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巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆(曦茶)


“是你太久没吃深夜食堂了,不知道这家店的厉害!”一旁的主唱晏爵笑他。
“咱们下次聚会,就去这家店吧,我实在好奇他们店的其他美食是什么样的。”池昂嘴里嚼着面,含混地讲到。
“行啊!”
池昂夹起一筷子面,咬住上端,呼噜呼噜一唆,整筷子面都被收入口中,那红油汁好多都蹭到了他的嘴巴上。
他舔了舔嘴唇,润泽的辣汁带来轻盈而微痛的辣感,随着面条的咀嚼被逐渐放大。
小龙虾比基围虾、青虾的肉质要紧实许多,有种嚼肌肉的错觉,辣味将虾肉的鲜味提升许多,又带来火辣的鲜活感。
饱满的虾肉混合着柔软的面条同嚼,香到池昂脸上不自觉地挂上了幸福的微笑。
原本清爽的喉咙,被辣味一次次浇灌,引得池昂想咳嗽,他不断吸着凉气,缓解口中的辣意,同时赶紧拧开胡萝卜苹果汁的瓶盖,喝了一大口。
那果汁的质地很是浓郁,仿佛勾芡过一般,一尝就不是用果汁粉冲泡出来的。
胡萝卜汁带着蔬菜的甜味,原本蔬菜气太足喝着会不舒服,可苹果汁的含量比胡萝卜汁多上一些,果甜盖住了蔬菜气息,让整杯饮料味道清爽可口,刚刚好。
其实胡萝卜苹果汁的解辣效果不如牛奶好,可清润的甜味只要滑过喉咙,就能像创可贴一样,暂时遮盖住伤口。
于是池昂“咕嘟咕嘟”连着喝起着胡萝卜苹果汁来,一边为这口感痴迷,一边又害怕太快喝完,保持着一个克制的速度喝着。
后台的大家吃喝完毕,差不多也就到了演出的时间。
这演出是由整个大学生艺术团中的各个小乐队一起出演的,乐队也有各种形式,有中式古典乐器、西洋乐团,还有小型的乐队。
池昂所在的就是个小乐队。
还没排到池昂他们乐队的节目,他又开始紧张了,一直练习着之前的曲目。
其实池昂紧张的原因,是被观众席上黑压压的人群盯着的窘迫感,他想自己反正是吉他手不是主唱,干脆上台之后低着头弹奏得了。
“没关系,放轻松,就当底下的人是萝卜白菜,你不用管他们,发挥出自己实力就行。”临上场前,曲雯安慰他道。
工作人员已经把各种乐器搬到了场上。
曲雯留着干练的短发,试音时看上去很飒,贝斯手艾若烫了粉色锡纸烫,弹出几个炫酷的贝斯音,主唱晏爵留着长发,在脑后扎起了一个小辫儿,看着有种不羁的帅气在。
池昂留着黑色的中长发,刚好微微盖住眼睛,他瘦瘦高高的,看着像漫画里走出来的纸片人,弯腰给吉他插电,局促得手心都有点出汗了。
表演开始时,他紧张到喉咙都觉得干涩,尝试用头发挡着眼睛,或者低头不看那密集的观众,可余光还是能看到。
一想到有将近一千人都在盯着自己,池昂差点弹错,他在心里默默想着,要是眼前的都是萝卜白菜就好了。
没几秒种,他竟然发现余光里多了一片橙色和青绿色,微微抬起头,从发丝的缝隙间往前望,那一排排座位上,竟然真的坐着胡萝卜和大白菜。
池昂震惊挑眉,彻底抬起头,舞台的灯光晃得他看不太清楚下面,不过依稀能分辨出是观众,人类,而非萝卜白菜。
他又低下头,余光里又变成了橙色和青绿色的。
虽然感觉奇怪,但是池昂能很有代入感地觉得台下坐的都是萝卜白菜,这让他心理压力小了很多,弹琴也慢慢变得轻松起来。
电吉他的声音很有让人兴奋的感染力,跟艾若味道很足的贝斯声搭配得很好,曲雯敲出来的利落鼓点让人的身体忍不住跟着晃动,打着节拍,晏爵的嗓音又颓废又拽。
全场都嗨了起来,跟着歌声合唱,跟着旋律跳动,池昂甚至忍不住一边蹦一边甩头一边弹琴,激动得浑身是汗,他从没觉得演出还可以这么酣畅淋漓。
“妈妈,我想要这个玩具!妈妈,我想要这个玩具!!妈妈!!我想要这个玩具!!!”
