徐记小餐馆(屋顶上的小笼包)

人多就买的多一些，再买两根大棒骨回去炖高汤，中午就蒸米饭，这边菜市场的人虽然还叫不上名字，但基本上混个脸熟。
赵明柚他们三个都已经到家里了。
张悬一进来，就问赵明柚在群里说的是什么意思？
赵明柚坐在沙发上，欠欠的开口，“秘密。”
张悬被他已经把好奇心完全钩了起来，上前直接动手捏着他的胳膊打闹。
“你说不说？”
赵明柚哎了两声。
“行，跟你说，行了吧，你先松手。”
张悬就是不松手，“你说了我再松手。”
赵明柚没办法就把初四的事情全部说出来了，“你不知道，我偶像就是个好人，又努力人还好相处，这以后喜欢的更多了。”
张悬完全不相信，指了指外面。
“你看看，这是白天，别做梦啊。”
赵明柚就知道他不信，把手机里面的加的联系方式翻了出来，“你自己看看是不是？”
张悬直接拿过来手机划拉着朋友圈，里面的照片，还有什么横店的生活，这确实是秦时时，他都愣住了。
“小姨这么大的人脉，怎么没见她说过啊？”
赵明柚从他手里夺回来手机，叹了声气，“小姨是个沉得住气的人 ，你以为都跟你一样啊。”
徐小溪这会在楼下叫他们几个人下来提菜，都跑了下去，二楼能听到楼下的声音。
张悬下去提上菜还在打听，虽然他没喜欢的明星，但也很好奇。
“小姨，你还认识谁啊？”
“赵昭。”徐小溪跟他说着话拔着车钥匙。
张悬直接闭嘴，他的偶像是小姨，小姨多平静，真的从来没听她讲过。
赵明柚跟徐淮站在旁边看他这样都哈哈笑了起来。
徐小溪不知道他们这是发生了什么，上去给他们分配任务，该干啥的干啥。
“签子在柜子里，我一会先放到锅里煮一煮消毒，那菜都摘下来，我每个都买的多，徐淮，你去咱们菜园子里弄点芫荽，白萝卜跟白菜回来。”自己家里有菜都吃不完，本打算春天里还要多种点菜的，但要盖房子就只能明年了。
徐淮嗯了声拿上一个袋子，跟小铲子出去了。
徐小溪先把两个大棒骨洗干净过水给炖上，这边炖着高汤，另外起锅开始做红油，要的辣椒种类比较多，冷锅串串最早是出现在成都或者乐山，具体的也说不清楚，符合四川的传统味道，就是辣，但要辣的香，不然吃起来也没什么意思。
要用大量的花椒，干辣椒，麻椒，其余的就是一些大料，来炖煮熬出来红油，跟高汤加在一起，放凉，肉跟蔬菜都串到签子上，先用汤煮熟，然后再涮到冷锅里，吃起来香辣爽口，配上米饭是很下饭，而且越吃越香。

◎“礼节跟你们小孩子没关系”◎
赵明柚在择虾线, 跟张悬俩人每人搬个小马扎，面前是一盆子活蹦乱跳的虾，挨个收拾, 张悬在削土豆片，旁边有个垃圾桶。
“小姨, 明个是节日，咱们吃啥啊？”
陈耳东也抬着个小脸看向徐小溪，他过完元宵节也要开学了，就指着这顿饭活下去。
“对啊，小姨，吃啥？”
徐池在削藕，明天是元宵节, 不是要吃汤圆吗？
徐小溪在锅里熬红油，这会盖上盖子，把袋子里的毛肚拿出来，菜市场卖的毛肚很新鲜，而且都是大片的，需要自己回来洗干净以后再撕成片。
“明天吃汤圆跟饺子，我再做俩菜，粉丝鸡爪煲, 再做一个乱炖，炖排骨, 加细粉，土豆, 豆角, 香菇, 汤圆就做黑芝麻馅的, 不过可能会有些甜，你们吃不了太多，我到时候再和面做个死面饼子。”
死面饼子，顾名思义就是不用酵母的，擀成薄皮，在碗里放上新鲜的葱花，再放盐，鸡精，香油搅拌成料，均匀的抹在上面，然后一层层的叠起来，切成手掌一样的大小，可以贴在炖排骨的锅边，或者放在肉上面也行。
这个饼子江县人都喜欢吃，徐小溪还是前两天下楼遇到刘奶奶的时候，看她手里拿着一块在吃，又问了一下，才明白过来，这种在江县是这个叫法，死面做出来的饼子就是很筋道，但这个比较能撑饿，他们几个能吃的人吃着正合适。
