去奶奶家,大夏天的,男人女人下地忙活一天,都是男人去东边河,女人去西边,隔着半个村子各有各的固定河边。不过女人都穿着整齐的汗衫裤子,河边水不深刚没过大人脖子,一堆女人孩子互相搓洗头发,一边闲聊,还要盯着调皮的孩子别去深水区。上辈子的自己学会游泳,就是那时候学会的。
“小慧,饭煮了么?你不会把鱼都给糟蹋了吧。” 林母亮堂的嗓门在院子里响起。
“娘,正等你回来呢。” 林慧扔下菱角,哒哒跑出去,“娘烧的鱼最好吃了,三条鱼二哥都给收拾好了,就等着娘回来下锅呢。我都没敢动手,就怕糟蹋了这鱼。”
“别给我戴高帽子,不好吃也没见谁少吃,你就是懒。”林母没好气道。
“娘~,我刚学会煮饭,不是还不怎么会么,再说浪费了鱼多可惜。”
“去去去,就你有理,赶紧边去。”林母扔下干活的草帽,在水盆里洗把手,往厨房走去。
“去屋里拿点黄豆,去你二婶那换点豆腐回来。队里昨通知分鱼,你二婶肯定做了不少豆腐。”
看着磨磨蹭蹭的林慧,林母一脸无奈,嘴上催促着,“快点,等着下锅呢,晚了只不准就没了,别磨蹭,赶紧的!”
“知道了。” 林慧满脸不情愿,七月的天,站在外面就汗流浃背的,更不用说大太阳下走一圈,简直都要把人蒸熟了。
林大嫂在旁边暗暗翻了个白眼,也就是林家,谁家闺女在家一上午不煮饭,大夏天的,还等着忙了半天的老母亲下厨房的,整个一生产队都找不出第二家。
就她在自己娘家,家里父母兄弟宠着,少让下地,那也是要洗衣煮饭的。
“翠兰,来烧个火。” 厨房里林母招呼着林大嫂帮忙,又对着院子里喊,“老二,你去看看你爹他们。”
“大中午的一群大老爷们下了工还不回家,就知道一群人闲扯,有本事吃饭也别回来啊……”
边念叨边拿起菜刀砰砰砰把鱼一分为二,鱼头全下,鱼身切一半剁成小块,起锅淋上一点点猪油,下点姜片微微煸出香味,再放鱼块煎到两面金黄,倒上两瓢水盖上锅盖,农家土灶火力大,不大会水就滚成了奶白色。
“待会小慧回来,看着把豆腐切了放进去,上面再馏点窝窝头。” 林母拎起剩下的两条半鱼出去,“我先把鱼腌上,不然这天容易坏。”
鱼身抹盐,鱼背剖开,趁着天好挂在屋檐下通风晾晒,可以一直保存很久。
这个时候的农家荤腥难得,总是舍不得一次性吃完,一点鱼一点猪肉要仔细算计着,该留到什么时候,吃多少,什么时候吃,这些都是要心里有数的。
林母一回来,整个院子都闹腾了起来,隔着薄薄的墙壁,听着院子里动静,林芳和林小弟躲在东厢屋里偷偷的吃着菱角,反正一个病号一个熊孩子也不出去碍人眼。
“娘,我回来了。” 林慧把碗里托着的两块老豆腐往厨房一放,赶紧跑去洗脸,“大中午的,热死了,人都给烤焦了。”
“娘,爹他们啥回来,啥时候能吃饭啊,我快饿死了……”
“去去去,别烦我,没看我忙着呢。” 林母瞪她一眼,“说什么死不死的,我看这不是活的好好的吗?”
“哼,不吃就不吃,我吃菱角去。”林慧气呼呼跑开。
林母抬头,“哪里来的菱角?老小是不是又偷偷下河了,这小兔崽子,皮痒了是吧!”
