徐记小餐馆(屋顶上的小笼包)

朱银顺着徐小溪的话想，但还是摇摇头，“我们没那么多钱了，原本是想着要自己养的，这不是到这边人生路不熟的，想等彻底安稳下来再说的。”
徐小溪算算自己手里的钱，“我有钱，不过虽然不多，但凑凑应该能成。”她不是盲目的信任他们两口子，一是自己接触了这么久，对他们的为人很是相信，二是就单看他们养的鱼就知道她说的是实话，在养鱼上面有自己的独门秘方。
朱银听到这话先是不可置信，然后就是眼泪在眼眶里打转，“小徐，你这，你这，我真的不知道说什么才能感谢你。”
徐小溪没觉得这件事情自己吃亏，人家的手艺是实打实的，任何有手艺的人都不会饿着。
“那就等唐大哥伤好了，你们夫妻两个商量一下，而且我觉的我还有地方能推荐，就是我们村，那边有好几处我是觉得挺合适，但我毕竟是外行，具体的还要看你们专业的来说。”
朱银是真的感谢徐小溪，但又不知道说什么，脸上就笑的但还掉着泪。
唐糖待在妈妈的怀里，伸小手就去给朱银擦眼泪，“妈妈，不哭，擦擦。”
徐小溪看着更喜欢了，心里叹了一口气，如果两个外甥有一个是外甥女多好。
店里热热闹闹的。
陈思这会在上班，领导们来视察工作，忙到现在也没吃上饭，她也陪着，这会肚子都咕咕叫。
大领导看看时间也知道大家都忙了很久，也不好去食堂在劳烦师傅开灶。
“这样，大家想吃什么点外卖，我来付钱，今天让大家都陪着一起工作，耽误大家个人的休息时间了。”
底下的人都陪着说客套话。
“不用了，这都是大家应该做的。”
“是啊，不用让领导请我们吃饭。”
陈思只是个刚刚上岸的小员工，她打开外卖软件，本来是想找一家贵的点，但一看徐家餐馆居然没休息，点进去看了一圈，除了鱼丸汤没了，手擀面还有，她赶紧点上一份手擀面，看看桂花糕跟冷泡茶，犹豫半天也没点，虽然她不懂事，但也要有个限度的，点完之后就用胳膊肘碰了碰自己的同事搭子。
“我点完了，到哪里报销？”
同事搭子眉头一皱，这小姑娘怎么还真点啊？
不过这声音虽然也不大，但还是被大领导听到，大领导哈哈笑了起来，他就喜欢这样的新人，都互相平等的交流，自己请客让他们吃饭就吃饭，那么多客套话干啥。
“来，到我这里报销，大家把点外卖的截图发到群里，我给大家挨个发红包。”
陈思笑了起来，“好，我发完了。”
她就点了一份手擀面，十五块钱。
所有人都在大会议室里，外卖点完就坐在一起等着，大领导们还在讨论问题。
陈思在等自己的外卖。
没一会大家的也都差不多时间到，几个人过去都提了过来，吃什么的都有。
陈思打开自己的牛肉手擀面，看里面依旧是真材实料的牛肉块，很是高兴，这是什么神仙店家，真不是糊弄人，就是可惜了桂花糕，改天一定要多点两份，回家带给自己老妈吃。
不过没一会大家就闻到，这大会议室里就闻到陈思碗里的香气，真的香。
“小陈，你这个面条看起来很好吃。”大领导先发话。
陈思点头，她觉得大领导还很好相处的，很接地气。
“是，他们家新开的店，我之前点过，还有桂花糕跟冷泡茶，又香又甜，这个手擀面也是很弹性，不知道是不是老板的手艺很好，这面条现在还很劲道，热气腾腾的，牛肉汤喝起来还很暖胃。”

“现在的年轻人有想法，也敢做，很不错。”
大家也就又转头说起了别的工作，陈思也没当回事。
唐山一家是在县里租的房子，是一层的还带个小院，不是商品房，自己家盖的那种平房，一年四千，不贵。
朱银这几天都在跑上跑下的忙活处理后续，车子也给卖掉了，凑够了钱。
唐山是腿摔断了，也已经做完手术，不算严重，不过俗话说伤筋动骨一百天。
