“莞莞，不可胡来！”苏璟拉着苏莞的手，她怎可夸下如此海口？一个月的时间，上哪里去弄二十五两银子？
爹娘就是干一年下来也没有二十五两银子啊！
“大哥莫慌，莞莞自有办法！”
苏莞给了他一个眼神，示意他心安。
“一个月？谁知道你们下次又要怎么说？”张老板可不相信她的措辞，认为这只是缓兵之计。
“张老板，我以前在顾家当了十几年的千金大小姐，和顾家情分摆在那里，我若是走投无路，自有我的门道，只是你这点面子都不给吗？”
迫不得已，苏莞只好搬出苏家来。
“苏莞，我们不要顾家的施舍！”苏昀见状急了，气的满脸通红的看着她。
“四哥你闭嘴！”苏莞觉得他真是个空有皮囊的木头。
苏昀被她气的跳脚。
尖嘴猴权衡利弊了片刻，仔细思考着她的话，她的意思就是给顾家个面子，给她一个月的时间，这一个月她实在凑不到银子的话，自会想办法可顾家要，但他若是因此得罪了顾家，可就得不偿失了。
最终，他决定，宽限她这一个月：
“宽限你们一个月也不是不可以，只是这利息得往上加上一加，一个月以后你得还我三十两银子，如果你同意的话，我们就现场签字画押，然后我走人，静候佳音！”
一个月按照五钱一天的利息，算下来也就一两半的利息，他这往上抬了这么多，明摆着欺负人呢嘛！
“可以，就这么说定了！”苏莞应下来。
“莞莞，这可是霸王条款，你怎能答应？”苏璟心在滴血，别说前头的二十五两能不能还的上，这一下子还得多负担五两银子。
“没事的大哥，我能还上！”苏莞坚持，苏璟也阻止不了。
“行，你们全家上下这么多男儿还不如你一个小女娃爽快，就这么说定了，去准备笔墨吧！”他吩咐底下人去拿纸笔立字据。
苏莞有后路，实在不行还有金戒指呢，把那戒指一当，不就有了？
尖嘴猴写好字据，苏莞拿过来仔仔细细的审理清楚，确认没有什么不对劲这才签字画押，按了手印。
“一个月以后，我再来一趟，希望你们别逼我！”
尖嘴猴把字据收好，然后带着人大摇大摆的离开了。
苏昀这才发作，对着苏莞喊道：
“苏莞你是不是傻，你答应还三十两银子，一个月的时间我们去哪弄这三十两？我告诉你，我们苏家就是走投无路，也绝不会要顾家的施舍！”
顾夫人那天是怎么说他们的，说是，我帮你们把女儿养的这么好，也算是仁至义尽，但我女儿跟着你们没过过一天好日子，他们也别想仗着和玥玥的情分去享受她们顾家的好。
“四哥，我之所以答应他，那自有我的办法，你放心，我也不会接受顾家的施舍，那些话只是我的权衡利弊罢了，我不这么说，他们能离开吗？
至于钱，我会想办法，我已经有自己的主意了，几位哥哥且等着瞧吧！”
“再说了，三十两银子还有脸面，有大哥的前途重要吗？大哥寒窗苦读多年，已经失去了一次机会，怎能再失去一次机会？”
书中是以女主顾玥的视角展开，所以农村发生的事情描写不多，这一段书中没有出现过，只是不知道他们是怎么解决的。
此刻的顾玥，还在顾家和顾夫人顾员外弥补失去的亲情呢！
苏莞这么一说，大家都沉默了，是啊，大哥等了这么久，就等着这一次春闱金榜题名呢，要是那人报了官，仕途不就毁了吗？
苏璟内心思绪万千，看着这个与自己感情并不多的妹妹，她竟什么都为自己考虑。
“好了，船到桥头自然直，我今天赚钱了呢，四哥亲眼所见哦，我买了肉，买了包子还有面粉，咱们今晚有好吃的了，四哥你不是还让我指点你吗？赶紧去把东西拿进来啊!”