一个小孩逐渐提高声音,尖叫到几乎破音。
“不行,我就要!我就要!哇啊——呜呜呜,不买我就不走了!”
另一个小孩一边哭,一边满地打滚,无私地当着地面清理大师。
“这是什么啊,好像能敲啊。”
小小的鼓槌被拿起,在乐器上敲得叮当响,另两个小孩咯咯地笑着,此起彼伏地敲着,越敲越起劲儿。
只不过两小孩敲乐器完全没有章法,完美地敲出了一段刺耳的噪音。
聂智城听到这噪声,轻叹一口气,把耳机的声音调大了一些。
他四十多岁,是隐故巷中“我的地盘”儿童玩具店的店主,起初开这个店是因为喜欢跟小孩子接触。
开了一阵子,他才发现太美的承诺是因为太年轻,一到放学时间或者周末,店里就聚集满了各种年龄小到无法讲道理的顽皮小孩,这些小孩吵到他一个头两个大。
可惜他妻子日常有别的工作,只有他一个人看店,好想逃却逃不掉。
聂智城看了一眼时间,九点半,他在心中暗叹,幸好还有半个小时就可以关门了。
没过几分钟,第二个让他庆幸的事出现——他在一半深夜食堂点的外卖到了,一份是鸡腿肉丝炒米粉,另一份是猪耳朵。
聂智城把外卖拿到离小孩们远一些的角落,打开了两个食盒的盖子。
食盒质量很好,盖子都是用一层塑料膜密封的,盖口没有漏出来的油,很是清爽,这也是聂智城很满意深夜食堂外卖的一个地方。
一个盒子里装着猪耳朵,那薄薄的半透明肉片码放得很整齐,呈扇形排列,下边泡在酱汁里,上面淋上了一圈儿辣油,辣油还没有完全渗透进下面的酱汁,呈现出波浪形。
猪耳朵片中间撒上一撮葱花,青绿的色泽和红油辣汁相映,很是美妙。
另一个盒子里装着满满的炒米粉。
那米粉每一根都像是绣线一样细,在酱汁和油汁的混合中翻炒后,染上了渐变的浅棕色。
其中还掺杂了细嫩的豆芽、包菜碎、鸡蛋碎,以及撕成小绺的鸡肉,互相掺杂着混乱地堆成一堆,倒有些随性的美感。
最让人忍不住吞口水的是鸡腿肉丝炒米粉散发出来的味道。
米粉被油汁浸润过的香气、鸡蛋煎焦的焦香、包菜和豆芽散发出的爆炒蔬菜香味,以及鸡腿肉散发出的肉香,混杂在一起,层次感极为丰富。
香味带着腾腾的热气,氤氲到他脸上,他感觉脸上好像被敷上了一片香味面膜。
聂智城舔了舔嘴唇,夹起一筷子米粉,那米粉细碎而颇有重量,这么一夹,有部分被软弹地扯断。
聂智城将那夹杂了包菜碎和鸡腿肉丝的米粉,送入口中。

◎【一更】年节准备◎
那米粉细碎而轻柔, 每一根都被油汁浸润,外层是炒制后的焦香,内层嚼起来柔软轻弹, 是米粉的香气。
外层微干,内里微微湿润, 口感很好。
包菜撕成了细小的碎片,在热油中爆香, 仍旧保持着脆脆的口感,在柔软的米粉间掺和着,时不时带来油光水滑的口感和爽脆感。
鸡腿肉丝先卤后炒, 呈现出深棕色,内里入味多汁,外层被煎焦了, 硬硬脆脆的。
这一口吃下去,既有炒面食带来的充实口感, 又有菜的清爽和鸡肉爆出的浓香, 好吃极了。
“比上次吃的外面小摊炒的米粉好吃多了,量大、喷香,还不油腻。”
聂智城连连点头,又夹起一筷子。
那米粉不像是粗面条那样一扯就顺滑地扯起, 而是需要用点力气,才能把米粉从那一大团中扯断出来, 米粉的下面参差不齐,还左右弹着。
聂智城仰起头,将这一口米粉收入口中。
伴随着咀嚼, 那油的香味越来越重, 其中夹杂的鸡蛋虽然是炒制的, 却和煎鸡蛋的味道差不多,焦香四溢。
其中的豆芽汁水丰厚而清脆,时不时嚼到,“嚓嚓”发脆。
聂智城一边嚼着,一边从碗中挑着鸡肉丝,一同塞进嘴里。
一条鸡肉丝在口中略显单薄,可数条鸡肉丝在口中堆积,就好像咬了一大口鸡腿肉一样喷香。
“早知道备注要一头大蒜了,这样吃还不过瘾。”聂智城一拍大腿,因为没要蒜而后悔。