林母吼了一嗓子,“林建民你给我出来,我打死你个小兔崽子,让你背着人又下河!”
林母顺手操起厨房边扫帚就往东厢房各屋开始找人,林芳一看着这孩子咻的一下就钻到了床底,哭笑不得的赶紧把人拉出来,指了指院门口刚回来的林父他们。
林小弟跟个猴子似的夺门窜出,林母一伸手还没抓住人呢,林小弟一顿滋哇大喊,直接跑到林父身后躲着,“爹,爹,救命啊,娘要打死我了!爹!爹……”
林母气的举着扫帚想打人,但打又打不着,林小弟死拽着林父衣服小鸡躲老鹰,苦了林父被拽得头晕,只得伸手拦着林母,“都要吃饭了,你好好的干嘛要打他?”
“他偷偷下水还不打,去年孙家小子差点淹死你忘了,三天不打就给我蹬鼻子上脸,你让一边子去。” 林母瞪了林小弟一眼。
“爹,你别听娘的,我没去大河,就南边水边,大山他们都在,我们一群人呢。” 林小弟窜到林父左边继续躲着。
“他又没去大河,村里孩子几个不下河的。”
“惯惯惯,你就惯着他吧,回头他都能上天。” 看林小弟和泥鳅似的话不丢手,林母气的把扫帚一扔,转身兜了菱角就走。
不过这火来的快,去的也快,这不,还没吃饭了,林母就被林慧林小弟左一句右一句哄好了。
闻着满院子的鱼香,林芳馋的口水都要下来了,煎熬了半天总算可以吃饭了。她发誓她上辈子减肥忌口三个月都没这么馋过,这个身体真的太缺油水人,她现在想着肥肉都能流口水。
八仙桌上是一大海碗汤色乳白的鲢鱼豆腐汤,一人先盛上一小碗乳白的鱼汤,林母再掌勺每人分好鱼肉,顿时一股鱼香扑鼻而来。
虽然鱼少豆腐多,但总归是荤腥啊,夹一块鱼,鱼肉鲜美,回味无穷;再夹一口豆腐,细嫩鲜滑,沁满了浓浓的鱼汤味,林芳吃到热泪盈眶,她连碗里的鱼头骨都嚼得碎碎的,穿来那么多天了,头一次吃到肉啊!!
突然,林芳碗里落下了一块鱼肉,脊背白白嫩嫩的纯鱼肉,一点也不像是她碗里那些骨头多肉少的鱼头块。
林芳抬眼,就看到对面林母别扭的表情,“别说我不疼你,不给你饭吃。”
这是是闹哪一出?
道歉,弥补。
她深知这世上有许多父母从来不会道歉,一般闹了误会都只会别别扭扭的做顿好吃的或者买件新衣服,但依着昨天的阵仗,林母这不对啊?