张悬听见死面饼子特别激动。
“小姨，我特别爱吃这个饼子，我奶奶因为我爱吃，经常做，但总是吃不够，再蘸点酱豆，更香了。”不夸张，他现在想想都能流口水，而且他爸妈这次回南方还特意带走了两大罐，在外面时间久了就惦记着家里这个味道。
徐小溪手下动作不停，她听着张悬的话笑着回答，“家里没酱豆，我秋天没做。”不过今年有空就做起来。
“没事，明个我来的时候挖我奶奶做的一碗，我奶奶要是知道小姨喜欢吃她做的酱豆，肯定特别开心，年前在家里吃过饭回去了以后，今年过年走亲戚，见人就说。”
张悬想着明天的菜，都馋，他其实还挺喜欢炖排骨的，里面加的菜也都是他爱吃的。
徐小溪把撕好的毛肚放到一个干净的盆里，“那我不是要出名了？”
赵明柚认真的嗯了声，“我妈已经把你介绍给我七大姑八大姨了，说有时间去店里吃饭。”
徐小溪哭笑不得，那她店里岂不是收工会很早，她是觉得这几个孩子上了学后，压力都大了不少，虽然徐淮嘴上没说，但自己太了解他了，脑子里全是考试学习，这个阶段也理解，而且她那边店开起来，到时候家里房子也要盖上，她就顾不上家里了，更顾不上他们，现在能多做点就多做点，孩子也没什么过分的要求，就喜欢吃点东西，正好自己会，何乐而不为。
“好，回去替我谢谢你妈妈啊。”
徐淮在外面也提着挖回来的菜进来放到厨房里。
“小姨，这些够不够？”
徐小溪回头看了一眼，“够的。”她这边锅里的红油已经熬煮好了，等到高汤焖好就能倒在一起了。
他们几个人干活择菜的活现在都很熟练了，做起来还有模有样的。
徐小溪把他们择好的菜都洗干净，然后用签子一根根的串起来，全部都弄完，也是一大盆的签子。
牛肉切成薄片，有卷香菜的，也有单独的就两片牛肉的，还有别的蔬菜，这会都下午一点多了。
米饭已经在电饭锅里焖好了。
徐小溪把红油倒进盆里一大半，然后剩下的继续放在锅里，并且盛上一大勺的高汤，剩余的高汤跟另外的红油加在一起，红油已经放凉，汤正好放到一旁让冷下来。
这边锅里的汤直接开火，一直到煮开，然后就是来煮串串，肉的跟素的分开煮，因为时间不一样，但像毛肚容易熟的，就单独煮。
这边煮好的串串就放到放凉的汤里浸泡上。
几个人择菜，串签子，都忙活了快俩小时，这会是真的饿了，都站在厨房旁边，眼睛都瞅着锅里的菜。
“徐淮，把米饭先盛出来，这边马上了，煮熟就能吃了。”
徐淮按照人数把碗跟筷子洗干净，都盛满满一碗，因为这个辣的下饭。
徐小溪煮了有一个小时，才把满满一盆的串给煮熟。
赵明柚跟张悬一起端着冷汤里泡着的串串放到客厅的小餐桌上。
徐小溪把大棒骨捞出来，上面还有好些肉，因为比较大，只能放到一个大盆里，也给端到饭桌上。
六个人围着小饭桌坐下。
徐小溪知道他们几个，都是等着自己动手之后才吃的，“我先拿一串，你们吃吧。”她抽了一串竹笋，切的薄薄的，一根简简单单的，吃起来脆爽麻辣，又香，高汤炖的可以，这个串也好吃。
赵明柚先拿了一串海带结，咬着也筋筋的，第一口还没觉得辣，后味就是越吃越辣，埋头吃了一口米饭，好香好过瘾。
徐小溪每个签子上都串个尖尖，这样一根根的也方便吃。
张悬最爱吃的是鸡爪，鸭掌，小姨都给剁开了，串上的，容易熟，鸡爪挺肥的，吃起怎么就耙耙的。
“小姨，这个鸡爪煮的时间久，一吃就脱骨了。”
徐小溪嗯了声，她放了一部分是煮的时间久的，也有煮的时间短的，做厨师的毛病，习惯性考虑到每个人的口味。
张悬喜欢吃耙耙的。
