我用中华美食称霸北美(青杉墨)

“此外，焯豆腐时，最好加入一勺食盐，因为内酯豆腐非常娇嫩，若是在微开的水中加入食盐，可使豆腐定型。而且，你做的这个蟹黄豆腐……”
步悠然故意皱眉摇了摇头，接着说道：“勾芡也有一定问题。”说着，她用勺子盛起一团芡粉疙瘩，举到了青春痘的面前说道：“在加入生粉勾芡时，定要用小火，并不停搅动。若是搅拌不够，芡粉极易黏在一起，形成这种小疙瘩。”
青春痘听着这席话，表情充满了明显的尴尬，真没想到，这小丫头真能挑出这么多毛病，还说的头头是道！
“还有吗？”陶筅满意的点点头，期待的问道。
“嗯……其他的，便是关于这高汤。这位同学用的骨头汤，这是很不错的想法，但，骨头汤的熬制时间有些不够，汤汁不够浓郁，并且，这蟹黄豆腐中加入的高汤有些过多。这道菜毕竟叫做蟹黄豆腐羹，而不是蟹黄豆腐汤。”
“说的好！”陶筅大喜，“这位同学分析的很到位。真没想到，初级班居然还有这样优秀的人才。真是前途无量呀！”
“是是是……”
“这位同学分析的一阵见血，非常准确呀！”
“真没想到，临时学员都能如此优秀，真是后生可畏呀！”
一时间，评委席上的老师们开始纷纷称赞起来！

第9章 新的征程
青春痘在这尴尬的氛围中，只觉得整个脸都火辣辣的，真想从地板上找个地缝钻进去。
王校长亦是面色铁青的盯着步悠然，眉间的阴郁又加重了几分。比赛前，外甥女千叮咛，万嘱咐，让他一定要想办法赶走步悠然。而他也提前做了部署，甚至安插了好几个学员煽风点火。可，这把火没能把步悠然烧死，反尔把她的前程烧的越来越旺了！这，简直太窝囊了！
此时，只见陶筅从衣兜里掏出了一张名片，递到步悠然面前，说道：“小姑娘，这是我的名片，你拿好，以后若是在烹饪上遇到什么难题，可以随时联系我，进行探讨。”
“谢谢陶前辈！”步悠然双手接过名片，深深鞠了一躬。
唉！居然给她做了嫁衣裳！看着眼前的状况，王校长气的牙根直疼。
步悠然神采奕奕的回到了座位上。此时，她满脑子想的都是这中华美食系统。真没想到，这系统竟然如此强大，虽然今日，自己只使用了系统中很少一部分功能，但却得到了如此惊艳的结果！
而与此同时，她对系统里‘美食厨房’的功能，却有了更大的期待！今日，自己按照美食大百科的提示，半蒙半猜做的菜都能如此好吃，若是今后，使用美食厨房提供的菜谱和特供食材，那……还真想象不出来，会是怎样的美味！
很顺利的便通过了大考，步悠然也因此得以继续留在学校进行学习。
接下来的一个月过得很快，步悠然每天都泡在厨房里，认真练习左师傅教授的各类烹饪技法。虽然时间不长，但由于足够努力，倒是也把基础的技能学了一遍。
眼看，便快到了前往多伦多的日子。
步悠然靠在门框上，静静的看着妈妈准备行前用品。
“然然呀，多伦多冬天很冷的，我看我们要把所有厚衣服都带上。”步悠然的妈妈王雅娟一边整理衣服，一边冲步悠然说道。
“嗯。”步悠然轻声应了下，脑子却在飞速的思索着该如何说服爸爸妈妈，以及要不要告诉父母自己拥有美食空间的事情。
“不过，你爸爸说，那边冬天室内暖气都很足，要多带些室内穿的薄衣服。”王雅娟一边叠着衣服，一边和女儿说着话。
“嗯。”步悠然仍然默默的应了声。
“哎？然然。走神了？你也想想自己该带些什么东西，免得去了买不到抓瞎。”王雅娟抬头看了看女儿，不断督促着。
步悠然不禁叹了口气，“妈，我在想咱们到了多伦多，该怎么和前任老板夫妇谈判。”
”哦，为这事儿呀。”王雅娟恍然大悟，继续道，“上次你说的那些话，我觉得很有道理，所以在视频里也提醒了你爸。但后来我们考虑了许久，还是决定留下他们。”