“家里日子不好,你娘就那个脾气,你们兄妹几个也别和你娘置气。” 林父说着也从筐里一人给夹了一个窝窝头。
“知道的爹。”林父很少说这些温情的话,此刻话一出,林大哥林慧几个都很动容。
不是,难不成之前是她判断错了,不应该啊。
“愣着干什么,赶紧吃饭啊。”林母说林芳。
“哦。”林芳愣愣的往嘴里扒饭,然后就想不到其他了,荤腥太好吃了。
大夏天的,一顿鱼汤吃的林家人满身热汗,回味无穷,连碗底都让用窝窝头沾的蹭亮,毕竟下一顿还不知道要什么时候呢。
第6章 下地
夏天早上五点多,天已大亮了。院子里隐隐传来洗漱的声音,林芳轻手轻脚的起床收拾。
夏收刚过,人们还没多休息几天,又接着起早贪黑开始播种了。
今年麦子熟的晚,收割的也就晚,平整耕完地,为了不耽搁下一茬庄稼的秋收,要抓紧时间早早把下一茬庄稼种下去。
前几天刚刚种完了玉米,大豆,这又要开始种芝麻……
草草洗漱后,林父林母她们去上工,林芳背着竹筐赶紧去打猪草,夏季草木茂盛,随处割割一整筐就出来了,竹筐里尽量压的紧实,再拿结实的青草藤蔓紧紧的捆上一大捆。
这些是要给队里先送去,白天再抽空割一些,也就够队里的要求了。夏季草多不费时间,队里把打猪草的工分改为2工分了。
给生产队里送完猪草,回来再顺路给自己家的猪草割上一筐。
算算时间差不多了,林芳脚步匆匆的往家赶,要赶紧回去煮早饭了,林母她们快下工了。
把背回来的猪草摊开晾晾,拍拍身上的灰尘,洗把脸,林芳直接去了厨房。今天不用蒸窝窝头,农家的早餐又很简单,也就很快。
火柴一划,拿着一把麦秸杆引火,很快灶膛里火就起来了。自打穿越来,下厨房还没几天功夫,林芳烧火的动作已经越来越纯熟了。林芳有时候都叹:把人逼到份上了,人对环境的适应能力简直让人叹为观止啊。
毕竟一盒火柴两分钱,每盒里多少根火柴,大致能用多久,林母是有估算的,用快了是要挨骂的啊。
灶膛火起,塞进一把枯枝败叶,站起身往锅里舀上几瓢水,把林母早上定量舀出来的玉米渣淘洗一下倒进去,再放上一点碱面熟的快。
趁着水未开,去后院自留地,摘一些黄瓜、青椒、豆角之类回来。
用刀背把黄瓜拍的裂开,切成小块,捣上一些蒜泥,放一把新摘的芫荽,倒一些陈醋、食盐,一点点香油。虽没其它调料,这样也已足够爽口开胃。
再往灶膛里底下扔几个青椒,用火钳快速的翻着面,不用几分钟,就可以拿出拍拍灰,用蒜臼子捣的碎碎的,随便加一点点盐调味,爱吃辣的人,配着窝窝头,能吃上一锅。
隐隐听到有人回来了,掀开锅盖,趁热把之前蒸好的窝窝头馏上,等林母他们收拾好正好可以吃,省的提早馏容易被水蒸汽浸湿。
“姐,你怎么不叫我?” 林小弟揉着眼睛往厨房跑。
“叫你干嘛,我就起来煮个饭,你起来会煮饭啊。” 林芳随口打发他,“赶紧去洗脸,看看眼角,眼屎都要糊住眼了!”
看林小弟张开要回嘴,林芳一脸催促道别啰嗦,“快去!待会一桌子人就等你了。”。
再不把他支开,林芳怕他能跟她扯个百八个来回还没完。
“哪有那么夸张!” 揉揉眼睛,嘴上嘟囔着,脚下倒是转身突突突就跑开了。
“小妹煮饭越来越好吃了。” 林大哥道。
“嗯嗯,好辣。好下饭,我能吃一锅窝窝头。” 林小弟在旁边辣到眼泪快出来了,吸吸鼻涕点点头道。
“油盐一放能不好吃么,费油费盐的?” 林母撇撇嘴道。
这哪里算上是什么好饭菜,条件有限,家里调料不足,还卡着量只放些陈醋食盐罢了,农家的人谁不会。只不过要早上赶着上工下地人都忙,都是随便煮锅玉米糊糊,配点窝窝头咸菜完事,才不会在那费时费力的一样一样折腾。