朱银把他接回到家里休养，她也没闲着，毕竟一家人不能不吃饭，而且这么一赔钱手里也没多少。
徐小溪还抽空陪着一起回到徐家村里查看。
徐家村距离城里骑电动车也就二十分钟，这边又挨着河堤，这条河是内流河，徐家村的自然风光是很不错的，空气清新，大路上也都修了柏油，下雨天也不会有太多的泥泞。
池塘原先都是村里的人自家包来养鱼的，但因为很多青年人都到外地工作上班，村里有百分之七八十都是老年人跟小孩子，所以慢慢的也就没人了，基本上都是自生自灭。
朱银在办事方面还是很有魄力的，看中的两个池塘进行承包，找到村支书去签了五年的合同，也交了钱，不过只交了一年的。
村支书也姓徐，年龄大概五十多岁，人看起来很是严肃，在村里辈分很高，为人很好，哪家有什么红白喜事都是叫他过去做管事的，所以大家都很敬重他。
徐小溪按照辈分应该叫一声徐爷爷。
“徐爷爷，朱银嫂子在咱们村里租下的池塘，后面还要您多多照顾。”
徐爷爷只点下头，“合同签了，池塘也是租出去的，钱是入咱们村的账户上的，这个以后在村里修路或者是干啥，都是咱们自己个享受，所以你放心，徐家村的都不会做什么事情的。”
毕竟朱银他们一家是外地人，俗话说强龙不压地头蛇。
徐小溪知道村支书这么说就没什么问题，“那这两个池塘里原有的鱼什么的，我们也一并处理了。”
徐爷爷对徐小溪这个晚辈还是很喜欢的，当年她考上大学，她父母在村里摆的升学宴他也去吃了，因为是重点大学，大家都觉得徐家虽然没有男娃，但日子肯定会过的也不错的，只是后来这一家人也没想到会出这么多事，不过人家现在能自己扛起来全部。
“行，你们弄吧，有什么需要帮助的，可以来找我。”
承包池塘来养鱼，要先把池塘里原有的都进行清塘，主要还是需要人工，朱银也没找外面的，就蹭着村支书办公室的喇叭，要四五十岁的有力气的来做清理，一天五十块钱，这两个池塘多找一些人，一天就能完成。
徐小溪拿出来了两万块钱算是入股，跟朱银嫂子签了合同，她手上也基本上就只剩下不到一万块钱。
跟徐家村签完合同的第二天，朱银嫂子就在村里找够人，把两个池塘都清理干净，并且把一些鱼还给大家伙分了。
徐小溪下午在店里提前准备食材，四点多，外面一辆电动三轮车就停在门口，听到声音就走了出去。
“嫂子，池塘都弄好了？”
朱银在池塘里也是忙了一天，唐山也没办法挪动，只能在家里陪着闺女，她从三轮车上搬下来两桶东西。
“这个是螺蛳，这里面是鱼，给你分的，你手艺好，肯定能做的好吃。”
徐小溪低头看了一下，这螺蛳长的确实好，个头还是很不小的，这样的肉也能多一些。
“那小的你可以放进去，到时候也能养养再卖。”
朱银都知道的，“你放心吧，我都知道。那我就先回家了。”她说着话脸上都带着笑。
徐小溪也没再多叮嘱，这充满干劲，相信过不了多久，日子就会好起来的。
“等会，这是特意给你们留的两盒桂花糕，还有冷泡茶，回家吃吧，我看唐糖很喜欢吃。”
朱银也没推脱客气，现在她们已经是合作伙伴了，“行，她肯定特高兴。”
徐小溪看她开着三轮车离开，又低头看看两个桶里的鱼跟螺蛳，全部都提到了饭店里，在厨房里先把螺蛳仔细清洗了几遍，然后就放到清水里，里面再放几个生了锈的螺丝，就不用管了。
这些鱼也基本上不大，而且池塘里也算是没人管，虽然不算是纯粹野生的，但也差不了太多，她把手掌长大小的鱼都清理干净，然后用料酒，葱姜，腌上去腥。
这些鱼收拾起来也是很麻烦的，等到徐池五点放学过来，她才把腌好的鱼重新清洗。
徐池后面还跟着陈耳东。
“小姨。”
