我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林/人在鹰酱，东方美食占领纽约(月相思)

话音未落，一声干净利落的枪响，刚刚逃走的野猪轰然倒下。
头盖骨被直接击碎。
三个年轻人甚至都不知道枪是从哪里开的。
戴夫突然说道：“哦对了，珍妮奶奶说年轻时在平津战场还跟着一位首长学过狙击。”
“原来她一直在保护咱们。”
三人起身拖着野猪回到瀑布前，简单的清洗了一下。
墨辰发现，这条瀑布，可以直接顺着溪水返回山洞小屋，三个人制作了个小木筏从水上将野猪运回去。
“怎么样，奶奶的枪法还不错吧？”老珍妮咧着没牙的嘴笑道。
“牛哇牛哇，山顶到这里，少说也有几百米了。”
珍妮被这么一夸，笑的更灿烂了。
“那我晚上是不是可以得到剁椒鱼头了？”她像老小孩一样渴望着说道。
墨辰摇摇头：“不行，老人家吃太多辣不好，咱们晚上吃野猪宴。”
“哎，野猪有什么好吃的。”老珍妮撅起了嘴。
“嘿嘿，好吃的多着呢，等着吧，我先给您来碗解暑酸梅汤。”
墨辰把车里的制作酸梅汤的材料拿出来，在山前的草地上夹起大锅开始熬制。
乌梅、陈皮、甘草、山楂、桑葚、洛神花等等……
这款秘制酸梅汤，是清代同仁堂的老师傅们，联合宫廷御医，一起研制成的配方。
专门进贡给后宫的娘娘们和太后。
不仅冰凉解暑，而且还有着养心安神的功效。
山洞的外面就是溪水，再往前走就是森林和安大略湖，这里的气温没有城市里那么热，墨辰也就没有加入阴冰。
在大锅前熬制了好久，墨辰将熬好的酸梅汤再放入山洞里的溪水中冰镇。
“各位美女们，来喝酸梅汤啦！”
王钢铁、戴夫、小玫瑰、桥本、老珍妮，大大小小老老少少几位美女，各自手里捧着一碗清润的酸梅汤。
“店主，这是什么呀？”小玫瑰问。
“这叫酸梅汤，这配方是古代的宫廷配方，都是皇后和娘娘们喝的呢。”
“呀，那我们喝了，是不是就是女王了？”
“对对对。”
“啊……这才是夏天该有的样子啊，好喜欢。”
老少美女们坐在溪水边，喝着甘甜酸爽的宫廷酸梅汤，冰凉润肺，安神解渴。
酸甜可口的味道，里面还有甘草和各种草药的香气，美女们眯着眼睛赞不绝口。
桥本捧着碗问道：“墨桑，这酸梅汤，在你店里卖的话也不便宜吧？”
“还可以，88一杯。”
“啊，有点贵呢。”
墨辰大手一挥，“喝，使劲喝，敞开喝，咱们有的是材料，喝完了我再煮。”
反正这次任务的材料都是无限量供应，既然没给出线索，墨辰刚好拿着材料大肆宴请八方。
美女们品着酸梅汤，墨辰来到大野猪前，准备制作晚上的全猪宴。
“我们也来帮忙啦。”
几个年轻人都跑了过来，老珍妮坐在椅子上，拿着一台老式DV记录下温馨一刻。
“大哥，猪血就到河边放干净吧。”王钢铁道。
墨辰跳起来拍了一下钢铁脑袋：“败家孩子，血肠可是好东西，怎么能在河里放掉？”
“啥？”
几位外国人，包括老珍妮在内，都张大了嘴。
“天呐，猪血也能喝吗？”
“啊啊啊我不要喝猪血，我又不是吸血鬼。”小玫瑰吓的退后了几步。
墨辰摇手道：“不，不是喝，是吃。”
“吃？怎么吃？”
“瞧好吧你们。”
这边切好的猪头，戴夫刚要扔掉，又被一跃而起拍中头部。
“干嘛，猪头扔哪去？”
“喂狗啊。”
“败家孩子！拿来！”
“猪、猪头也吃吗？”
“当然，猪拱嘴、猪耳朵、猪舌头，猪头肉，美味死了。”
“好吧，那我去把猪脚扔了。”
“给老子放下！”
“心肝脾肺肾、都给我放下，啥也不许扔！”
“这……”
所有过来帮忙的女生都懵了，老珍妮也有点傻眼。
王钢铁出生在米国，也没怎么吃过猪蹄和内脏，同样表示很方。
墨辰痛心疾首的把猪的零件全捡回来，嘴里念叨着：
“你们这些米国人啊，真败家。”
“放着这么上好的野生食材不吃，竟然要扔！”
内脏和猪头猪蹄这些东西，在米国也有销售，但销量非常差，也非常便宜，而且大部分买的人都是亚裔。
