徐记小餐馆(屋顶上的小笼包)

“晚上你哥骑车回来要慢点。”
徐池在旁边仰着头看徐小溪，“小姨，不用担心大哥，他的山地车，轮胎是防滑的。”
徐小溪看着这雪笑笑，“行，那我就放心了，走吧，咱们回家。”
俩人刚刚说完就要上去，就听到一楼的门咚的一声关上。
徐小溪正巧看到他们从一楼东户出来，刚刚搬过来的，男人寸头，还戴着一幅眼镜，方脸，倒是有一双大眼睛，看起来年纪要有四十多了，后面跟着一个穿着校服扎着低马尾的女孩，眼睛跟他很像，长的白白净净的，就是有些瘦。
“你一会去医院就跟你妈说……”男人正说着没成想门口站着的还站着俩人，也就闭嘴了，只是笑着点头算是打过招呼。
徐小溪也是点了点头。
老小区的问题就是楼道很窄，一次能过一个人，徐小溪牵着徐池的胳膊给让开了点位置。
小姑娘眼睛红红的，乖巧小声地道谢，“谢谢姐姐。”
他们过去后，徐小溪也带着徐樱花落海洋池上楼回家。
徐小溪打开家门就感受到家里的热意，外套脱下来就挂在门口的衣架上，阳台上把衣服都收了。
徐池照旧也不忘记打开自己每天都看的节目。
徐小溪抱着衣服坐在沙发上边叠衣服边说话。
“徐池，你岳老师有没有说周几去竞赛啊。”
徐池想了一下，“这周六。”
徐小溪想着今天周四，这周徐淮要休息，他们都快要放寒假了。
“那需要我们两个陪你去吗？这周六我休息，徐淮也是。”
徐池摇摇头，“不用的，小姨，我们有老师，而且这次好像下午就回来了，”
他除了知道这次考的是什么，别的也不太清楚。
徐小溪把他们三个的衣服都叠好，分开两摞，给放到他们房间里。
他们这屋里一般都是收拾的干干净净，也不需要她管。
徐池晚上洗完澡，徐小溪给他拿过来新买的睡衣。
“穿这个。”
徐池换上就躺到被窝里，睡衣又软又香，被子也很暖和，他自己在屋里这么躺着特别高兴，记得去年的那个生活老师，其实不是做饭不好吃他才找大哥让给自己换掉的，是对他不好，很多家长要上班也没别的人照顾孩子，就托付给生活老师，跟着生活老师回家吃饭，然后住在她家，老师要带的人多，就弄的上下铺，那天也是下雪的，那个老师给他的睡衣洗的都没干透就让自己穿上，被子也很薄，晚上他冷的都在发抖，后来也发烧了，他就跟大哥说这个老师做饭不好吃，如果说实话，大哥肯定会闹的，他只想安静的上学，这么想着他就又想起来今天小姨去学校门口接他的时候了，他一看下雪就知道小姨肯定会过来接自己的，在门口看到小姨给自己拿了那么衣服，他很开心的，以前就只看到同学家长来给别的同学送的，以后他也会有了，躺在床上笑着闭上眼睛。
晚上八点五十多。
徐小溪洗完澡把头发吹干，她拿上长款的羽绒服从家里出去，这会的雪还是很小，戴上帽子，出门慢慢沿着路走。
江县一中。
周老师站在教室门口手里还端着保温杯，最后一节课是自习课，作为毕业班班主任，每天都是学生什么时候放学他什么时候回家。
“快，快，都别学了，今个下雪，回去的路上都小心点，早点回家。”
徐淮也拿上外套穿上，他穿的厚，平时骑车来也冷，手套帽子都有，跟赵明柚一起出教室。
“周老师再见。”
周老师笑着嗯了声，“徐淮，你这准备的还挺齐全，就这样好，感冒了那就耽误学习了。”家里有个家长在就是不一样，去年记得身上天天就一套校服穿着晃悠。
赵明柚在旁边拉着徐淮往外面跑，在楼梯口跟张悬汇合，“这个老周，就知道学习。”
三个人穿的都很厚实，从车棚里取了车在学校门口就各自分开了。
徐淮从大路上过了红路灯一拐弯就碰见了小姨。
徐小溪就站在路口等他呢，看到人回来才放心，“不冷吧，快回家。”