林芳自从穿越过来,发现自家早饭天天都是如此,虽然没办法这个年代条件艰苦,但夏天家家户户蔬菜还是不缺的,能改善那就想法稍微改善一些。毕竟这具身体底子那么差,平常还是要靠饭菜来养养啊。
这个时候没什么娱乐设施,天热待屋子里不通风,村里人就爱扎推。一到中午或晚上,看看大树荫下扎推吃饭的人家,就近凑一堆,隔不远就能看到另几户扎推人家,端着碗或摇着扇子,能扯到下午上工都不散。
林芳有时候也端着碗跟着出去,默默在旁边听着周围人闲聊,扯皮,也去多了解村里的人和这个时代,毕竟只靠原主记忆太片面。
也会偷偷注意别人家的饭菜,看到眼熟的,各种小花样的,就暗暗记下。她主要担心自己突然会做会露馅,偶尔还特意去相熟的婶子那问问做法或者问问林母。
林母自打上次吃鱼那天后,在吃食这么方面确实放宽了一些,最主要是夏天后院子的菜多的吃不完,于是才有了这些饭菜改变。
盛夏各家自留地里种的蔬菜都是泛滥成灾,再不吃有些都烂在地里了,要赶紧摘着吃了。吃不完的就要摘下该腌的腌,该晒的晒,好方便存储。
吃完饭,林芳动作迅速的收拾碗筷,还有一堆事等着呢。后院的一头猪,前院的三只鸡两只鸭子都要喂了。还要去河边把一家人衣服洗了,队里的猪草还没打够,不过林小弟已经拿着筐出去割草了,这会估摸着该送到了。
自留地里的菜也要赶紧收了,最近还要赶紧把菜藤菜根拔了,翻翻地,抓紧时间把下茬蔬菜种下去,不然过段时间都接不上……
洗好碗筷,拎着拌好的猪食去了后院,顺便把蔬菜摘摘。
“姐,姐……” 听声音,这是自告奋勇去替林芳给队里打猪草的林小弟回来了。
“在后院呢!”林芳扯着嗓子喊了一声。
满筐子的豆角,茄子,黄瓜,冬瓜,番茄……这不大的自留地,结的蔬菜倒是密密麻麻,多不胜数。有些没来得及吃都熟过头了。
扔两个新摘的黄瓜番茄过去,林小弟也不洗,往衣服上擦擦,直接就大口啃起来。
林芳想拦,又想到,算了,入乡随俗,这个时候也没啥化肥农药的。
“快吃,吃完帮我一起把筐抬到前院去。你猪草送去了?”
“嗯嗯,送了送了。” 嘴里还吃着番茄不住点头,含糊不清道。
“走吧。” 嘴里叼根黄瓜,林小弟弯腰去抬筐子。
在家就是这样,感觉还没干嘛呢,又中午了。该做午饭了,洗把豆角,切上一节冬瓜,只拿油盐清炒,配点葱花青椒,这味道也够好了。
她上辈子就会煮饭,自认手艺还不错。小时候父母忙,就爷爷奶奶外公外婆家两边跑。
奶奶一家是典型的北方农村妇人,外公外婆是江南的苏州人家。两家老人总是暗暗互相较着劲,外婆带着学绣花做衣弹琴,奶奶就带着煮饭凫水爬树掏鸟,漫山的淘气撒野;外公教了书法,爷爷就带着上山下地摸鱼……
外婆家想教出一个琴棋书画针织女红的小淑女,奶奶家就想教出一个摸鱼爬树凫水上山的假小子。有时候田恬让四个争宠的老人闹的哭笑不得。
那时虽没一年到头都见不了父母,但生活满满当当都让这四位老人占满了,连丝烦恼都没。
后来长大了才明白,学也好玩也罢,不过是老人担心小孩子想爸爸妈妈……
毕竟别人家父母都陪着孩子长大读书上兴趣班,没办法老人家们就想方设法的带着学习带着玩闹,让人根本没时间去思念去羡慕。
幸好,上辈子田恬活到了三十多,他们都走在前面,不用白发人送黑发人。不然……
“姐,菜要糊了,你发什么愣呢?”林小弟一声叫,惊回了思绪漫飞的林芳。
回神掀开锅盖,赶紧趁菜,天大地大吃饭最大,可以吃饭了。
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