苏昀别扭了一下，还是出去拿东西去了。
屋子里，大家看着那些东西，问苏昀是怎么把松树菌卖完的，苏昀就用自己的视角把今天苏莞的操作说给大家听了。
最后加了一句：
“别说，她脑子是挺好使的！”
苏璟本来想着让她去集市，卖不出去她以后就不会再去了，没想到，事情远远超乎他的预料。
“我还答应掌柜的过几天再去给他送，他愿意三文一斤收，但是现下我有别的事情要做了，去采菌子的事情，哥哥们能不能帮我分担分担？”苏莞期待的看着大家。
苏璟噗嗤一笑，点了点她的头：
“你呀，古灵精怪的，明天哥哥替你去！”
苏莞摸着额头，嘻嘻一笑。
“你说你现下有别的事情要做？是什么事情？”沉默的苏慕看着苏莞问道，他比较会抓重点。
大家闻言，也齐齐看着她，想要知道个所以然！
“到时候你们就知道了。"苏莞保持神秘。
“切，吊人胃口，我做饭去了！”苏昀觉得好没意思，苏莞这丫头老喜欢搞人心态，他还是比较喜欢炒菜做饭。
“有人在家吗？”门口有个男人在喊话敲门。
苏宸一下就听出来那是他师父的声音，于是立马出去开门去了。
“来了！”
打开竹篱笆的门，果然是他师父，手上还提着几块猪肉。
“师……”
“嘘！”江猎户做了一个噤声的手势，示意他别喊。
苏宸这才反应过来：
“江猎户，您怎么来了？”
“我啊。来给你家送肉来了，对了，你家妹子呢？”
江大叔掂了掂手上的野猪肉，歪着头朝里面看，苏家现在就苏莞一个妹子，还能说谁？
苏莞听见叫自己，便挪了过来，看见是江猎户，有点惊喜：
“江大叔，怎么是你啊？”
“哈哈，那天忘了说，多亏你把野猪引到那陷阱边去了，不然我还逮不着它呢，这不，野猪扛回来一杀，想着给你送点肉过来吃，也有你一份功劳不是？”江大叔爽朗一笑。
第21章 经典才能永流传
把江大叔请进了家里，询问了一下到底是怎么回事，这才知道原来苏莞瞒着大家一个人去了山林深处，还差点被野猪给拱了。
“是啊，要不是这丫头，那野猪就跑了，也不会掉下陷阱去，我就想着杀了肉以后，给你们家送几块过来吃！”
江大叔把肉放在桌子上，得有二十斤的样子，全是上好的猪后腿肉。
“江猎户，不用这么多，您拿回去一些吧！”
苏璟不好意思接受人家这么多猪肉，二十斤猪肉在市面上值一百六十钱了。
其实，这只是一个幌子，实在是江大叔心疼徒弟，看他家里困难，这才借着苏莞这个借口来送肉来了，苏莞也心知肚明，江大叔这样的高手，怎么可能拿头野猪没办法？
“我拿都拿来了，岂有拿回去的道理，你们就收下吧！”
他就是故意送过来的，又怎么会想，着拿回去呢？
苏璟不想欠这个人情，干脆留江大叔吃晚饭再走，江大叔也没有推辞，留了下来。
苏莞在后面笑，苏璟回过头就在她头上点了一下：
“不是告诉你不要往林子里头跑？你怎么不听话，要是出什么事了怎么办？”
这丫头，反骨太重了，再三嘱咐下还是进了林子。
苏莞吐吐舌头，有些心虚：
“采菌子的时候入了神，一时间就给忘了，下次不会了！”
苏璟也不准备为难她，无奈的叹了口气，然后帮着苏昀烧火做饭了，苏昀看着这么多肉，感觉幸福来的太突然了。
他可以拿着这些食材好好发挥了。
今天晚上有客人，所以煮了一锅红薯饭，红薯少米饭多那种，苏莞在旁边看着苏昀炒菜，她发现这个朝代似乎没有酱油这样的调味品，所以做的菜看起来清汤寡水的。
苏昀炒菜的手法很娴熟，拿着一口大铁锅能颠勺，就像是那种大厨师一样，无师自通，果然以后是会成为美食界的大佬的男人。
炒好一个莴笋炒肉以后，他叫苏莞尝一尝味道：
“尝尝，味道怎么样？”
苏莞拿筷子尝了一下，咸淡合适，肉质刚刚好很入味，没有很老，也没有那种绵绵的感觉，很好吃。
“好吃！”苏莞朝他竖个大拇指。
“就两个字？”苏昀不太满意她的说法。