徐淮干脆下来推着车，“我不冷。”
两个人并排走着，徐小溪又问他学习上怎么样，没一会就到家了。
作者有话说：

徐淮笑着讲了这两天自己测试小考的成绩。
两个人到家里, 徐小溪临出去之前在客厅开了一个小盏灯，换了鞋子就去厨房给他热饭菜。
徐淮要先去换衣服洗澡，有了暖气在家里洗澡也不会那么冷, 是装的新的浴霸。
“徐淮，给你们买的新的睡衣洗好放在衣柜的最上层, 你今天穿那个。”
她站在厨房里才想起来, 跟他说了一下。
徐淮哦了一声, 从卫生间出来去找了新的睡衣, 看徐池已经睡熟，还顺手摸了一把他的脑袋。
徐小溪这边热好饭菜，徐淮洗澡出来，他洗很快，头发又短，现在供暖开始屋里很暖和，都不用吹风机的。
“今天跟两个奶奶家一起吃的, 炖的鸭肉, 这里还有三个玉米面贴饼。”
她坐在徐淮对面看他, “睡衣穿着还合身吧, 昨天晚上跟徐池一起去买的。”
徐淮拿起来筷子，他头发稍微长了一些, 不算是寸头, “衣服正好, 这鸭肉好香, 我们过了年，大概开春就要体育考试, 然后接着就是实验考试, 总共一百分, 我的考试地点都分到我们学校了。”
徐小溪这几天看到家长群里有在说，“好，你有什么需要的直接跟我说，我都给你准备好。”
徐淮笑着点头，然后开始大口啃肉。
徐小溪给他倒上一杯热茶放上去。
“多吃点，我总觉得你还是瘦了。”
徐淮其实今天还秤了体重，跟夏天小姨没回来的时候体重是一样，不过长高了。
“没，我重了好几斤。”
徐小溪略略皱着眉头，“重了就行，那应该是我看的不准。”
一直陪着徐淮吃完饭，徐小溪才回房间里去休息，在这样的考试面前，孩子的心态也是很重要的。
第二天凌晨六点，徐小溪才出门，她现在跟徐淮的时间差不多错开，照旧给徐池留好了纸条，出门就是一阵冷风扑面吹来，真的跟刀割一般，幸好她包裹的还很严实。
昨天的雪下的太大，今天早上环卫工阿姨叔叔们都起来的格外早，扫把擦在地上传出来洒洒的声音，大家都穿的厚实的，每个人路边都放着一个大大的热水壶，不过也有一些叔叔阿姨还把帽子给摘了，干活总是容易热。
平时夜间会赶路的大货车今天都不见了，雪天路滑，总是要小心一些，而且晚上一直开车容易疲劳驾驶。
不过路边一直卖早饭的那对年轻夫妻一直都很勤劳，徐小溪每次早起路过都能看到他们，平时摊位前面还是会有人的，但今天也很冷清。
徐小溪骑着电动车倒是很快，已经扫出来一个路，不用害怕打滑，她到胡同的时候，还能看到好些穿着校服迟到的学生都被一个看起来年纪有些大的人拦在了门口，都低头并排站在一起。
她直接拐弯进到胡同里，胡同里一般都是各家各户门口的扫的。
徐小溪把电动车停在屋檐下面，拿着钥匙开锁，进去打开灯，暖和了不少，按照顺序开始备菜，她把面都和好就去了菜市场买菜。
菜市场里今天人应该是最少的时候，老板们也是趁着这个空吃个早饭，都端着碗热闹闹的边吃边说，说话的内容无非就是今天凌晨去拉货，因为雪太大，耽误了多少事。
徐小溪进去就一眼看中了那水灵灵的白菜，冬天的白菜格外的水灵，掰开白菜梆子的时候都脆脆作响，这次的老板跟那次买雪梨的是同一个。
老板看到小徐老板眼睛就看着那白菜，放下自己手里的碗筷，随手就抽了个袋子，他还戴着露手指的手套，主要是为了搬菜的时候方便。
“小徐老板这个眼光向来独到。”
“要两颗？”
徐小溪抿嘴笑着点头，“谢谢老板，这两颗就行。”
老板给搬过来两颗，还顺手把外面那层稍微不好的叶子主动掰掉，他自己家里养的有鸭子跟鸡，所以还能捡回去喂。
徐小溪接过来看了一眼旁边的红薯，“这个我也要一些。”
