徐记小餐馆(屋顶上的小笼包)

徐池也不敢说话了。
俩人到人民医院里看了门诊，又拍了片子，没事，医生开了外擦的药，又折腾一顿回家里来。
徐小溪回来给他小心的擦药，语气温柔，“明天小姨去学校一趟，让你老师去找那位同学的家长，你们虽然还小，但这也是校园霸凌，如果你今天不是胳膊撞到的，是头或者眼睛撞到就出了问题呢，是不是？”
徐池嗯了一声。
“是，小姨说的对。”
徐小溪平时总觉得徐池比徐淮还让人放心，但这么看，还是徐淮大一些，心里做事情会更有谱。
“这会也快八点了，我去做饭。”
徐池跟着进到厨房里。
“小姨，我可以摘菜。”
徐小溪看他胳膊确实没什么大问题，“那你把这个洋葱剥俩，葱也剥两根。”
徐池蹲在厨房垃圾桶旁边，剥了的垃圾正好放进去，她还炒了一盘花生，一会烤鱼上面放，宽粉也泡上水两份，徐淮爱吃的腐竹泡上，家里没豆芽，放上豆皮，土豆，两条烤鱼这些完全就够了。
徐小溪家里的烤箱在店里，只好端着两条腌制好的烤鱼去赵奶奶家里。
赵奶奶跟汪爷爷出去遛弯刚刚回来，准备洗漱上再躺下。
“小溪用烤箱，用吧用吧。”奶奶让徐小溪进来随便用，“这么晚才吃饭啊。”
徐小溪把烤鱼一条一条的烤，烤箱小，放不下那么多。
“是，这不是要等徐淮下晚自习吗？”
赵奶奶也是叹气，“这学生起来的比鸡早，睡的比狗晚，也是不容易，多做点好吃的，让徐淮补补，今个你送来的鱼，下午就炸了鱼块，可香了，吃着鱼肉确实嫩，好吃呢。”
“您喜欢吃就好。”徐小溪说着话把第一条烤好的给端出来，又把第二条放进去，腌制过的鱼烤的焦香。
赵奶奶都早早的吃过晚饭了，瞧着还想流口水。
徐小溪把烤好的两条鱼给端到家里。
徐池已经把刚刚嘱咐的菜都剥好了，徐小溪拿过来在案板上切好备料。
烤鱼下面就是炒料，然后把鱼铺在上面，下面的小火慢慢炖煮，烤鱼也会逐渐入味，腐竹，宽粉越煮越好吃。
热锅凉油，把辣椒葱姜片都倒进去，煸炒出来香味，再放进去半瓶香辣味的豆瓣酱，倒上开水，把腐竹，宽粉，豆皮也都可以放进去，盖上盖先煮着，另外把电磁炉给放上，长款的平底锅从柜子里拿出来洗干净，把正在炖煮的都倒进去，烤鱼铺在上面。
徐池在旁边站着看的一步都不动，他没吃过烤鱼，也没见过的。
徐小溪看着这么大的两条鱼，应该能吃完吧，她把麻椒跟辣椒，花生，也都平铺的放在上面，再烧油直接浇上去，瞬间香味就冲了出来，这会里面的豆皮跟腐竹都能吃了，但还没完全入味，看看时间差不多九点了，担心徐淮在班里会有时候写道题回来的再晚一些，或者在外面买东西吃，打了个电话过去。
“徐淮，你放学了吗？别在学校门口买饭了，我做了烤鱼，两条有些大，担心吃不完。”之前就算是家里做饭，也不担心他在外面吃，因为也没多少。
徐淮刚刚到车棚推出来车子，跟张悬一起走的，赵明柚今天下午体育课的时候不小心崴了脚，在学校看完医生后嘱咐这几天不能骑自行车，所以被赵爸刚刚开车接走了。
“好，小姨，我知道了。”说完就挂了电话。
张悬骑上车子，“小姨说的啥啊？”
“说在家里做的烤鱼，有些大，让我在外面别买吃的。”徐淮本来还真的准备去买点东西的。
张悬本来就饿的肚子咕噜噜的叫，下午六点吃的饭，上三节晚自习一直不断地写题，早就消化完了。
“我跟你一起回家，小姨也想我了吧。”
徐淮听见这话看他一眼，无奈的嗯了下，“是，那就一起回家吧。”
张悬赶紧拿出来手机给奶奶打个电话，他奶奶每天都是等他放学安全到家才睡觉的，他要先说一下。
张奶奶坐在客厅的沙发上，放着电视，但已经困的都在打盹了，接了电话。
“这么晚啊，那你回来的时候注意安全。”