好吃就是好吃啊，还要什么形容词吗？苏莞在心里默默地想着。
“给点评价，有没有什么需要改进的地方？”
苏莞仔细想了想，这菜让她挑什么不好的地方她挑不出来，便只能说出自己心里的想法:
“我觉得，如果能有调味调色的酱汁用来炒菜就好了，就是可以让菜的颜色变得更深一点，更鲜美一点，当然了，这菜没有任何问题，炒的很好吃，我只是觉得味道有些单一！”
在她来看，菜好不好吃得看配料，食材之间的配合也可以让食物变得更加鲜美，就像是她用木耳炒菌子一个道理。
“调色调味的酱汁？”苏昀不理解。
“对啊，就是那种可以长时间存放，每次放一点进去就能让菜的味道变得更鲜美，咱们这里做菜的方法还是太单一，只需要把控好火候就行，还是得创新吧我觉得，有一个专属于自己的菜系！”
原著中，苏昀一直想自成一派，他有很多花样去处理食材，煎炒煮炸焖他都想到了，唯独没有想到在调料上费功夫，他想要点不一样的感觉，奈何迟迟找不到方向，其实他创新没有问题，花样多留得住客人，但是一个花样过一段时间就会不新鲜了，就得不停地有花样，得让菜成为经典，经典方能永流传。
苏昀听了这话开始钻牛角尖了，他似懂非懂的点头，反复琢磨着她的说法。
确实，他们做菜没有什么花样，只要把握好火候和咸淡味道都差不多，如果能研制出一些特别的调味品来就好了，改变一下单一的味道。
他后面还做了一个盐水肉，用来烫青菜吃，这也是苏昀想出来的吃法，有点像火锅，盐水肉越煮越入味，青菜烫下去就变的更好吃了，带着肉味，鲜。
这个想法就挺不错的。
他问苏莞土豆丝饼子是怎么做的，苏莞在旁边说他就按照步骤做，他也想做的和苏莞一样，没有一点糊味，但是煎的时候还是有点没把握好火候。
“四哥，煎的时候用油润一下锅，灶膛不要火，用余热慢慢煎就行，每次少煎两块，翻得勤快一点就不会糊了!”
按照苏莞说的，又重新煎了几张，果然就不会糊了，一点黑都不带。
“还真是！”苏昀看着这成果很满意，看着苏莞的眼神也柔和了很多，人果然得有相同的话题，才会相处的更好。
苏璟看着他们相处的这么融洽，十分欣慰的点头。
吃饭的的时候，江大叔对这一桌子菜赞不绝口，尤其是盐水肉深得他心，吃的酣畅淋漓。
今晚吃的是苏莞买的肉，江大叔带的那二十斤猪肉，一大半都用盐巴腌制了一下，准备熏腊肉，这天气肉放不了太久，不熏的话会变质变臭，留几斤吃新鲜的就行。
现在苏家当务之急是把欠的三十两银子还上，但是苏莞卖关子，大家都不知道她想做什么。
翌日，苏璟要去替苏莞采菌子，苏奕和他一起去，去之前还得把谷子全部都拿出来晒好才行。
“莞莞，你到底想做什么？你答应张老板只有一个月的时间就要还清三十两银子，可别逞强，实在不行大哥就去想办法！”
去山上之前，他还是想要问清楚，看苏莞一点都不着急的样子，也不知道她是怎么想的。
“大哥，你放心，我心里已经有了赚钱的法子了，你先去采菌子吧！”
苏莞三言两语说不清楚，到时候看成品吧！
苏璟无奈，想着先把菌子的钱赚了再说，于是带着苏奕上山去了。
现在家里还剩二哥苏慕，三哥苏宸，四哥苏昀。
苏莞都有事情交给他们去做，得才买材料。
昨天去卖菌子还剩下一两银子，苏莞把银子拿出来给几个哥哥分了分。
“莞莞，你给我们钱做什么？”苏宸看着手上的这些铜板不解的问道。
“我需要几个哥哥去帮我采买一下食材!”苏莞笑着解释。
几个哥哥闻言，面面相觑一眼，都不是很懂她的意思。
“你到底要做什么？”苏慕皱着眉头问道。
“二哥不用多问，等我做出来以后你就知道了，请三哥帮我去县里买上五斤猪板油回来，我记得咱们村子里有养羊的人家，请二哥去帮我打一罐羊奶回来，四哥，你拿一把稻草，帮我烧成草木灰!”