“小姨，明天的鸡爪煲也要耙耙的。”他太爱吃了，还喜欢吃黄喉，可香。
徐淮正在埋头吃饭，他都爱吃，很香，牛肉很嫩，一口就吃一小块，好好吃。
陈耳东吃的是一根接着一根，还被辣的斯哈斯哈的，嘴都是红的。
徐小溪站起来把厨房里那一箱牛奶拿过来。
“你们辣的喝点这个。”
陈耳东直接拿过来一瓶打开，咕咚咕咚的喝了起来，喝完才缓和一会，“小姨，明个的那个什么煲，不会这么辣吧。”他觉得自己的耳朵也马上会被辣的变成红色的。
徐小溪给他抽张纸递过去，“放心吧，那个粉丝煲就一点点。”毕竟是要熬蒜蓉的，里面要切几个小米椒，微微辣，“你要不少吃一点吧。”
陈耳东听到小姨这话赶紧摆手，“不用，其实我能吃辣的。”虽然辣但好好吃啊，他喜欢吃。
徐小溪把自己的一碗米饭吃饭就已经饱了，又给他们每个人倒上一杯凉茶。
赵明柚是除了要擦鼻涕以外，也没啥反应，他们都习惯了。
“小姨，这里面的鸭掌真的好劲道。”他越吃越好吃，幸好这个汤是凉的，其实多吃一些也不觉得辣了。
徐小溪喝了口水，“那明天的粉丝鸡爪煲，我再买点鸭掌放进去。”
赵明柚点头。
徐淮听到这会才听明白过来。
“明天还来我家吃啊？”
赵明柚得瑟的笑笑，“对啊，小姨都把菜单定下来了。”
徐淮是发愁，他是在学校要见到他们，回到家里也跑不掉，还要见到他们的。
“行吧，你们俩早点来干活。”
赵明柚拿出来一串土豆片，小姨的刀工真好，切得薄薄的。
“我们俩住下也行。”不就是干活吗？然后一口就把土豆片吃完了，又薄又脆，好吃的。
徐淮懒得理他，不过也不接下面一句，千万别住他家。
徐小溪本来还以为买这么多吃不完呢，现在看着能行，米饭都是第二碗，还都是压的实实在在的。
中午吃完饭，他们在家里收拾完厨房，又带着他们结果去拔萝卜，这些萝卜都长成了，准备腌上，做咸菜吃，脆酸的萝卜条，一年四季都能吃。
院子里的萝卜长得都特别好。
徐淮他们几个吃饱，当然干活一个比一个有劲，边拔萝卜边打闹着，这个年纪的青少年是闲不住的，这么干着都出汗了，今个太阳也好。
今年的萝卜便宜，八毛钱一斤，菜就是这样，种的多了就便宜，菜农也是很辛苦，反正干啥都不容易。
陈耳东拽着萝卜叶子薅出来一根，“小姨，我知道什么叫做一个萝卜一个坑了。”
他看着萝卜坑，像是深有体会。
徐小溪拿着镰刀把旁边的枯掉的草给薅掉，抿嘴笑笑，“可不是，实践出真知。”
张悬把拔出来的萝卜都一个个的放到袋子里。
“小姨，还要种些什么菜吗？到时候我们周六日来帮忙。”
徐小溪站在菜园子听着隔壁黄婶子家的鸭子嘎嘎叫唤声。
“先不种了，我联系好师傅三月份准备开工盖房子，大概要盖上两层，盖完这两边再留出来位置来种菜。”
赵明柚也愣的站在原地。
“两层吗？那房间肯定多了，小姨，到时候咱们在院子里可以烧烤吗？”
徐小溪笑着点头，“还准备养两条狗狗。”
赵明柚听见狗狗眼睛都亮了，他超级喜欢狗狗，但他爸妈不让养，“那暑假可以包给我，我每天都能过来遛狗。”
徐淮在旁边无奈的看他一眼，这个人把姓改成徐吧。
“那是我家的狗，不用你帮忙遛。”
赵明柚继续干活，“行行行，好好好，都是你家的，你就看我来不来就完了。”
一群人吵吵闹闹的，但干活也很利落，没一会院子里的萝卜就全部拔完了。
黄婶子这会抱着牵着孙女的手出来，孙女睡了一个午觉，小孩子睡的时间都不会太长，她带着人出来就听到隔壁家里说说笑笑的。
“呦，小徐，这是大丰收啊？”然后看到这几个孩子，“都是你家的？”
徐小溪也没解释，“算是，婶子要萝卜不？今年长得还挺好的，我准备回去泡个萝卜干，当个小咸菜来吃。”