“为什么呀？”步悠然上前一步，郑重道：“妈妈，王老板夫妇的工资一个月5000加币，加上其他成本，咱们一个月稳赔一万刀啊。这笔帐，咱们之前算过的，是不是？”
“然然你别着急。”王雅娟安慰了一下女儿，继续道，“这笔帐没错，可是移民局规定，咱们必须要雇佣一定数量的员工，移民申请才可以获批。
你爸想从国内招两个知根底的大厨带过去，但要办工作签证，据说也不太容易。而且眼下那边中餐厨师很抢手，招新人并不容易。王老板夫妇虽滑头了些，但毕竟对餐厅熟悉。所以我和你爸做了这个决定。”
“厨师不好找，咱就不招了。”步悠然有些急了，“咱自己干，我可以尝试当主厨。”她开始毛遂自荐。
王雅娟看着女儿一副极富担当的样子，不禁扑哧一笑。女儿长大了，想帮父母的忙，是好事。可是，哪能真让女儿去当厨师？
“妈，我没开玩笑！”步悠然一本正经的盯着妈妈。自己的妈妈。虽然善良，却一直都是大大咧咧的直肠子，很少谋划算计。这样的性格，在商场上，恐怕是要吃亏的。自己现在必须站出来，否则一切都晚了。
“好啦。”王雅娟盖上行李箱的盖子，“妈妈知道，你在厨师学校学了一些技能，可是你的主业是学习啊。去做厨师？那学校的课怎么办？”
步悠然当然能够理解妈妈此时的心态，但她可是经历过生死，看到过上一世悲剧的人。
是啊，学习很重要，可是在那些悲剧面前，学习自然就没那么重要了！
可是，怎么说服父母呢？
目前，在父母看来，显然还没到山穷水尽，需要靠荒废女儿学业来经营餐馆的程度。让他们做这个决定，太难了。
但，那两个人，必须走！
她一定要让父母看到：他们的女儿步悠然，比那两个人靠谱。于其把希望都寄托在那两个不靠谱的人身上，不如考虑女儿的意见，自己经营！
飞机冲入云霄，步悠然，妈妈和弟弟终于踏上了去往多伦多的旅程。
出了机场，老远就看到爸爸正兴致勃勃的冲他们挥手。很久没有见到妻儿，步世杰此时很是兴奋。
“你们总算到啦！”爸爸接过行李，“终于团圆了！走，去看看我们的餐厅！咱们的移民计划书已经通过了！接下来，我们只需要经营好我们的餐馆，每个月有固定的营业额，最后的移民审批，一定会没问题的！”
“好啊！”妈妈新奇的环视着四周，开始问东问西。咱们买的公寓在哪个方向？孩子们的被褥有没有买？什么时候可以入学？……
步悠然慢悠悠的跟在他们后面，不动声色的观察着父母，思索着一会儿怎样和那对夫妇斗法。
终于，两个小时后，她又见到了那个破旧的西餐厅。那个即将让他们全家走上不归路的地方。
这时，从餐馆内走出了一男一女，两个中年人。步悠然一看，果真是餐馆的前任老板，老板娘。
妈妈站在门口，环顾四周，看着这老式的装修，刚刚在机场的兴奋感不禁消退了三分，不禁说道：“这餐馆真的是有点旧。”
“旧是旧了点，但性价比高呀。”前任老板说道，“才五十万的转让费，能买到我们这餐馆，真是很不错了。你们的目的不是投资移民吗？我们这种餐馆，已经有了稳定客流量，只要你们再稍稍装修下，那客源会更多的。”
步悠然不禁撇了下嘴，这俩人，果然还是一副忽悠人的丑恶嘴脸。
妈妈客气说道，“以后，还请二位多指导了。”
“一定的~”前任老板猥琐一笑，“餐馆的经营，我们熟悉，你们只需要给我们付工资，一切事情，我们来搞定。你们一边适应这边生活，一边慢慢学习。生活工作，两不误。”
“嗯。那多谢……”
还没等老妈说完，步悠然便上前一步，打断了妈妈的话，说道：“我们初来乍到的，怎么敢雇佣二位老板？”
“小丫头年龄不大，倒挺会说话。”前任老板露出了那一惯虚伪的笑，说道，“我们不是不忍心看你们吃瘪么？”
