世界第一厨神(青律)

“……还有，在镜头前收敛点好不好亲爱的。”
对方摇了摇尾巴，冷不丁凑上来亲了亲她的脸。
好吧我就当你记住了。容玉默默想着。大型犬类沟通起来，好像也不是很费劲。
如果自己担任队长，首先考虑的不是抢夺最强实力的队员，而是让整个队伍足够能流畅的运转起来。
起码两个同胞是一定要拉过来的。
江一尘不论是鱼膳还是煎炸，都是绝不出错的熟手。闵初在她身边呆着，自己也会放心一些。
拉斐尔随手脱下薄呢子风衣，轻快地走到了她的身侧。
“一共两队，由容玉先开始选择。”克拉尔慢悠悠道：“请吧。”
“闵初。”容玉不假思索道。
小家伙眼睛一亮，走到了她的面前。
“江一尘。”拉斐尔看向远处的那个中国男人。
对方略一挑眉，走到了他的那一边。
江一尘被抢了！容玉心里磨了磨牙，扭头看向那个大个子黑人：“杰拉里。”
他没有短板，而且之前有共处过，怎么也会方便一点。
闵初转身看向棕熊一样慢吞吞蹭过来的杰拉里，跟他击了个掌。
“三井悠太。”拉斐尔神情专注的看向那个日本小哥，明显地进入了比赛状态里。
三井略有些惊讶的看向他，颇有种能力被肯定的感觉。
又被抢了！
容玉琢磨了一会儿，发现真的难选。
剩下的几个人里，只有洛佩兹·布莱尔大叔拥有足够令人敬佩的专业能力，但是他似乎特别喜欢搞事情。
然后是布丽安娜那个早就该出局的英国女人，以及味觉和主菜还不错的安妮丝顿。
以及那个法国戏精。
“洛佩兹·布莱尔。”她忍住叹气的冲动道。
拜托你了，千万别搞事情。
“安妮丝顿·坦格利安。”
行了，英国麻烦精和法国戏精，必须从里面选一个。
容玉摸着下巴，眼神在她们两之间徘徊了半天。
这选谁都不合适。
……万一这个奥利维拉又装病，然后在旁边休息呢？
容玉犹豫了下，开口道：“布丽安娜，欢迎。”
“双方都已经选定，”克拉尔露出玩味的笑容：“但你们都懂，每一场都不会单纯的让你们做菜。”
她举起双手，轻轻拍了一下。
一个长桌从侧面门口被推了出来。
这个桌子上放着四个水晶碗，每个碗中都堆着形状一致的小纸团，旁边还摆着标签。
『肉类』『蔬菜』『甜点』『调料』
“请两位队长走到桌前。”詹姆斯扬手道：“运气，也是实力之一。”
“肉类两种、蔬菜四种、甜点六种、调料六种。”埃斯佩朗莎解释道：“轮流抽签，一次拿全，拉斐尔先。”
容玉懵了一刻，突然有种非常，非常不好的预感。
她大概是传说中，打游戏时幸运值low穿地心的地道非洲人。
抽卡永远没有ssr、开卡包清一色蓝天白云，就连斗地主都从来是被碾压的那一个！
“可以……让别人代抽吗？”她艰难地扭头看向评委：“这个应该影响不大吧？”
“这是队长的特权，”克拉尔并没有听懂她的意思：“请吧。”
拉斐尔笑吟吟地瞥了她一眼，伸手在肉类区挑了两个纸团，在镜头旁舒展开。
『三文鱼』、『菲林牛排』。
标准的前菜和主菜配置。
在屏幕上出现文字的那一瞬间，蓝队爆发出欢呼声。
“稳了稳了——”
“老兄可以的！！”
容玉正准备伸手进碗里，下意识地抬头看了队友们一眼。
每个人都在盯着她。
自己这都跑到巴黎来，也算偷渡欧洲成功了吧。
给点面子啊老天爷……
两个纸团被抓了出来，缓缓展开。
『兔肉』、『猪脑子』。
苍天啊。
镜头拉近的时候，全场都寂静了。
杰拉里两只手捂住闵初的耳朵，一句巨粗的粗话直接爆了出来。
放到节目里绝对是一声响亮的『哔——』。
“鸡鸭鱼鹅猪牛羊这么多种类这么多部位，你抽了个——猪？脑？子？”洛佩兹都无法淡定了，一脸不可思议的看着她：“猪的，大脑？？？谁会吃这种东西，汉尼拔吗？？？”
