徐记小餐馆(屋顶上的小笼包)

“可得快点去，不然小徐又说，都卖完了。”
徐小溪一辆电动车骑过去，两边的邻居都在开玩笑说话，她笑着都一一回复，到菜市场顺利的挑了两大袋子白菜，老板放在电动车前面。
这个菜摊老板回去转身就宣传今个徐老板可是在她店里选的白菜。
徐小溪骑着电动车到店门口，就看到一个穿着冲锋衣，摊在自己的台阶上，一个大的黑色的背包扔在了旁边的地上，他用帽子盖着脸。
“龙腾飞？”徐小溪脚点在地上，没下电动车，试探的疑惑的叫了一下。
地上的人突然动了一下，用手掀开帽子。
“嗨，徐大厨，又见面了。”
徐小溪笑着十分无奈，“下次可以先去找个酒店，然后收拾个干净再到我这里来。”她把电动车停在墙边，拿出来钥匙开门。
龙腾飞很绅士，立刻就把电动车上的白菜给提了过来。
“不不不，徐大厨，你不知道我为你带来了什么？”他把菜先放进来，然后接着就去外面才把自己的包费劲的提过来。
徐小溪进来就是先洗手，然后才回到餐厅里。
“什么？”
龙腾飞费了好大劲才给拉出来。
“看，我给你带来的鲜嫩多汁的草原羊，这个羊肉非常好吃，没有一丝丝膻味，而且还十分的嫩，我在当地吃到以后总觉得没有发挥出它最好吃的一面，是你，只有你徐大厨能做的出来的，所以我昨天立刻就买了一条现场宰杀好，今天就扛着它来到这里找你。”
徐小溪上前立刻就检查起来这只小羊，虽然是用真空包装好的，但透过袋子可以看到羊肉的肌理走向，以及肉质，确实完美。
“好，很不错的羊肉。”
龙腾飞就知道徐大厨会很满意，也不枉费他从千里之外背过来。
徐小溪看他风尘仆仆，“你要不要先去酒店休息一下，一会来店里吃早饭。”
龙腾飞赶紧肯定的点点头，他出了店门口就又拍了羊的照片，以及胡同，发了微博配文。
“期待好吃的美味的食物。”
下面的评论倒是没有因为时间太早而少。
“不是，这么早，你又去那个小地方了。”
“家人们谁懂啊，本大学生开学今天刚刚离开江县，你就去，我爆哭。”
“楼上请问，你吃过那家吗？真的那么好吃。”
“真的，我用我的大学生身份向你保证，巨好吃，我大哭，每天都要吃的，我们全家上到七十多岁的奶奶，下到三岁的小侄儿，而且她们家不到十二点外卖就关门了，腊肠饭跟饺子都不外卖。”
“我好奇了，真想去吃一次试试。”
“龙腾飞怎么还带着一整只羊，老板怎么说对这件事情？”
秦时时起了一个大早，闭着眼睛做了一会造型，然后接过来助理做的蔬菜三明治以及牛奶，放到桌子上，就接到花姐的电话。
“花姐，咋了，我最近很老实在拍戏。”进组这半月觉得不是人过的，怨气比横店的狗都强。
花姐在吃早饭，年龄上来她就很格外的注意保养自己，尽量早睡早起，饮食正常，这不是早上亲爹给熬的米糊，还炒了上次的腊肉蒜苔，只是很难想像会这么好吃，腊肉香不咸，果香味很足。
“不是工作的事情，就是想问问你这个腊肠哪里弄来的？还有吗？”
秦时时瞬间就来了精神，这都过去多久了，合着她老人家才吃到嘴里啊，本来还以为她不是一般人，吃到这么好吃的还不折腰。
“花姐，网友形容人追悔莫及是说鼻涕到嘴里知道擦了，早卖完了，而且猪在养，等着吧，下次吃到嘴里就是年底春节，还不一定能抢到。”
江县的那些爷爷奶奶战斗力比她强太多。
花姐叹了一声气。
“原本给你谈的那个电影角色，我打听到制片人很喜欢到处吃美食，本来还想给他送点礼，起码给你争取一下试镜啊。”
秦时时不可能一直在电视圈打转，谁不想上大屏幕。
“人家赵昭可已经拿下了武侠剧的女一，这部剧一旦播出，稳稳压过你。”
秦时时听着这话都已经快会背。
“压过就压过吧，反正腊肠没有。”她说完就听到那边叫她，“不跟你说了，我这边要去片场了。”挂了电话跟助理一起坐上车，这会在化妆的地方，两边距离的比较远，她刷着手机，看到了龙腾飞的更新，赶紧点了评论。
“我也想去，啊啊啊啊啊啊啊，那个腊肠巨好吃。”她发完又切回微信给徐小溪发消息。
徐小溪语音回复她。
“等你有时间来，最近上了新菜。”
秦时时叹了一声气，自从回来以后觉得自己皮肤又不好了，容易冒痘，她怀疑溪姐的饭菜绝对有问题。
只是还没到片场，她就又上了微博热搜。
#秦时时 腊肠#
张小念先发现的.