黄婶子是想要的，菜市场里卖的也有，但到底没这刚刚拔出来的新鲜，水灵灵的，但又有些不太好意思。
徐小溪直接捡起来小半篮子，本来就种的多，家里有块地就是好，稍微种点菜就吃不完，她提着给拎过去。
黄婶子笑的合不拢嘴。
“那婶子就不客气了，谢谢你啊。”她一只手提着先给弄回家，倒到门檐下，又把篮子还回来。
徐小溪几个人总共挖了两大袋子，拉回家又给邻居们分了分，剩下的准备回家腌上萝卜条，白醋煮开晾凉。
几个人先给萝卜削皮，切成条，放到大盆里用盐腌上，等煮开的白醋晾凉，再把腌制的萝卜条放到消完毒的罐子里，这个罐子还是夏天的时候腌制的酸豆角，又续上了酸萝卜，有准备了几个小罐子，里面腌制好让张悬他们三个带回家，放到冰箱里腌上一夜就能吃了。
外面三点多，太阳就没那么大了，把阳台跟楼下的衣服被子都收回来，晒的暖洋洋的。
张悬回家带着一罐子萝卜条。
张奶奶下午在小区里玩会，回来就看到桌子上放的萝卜罐子。
“张悬，这是你小姨给你送的吗？”
张悬在房间里看书，听见声音从房间里出来在门口嗯了下。
“是的，明天也一起去小姨家吃饭，奶奶不用做我的饭，小姨还要做死面饼子，要带家里的酱豆过去。”
张奶奶把这一罐子萝卜条放到冰箱里。
“行，要多少啊，家里多。”
张悬想起来今天说的，“一碗吧。 ”
张奶奶想着明天是元宵节，这家里就剩下他们俩人，不过也行，孩子上学都辛苦了，这上起来学也吃不到嘴里。
“明个是节日，你去人家的时候，要买礼物，知道吗？不能跟平时一样空手去。”
张悬点头，他记得了。
张奶奶爱吃萝卜条，从年轻的时候就是过苦日子来的，到老了，大鱼大肉吃着也不觉得香，反而锅里随便煮上一碗面条，再配上这酸酸甜甜的小萝卜条，那个滋味真是给肉都不换的。
第二天一早六点多，天灰濛濛的就有人在放炮了，元宵节过完，这个年就彻底是结束了。
春节对华国人来说，是一年到头最期盼的，家人团圆，开开心心，所以有钱没钱回家过年，也有人在家里过完元宵节才走的。
徐小溪六点多起来的，昨天九点多就睡了，家里也没炮，一会让徐淮去买一卦，元宵节还会有人放烟花，等到晚上就能看。
徐小溪起来煮的玉米粥，玉米粒洗干净，跟小米一起放到电锅里煮开，炒个自家地里的小白菜，另外煮了三个咸鸭蛋，一碟昨天腌制的酸萝卜，热的馒头。
徐淮七点多起来的，洗漱好下楼去买了一小挂炮，在楼下放完才上来。
今个突然就变天了，窸窸窣窣的下起了雪，也不知道会不会下大，他回到家里还搓搓手，真的挺冷的。
徐池已经洗漱完，在厨房里盛饭端上来。
“哥，吃饭了。”
徐小溪站在厨房里的时候透过窗户也发现了，不过下就下吧，反正今个也没事，要是下午还下大了，就十七店里再开门，也不急这一两天。
三个人围坐在小饭桌上吃着饭。
“一会我去菜市场买点肉，然后买点黑芝麻，回来包汤圆跟饺子吃。”
江县的元宵节，是要吃汤圆跟饺子，而且汤圆跟饺子要一起煮，一般人是不能接受甜咸的要在一起吃的。也能分开盛。
徐淮跟徐池在家里收拾厨房。
赵明柚今个起来的可早，他爸妈今天都放假了。
“今天可稀罕，早早的就起来了。”刘巧丽把油条豆浆摆在桌子上，看儿子已经坐下来了，还弄了一碟萝卜条。
赵明柚拿起来油条大口吃着。
“今天中午跟小姨说好了，去家里吃饭。”
赵开放听见这话跟媳妇对视一样，故意开口。
“今天是元宵节在家里吃，你这回回都去，小心你小姨嫌你烦。”
赵明柚夹起来酸萝卜条，脆脆的凉丝丝的，真好吃，对这话权当做没听见，小姨怎么会烦他呢，他们就是羡慕自己能去吃好吃的。