张悬连连应答，挂了电话就追了上去。
徐小溪在电饭锅里蒸了大概两碗米饭，她不是很饿，就不吃了，给他们俩吃的，鱼肉晚上吃了也不会积食，真的吃饱还要是米饭的。
碗筷都摆在饭桌上。
邱月拖着疲惫的身体上楼，现在晚上的凉风吹着，骑车回来手都冻得冰凉，她裹紧自己的外套，看到前面两个高高瘦瘦穿着校服的学生，一猜就知道是徐淮，这个楼里的高中生就他自己，大步往上走，这个香味难不成是烤鱼，麻辣味的，她上大学的时候就经常吃学校门口的烤鱼，便宜又好吃，想着那个味真的是要流口水，本来就饿，这么冷的天气能坐下来吃上一口热乎乎的烤鱼要有多香啊，这个点徐老板做好吃的，啊，人已经疯了，她一口吃不上。
正巧她走到二楼的时候看到徐家关上门，是了，更加确定，就是烤鱼，麻辣的香味非常明显了。
张悬就更开心了，他一进到家里闻着香味，嘴里就不自觉的分泌出口水，饿啊。
徐小溪又去厨房里拿过来一幅碗筷。
“正说呢，这做的多还怕吃不完，你来了一会多吃点。”
张悬笑嘻嘻的跟徐淮过去卫生间洗手。
徐小溪把碗筷都摆放好，这会鱼已经咕嘟咕嘟的完全入味。
“快坐吧，吃完就快收拾好睡觉，明天早上还要早起。”
张悬坐下来就很激动，“小姨，这个是烤鱼吧。”江县就只有一家烤鱼店，有些贵，他之前有一次带爷爷奶奶去吃的，但鱼烤的都有些糊味了，不太香，也不入味。
徐小溪笑着点头，她自己也有段时间没吃过了，“嗯，两条鱼可大了，今天才捞出来给送过来的，鱼肉很嫩，小心刺。”
张悬点头。
徐小溪先夹了一小段腐竹，腐竹吸满了汤汁，皮煮的软软的，入口就很鲜辣。
张悬爱吃宽粉，但看着还没煮到最后，他想吃那种完全入味的，就夹了一筷子鱼肉，入口很烫，非常细嫩，一点都不腻，就是又麻又辣，然后味道刚刚好，好好吃啊，要哭了。
徐小溪看到从箱子里拿过来几瓶牛奶放到桌子上。
“这个做的有些辣，我不知道你过来，徐淮跟徐池都挺能吃辣的。”她看着张悬被辣的有些可怜巴巴的解释了一下。
张悬拧开牛奶大口喝了一下，辣味下去一些，但真的超级好吃，本来放学骑了一路车有些冷，这会就热乎起来。
“好吃，小姨，我不怕辣。”
徐淮是还好，他也是很饿，夹起来吃的很快，电锅里煮着的汤汁咕嘟咕嘟的把味道完全煮到鱼肉里，又香又辣，没有比这个吃着更过瘾的，碗里的米饭配着吃刚刚好，汤汁还浇在米饭上，吃着只有更香。
两条鱼不过一会功夫，就剩下中间的一条大刺。
宽粉也吃完了，软糯又劲道，吸满了汤汁，油豆皮吃起来的劲道跟那种豆皮不一样，口感更好。
徐小溪看吃完了把电关掉。
“都吃饱没？”
张悬直点头，好吃好吃，他吃着辣的，额头上全是汗，但身上暖和和的，特别舒服。
“吃饱了吃饱了。”他才知道原来真正的烤鱼是这个味道，跟之前吃的完全不一样。
徐小溪看看时间，才九点四十，吃的还挺快的。
“以后还给你们做，时间太晚了，徐淮你把张悬送到楼下。”要不是张悬家距离这边比较近，她都让人直接在家里住下了。
徐淮宽粉吃了不少，他也是第一次吃烤鱼，没想到还有这种做法，特别惊艳，那个鱼头炖的也烂烂的。
“好。”
徐小溪站起来收拾碗筷，徐池在旁边帮忙擦桌子，拖地。
徐淮到楼下看着他骑上车走才回来，让他到家在群里发个消息，然后就回去帮忙干活。
张悬到家里还没十点，空阔的家里只开着一个电视跟一个暗一些的灯，奶奶在沙发上睡着了，他过去把奶奶叫醒。
“奶奶，以后我放学您不用等我，太晚就去睡吧。”
张奶奶被叫醒揉揉眼睛，看到孙子回来才放下心，“那说的是什么话，你放学路上那么多车，我不看到你到家，睡不踏实。”
张悬抿着嘴笑，他跟奶奶的感情特别好。
