重生九零开饭店(西凉喵)

钟爱笑着说：“您就放心吧，我从小吃这些吃到大，知道该怎么做。”
金秋问：“你准备怎么做？”
钟爱指了一下厨房：“刚拿了块腊肉，准备煮熟和土豆粒炒一炒做成浇头，拌面条吃。有您送的蘑菇，就不炒土豆，炒蘑菇做浇头吧，用来拌面肯定更香。”
腊肉炒的蘑菇拌面吃啊，想一想嘴巴就冒口水。
金奶奶有点馋，得，他们家晚上也这样做吧。
金秋和陆长柏祖孙俩回家了，钟爱也去厨房忙活晚饭。
先烧水把腊肉煮上，她才去外面水井旁打水洗蘑菇。
这个灶台好烧，通风透气，火旺得很，很快锅里的水就开了，水蒸气里裹着腊肉的香气往隔壁院子里飘。
许立人顾不得干活，小跑出来：“隔壁家做什么好吃的？”
“煮腊肉呢！”
“呵！真香！这都九月份了家里还有腊肉呢。”他们家的腊肉早就吃完了。
金秋笑着说：“小爱乡下来的，肯定是乡下做的老腊肉放的久呗。”
超级菜市场里拿出来的腊肉，那都是极品的好东西，味道极其霸道，风一吹，那真叫一个香飘整条磨坊街。
过了会儿，钟爱把腊肉和蘑菇切成粒，起锅炒了浇头的时候，腊肉和蘑菇组合到一起，再加上钟爱越发精湛的调味功夫加持，厨房里再次飘出去的香味啊，霸道都不足形容。
对面张家坐不住了，张春花早知道是对面那个小姑娘在做饭，她和人不熟，先跑去斜对面的许家。
“老许，你家隔壁小姑娘做什么呢这么香。”
许立人哈哈大笑：“想知道自己去看看呗。”
“这不是不熟悉么，你去帮我问问。”
许立人本来也想去看看，被张春华一怂恿，手上的手套一扔，背着手去了。
陆长柏坐在躺椅上看书，就是那本书老长时间都没翻页，不知道是在发呆开始在思考。
外公去隔壁了，陆长柏心动，身体却依然一动不动，只伸长了耳朵听隔壁动静。
过了会儿，只见外公笑呵呵地端着一碗刚出锅的腊肉炒蘑菇的浇头回来，嘴里还在喊外婆别动剩下的蘑菇，给小爱送去。
“我用剩下的蘑菇换了一碗浇头回来，今晚上咱们家也吃面条，用浇头拌着吃。”
金奶奶嗔怪：“你也是，老大的年纪了，行事真是一点都不讲究，好在小爱不挑理。”
“小爱是好孩子，不在乎这些。”
金秋指挥外孙子再跑一趟：“剩下的蘑菇我还没洗，你给小爱送去。”
“好。”陆长柏把书放桌上，起身站起来。
金秋起锅烧水煮面条，许立人放下碗去后院小菜地里摘了一把小葱洗干净切好。
等陆长柏再次送完蘑菇慢慢悠悠回来，锅里的水已经开了，面条下锅了，碗筷都摆好了。
“长柏洗手准备吃饭了。”
“哦。”
腊肉和蘑菇炒了小半盆浇头出来，钟爱一个人肯定吃不完，给许爷爷分了一大碗，给对面的张奶奶家分了一大碗，还剩下不少。
钟爱吃饭的时候看着刚才陆长柏新送来的蘑菇在想，明天干脆把这些蘑菇切丁和腊肉炒了吧，明早上用来做包子肯定好吃。
葱煎腊肉蘑菇包，和葱煎海参包差不多，换馅儿不换样儿。
于是，第二天早上一大早，刚起床在院子里活动身体的陆长柏收到了一共两碟包子，一碟葱煎海参包，一碟葱煎腊肉香菇包。
陆长柏本来想拒绝，但是想到昨晚上的拌面，他犹豫了。
钟爱把盘子放桌上：“我还有事情要忙，我先走了。”
陆长柏还没来得及说话，钟爱已经跑回去了。
过了会儿，陆长柏站在院子里看到钟爱骑着个小三轮，拉着一车东西从院子外面路过。
三轮车上有堆叠好的蒸笼、小长桌子，勉强能看到盖着蒸笼布的那个圆形的东西是个盆子，其他东西被遮的严实他没认出来。
她这是要去干什么？
陆长柏不解。

距离实验一中两公里外的地方，去年新修建起来的商业区里人潮涌动，开汽车的老板，骑自行车上班的白领在路上匆忙穿行。