容玉沉默地看着纸团，内心有点绝望。
这是鬼抽中的鬼抽啊……团队赛起码要做两桌，而且他们也未必会处理兔肉。
非洲人哪怕走进梵蒂冈都不能洗白血统。
拉斐尔颇有点无奈的笑着看了她一眼，伸手去挑蔬菜。
『芦笋』、『卷心菜』、『莴苣』、『土豆』。
所有都百搭而且足够省时省力，无论是做沙拉还是当配菜都绝对合适。
蓝队看向红队的眼神里已经带着怜悯了。
容玉深吸一口气，也抓了四个纸团。
『甜菜根』、『茼蒿』、『美洲防风』、『刀豆』。
红队一片寂静，连讨论菜谱的兴趣都没有了。
估计这帮老外看到猪脑子的时候，心都凉了吧。
“不管怎样，还是要努力尝试的，”卢老爷子努力的尝试着调节僵硬的气氛。
“甜点方面，大部分选项还是足够大众化的。”詹姆斯露出同情的目光：“也许会给你令人满意的选择。”
拉斐尔已经懒得挑了，随手抽了六个。
『黄油』、『白砂糖』、『奶油』、『吉利丁片』、『草莓酱』、『奶油奶酪』。
慕斯蛋糕的标配。
老天他是能透视还是怎样？
容玉心里叹了口气，抓了一把。
『可可粉』、『低筋面粉』、『鸡蛋』、『百香果汁』、『朗姆酒』、『奥利奥饼干』。
没有油没有糖。完蛋了。
她抬头看向杰拉里，那货已经选择用屁股对着她了。
这已经不是军心动摇的问题了，这是整段垮掉好吗！
容玉保持着一脸‘我就知道会这样’的表情，抽完了最后六样调味料。
『九层塔』、『醋』、『白胡椒』、『茴香籽』、『韭菜』以及『葡萄』。
没有糖，没有油，没有盐。
她瞥了眼拉斐尔的结果，忽然又有种当初玩卡牌游戏的时候，被血统支配的恐惧。
万恶的欧洲人啊……
你们没有一个是无辜的！！！
“我似乎忘了说，”詹姆斯清了清嗓子，好整以暇的看着他们：“你们还拥有，申请一个食材，以及拿走对方一个食材的权力。”
拉斐尔眼睛一亮，笑眯眯道：“我要她的低筋面粉。”

现在连布丽安娜都坐不住了。
拉斐尔拿走的,可以说是甜点必备的低筋面粉,但她只要了一份可有可无的干辣椒？
闵初眸子一亮,忽然懂了她想做什么。
这些食材,放在西餐里,可以说大部分都是鸡肋般的存在,可能在这些队友的眼里，只有兔子还有可以商榷的余地。
但是对于中餐而言——
有什么东西不是中餐可以吃的吗？
甜点就一定要慕斯提拉米苏舒芙蕾吗？
对面蓝队的眼神依旧充满了怜悯，仿佛已经准备好围观他们的对抗赛了。
“请问下,”容玉琢磨了下，开口道：“我可以尝下那个葡萄么？我并不能确定要申请哪个食材。”
埃斯佩朗莎看了眼导演的意思，示意工作人员把那篮葡萄从后台端过来。
绿盈盈又水润,并不是那种酸甜到可以酿酒的紫葡萄。
她低头尝了两个,内心的猜测被进一步的确认。
甜，清甜,没有哪怕一丝丝的涩意。是西亚产的‘无核白’马奶葡萄。
“我申请淀粉。”她抬起头坚定道：“谢谢。”
拉斐尔回头跟队员们确认了下,开口道：“我申请松露。”
实际上,蓝队的菜谱已经再明显不过。所有的抽签如同被后台黑幕过一样,精准的符合每一道菜的要求。
烟熏三文鱼沙拉、黑松露菲力牛排、草莓慕斯蛋糕。
看上去,只要他们全程不出错,就一定可以赢。
“现在，我们将揭晓今晚的嘉宾——”克拉尔扭头看向大屏幕，笑容可掬：“很久没见了,对吗？”
镜头中,是正驶向山庄的大巴上的，每一个选手的亲友。
容妈妈抬手把墨镜推到额前，笑眯眯地冲着镜头挥了挥手。
妈——妈！！！
容玉差点被自己的呼吸呛到。
她百分之三百尝得出来这是自己做的！