“时姐，时姐，你暴露了，已经热搜第六了。”
秦时时皱紧了眉头点进去才发现是自己刚刚评论没有切小号，赶紧收手拍拍自己的胸口，幸好小号没暴露。
大姨营销号：所以之前秦时时的腊肠就是龙腾飞推荐的，这波属于梦幻联动了。
时宝：破案，所以我姐前段时间失踪，是去搞好吃的了。
接下来还有人晒图，照片是在江县的街边。
“啊，我一直以为这个是哪个漂亮的美女，没想到居然是秦时时，本人很美很瘦，错亿。”
“我也遇到了，前段时间回老家参加亲戚婚礼，去一个店里吃饭，就碰见她在拖地，当时还想说这姑娘也太好看了。”
“不是，看我拍的，那这个是秦时时，另外一个不会是赵昭吧，她们俩是好朋友。”
#秦时时赵昭#也紧接着上了热搜。
两个人的粉丝全部沉默，广场上一个都没看到，两家之前撕的腥风血雨，没想到人家是板上钉钉的闺蜜。
秦时时没发微博澄清，赵昭也是，决定冷处理，然后后面的舆论彻底就偏了，全部都在讨论这家店。
#徐家小餐馆#词条紧随其后，然后迅速第一。
这会已经早上八点。
徐小溪准备好所有食材，才坐下来准备包饺子，就发现自己的外卖订单爆了，十分钟，她就把外卖给关掉，然后迅速到厨房里出单。
龙腾飞来的时候就发现徐大厨已经忙的脚不沾地，他干脆在店里帮忙打包，但都有戴好手套跟口罩。
两个人全部出完单九点。
她有些懵，但很奇怪，往常单子也会多，但都是一些固定的人，就算是有新顾客进来点，也不会多的这么离谱。
“我经常吃这家啊，原来这么火，就在我们家隔壁，经常经过。”
然后下面放的图片，她吃过一遍，店里上什么她都吃，而且还给自己定了周一到周五都吃什么，然后吃过一遍就再循环一遍，基本上循环一遍的时候老板就加了新菜。
热度不断攀升。
陈思给徐小溪打了电话过来。
“小溪姐，那个你上了热搜，你知道什么是热搜吗？就是很多人都知道你做饭好吃，然后大家都会去疯抢，没事就这几天。”等热度下去就好。
徐小溪挂了电话，她知道了，没事，这几天外卖全关，只在店里卖，这样就会少卖出去一些。
龙腾飞忙的在店里咕嘟咕嘟的喝了一大杯茶，然后看着徐小溪。
“我现在很饿。”
徐小溪去到厨房里，店里现在就剩下腊肠饭跟饺子。
“今天你就吃饺子吧。”
龙腾飞迅速点头，他打开自己的手机，就看到自己的评论区好多人，然后才发现早上到底为啥会这样，赶紧到厨房里给徐小溪道歉。
“我真的很抱歉，不知道这样的举动会给你造成困扰。”语气诚恳态度端正。
徐小溪倒是还好，她曾经带着一个厨师团队承接过一个很大的正式宴会，那会的强度如果是一百分，现在才不过十分，这才真的不算啥，就只是煮好打包。
“没事的，陈思应该会很高兴，她在做宣传图了。”
徐小溪这边把饺子下锅，那边坐在马扎上包饺子，她之前擀好的皮。
龙腾飞在旁边看着她的手上动作，瞬间就愣住，然后就激动起来。
“你好厉害，饺子，我爱吃饺子，春节的时候就要吃饺子。”他当时第一次吃到的时候就惊为天人，不明白为什么华国为什么会做出这样好吃的东西。
徐小溪锅里的水一直开着，直接给他煮上满满一大碗。
龙腾飞还知道给自己剥蒜瓣，“我也知道这个。”焖面跟饺子都要跟蒜瓣一起吃的。
徐小溪给煮了三碗饺子，还煎了二十多个，两个人坐在店里吃了起来。
龙腾飞被里面的汤汁烫到，边吃边激动的竖起大拇指。