缓缓升起的朝阳照亮这座城市，摩天大楼光洁的玻璃窗反射着阳光，整座大楼在所有为生活奔忙人的眼中熠熠生辉。
如果他们的人生，也能像这座城市租金最贵的大楼一样光彩就好了。
朝阳广场一排三栋楼，楼下开着四五家银行，楼上的公司都是有钱有名声的大公司。
钟爱第一天来朝阳广场背后的商业街摆摊儿，一边忙活一边听隔壁卖油条豆浆的大姐讲八卦。
“你这么大的小姑娘摆什么摊儿，就该好好读书，考个好大学，以后也跟那些光鲜的白领似的，天天坐办公室多舒服啊。”
“我跟你说，咱们早出晚归辛辛苦苦干一个月也就挣大几百块钱，人家坐办公室风吹不着雨淋不着，一个月轻松挣一千，听说厉害的还挣两千呢，半年就是个万元户。”
钟爱笑着说：“咱们摆摊儿也挺好的么，卖的多挣得多。”
“你看看这条街上，跟我卖一样的没有十家也有八家吧，竞争大着呢。”孙大姐摇摇头。
这条商业街原来是条马路，后来规划改了，马路对面空出了几米的距离。几米的街道不宽敞，两边都没有商铺，街道办就把这儿规划成商业街，允许小摊贩来这儿摆摊，也能解决附近一部分白领吃饭的问题。
在这儿摆摊不花钱，在街道办登个记就完了，所以来摆摊的人不少。
就说卖早餐的吧，不外乎就是包子油条稀饭面条这些，雷同的多。比如孙大姐卖油条，钟爱随便扫一眼就看到三四家。
虽然卖一样的食物存在竞争，大家价格上却没什么差距。
孙大姐的油条卖五毛钱一根，豆浆也是五毛，在她那儿买一份早饭一块钱，在其他家卖油条的摊主那儿买，价格也差不多。
价格么，肯定是大伙儿商量过的。
“都是做生意的，能多赚点肯定好，再说在这儿上班的人也不差这点。”孙大姐嘿嘿地笑：“虽然价格贵了一点，不过竞争大，也赚不了多少。”
钟爱嘴角微翘，在学校南门那边，一根油条三毛钱，在这儿卖五毛钱，怎么会不赚钱？
钟爱也没资格说别人不实惠，因为她卖的更贵。
桌子、火炉子、大煎锅、蒸笼这些物件摆好，再放上折叠小长桌，一个手写的价格牌儿立在桌子上，葱煎海参包/蒸海参包五块一个，鸡丝凉面四块钱一份，泡椒凤爪等三块钱一份。
价格摆出来，孙大姐惊掉了下巴，怀疑自己看错了，专门跑到钟爱的摊子前面仔细看。
“小姑娘，你这个价格……卖的出去？”
坑冤大头也不能下手这么重吧！
人家不在乎一两毛的小钱又不是真傻子！
“大姐，我做的海参包，真材实料的，值这个价。”
“再真材实料也不能卖这么贵啊，你价格标这么贵，谁买啊！”
孙大姐劝钟爱把价格降下来，包子五毛钱一个，凉面三块钱一份。
钟爱拒绝，她对自己做的食物心里有数。
葱煎海参包要现煎，她买的煎锅虽然大但是一次也煎不了几个，所以她打算一半做生煎，一半上锅蒸。
上锅蒸的包子放蒸笼里就好了，生煎包要她慢慢来。
玻璃瓶里装着高品质的菜籽油，隔着瓶子都能看到这个油肯定不便宜。
钟爱往平底煎锅里倒油的时候孙大姐心疼的直抽抽。
“你少倒点，这么好的油肯定贵着呢。”
“做生意用这么好的油干什么，钱多烧的慌。”
孙大姐的摊子上来客人了，她一边炸油条一边叨叨个不停。
煎锅烧热了，包好的海参包一个个放下去，发出吱啦的声音，只是听响声钟爱都能判断，包子底儿很快就要变得焦黄了。
煎两分钟后，洒水盖上闷煎！
根据生煎包的大小估摸着闷煎的时间，听到锅盖里声响渐起，钟爱就知道撒的水快烧干了，葱煎海参包底下要焦黄起壳儿了。
揭盖，撒芝麻、葱花，又闷了会儿，做好了。
再次揭开盖，生煎特有的香味散发出来，隔壁孙大姐的炸油条的油香也盖不住这个香味。