他在脑海中想象着,剥开那白生生的光滑大蒜,咬上一口,辛辣的味道让舌头像是被小蚂蚁夹了一样。
这样的辣与脆混合着米粉柔和的香气同嚼,简直把香味上升了一个层次。
可他没有大蒜,只好用辣的猪耳朵来调节一下味道。
那猪耳朵看着像是果冻一样清透,夹起一块,红油慢慢往下流着,滴在食盒里。
聂智城控了两下油,将猪耳朵放在米粉上。
红油汁迅速染在棕色的米粉上,看着很是馋人,聂智城咽咽口水,用米粉卷着
猪耳朵,送入口中。
舌头最初知觉到的是米粉那带着油汁和鸡腿肉味的香气,不过还没嚼两下,红油就从米粉间的空隙渗透出来。
带着油感的辣味敷在舌头上,慢慢化开,又伴随咀嚼沾染整个口腔,浓厚的辣感带来火热的香味。
包裹在米粉里的猪耳朵嚼起来很柔软,米粉慢慢吃完,猪耳朵露出来时,才能感觉到它的爽脆。
猪耳朵微微凉,嚼起来稍微缓解辣味,可偏偏每嚼一下,都会有更多的红油汁渗出来,可以说是形成了一个辣与解辣的循环。
“诶,真好吃,这猪耳朵又辣又爽脆,可以单独当成小零食吃了。”聂智城还没吃完,就开始想象第二天再点一份了。
他又夹起好几片猪耳朵,那上面艳红的红油簌簌往下滴落。
聂智城赶着所有红油都将滴未滴的时候,迅速提起筷子,把一筷子猪耳朵全部送入口中,吸吸溜溜一嗦,红油一滴都没漏出来。
猪耳朵触碰到舌头,凉凉的,可很快,油汁就浸染了整个口腔,辣味也在不断变得浓烈。
聂智城被激得加速咀嚼,简直像是开了倍速,猪耳朵爽爽脆脆地变成肉糜,虽然把他辣得整个脑袋都通红,汗也直往下冒,可正因如此,他觉得吃得很爽。
不知不觉间,聂智城耳边那些尖锐嘈杂的小孩尖叫声、玩具发出的各种吵闹声音,都慢慢变淡,几乎消音了。
聂智城意识到了这点,本以为是自己吃得太尽兴,忽略了噪音,可仔细一听,那些噪声就像是隔了一层毛玻璃一般,朦胧模糊。
“咦?怎么回事……”聂智城以为是自己听力有问题了,赶紧用手伸进耳洞里戳了戳。
这一戳,他的听力又变得清晰起来,不过还没几十秒,耳边又恢复了大体上的安静。
聂智城以为是自己太久没掏耳朵了,不过他也不想掏耳朵,毕竟还是听不到那些声音更清净。
耳边静下来,聂智城反而听到了一阵很轻的音乐声,他分辨出了,那是店里的钢琴玩具发出来的声音,那小钢琴也就一个机械键盘大小。
虽然那弹出来的声音有些笨拙,可他能听出来,整个乐曲还是挺完整的。
聂智城好奇地循声望去,是一个长得很水灵的娃娃脸小女孩在弹奏,那小女孩头上还用彩色皮筋扎了两条小辫子,可爱得很。
聂智城擦了擦嘴,笑着走过去:“小姑娘,你可真有天赋,这么小就能弹完整的曲子。”
这话说出来,小女孩好像没听到一样,继续弹着,聂智城忽然注意到,她的肢体很不协调。
“我家孩子……她是自闭症。”站在一旁的孩子妈妈章玉诺开口道,脸上挂着一抹勉强的笑容,瞧着自家女儿小桦。
“啊……”聂智城愣了几秒钟,不知道怎么安慰,半晌,只是淡淡地叹了口气,“但我看她弹琴挺不错的。”
“是啊,她之前从来没对什么东西感兴趣过,今天一摸这琴,竟然爱不释手。”章玉诺也跟着叹了口气,“对了,这琴多少钱。”
“1350元,您要是想带走,我给您便宜点,1200元。”
聂智城刚说完,章玉诺就面露难色,他看出来了,章玉诺觉得太贵了,又补充了几句。
“这不是做工很劣质的小孩玩具,用料都是全实木,里面也是按照钢琴的构造精细制作的,相当于一台缩小的钢琴,所以比较贵。您要是想要便宜的,那边还有一两百的纯玩具琴。
章玉诺感激地看了他一眼,在更便宜的玩具琴那边挑了挑,拿起一个她觉得好看的琴,让小桦弹弹试试。
可小桦还没弹两下,就把玩具琴推到一边了,还是一直弹之前的那个琴。