说着他看了一眼步悠然的爸爸说道：“大哥都和我说了，你们没有经营餐馆的经验，眼下就连厨师都没有。我们也是对这餐馆有感情，才留下来帮你们过渡的。”
步悠然在心中冷哼一声，上一世，为了节省请清洁工的费用，父母不得不整日干着小工的工作。洗碗，收拾桌子，累个半死。可他俩靠着有做菜的本事，在后厨处处牵制父母。
那过往的一幕幕在脑海里流淌着，又看到父母此时对前任老板的恭维。心里不禁狠狠疼了一下。
但就在此时，前任老板娘突然从前台的柜子里拿出一大包宣传资料，扔到了桌子上，喜笑颜开的说道：“之前我们印了很多餐馆的宣传资料和餐单，还没用完。我看不如便宜卖给你们，也省的你们再费劲重新弄了。”
”是么？让我看看……“王雅娟走上前，细心的翻着那些菜谱和宣传单，问道：“这些要多少钱？”
前任老板娘假装想了想，拿出一副吃了大亏的样子，说道：“加拿大的纸张和复印资料特别贵。你看，超市里一张明信片都要卖好几块加币。这些宣传资料，足足花了我八百块。现在五百块便宜转给你们得了。”
“五百块？两千多人民币？”妈妈不禁大吃一惊，“要这么贵？”
步悠然看着这叠宣传资料，紧紧皱了下眉，NND，这穿越重来一遍，连情节都不改呀？这些宣传资料，在自己穿越前，爸妈的确是花了五百刀买到了手，可当初因为不懂行，没看出破绽，直到后来才发现，这些资料都是过期的信息，价格和菜品都已经不符合现在的市场，简直就是一堆破烂儿。

第10章 斗法
见前任老板如此不要脸，步悠然便也不想继续绕圈子，她缓缓走上前，拿起了一张宣传资料，故作惊讶的说道：“哇，菜品可真不少。这一页上，就印了五十道菜。请问王老板，这五十道菜，我们每天都能保证正常供应吗？”
王老板愣了一下，却还是故作镇静的说道：“差不多，只要你们想全上，那我们就能全供应。这些菜，我绝对都做的上来。”
“嗯~”步悠然轻声嗯了下，却接着皱眉说道：“可是我瞧着这菜单有些问题呀。”
“呵呵，小孩子家家，怎么信口开河？”原老板娘不开心的说道，“这些菜我们都卖过，能有什么问题？”
步悠然轻笑一声，拿起菜单念道：“蛋黄煎大虎虾、鲍汁海参 、菇鹅掌、果木烧鹅皇、香爆大闸蟹、冰梅烧水鸭、吊烧乳鸽、芥兰元贝、荷花海皇、鱼翅干贝捞饭、芝士焗龙虾……哇，好多硬菜呀，看得我口水都要出来了。”
见步悠然一脸馋嘴像，前任老板娘不禁得意的笑了笑：“这些菜，我家老王都会做。”
步悠然故作神秘的看着二人，却话锋一转，说道：“会做归会做，但适不适合我们这小餐馆可就不好说了。我们就说这张菜单的前十道菜，大虎虾，大龙虾，大闸蟹，烧乳鸽，海参鲍鱼干贝，各种硬菜一应俱全。这菜单看上去挺红火，可备起菜来可就没这么轻松了，吃海鲜，吃的就是个新鲜，因此，食材绝不能过夜。可是，我斗胆问王老板，若是我们每天都备齐这些虾蟹鲍鱼，得需要多大得成本？若是卖不出去，要赔多少钱？”
这番话一出，顿时让步悠然父母大吃一惊，他们急忙拿起菜单，仔细看了看，半响后才不好意思的抬起头，对王老板说道：“这丫头说的倒是没错。这些菜，的确太高端了。咱们这青黄不接的小餐馆，恐怕支撑不起来。”
“那我们就少做些嘛。菜单是死的，人是活的，咱们适当调整就好。”王老板急忙辩解。
“没错，当然要调整。”步悠然笑道，“可是，若是这五十道菜里，有三十道我们都无法正常供应，这菜单还有啥用？难不成点菜的时候，我们对客人点的每道菜都抱歉的说‘对不起，这道菜暂停供应’？”
这句话，直接点醒了父母，步世杰翻了翻拿一大叠菜单，略显抱歉的笑道：“那……菜单还是等等再说吧……”