“徐大厨，你好厉害，这个饺子比我吃过的所有都好吃，我的朋友们还问我，华国的美食真的那么好吃吗？我把腊肠分给他们，成功的堵住他们的嘴。”
徐小溪抿嘴笑笑，“等到春节，我这边还会做，可以给你很多。”
龙腾飞要给自己的家人邮寄过去。
徐小溪因为今天外卖全部卖出，基本上算是能休息了。
程大娘今个早饭六点多就吃了，这会过来都要找徐小溪买午饭，要吃腊肠饭，一进来就惊讶的看到了龙腾飞。
“嗨，你好啊，小龙，你又来了，欢迎你。”
龙腾飞也是大方的打招呼。
“大娘好，我又来了。”
程大娘看他在吃饺子竖起大拇指。
“小伙子会吃，来华国就是要吃到正宗的饺子，今个饺子啥馅的啊？”
龙腾飞这个当然知道。
“猪肉白菜，鲜的很。”
程大娘探头看看，有些馋，“今个得吃腊肠饭了。”
徐小溪腊肠饭是不外卖的，但大娘来就不一样，给用纸包好。
程大娘也知道规矩，“我把砂锅给你洗的干干净净的送来。”
中午的时候她在倒腾那个烤炉，弄熟之后，就开始和面，烧饼的面要软还要劲道，和好放到一旁醒着，烤炉要提前打开，温度要到最高，不然里面的烧饼是贴不上去的。
徐小溪打开羊肉，切了羊肋排的部分，这里一般是七到九根的肋骨组成，肥瘦相当，而且没有筋，外面有一层薄膜，她顺着羊肉的肌理切下来，然后取一半，切了梅花刀，直接撒上盐腌制上半个小时左右。
龙腾飞在旁边看着。
徐小溪这边去做了油酥，面粉，十三香，盐只放了这几样，放到一旁。
等到面团彻底醒好，再揪成一个个的小剂子，放在案板上，再把油酥放到整个剂子中间，反覆揉搓，再擀成长圆的薄饼状，粘上芝麻，这芝麻是她昨天晚上在家里炒的，为了怕今天试用的时候会焦，所以炒的很轻，今天烤的时候会加重芝麻的香味。
炉子里温度刚好，就把擀好的十几个烧饼挨个贴进去，上辈子她是学过的，当时怎么贴都贴不好，要不炉子的温度太低，要不太热，现在做这些倒是轻而易举。
龙腾飞在旁边都看呆住了，原来打烧饼打烧饼是这个意思。
徐小溪盖上炉子的口，再转身看腌制的羊肋排，她直接用清水洗干净，今天没有炭火炉子来烤，可以在平底锅上，简单的刷上一层油，再把每根羊肋排放进去，锅里滋啦啦的，油跟肉的碰撞，第一边撒上一层盐，再来就是孜然，高温会把孜然的香味激发出来，跟肉融合在一起，不愧是来自草原的羊，很嫩，香味瞬间就飘满了整个厨房。
王大爷进来的时候就吸吸鼻子，小徐又在做什么好吃的，看餐厅也没人，直接走到厨房跟外面的玻璃窗口，一眼就看到了锅里的羊肋排。
徐小溪反覆的烤制，还拿了旁边的桔子皮，没跟羊肉挨着，就只是在一个锅里，桔子皮经过高温烤制，气味也被发散出来，两根撒上了辣椒，羊肋排肥的部分烤出来的油纸让瘦的部分变的更香，更嫩滑。
几乎是一起的，炉子里的指示灯亮起来，这边羊肋排出锅放到盘子里。
龙腾飞端着出去。
徐小溪把烧饼用夹子一个个的夹出来，酥香焦脆，没有过多的味道，芝麻的香味，还有微微咸香。
王大爷跟外面跟龙腾飞敷衍的寒暄一遍，就紧紧的盯着盘子里的羊肋排。
“王大爷来了，这是龙腾飞带来的，我就给做着吃了。”
王大爷点点头，赞同的看着龙腾飞，“很不错，走了这么久也没忘记咱们江县的乡亲，以后吃到好吃的都记得带来。”
龙腾飞笑嘻嘻的，一口答应。
徐小溪拿起来一根羊肋排，用小刀轻轻一划，肉跟骨头完美脱离开，又拿起来一个烧饼，横着卷上鲜嫩多汁的羊肉。
“尝尝。”她递给龙腾飞，又切了一个给王大爷，最后自己才坐下来。