“当然，我想大部分的亲友应该都对你们的手艺非常熟悉，”卢老爷子慢悠悠道：“出于比赛的公正，我们将打乱所有菜的排名，让他们在逐一品尝之后定价。”
“平均总价最高的队伍，全体成员将获得下一期节目的对抗赛神秘奖励。”埃斯佩朗莎眨眨眼道：“一共八十分钟，计时——开始！”
两溜准备整齐的食材桌同时被推了出来，容玉第一时间找到闵初，语速飞快道：“你会做凉拌兔丝和三不沾吗？”
“会，你的意思是？”闵初皱眉道：“一桌子中国菜？就我们两个做？”
“嘿队长，我们干嘛？”洛佩兹冷冷道：“等着输就好了？”
“不，你把凉拌兔丝的方子教给杰拉里，让他带着布丽安娜去做，有不会的随时问你，”容玉思索的飞快：“我去准备糖不沾，洛佩兹，你和闵初去熬糖。”
“说真的，这怎么赢？”美国大叔头一次收齐了玩世不恭的神情，皱眉道：“没有面粉，没有油，没有——”
“闭嘴就能赢。”容玉动作麻利的把一大篮甜菜根和马奶葡萄同时塞到他的怀里：“葡萄直接撸下果实，甜菜只保留根，分开榨汁，做完了立刻来找我，好吗？”
洛佩兹猝不及防的被塞了满满一怀的东西，正打算开口问句什么。
“闭嘴，”容玉冷冽道：“布莱尔先生，请你信任我——而你现在也只有这一种选择了。”
闵初反应很快，直接抓住洛佩兹的衣角就把他带到榨汁机旁边，小碎步跑到略有些焦躁的杰拉里身边：“我就说一遍，你给我全部背下来。”
“啥，小崽子你确定要这么叼的跟我说话？”杰拉里不耐烦道：“什么玩意儿？”
“把这四只兔子的肉全部切下来，放冷水锅里煮沸，放九层塔和茴香籽去腥，”闵初飞快道：“准备一盆冰水，大火煮熟以后捞出来浸五分钟，手撕装盘等我调酱，懂了吗？”
“滚吧（kissmyass）。”杰拉里凉嗖嗖道：“知道了。”
容玉端着浸在水中的脑花，连心疼自己一秒钟的时间都没有。
霉归霉，但是她想要赢。
猪脑，没有葱姜蒜，只有干辣椒。
就连色拉油都没有。
她一个人，要搞定主菜和甜点，但愿那个时候闵初已经协调完杰拉里那边的问题，能过来帮自己一把。
一共十个选手亲友，两桌十份。
这脑花虽然是地道的中国食材，但必定要按照西方审美装盘，还要协调这几种香料。
容玉大脑转的飞快，后脑勺隐隐作痛。
不急不急……可以搞定的。
锅很快被烧开，猪脑在放进去的那一瞬间滋滋作响，散发出浓郁的肉香。
容玉用筷子拖着猪脑在锅上走了两圈，确认猪油浸润表面之后，第一时间把微熟的猪脑夹回碗里。
柠檬罗勒，又称为七里香，柔嫩的新生茎叶有柔和的芳香味，整体却带着轻微的辛味。
也就是说，用它不仅能祛除猪脑的腥气，还可以提香。
茴香籽和罗勒叶在滋滋作响的猪油上那么一撒，中东风情的香气即刻流溢。
她深呼吸，即刻关火，然后将这底油分作两份，放入锡纸盒中。
美洲防风，也就是国内几乎见不到的蒲芹萝卜，快刀切成极细的半透明小丝，均匀的铺在第一层。
萝卜丝不仅能吸收油脂，不让菜肴显得过于油腻，又可以在烘烤的过程中让猪脑笼罩上清新的甜香味。
干辣椒剪碎再洒一层，滚烫猪油直接浇上去。
茼蒿连同茎叶一起切成碎末，蒿叶的清气与类似菊花的芳香混在一起，再度削弱猪脑本身的油腻感。
白胡椒、九层塔、茴香籽再铺一层，猪脑放在最上面，锡纸盖紧，烤箱两百度，设定二十分钟。
她擦了把汗，背后传来清澈的呼唤：“容姐！”
闵初递了杯清水给她，麻利道：“葡萄汁全都榨好了，正在让洛佩兹用纱布过滤。”
“你怎么会……这么聪明。”容玉懵了几秒：“你全都帮我搞定了？”
“甜菜根切丝榨汁再提取蔗糖，葡萄汁榨好去色蒸馏一半的水分然后备用，”闵初淡定的抿了口水道：“不要慌，三不沾我也会做。”