钟爱拿了一个干净的大盘子放桌上，把一锅生煎包整个倒出来。
腾出煎锅，又开始做下一锅。
一锅生煎包出锅，喜欢吃这个的人一看到就被吸引住了眼球，再看五块钱一个的价格，撇撇嘴挪开眼睛。
看的人多，买的人少。
钟爱一点不着急。
第二锅闷上后，她拿了双干净的筷子并一个小碗，夹了个生煎包，用筷子破开，里面的馅儿漏出来，切碎后依然看得出是好料的海参，新鲜的肉馅儿，还有其他配料，看的清清楚楚。
不仅眼睛看清楚了，鼻子也闻到了，我去，这个香味也太霸道了！
“老板，价格便宜点，我买两个。”
“小老板第一回 来摆摊儿吧，这个价格定贵了，你这葱煎海参包价格定实惠点，肯定不愁卖。”
第一个人开口后，小摊儿前瞬间围过来几个穿着打扮都很讲究的白领，一个劲儿地劝钟爱把价格调一调。
钟爱完全没有降价这个想法，吹着热气把包子吃了，第二锅葱煎海参包又好了，同样拿一个大盘子一整锅装出来。
“小老板，给我来一锅。”
等着降价的人见钟爱不接话，大都没趣儿地走了，去其他摊位觅食，这会儿一个穿西装套裙的年轻女人走过来，一张口就要一锅。
钟爱笑着点头：“你稍等，我给你拿油纸袋儿。”
“不用纸袋，要不你把盘子借给我吧，我一会儿给你送来。”
女人指着商业街后面二楼那块巨大的招牌：“我叫关涵之，在云海商业银行上班，一会儿吃了我就给你把盘子送过来，肯定不赖你的盘子。”
钟爱笑道：“关小姐说笑了。”
一锅葱煎海参包八个，关涵之端走一盘，一共四十块钱。
旁边的人都听到了关涵之和小老板说话，关涵之走后，其他实在喜欢葱煎海参包的人观望了一下，咬牙买个回去尝尝，要是不好吃，不好吃的话，回头砸了这个摊儿。
不好吃是不可能的！
一个两个地卖，钟爱又卖了一盘多。
孙大姐倒吸一口凉气，我的老天爷，五块钱一个的包子也有人买，看来我的油条还卖便宜了，这些小白领是真有钱，也真舍得吃！
关涵之右手拎包，左手端着一盘葱煎海参包进单位，这个造型够别致的哈。
“小关，你妈给你做了盘生煎包叫你端来单位吃？”
“关经理开车上下班就是不一样，都能端盘包子出门哈！”
和关涵之关系好的同事都笑着打趣，关涵之一一笑着回应打招呼。
还没到上班的时间，关涵子端着一盘生煎包去休息室里的小餐厅，眼睛瞅准了坐墙角吃早饭的丑大叔，毫不犹地走过去，利落地把包扔在空椅子上，生煎包轻巧地放桌上。
“杨叔，蹭一碗阿姨做的小米粥呗。”
“上班时间，叫什么杨叔，叫杨行长。”
关涵之微微一笑，没把杨东的训斥放在心里，自己个儿去旁边拿了空碗拿了双筷子过来，一点都不客气地拿起桌上那个大保温桶，倒了一碗小米粥出来。
关涵之故意扫了眼桌上的小咸菜：“哟，小米粥配咸菜，阿姨都没给您配个鸡蛋？”
杨东叹气：“家里只剩下一个鸡蛋了，你阿姨说我胃不好吃鸡蛋不消化，就把鸡蛋给滚滚吃了。”
滚滚是杨东的小孙子，今年三岁。儿子媳妇儿工作忙，小孙子就送回来叫他们老两口带着。
关涵之扑哧笑了：“您养胃养了这几个月，我看也差不多了，尝尝我买的生煎包，是海参包哦。”
“哪儿买的？”
“外面商业街。”
“呵，葱煎海参包这样的高档菜小摊儿上能卖？葱煎海参包还得是冯德楼的老师傅才做的对味。”
“说这么废话干什么，好不好吃尝一个就知道了。”
不用关涵之激将，杨东这个爱吃爱喝的人自己就忍不住。
夹了个包子，一口咬下，上面面皮充满麦子的香味，微甜有韧性，下面煎过的面皮香脆有油香，芝麻、香葱，再加上鲜美到掉眉毛的海参肉馅儿，这味道，简直绝了！
杨东惊喜地看关涵之：“高手在民间哈！”
“杨叔您喜欢吃就多吃点，吃完了咱们再去买。”