龙腾飞也不嫌烫，两个手抓着两边，一口下去就好吃的说不出来话，羊肉很嫩，汁水一咬直接在嘴里爆炸开，孜然把肉的香味完全激发出来，烧饼好酥，肉汁跟烧饼的酥在嘴里，不知道为什么居然越嚼越香，他不过三两口就吃完了一个。
王大爷已经不说话了，他这是什么运气啊，这个羊肉好嫩，入口即化的感觉，但又不腻，橘子皮的味道吗？很是清香，只是没想到小徐打烧饼的手艺更好，也没见她说过啊，酥香，里面的层次分明，是软和的，咸香的，正好跟羊肉中和。
作者有话说：

◎“我无法理解你”◎
徐小溪自己吃的是辣的, 好的辣椒其实要求很高，辣嘴不辣心，辣椒碰上被烤的滋滋冒油的嫩羊肉, 两者放在一起香味更进一步, 与酥香的烧饼夹在一起，确实完美。
她想到自己要做的肘子肉, 还有把子肉, 夹进这种烧饼里，油汁浸满酥饼, 香度应该会叠加起来。
龙腾飞吃了三根烤肋排, 五个饼，还喝了一杯热的绿茶，已经舒服的瘫在椅子上, 不想动，还在跟徐小溪唠叨。
“我会健身的，真的, 我其实很爱健身。”他一遍又一遍的说，怕大家不相信, 他也不会吃胖的。
徐小溪只笑笑, 不过没敢让王大爷吃太多，他年纪大, 而且肠胃本来就不好。
“大爷，就这两份, 剩下的打包给郑大娘带回去, 我给韩大爷打个电话。”她是怕明个韩大爷知道以后, 自己又要被他数落了不带他吃好的。
韩大爷接了电话都没带回音的, 当即就挂了, 他家距离这边还有点远，骑着自己的那个小电动车到这里，不过十分钟。
王大爷已经在打包了。
徐小溪把肉从骨头上割下来，再用店里的油纸包好，旁边的烧饼也是，总共就打了十几个。
“大爷，您觉得我这个烧饼能卖的动不？我准备每天卤上一大块的五花肉或者是把子肉，配套卖。”
王大爷都听愣住了，这个小徐同志是个好同志，等到过年这边的社区评选最热心的人，他就投小徐同志，社区做成照片，然后挂在马路边上让大家都看看。
“行行行，我看行的很，不过你不会又限量吧。”
徐小溪不好意思的笑笑，“您也看到了，我这店里就我自己，限量做也应该的，桂花糕我准备撤下去了，等到明年春天有新一季的桂花再做。”
其实在老祖宗的食谱记载中，以及中医里，都是强调人要顺应时令，在什么季节吃什么的蔬菜，什么样的季节穿什么样的衣服，饮食也应当如此。
王大爷听着就觉得可惜，桂花糕他家里向来是不断的，饿肚子了都会拿出来一块先垫一垫。
“那要不少做一些？”还是很不舍得，他还巴不得，小徐同志能给他做满汉全席勒，但怕会累死她。
徐小溪笑笑，“没关系的，我还会加别的菜，您要的鱼丸汤，等到天气再冷一些就差不多了，过了年还有熏肠，腊肉，您在家里想咋吃咋吃。”
陈思刚刚踏进店里，就听见徐老板在给大爷画饼，跟她领导的套路如出一辙。
王大爷想想也是，但又想到桂花糕软糯清香的味道，很是痛心，果然人不能什么都要，太难过了，回家只能悄悄的再多吃俩烧饼。
“行吧，都听你的，谁让咱们都得在你店里吃呢。”说着就接过来徐小溪打包的烧饼跟羊肉，从兜里掏出来两百块钱。
“中午的饭钱，别说请我吃，试菜，我都怕把你吃倒闭了，你再开不起店，以后就没东西吃了。”
徐小溪笑着无奈的收下。
王大爷看到陈思也过来，招了下手算打招呼，就出店里了，正巧跟韩大爷在门口碰见。
韩大爷眼神从他手上提着的东西把电动车停到墙边，都没跟王大爷打招呼，眼神很是坚定地直接走进店里。