徐小溪忙着处理手里的东西，也没抬头，听到声音就知道是徐池。
“你先找个座位写作业吧，你朱婶婶给咱们送来了鱼跟螺蛳，我把鱼处理好，给你炸小黄鱼吃。”
小黄鱼就要这样的小鱼来炸，炸的金黄酥脆，然后再做上一锅酸汤，把小黄鱼撒进去，酸汤小黄鱼。
炸过的小黄鱼脆香，加上开胃酸汤，也是她们这里的一个家常菜。
徐池哦了一声，然后就自己放下书包。
“小姨，我同学也在，他叫陈耳东。”
徐小溪这才抬头往外面看了一眼。
陈耳东是个社交天才，一点都不怕人，可能是从小父母都忙，跟着奶奶到处混迹于八卦堆练出来的。
“小姨好，小姨，我叫陈耳东，上次徐池跟人打架，我帮忙捡东西的那个。”他话多，嘴皮子还溜。
徐小溪很喜欢这小孩，“那我一会做饭可能会做多，在这里吃过再回家吧。”
陈耳东立刻就点了点头，“谢谢小姨。”
之前他们俩也一起来过，但每次这会餐馆都已经关门，东西也都卖干净了，陈耳东每次都没进来就直接走了，但今天晚上爸妈给自己打电话，爸爸要值班，明天凌晨回来，妈妈要做个手术，大概要三四个小时，自从奶奶去世以后，他就不喜欢回家。
徐小溪把跟拇指大小的小鱼也全都处理好，手掌大小的先过油炸过两遍，酥脆焦香，黄澄澄的，就连里面的刺都是可以直接吃的。
“你们俩先吃这个，我把剩下的炸好，然后勾芡做个酸汤就好。”
餐馆里全是炸小鱼的焦香，一小筐的手掌大小的鱼。
陈耳东过去洗洗手，然后坐在徐池的对面，说实话，刚刚作业都没写进去的。
“我吃了。”
徐池嗯了一声，他话还是一如既往的少，从前没朋友，觉得交朋友也麻烦，现在觉得陈耳东虽然有时候有些笨，一道很简单的题目能错两遍，话很多，而且都是没什么意义的废话，不过他还挺好的。
陈耳东直接用手拿起来一条，咬上一口，是烫的，但好香又鲜，鱼虽然很脆，但完全不耽误里面的一点点肉质很鲜嫩。
徐小溪把一桶全部都炸了出来，基本上有三大竹筐，一会回家的时候给赵奶奶家送一筐。
酸汤也很简单，就是家常做法，葱花爆香，里面放上切的碎碎的三个大番茄，她买的就是没打农药的，单吃就很酸，把番茄炒出来沙，然后加上热水，直到滚开，再把木耳跟黄花菜放进去，调味，勾芡，倒上醋，她在市场买的醋还是很不错的，等咕嘟咕嘟，再倒上芝麻小磨香油，不用太多，瞬间属于芝麻的香气就蹿了出来，撒上两把焦脆的炸的小鱼。
徐小溪给他们俩每人盛上一大碗。
“吃饭吧。”
陈耳东听到这话立刻就站了起来，“小姨，小姨，我来端饭。”
徐小溪自己端出来两碗，陈耳东也端了一碗，徐池慢他一步，不过也把炸的小一些的小鱼端了过来。
“你们俩多喝点，锅里还有，这小鱼要是觉得不够还能再放。”
陈耳东听话的点头，“谢谢小姨，我不会客气的，小姨做饭真好吃。”
徐池无奈的看他一眼，“快吃饭。”
陈耳东笑了一下，然后就捧着碗开始喝汤。
六点，徐淮一下午就被赵明柚跟张悬缠着，要来家里吃饭。
“我小姨这会店里早就关门了，就算咱们去也是白跑一趟。”
张悬被上次的桂花糕给彻底迷住了，这几天他是天天念叨。
“去看看呗，反正也要出去买晚饭吃，不过都没咱小姨做的好。”他说完还用肩膀撞了一下赵明柚示意。
赵明柚忙跟着点头，“谁说不是呢？”
徐淮实在拗不过他们俩，只能一起过去，只是刚刚到门口就闻到了香气。
赵明柚赶紧先进去，“小姨，小姨，做的什么好吃的。”
三个正在吃饭的都一齐看了过去。
徐小溪没想到他们过来，“那锅里还有，不过肯定不够你们喝的。”
赵明柚来的次数多，也不客气，“徐池也在呢？怎么每次见面都不知道主动喊哥哥呢？”
徐池很烦，但还是礼貌的叫人，“明柚哥好。”