老板顺手又拿过来一个大袋子递给徐小溪，“这个是红心的，吃着软甜。”
徐小溪知道，她要的就是红心红薯，江县也盛产红薯，而红薯的品种简单分为两种，一是红心，二是白心。
两者的却别在于，红心的红薯，煮出来又软又甜，很细软，白心的是干甜，一口吃的多，容易噎，而不好的白心的还容易生丝，这样吃起来就会塞牙，不过做起来也就各有不同。
徐小溪看入冬，准备给做个红薯丸子，选的是红心的，这样加面粉炸出来的丸子，外焦里软，软到一咬里面就能淌心。
老板又端起来自己的碗大口吃起来，一会忙起来的时候都很难能吃到饭。
徐小溪挑选了都是小一些的，这样的能整根蒸，这样的糖分不会流失，付了钱就赶紧走了。
七点半准备包饺子，这会外面天有些稍微亮，听到外面有人扫地的声音，她饺子才包了一锅排，从厨房出去到门口。
“何姐早啊。”
何姐拿着一个特别大的扫把在扫地，这种扫把是农村用来专门扫院子的，用竹子跟铁丝编制成的，扇形状，葛前进在搬东西上货。
“小徐老板早，这才大半天没见，就下了一场大雪，你看葛大娘门口，昨天思思跟胡同里的其他小孩，堆起来的雪人。”
白胖胖的雪融，鼻子跟眼睛用的是棉花壳子按上去的。
徐小溪也从门口拿过来一个扫把，她店里没像何姐手里那么大的扫把。
何姐看她这小扫把都笑了起来，“你快回去备菜吧，咱们几家门口的雪昨个就跟葛大娘说好了，我来扫，你这再扫扫雪，我们啥时候才能吃上饭啊。”
徐小溪看看手里这个扫把，好像确实太小了，拿着这个扫把在大门口扫地确实有些滑稽。
“好，那我就先回去了。”
何姐还在看着她那个扫把一直笑，都弯腰捂着肚子疼了，真的很搞笑。
徐小溪包的白菜猪肉的饺子，冬天的白菜格外的水灵，掰开白菜梆子的时候都脆脆作响。
胡同随着天慢慢亮起来，也热闹起来
不过大家都是简单的洗漱好后，就拿着扫把出来扫雪，胡同每年都这样。
程大娘揣着手在旁边指挥魏大爷，吵吵嚷嚷的。
徐小溪回来就把红薯蒸上了，这个做起来很简单，红薯蒸好摆放到盘子上，就直接端到厨房后面吹着冷风，很快就能晾凉，后面剥好皮，直接跟面粉按照一定比例搅拌在一起，再下油锅里炸。
何姐这边已经都扫好，人也暖和起来，冬天一直坐着才会冷，干起来活动起来才真的暖和很多，就小跑着到店里。
“徐老板，我们两碗手擀面，给他做个鱼头盖饭算是中午的。”
徐小溪在后厨里就听到了。
“好，这就做。”
何姐跟葛前进找个位置坐下来，店里到底是暖和不少。
程大娘也不管魏大爷，自己先到店里找位置坐下来，她早上可是饿了。
“你们还挺早的。”她坐在何姐旁边的位置。
徐小溪正好把饭菜端了过来。
“大娘早。”
程大娘嗯了声，“小徐早，我们家两碗水饺。”
徐小溪记下来，然后跑过来几个胡同里的小孩子。
“小姨，我们要鸡腿。”小姑娘编著两个辫子，然后戴着一顶毛茸茸的帽子，打扮得可好看了，她们总共四个人。
“好，还是四个吧。”徐小溪几乎每天都看到她们几个，记在本子上。
岳爸出来买早饭，闺女今天的课早，不能在家里吃饭，但是他跟妻子要吃啊，好不容易找到一个又好吃又干净的店，他恨不得一天三顿饭都在店里吃，只是今个外面下的雪太大，骑着自行车就很慢，到店里就看到有人在排队。
因为今个天冷，下雪天，大家早上都偷懒不想做饭，胡同里的邻居都觉得在小徐店里吃又方便又干净，也不费劲，所以今天来的人都格外的多。
店里人多，坐不下就带着自家的碗过来打包。
岳爸到门口的时候，正好碰见一个手里端着两大碗面条出来的客人，那面条看着汤底清澈，上面的小青菜翠绿的，还有好几块牛肉，闻着也香的不行，他往里面挤进去。