“行，我回来了，您快回房间吧。”
张家的这个房子，是前两年买的，不便宜，装修的也好，配置的家电也都是最好的，张悬爸妈不在家，就想把家里都弄的舒舒服服的。
张悬把奶奶劝回家后，自己才拿出来手机在他们那个三人小群里发了一个到家的消息。
赵明柚刚刚写完一张物理试卷准备躺下睡觉，就看到了这条消息，他发了一个问号？大家不是一起放学的吗？怎么还有别的事情是他不知道的？
“今天小姨做的烤鱼，两条鱼，还放了宽粉，油豆皮，腐竹，特别好吃，我刚刚吃完回来的。”然后下面就放了好几张照片。
赵明柚一张张照片细细品味过去，然后发了一个满屏的问号，他的脚崴的实在不是时候，很痛苦，现在，心理加身体上的。
徐淮看到张悬发的已经到家，也放心了，没管赵明柚，去洗漱准备睡觉。
赵明柚晚上梦见了烤鱼，醒的也早，早早地就让他爸把自己送到学校里去上早自习。
徐淮到的也不晚，迳直走到的自己的座位上。
赵明柚回头看他，“啥时候小姨还做烤鱼，我问你啥时候？”
徐淮打开课本，“不知道啊，我昨天也是放学的时候再车棚接到的小姨的电话。”
赵明柚很痛苦，非常，没人理解他的心情，他吃过烤鱼还是有一年爸妈带他去四川旅游的时候，说那边是烤鱼的发源地，好像是叫万州烤鱼，真的很好吃，这么多年就再没吃过。
“没关系，我会去求小姨。”
徐淮看他这样，都要笑出来。
徐小溪五点多跟徐淮一起出去的，她准备下午去徐池学校，这天是越来越冷，到店里把厚外套才脱掉。
江县在老十字街后面的旧刚铁厂附近盖了一个养老院，名字叫幸福养老院，里面的老人分为两种，一是全托，另外是半托，半托的老人比较自由，一般这样的是有子女的，院里跟子女都签了合同，对老人在外面的安全不负责任，当然价格也不一样，半托一天只管两顿饭。
林周先是原钢铁厂的书记，老伴去世以后，他就被儿女接到了南方，但他一个北方人，喜欢吃面食，不爱吃米饭，心里难受，就跟儿女说好也就回来了，但回来之后儿女又不在身边，他自己住着觉得孤单，就征求了子女的意见给自己办了一个半托，又有自由，还有人陪着，日子过的是挺潇洒的，就是吧，养老院的饭菜真的不好吃，有些老人是三高，还要控制油糖啥的，他中午一般都不院里吃，自己到处溜跶着稍微找个店吃就比院里强，这才回来一个多月，人就比在南方的时候胖了几斤。
“方师傅，好久不见啊，给我来份你今年比赛的菜，肯定又赢了吧。”
林周先跟方师傅也是多年的老相识，原先是老同事，后来是老邻居，也常吃他做的菜。
方师傅看到人哎呦一声，“老林，你啥时候回来的，不是去南方享福去了吗？”
林周先摆摆手，“闺女儿子都孝顺，就是吃不惯那边的菜，也住不惯那边的高楼，就回来给自己办了个养老院里的，这些天都忙着这个事呢。”
方师傅这会店里也不忙，坐下来叹气，真是秋天到了，外面树上都光秃秃了。
“别提了，这次比赛没赢，你没在家里不清楚。”
林周先还挺惊讶的，“咋可能呢，咱们整个江县你做饭我是赞同的，肯定是最好吃的。”
方师傅把比赛的经过讲了一遍，“就是这样的。”
林周先立刻就站了起来。
“老林，你可别替我生气，不值当的。”方师傅伸手就想拉一下他。
林周先摇摇头，“不是的，你说的那么好吃，我过去吃一下，今个就不在你这里吃了，先过去了。”说完就高兴地出了店里大门，听着就很馋，他可爱吃窝窝头了，甜滋滋的，那个味道，把子肉也爱吃，很多人吃不了肥肉，他不一样，他觉得肥肉可香了，特别是夹到馒头里，贼香，去吃席的时候最后一个菜就是蒸的的笼里的大肉。
作者有话说：

◎“我知道你不喜欢我”◎