“等会提取好的糖直接送到杰拉里那边，用来调凉拌兔丝的蘸料，”容玉说了一半意识到这小鬼恐怕什么都在心里安排好了，摆手道：“不多哔哔，我们来舀鸡蛋黄。”
她拎来一打鸡蛋，不确定道：“十个人，差不多够了？”
“够了。”闵初直接拿过她手侧的空矿泉水瓶，飞快地在水龙头下清洗涮干净：“把鸡蛋往碗里打，不要管蛋黄蛋清。”
容玉瞥了他一眼，还是颇为信任的照做。
她手起蛋落，在碗边一磕一个，闵初倒握着矿泉水瓶，用瓶口对准了圆滚滚的蛋黄，一捏空空的瓶身。
“嗖——”
一秒钟的时间，蛋黄像陷入漩涡般直接被吸进了瓶子里，只剩一滩蛋清留在碗中。
“不错，继续。”闵初挑眉道。
十二个蛋黄提取完毕，倾数倒在湿淀粉上，洛佩兹也拎着一瓶蒸馏过的葡萄汁走了过来。
容玉低头尝了下甜度，被蒸发掉大半水分的葡萄汁清甜可口，是比蔗糖还要完美的存在。
她完全凭本能直接斜着瓶口倒了些在碗中，筷子一拎就直接高速搅打起来。
“我发现……”洛佩兹慢悠悠道：“你们中国人能不用搅拌机，就一定要用筷子。”
容玉的手腕简直如同蜂鸟般高频振动，筷子与瓷碗的撞击声犹如疾风骤雨，顷刻间蛋糊被打的气泡均匀，颜色也澄净漂亮，是明亮的金橙色。
“猪油。”闵初抬手关掉锅，把纯粹拿来炼油的多余猪脑夹到一边，热油倒入碗中，又匀了一半给自己：“不急着下锅，还有多久结束比赛？”
“凉拌兔丝已经在拌了，”杰拉里一边嚼着一边凑了过来：“中国菜真他妈的好吃。”
“十分钟，你的猪脑也已经熟了。”洛佩兹明显镇定了很多，抬头望了眼表。
“摆盘交给你和布丽安娜，我相信你们。”容玉匆匆的分了一半蛋糊给闵初：“来，起火。”
大火登时将锅烧的滚烫，猪油随之下锅，绽放出让所有肉食动物都怦然心动的香味。
两人同时单手扬锅，让冒着泡的猪油滑过整个锅面，余油在同一时间被倒入碗中。
下一秒，金黄的蛋糊滑入锅中，开始高速的翻炒。
三不沾，来自中国河南的特色小吃，又称作桂花蛋。
由于淀粉与鸡蛋黄的奇妙融合，它软稠弹牙，但似糕非糕、似粥又非粥，口感又颇为绵软柔润。
余油被分为五次缓缓洒入，粘稠的蛋液颜色也越来越明润，所有的猪油都渐渐浸入深层，还散出葡萄特有的奇异甜味。
优秀的厨师不仅可以在关火时让锅中毫无残留，倒出的点心也粘滑如同粘豆包一般光滑而毫无褶皱。
两个人几乎同一时间关火，起锅把三不沾倒入盘中。
闵初拿了调羹，低头尝了一口热乎的。
“真特么的好吃。”
“你学坏了。”杰拉里凉凉道：“小孩子不许说脏话。”

三不沾和烤猪脑是同一时间出锅的。
实际上,虽然布丽安娜和洛佩兹全程都是一脸‘这特么到底是什么玩意儿’的表情,但摆盘还是强行被拗成了米其林式的高大上造型。
“对了,蓝队怎么样了？”容玉尝了一口凉拌兔丝,突然想起来这是团队赛,她扭头看了眼对面,似乎他们出了点乱子？
“哦,他们的牛排没有烤透，”闵初轻描淡写道：“如果不是拉斐尔提前把关，就那种成色直接能到嘉宾席那儿,可真是要全砸锅了。”
最后两分钟，一切酱汁就位，烤猪脑上新淋了一层滋滋冒响的九层塔汁。
重重叠加的香气与恰到好处的火候,让人忍不住深深吸下鼻子。
“时间到！”埃斯佩朗莎拍了拍巴掌道：“上菜！”
下一刻,训练有素的侍应生排队过来取走菜肴，依次把他们做好的三道菜同时端了过去。
摄像已经就位,大屏幕上也开始转播画面。
克拉尔和詹姆斯已经站在了嘉宾厅的主持位上,开始一派和气的介绍相关的情况。
镜头从一张张肤色各异的脸上扫过去,让人颇有些目不暇接。