猪板油昨天她问了一嘴，比五花肉要贵一些，九文一斤，因为猪板油炼成猪油以后，可以吃很久，油水又重。
五斤猪板油四十五文钱，她给了苏宸五十文。
羊奶不知道怎么卖的，那天她在村里看到那个放羊的小孩子，羊群中有很多小羊崽，也有母羊的奶水鼓涨涨的，所以她断定有羊奶打。
给了苏慕三十文，应该差不多够了吧？
现在刚刚秋收完，到处都是稻草，弄点草木灰提炼碱水，很简单的。
苏莞一直卖关子，也问不出个所以然，她要这些东西，也不知道用来干嘛。
但是也罢了，银子是她自己赚的，她想怎么花就怎么花呗。
“我倒是看你想要搞什么花样，草木灰是吧，等着!”
苏昀和她相处了几天，现在对她倒是没有那么抗拒了，反而觉得她很神秘，懂得还挺多。
三个哥哥去帮她弄东西去了，她则是拿着柴刀去了后面的竹林，砍了几个还算大的竹筒下来。
草木灰很快就弄好了，素莞又让他去找了点石灰粉来，把草木灰加水过滤几遍，等它沉淀出碱水，加入石灰石。
她之前就发现这个朝代没有香皂，洗衣服只能用皂角米，而碱水和猪油可以产生造化反应，产生细腻的泡沫，碱性可以去油污，羊奶对皮肤好，做成羊奶皂可以用来洗脸。
这个羊奶皂肯定做出来很受欢迎。
等碱水已经过滤好了以后，苏宸和苏慕也都已经回来了。
苏慕买羊奶只花了十文，剩下的二十文都还给苏莞了。
“羊奶的味道太膻了，没你想象的那么贵!”
新鲜的羊奶味道确实很膻，但是煮一下就不会了。
苏宸去县里买猪板油，是最后一个回来的，所以碱水和羊奶都已经处理好了，就等着熬猪油了。
猪油切成小块，然后炼制成猪油，油渣还可以留着炒菜，五斤猪油炼出来几钵子猪油，趁着还没有凝固，拿了一钵子出来把上面的浮沫撇干净。
剩下的两钵就留着自家家里吃吧，先实验一下，做出来拿到市面上看看好不好卖，如果卖的上价格的话，就继续做。
苏莞保证绝对好卖，这个东西不会亏，穿越必备小技巧。
把热羊奶倒进猪油里面搅拌均匀完全混和，然后把碱水按照比例倒进去。
这个时候要不停的搅拌，需要不小的臂力，所以她就只能拜托苏宸了，因为他是练武的，所以臂力好。
苏宸乖乖的按照她的说法去做，苏慕还有苏昀全程旁观，不知道她这是要做什么。
“苏莞，好好的一钵猪油你给造成这样，还能吃吗？”
这看的几个肉疼，从小勤俭节约的几兄弟，看她这么糟蹋，心疼啊！
“谁说我要做成吃的了？”
苏莞笑的意味深长，等到苏宸把油已经搅拌成了奶油状以后，这才叫停。
她把羊奶皂的半成品灌进了竹筒里面，拿到阴凉通风的地方静止几天，等它皂化，碱性变小以后，就能拿出来用了。
“这就完了？你到底要干嘛？”
苏昀一头雾水，搞了一天下来就这样，这能赚钱？
“你别告诉我，你就靠这个赚银子？”
“没错四哥，三天以后见分晓!”
嘴上说说没什么说服力，只有拿出成品给他们现场展示，看到了效果，那才有用！
“搞得这么神秘干嘛？我看你要做什么花样!”
苏昀撇撇嘴，然后去研究自己的东西去了，昨天想了一晚上，他一直在想苏莞说的调味品酱汁，所以他想琢磨一下，从这个方向入手，做出别具一格，新鲜好吃的菜系。
下午，苏璟和苏奕从山上采了菌子回来，最近采菌子的人多，所以不好采了，采了一天下来，也就采了两篮子。
苏莞带他去看了自己做的羊奶皂，她只把自己的想法告诉了他一个人。
“大哥，咱们平时洗衣服总是用木棍锤，这样洗不干净，皂角又得花钱买，用了也不一定洗的干净，我就想了这么一个办法，做了这个羊奶皂，既可以用来洗衣服，还能用来洗脸和洗澡，三天以后，咱们去县里送菌子，就顺便把羊奶皂带去县城好不好？”