方师傅看着他大摇大摆的就出了自家店, 一百个嫌弃，他们不是老朋友吗？就为了一口吃的！绝交算了。
林周先背着手乐呵呵的权当做遛弯，过了好几个胡同跟马路才到店里, 都不用打听位置，老方跟自己说是乌石胡同, 他就是土生土长的江县人, 闭着眼睛都不会走错。
徐小溪这会店里不算忙, 打包的两份送出去, 拧开保温杯喝了口茶，店里不觉得冷，还有些暖和，程大娘跟何姐一起去做棉花被的地方取被子了，反正也没事干，托葛大娘看着摊子。
韩大爷在喝鱼丸汤，还要了一个烧饼夹肉, 吃的那是一个香, 又酥又脆的烧饼, 配上鲜乎乎的鱼丸汤, 里面还放了葱花跟芫荽，滴的香油, 他觉的自己吃上一辈子都不会觉得腻。
“小徐老板, 你的这个鱼丸真的弹, 真材实料, 我现在才觉得那些超市里的有多难吃了。”
徐小溪听到别人夸自己做的菜当然高兴。
“谢谢您，爱吃就多吃点。”
韩大爷忙点头, 那可不是, 这么好吃, 再贵一点也可以接受，价格不是问题，主要是你在外面吃饭要吃的都是真材实料，还要有营养，难，做餐饮全凭良心。
林周先一进门就听到有人在夸赞，什么鱼丸汤？但是你别说一进来就真香啊，他想吃窝窝头。
徐小溪看有新的客人进来，这位大爷没见过呢。
“您好，请问吃点什么？”
林周先知道老方嘴里说的对方有些年轻，但没想到这么年轻啊，大学毕业没？
“哪个什么鱼丸汤啊，有吗？”
徐小溪笑着点头，“就剩下最后一份。”
林周先没想到自己运气还怪好勒，“那窝窝头呢，我还要个窝窝头夹肉。”
徐小溪看他也没往小黑板上看菜单就知道店里是卖什么的，想着应该是别人介绍来的。
“好，您先找个位置坐下，稍等一会。”
林周先环顾了一下四周，就一位客人，他随便找个位置坐下，才注意到墙上挂着的小黑板，上面的菜单，有些是还在菜单上划了一道，他看着菜还挺多的。
“伙计，多问一下，这个画了线的是什么意思？”
韩大爷知道他跟自己说话呢，好心解释，“那是店里卖完的，小徐就给划掉了，你看也没几个了。”
林周先看了一下，确实没多少了，那个牛肉手擀面是没了，还有老式烧饼夹肉也没了，他还都想吃呢。
“这么多人来吃啊，你手里那个是烧饼夹肉。”
韩大爷可不骄傲的点下头，“对啊，最后一份，小徐的炉子烤的老式烧饼，手艺真好，又焦又香，特别好吃，我说是说不出来的，你吃了就知道了。”
徐小溪在后厨里准备汤，鱼丸是打好之后谁要就现做的，但很简单，碗放在旁边，下面铺上芫荽葱花，盐，味精，直接浇上新鲜的鱼头汤，捞出来煮熟的鱼丸放进去，新鲜的小磨香油滴上，小磨香油是十块钱一斤，芝麻是十块钱三斤，她一次就到油坊里榨五斤，吃着放心又香，这样的一碗就刚刚好，配上两个窝窝头加把子肉，最后的肉也没了，全部清光，放在托盘上给端了出去。
林周先没想到出餐还挺快的，比老方快，而且年轻人开的店里，就是干净，比老方干净，上班的时候就吃食堂，老方管整个钢铁厂食堂，这退休了可算是能换个口味了。
老方在店里打了两个喷嚏。
“这是您的，请慢用。”
林周先看到这托盘上的鱼丸汤，冒着热气，香的直流口水，“好，好，谢谢啊。”他拿起来旁边的搪瓷勺，先盛了一口汤，好烫，但好鲜，盐味不重。
“你这汤也是鱼汤吗？”
徐小溪笑着点下头，鱼丸汤，汤肯定是要用鱼汤的啊。
林周先竖起大拇指，还是老家的人做饭实在啊，用的是真鱼汤，里面总共就五个鱼丸，他轻轻咬了一口，就感觉到真鱼丸跟假的区别在哪里了，真的就是很有弹性，吃起来还有嚼劲，能感受到真切的鱼肉，他都不敢想要是大冬天外面下着雪，早上过来喝上一碗这样热气腾腾的鱼汤要有多舒服，身上从内到外都要是暖和的。