“老板,还是要这个琴吧,能不能再便宜点……”
聂智城看着章玉诺纠结的样子,想出来个办法:“要不然这样吧,你家小孩要是有兴趣就可以来店里弹着玩,要是确定不是转天就不喜欢了,那到时候可以再商量着分期付款。”
聂智城想了想,反正店里嘈杂的声音多,不少这一个,再说了,这音乐根本不算噪音,反而让人心生平静。
“真的吗老板?太谢谢你了!我们也不能白打扰你,这样吧,下次我们来,给你带点零食或者特产。”章玉诺连连道谢,又推了推小桦的肩膀。
可惜她始终沉浸在自己的世界里,对外界没有任何反应,这么多年也都一直是这样。
“没关系没关系。”
聂智城看着那充满灵气的小女孩,叹了一口气,不知道该遗憾上帝给她关上了一扇正常人的门,还是应该庆幸又给她打开了一扇音乐的窗。
【近几日营业共收获人气值207168点,结余人气值976703点,深夜食堂升级至Lv65,任务奖励:室内小剧场、多米诺食物搭建车。】
【距离升级至Lv66还需人气值42307点,任务奖励之一:机关地板。】
“多米诺食物搭建车是什么?”蒲芮惊讶地睁大了眼睛。
系统解释道,这个食物搭建车比A4纸稍大一圈儿,可以在里面放上平整的食物,这个车子每隔相等的一端距离,都会放下一块食物,整体垒成多米诺骨牌的形状。
至于机关地板,系统也解释了一番,蒲芮听得直笑,觉得这两种东西都很适合二楼这些创意菜的玩乐风格。
蒲芮跟系统确定了,舞台到第二天营业时就可以搭建起来,于是通知了俞柳,讲了自己安排人在二楼搭建小剧场,如果有需要打扫的地方,第二天安排人打扫布置。
蒲芮这么说,是怕俞柳见到屋内突然多了一个剧场,会大吃一惊,虽然之前她已经大吃一惊过很多次了。
第二天蒲芮来的时候,看到二楼创意厅里比较宽敞的地方,搭建起了一个宽敞而平整的台子,上面铺着厚实的红地毯,那台子还有齐天花板的帷幕,此时呈现出打开状态,暗红色的帷幕垂在台子两边。
整体看上去,恢弘大气,好像真的把一个小剧院搬过来了一样。
蒲芮没忍住惊叹,拍了个照片。
俞柳正站在台子边,用手抚摸着上面的红毯,那红毯毛绒绒的,手感还很不错。
看到蒲芮,俞柳走过来,语气惊叹道:“老板,这剧场装饰得也太好看了吧!以后要在这里演舞台剧吗?”
“舞台剧?这听起来是个好主意。”蒲芮听到这,微微一怔,笑道,“不过我想的是,逢年过节用这剧场来办晚会。”
“马上不就要过除夕了吗?到时候会有晚会吗?”俞柳满眼都是期待。
“老板,我正要和你商量这事呢。”姚可可抱着电脑走过来,短发随着步伐微微晃动,看着很干练。
她身后跟着摄影师焦瀚穹,和运营部负责活动这一块的黄婕。
焦瀚穹看到那小剧场时,不由自主被震住了,眼前恍惚一个缩小版的剧院,他拿起照相机,变换着角度给小剧场拍照,准备用作宣传图。
姚可可打开电脑,给蒲芮看一个文件:“这是我和黄婕做的活动策划,准备除夕跨年时候活跃场子。”
蒲芮一行一行认真看着,时不时点头。
那上面写着几个全体食客都能参与的活动,还有一些当天上新的创意菜,一看就能玩嗨起来。
“这活动方案做得不错,不过不用在除夕,用在腊月二十七。”蒲芮翻看了一下日历。
“啊?那除夕还要另准备一份方案吗?”姚可可心里一沉,黄婕也倒抽了一口冷气。
“不用啊,除夕就放假了。”蒲芮轻松地笑笑,准备迎接他们惊讶的表情,“腊月二十七晚上到腊月二十八早上,是年前最后一次上班,年假放到正月初十,带薪。”
“啊?”俞柳震惊地张嘴。
一旁的黄婕和刚拍完照走过来的焦瀚穹也都呆住。

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