徐小溪刚刚给人端着上桌，然后又进厨房里把需要打包的也给提出来，看到之前的新客人进来。
“您好，吃点什么？”
岳爸看看小黑板上的饭菜，想起来刚刚看到手擀面。
“我要两碗手擀面。”
徐小溪想了一下厨房里也就剩下最后两碗，今天卖的特别快。
“好，打包带走吗？”
岳爸摇摇头，“我们在店里吃。”
徐小溪赶紧转身就进了厨房里。
店里基本上坐满，但大家都知道，所以吃完马上站起来就走了，岳爸赶紧占个位置拿出来手机给媳妇打电话。
“你来店里吃吧，那个手擀面现煮出来的好吃。”
岳妈在家里刚刚打扮完自己，她上班的时候就每天把自己打扮的可好看，一辈子的习惯，不爱做饭，不爱洗衣服，就喜欢打扮自己。
“嗯，我这就过来。”
徐小溪按照顺序在后厨出单子，不过这些都是事先准备好的，就简单的再装袋一下就可以，她有条不紊的给大家一份份的做，也很快，出来的时候顺道把外面桌子上的碗筷收好。
岳妈到店里的时候正巧面条上来。
徐小溪看着这位婶子有些眼熟，但一时间没想起来是谁，只把托盘上的两碗面条放到桌子上。
“请慢用。”
程大娘在店里吃完也没走，今个天冷，回家也没事干，吃饱还有些犯困，打了个哈欠。
徐小溪这会闲下来，她是干活的时候很专注，不喝水不多说话，给自己倒上一大杯茶，一口气喝完。
“小徐的手艺越来越好了，今天的白菜猪肉的饺子吃的就是鲜，我这一口一个，里面汤汁鲜的啊。”
说话的是位奶奶，自己个住在胡同东边，头发已经全白，但还是长发每天梳的都整整齐齐的，说是八十五了，身体一直都很健康，她家里儿女也都孝顺，平时女儿也会经常来看她，洗洗衣服做做饭，陪着老人聊天，儿媳妇是住在东区的新房子里。老人家不愿意住高层，就喜欢有个自己的院子，听说她年轻的时候还给长征的红军做过草鞋，在这边大家都可尊重她了。
程大娘在旁边也点头。
“婶子，你说的是，这开饭店就跟做人一样，都凭良心。”
奶奶把饭钱放在桌子上，“小程打年轻那会嫁过来的时候就爱说大实话，我先回去打牌了。”她拄着拐杖也不用人扶，自己就走了，人也特别利落。
徐小溪过去把钱还有碗筷收起来。
岳妈第一次吃到这么好吃的牛肉手擀面，说是牛肉的一点虚假都不掺。
徐小溪把碗筷都放到水池里，然后趁着这会有空，把后面晾着的红薯端进来，这会都已经凉透了，皮剥下来，红薯都放到一个盆里，然后用面粉过滤器把面粉过一遍，这样过了一遍的面粉都十分的细，再按照比例放进去面粉，搅拌均匀，其他的都不用加，这个红薯甜度很高，趁着一个小锅，里面倒上油，开火等油热。
她出去到门口。
“程大娘等会再走啊，我这炸了一些红薯丸子，一会尝尝。”
程大娘笑着点头，“行，这可是有些日子没吃过红薯丸子了。”
徐小溪到厨房里等油热，一个个的搓成圆圆的，全部都放到油锅里，先定型油炸，然后等到炸透了，丸子会自动漂起来，再用笊篱直接捞出来，然后控油。
外面一圈焦焦黄黄的，里面是又软又甜的，个个圆圆的。
这一锅炸完，外面餐厅里就都是甜香味。
岳爸还在餐厅里坐着呢，这味道真香。
徐小溪做的本来也不多，总共就炸了两锅，一起捞出来把火关上，倒出来一盘子端着出去。
“刚刚做好，早上就蒸好的红薯，忙的给忘记了。”
程大娘拿着筷子夹了一个，“有些日子没吃了，之前这油炸的也就过年的时候才能吃到。”
徐小溪还给在店里的其他人也都分了分。
“就是今天看着红薯好，所以想炸一些尝尝。”
岳爸跟岳妈也都各自拿了一个，红薯丸子在超市里也有卖的，但超市的都是炸了一堆往旁边一放，买回家要自己热一下，怎么说呢，也不甜不软更不香了。