“那，那好吧。”见推销没成功，王老板丧着脸将菜单重新拎到柜子里，斜目狠狠瞪了一眼步悠然。
见这些废菜单没捞到钱，王老板便又提溜着小眼睛，打起了其的主意，片刻后，他故作郑重的问道：“步老板，你们餐厅打算什么时候营业？我好提前备料。餐厅的很多调料都是要从国内进口的，虽然以前我有固定的供货商，但也是要先付定金，预定才行。”
步世杰自然没有好的进货渠道，目前他能接触到的进货地也只有中国超市而已。
现在就进货，的确有些早，但他却也不想在这小事上和对方有太大分歧，毕竟，双方是要合作的。于是他说道：“关于备货，就请王老板打主意吧。你列个单子，我按照价格付定金就好。”
“那好。”见这次很容易便钓上了鱼，王老板开心的点了点头。
步悠然见他那小人得利的样子，不禁扑哧一声笑了出来。
这一笑，顿时吸引了所有人得目光。
“然然，怎么了？”王雅娟不禁走上前，好奇的拉了拉她的袖子。
“呵呵，我在笑王老板的计划呀。”步悠然一边说，一边捂着嘴，似乎怎么也止不住笑一般。
“笑我的计划？”王老板略感愤怒的说道：“你这小丫头怎么信口开河？”
步悠然站直身体，轻哼一声道：“王老板，还亏得您是个行家，怎么连常规的流程都搞错了？正常的流程应该是：初步定菜单，试菜，最终确定菜单，之后才应该是备料。若是菜单都没确定，怎么备料呀？”
“你小丫头家家，懂什么？”王老板气急败坏的站起身，“我还不是为你们家好？临时备料，往往要出高价！现在提前订，再能又便宜又好！”
步悠然轻挑眼眸，郑重道：“现在是全球化社会，且不说中国超市什么都买得到，就算是国内的食材，空运也都是隔天就到了。我实在是不明白，我们一个普通小餐馆，要备什么高级的材料，需要提前这么久就定？”
“你……”王老板指着步悠然怒道：“我看你是存心找茬！老步，我看我们还是别合作了，你闺女，我可惹不起！”王老板见理论不过，便开始了撒泼打滚的计量，威胁道。
爸爸见状急忙走上来，拉住了女儿的胳膊。此时，步世杰虽然对眼前的王老板也颇有意见，但事已至此，餐馆不开张就意味着赔钱，在这两眼一抹黑的地方，如果不用他，自己难道有更好的选择？
于是，虽然心中像吃了苍蝇屎一样，却也不得不劝解道：“王老板，你别生气。我闺女还小，不懂事。”
说着，将步悠然拽到了身后，皱着眉低声说道：“然然，有事我们回去再说，行不行？”
“哎，爸~~回去说就晚了……”步悠然拽住爸爸衣角，把他拉到了身后。
“怎么？”前任老板见状，狠狠哼了一声，“老步啊，要不是看你人老实，我才不愿意趟你们家这塘浑水。前天还有别的老板给我打电话，月薪6000，我在这家店干习惯了，否则，我早就……”
“既然王老板这么抢手，我倒真好奇您的手艺了！”步悠然打断了他的话，一板一眼的说道。
“我们老王的手艺整个多伦多都数一数二！”原老板娘跳出来喊道。
“哦？”步悠然环视了下这家破败的餐厅，轻笑了一声，却没有说话。言下之意：全多伦多数一数二？那怎么亏成这个鸟样？
原老板娘见步悠然这阴阳怪气的表情，不由丧着脸退了回来。
“我看不如这样！”步悠然微微笑着，却郑重说道：“咱们既然要签订劳动合同，那还是按照正规程序来。王老板手艺很好，这我们都知道，但却只是耳闻，没有亲口尝过。那，王老板可否为我们做两道菜，让我们见识见识？”
“你这是不相信我？”王老板不服气的大声道，“我留下来帮你们，纯属出于同情，你们居然这么构陷我？”
步世杰虽看不上王老板，却也不想将关系闹僵，于是他走上前，笑道：“王老板，你别生气。和小孩子较什么劲？您的厨艺数一数二，能在我们的小店工作，我们高兴还来不及，怎么会不相信您？”