“我看行！”
一盘八个葱煎海参包，杨东毫不客气地吃了六个，关涵之只吃了两个。剩下半碗小米粥就小咸菜。
“杨叔，好吃吧。”
杨东点点头：“非常不错，我感觉比冯德楼做得好。”
“要不人家卖的贵呢，这一盘包子，四十块钱。”
“卖便宜了，冯德楼一盘葱煎海参包六个，卖八十八呢。”
“小摊儿上的东西，哪里能跟冯德楼的比。”
杨东摇摇头：“关关你说错了，美食么，好吃最要紧，什么御厨后人，祖传招牌都没用，必须好吃才行。”
“可不是么，咱们做贷款的也是这样，只看招牌没用。“关涵之意有所指：”也不能指着大户来咱们银行贷款。说句实在话，人家大户人家也不缺咱们这点贷款。”
杨东觑关涵之一眼：“你想说什么？”
关涵之微微一笑：“我想说什么杨叔你知道的。”
杨东叹气：“你想放贷款给中小企业这事儿不好办，万一坏账太高，咱们也担不起这个责任，上面不会给政策。”
“不试试怎么知道？只要资质审核严格，出不了什么问题。更何况，上面想促进经济发展，增加就业，靠大企业是不够的，还是得靠中小企业，咱们该出政策扶持扶持。”
关涵之名校金融专业毕业，家里又有人脉，毕业就进了云海商业银行，因为工作负责能力突出，今年上半年被调到城南分行当经理，负责贷款业务。
怎么说呢，这小半年按部就班开展工作，跟其他分行相比，不好不坏吧。
关涵之可不是那种靠着长辈照顾就混日子等死的人，一直想着怎么开拓业务，把路走宽一点。
她想发展中小企业贷款业务，想法是好的，但是副行长和行长都不同意，都说风险大。
说白了，就是不想担责。
关涵之她爸和行长杨东是多年的老朋友了，关涵之和杨东关系处的也还行，就一直想争取他的支持。
快到上班时间了，关涵之最后说一句：“就跟卖生煎包的那个小摊儿一样，人家有本事，有能力，就缺资金做大做强，咱们帮这样的企业一把，对企业，对咱们分行都好。”
“杨叔，我爸从小跟我说你们年轻时干的那些大事，你们基础打好了，我们年轻一辈总不能就躺在你们肩膀上啥也不干吧，坐在这个位置上，总要做点什么才对得起这份工资。”
深谙过犹不及的道理，该说的都说了，关涵之扭头就走了。
去办公室的路上关涵之还在想，她把她爸早上教她的话说清楚了吧。
她爸说，杨叔心里的热血还没冷，给他时间考虑考虑，他肯定会同意。
“关经理，天河外贸公司的老板过来了。”
“请进来。”
关涵之喝了口水，进入工作状态。
果然，不出关涵之她爸所料，十一点钟行长办公室的人过来请关涵之过去。
关涵之微微一笑，机会来了。
和云海商业银行隔了一条马路一条绿化带的商业街里，卖早餐的小摊儿走了一大半，卖快餐的小摊儿占据了原来的位置。
“大姐，您还不回去休息？”
孙大姐摆摆手：“今天准备的油条还没卖完，我再等等。”
除了油条没卖完之外，孙大姐也想看看这个小姑娘中午的生意怎么样。
那么贵的生煎包，居然都卖完了，孙大姐随便算了算，估计这小丫头早上卖生煎包、卖蒸的包子，估计都卖了五六百块钱吧。
眼红，羡慕啊！
除了羡慕这个小丫头之外，孙大姐也羡慕在这里上班的人，真有钱啊！五块钱一个包子，真是疯了！
五块钱都够买五六斤大米了。
不值啊！
这会儿中午了，钟爱把小摊儿擦干净，把纱布盖着的凉面、鸡丝和各种配料都端出来摆好。
商业街另外几家卖凉面的也关注着钟爱这个初来乍到的新人。
他们的凉面卖两块钱一份，加豆芽加青菜另外算钱。来买凉面的基本上都要加五毛钱蔬菜，所以一般卖两块五一份。
钟爱卖四块钱一份的凉面，他们倒要看她卖不卖得出。