徐淮看赵明柚老欠收拾的样子，一巴掌就打在他的肩膀上，这人真是，每次见他弟弟都要逗一逗。
“你快点去盛饭。”
徐小溪也没管他们，她自己就喝了半碗，“那还有炸的小黄鱼，你们可以拿出来吃。”她拿过来账单，准备算一下最近的账。
“请问这是徐家餐馆？我找老板，徐小溪。”
徐小溪抬头看过去，没想到居然是当时卖给自己茶叶的爷爷。
作者有话说：

这位爷爷佝偻着背，脸上黝黑，手上还提着一个白色的塑料袋。
徐小溪走了出去，“爷爷，我就是。”她把人扶了进来。
徐淮他们见徐小溪看起来是要谈事情，也都安静下来，默默吃饭。
爷爷坐在旁边的椅子上，徐小溪去倒了一杯茶过来。
“爷爷尝尝。”
爷爷看着里面的茶叶，就知道是自己上次卖过来的，端起来抿了一口，他很久没喝自己炒出来的茶叶泡的茶了，很好喝。
“这个，也是我们新出的茶叶，你看看能不能收？”他之前都是在集上换，但换不上什么价格，想到上次她给自己写的地址，还是花十块钱，从乡里坐大巴车到城里来了。
徐小溪拿过来袋子，打开细细看了一下，“可以的，还是按照上次的价格来收吧。”茶叶都是按照克来算单价的。
爷爷本来脸上还有些担心，听到徐小溪应下，有些讨好的笑了起来。
“好，都行，你愿意收就好。”
徐小溪去抽屉里拿过来钱，这次的没上次的多，差不多总共是一百五。
“爷爷，您这家里是专门种的吗？”
爷爷摇摇头，他姓周，叫周征兵，老家是周家寨的，江县下有十五个乡镇，每个乡镇差不多有十二个村，周家寨就位于江县下面的清集镇，周家寨是整个江县距离县城最远的村，因为道路不通，所以村里现在就基本上全是留守儿童跟老人。
像周爷爷这样的老人数不胜数，而周家寨的地理位置比较偏，气候条件适宜种茶，所以几乎家家户户都种茶，一般都是为了自己喝的，也有人拿出去卖，但在江县这样的一个小县城里，也卖不出什么价格，徐小溪是唯一一个愿意买这么多量的。
周爷爷本来也是随便种种然后自家喝的，但是他家庭条件不好，儿子儿媳妇没学问，出去打工，家里孙子孙女要上学读书，要吃穿用，他们周家寨里有一所公办小学，但教书质量不太好，整个小学就剩下一个班，班里五个孩子，因为大家都把自家的孩子送到镇上去读书，那就是算私立的，不免费，他也想把孙子孙女送出去，所以就想着自己还会炒茶这个手艺，也不知道能不能卖出去。
旁边的几个孩子都听见了。
徐淮他们吃完饭也要回学校上课。
徐小溪转过身嘱咐他们。
“徐淮，你把那个炸的小黄鱼带走一些，你们三个就喝了一碗汤肯定会饿，去买个烧饼夹菜也行。”
徐淮哦了一声，拿了一个纸盒就装了一些才出了店里。
只是三个十几岁的孩子出了店门就有些沉默。
徐小溪继续跟周爷爷谈事。
“那没关系，您家里以后的茶叶要是能保持这个水平，我可以一直收的，我餐馆是一直要开的，所以就会一直需要。”
周爷爷像是吃了个定心丸，很是真心诚意的开口，“那真是谢谢你。”
“爷爷客气，不用谢，我本来也需要茶叶，在这个县城，也就您的茶叶我觉得最好。”
徐小溪说的都是实话，他们是互惠互利，她也跟周爷爷商量好，以后来回的路费她出，也做不了什么，不过是举手之劳。
徐小溪把人送出去回到店里。
徐池跟陈耳东也都吃完，俩人还把厨房里的碗筷什么都收拾干净。
徐小溪看着还剩下一筐半炸的小鱼，给陈耳东倒了一纸盒，“带回去吃吧，以后想吃什么，随时来店里，徐池在不在都行，别跟小姨客气。”
陈耳东紧紧抓着手里的纸盒，“谢谢小姨，我会的，以后徐池不带我来，我就自己来。”
徐池在旁边很是不耐烦，“你不走吗？”