也不能怪他们不买，因为这些食材制作出的卤味或者菜品，在米国的味道真的难吃到爆，和龙国简直是天壤之别。
而且米国的普通牛肉和龙国的普通猪内脏差不多一个价格，他们更不愿意放着牛肉不吃，去吃內脏了。
不过这些零零碎碎的东西，在龙国厨子墨辰的眼里，可全都是宝。
“孩子，我突然有点晕了，我要回家了。”老珍妮弯着腰想溜走。
“不行，你最近老咳嗽，这猪肺汤今天必须喝起。”
墨辰又指了指小玫瑰和桥本。
“你们俩，今晚多吃点红烧猪蹄，补补胶原蛋白。”
“呜呜……”
“还有油炸血肠、凉拌猪耳朵、红焖猪头肉，今天都必须给我吃！”
“嘿嘿，你们一个都别想跑。”
老少美女们吓的花容失色，感觉自己好像被厨子绑架了。

墨辰坐在草地上，一边收拾野猪，一边列出了一份单子。
上面是需要购买的调料和配料，比如八角桂皮、粉条料酒之类的东西。
这些东西虽然米国不常用不常吃，但在大一点的超市货架都能找到，如果是龙国人开的小超市，可以一次备齐。
“谁去采购啊？”
“我我我！”
包括老珍妮在内，所有人都举起了手。
大家都不想给墨辰打下手，收拾血淋淋的野猪，让美女们已经完全没有了吃下它的胃口。
“不行，老珍妮不能去，钢铁和戴夫也不能去，就你吧。”墨辰指了指桥本。
“耶耶耶，太好了。”
桥本冲匆匆的跳上王钢铁的车，跑去采购材料。
其余人只好默默留下来，给墨辰打下手处理野猪肉和下水。
找出来一个大木盆，墨辰开始给野猪放血。
这一幕画面血腥至极，除了老珍妮外，其余几个全都干呕了起来。
“铁铁，戴夫，你们咋也这么胆小？”
王钢铁和戴夫齐声道：“人家也是女孩子好吗！”
“啊这，不好意思，我都给忘了，我的错我的错。”
墨辰只好独自完成放血切肉的工作，好在老珍妮这里不仅有各种枪支，连刀具也很齐全。
手里拿着一把锋利的武士刀，据说是从战场上缴获而来的，墨辰咔咔咔的切着猪肉。
“看看，这大猪耳朵，真好啊，起码能做两三大盘。”墨辰提着猪头冲女士们大笑。
“呕呕呕……”
“看，这猪大肠，也太厚实了吧！上好的肠衣啊，一会灌血肠。”
“yueyueyue……”
心肝脾肺肾，肠子、耳朵舌头脑子……满地的猪毛猪血。
这场面在米国女人眼里看起来，墨辰简直就是个恶魔屠夫。
等待猪血凝结后，将猪血灌进清洗好的大肠中，这个操作就连老珍妮也往后退了几步。
“我的孩子，你不会是看了什么恐怖电影吧，把猪血再灌入大肠中，这简直是魔鬼的操作。”
“嘿嘿，奶奶，这东西好吃着呢，一会你多吃点。”
“我的腰开始疼了，我要回家睡觉了……”
看墨辰的操作，肤色最白的乌克蓝小玫瑰，已经把脸吓的更加惨白了。
就连黑皮肤的戴夫都吓的颜色都浅了一点。
“啊啊我要我回家，今天店主哪里是请客啊，明明是恐怖表演。”
这情景，就连龙国血统的王钢铁都有点受不了，嘤嘤嘤的躲在一旁不敢过来帮忙。
唯有墨辰双眼放光。
看到了这么美味品质又好的食材，而且还是免费的，身为厨师怎能不心动。
这头大野猪肉的品质非常上乘，身上瘦肉很多，脂肪部分则是五花三层，像雪花牛排一样纹理清晰可见。
一个人收拾，整整从白天干到了晚上。
墨辰终于把要制作的菜品材料准备好。
马上要开始进入做菜环节，桥本也把需要的材料都买了回来。
不过即便是已经处理清洗过后的食材，美女们也是不敢上前帮忙。
刚是那瞪着大眼睛的猪脑袋，已经足够震慑她们了。
“你们咋一个个大眼瞪小眼的？饿了吧？别急，先给你们搞个猪耳朵。”
当当两刀，墨辰利落的将野猪的大耳朵剁了下来，美女们又往后退了几步。
“无情！”
“好冷血！”
墨辰无视众人，提着两只猪耳朵先清理好表面的皮毛，然后放入大火烧开的水里。
待猪耳朵煮好后，立即取出放入冷水中冷却，这样吃起来更加脆。
将猪耳朵改刀，拌入切成丝的圆葱，加生抽、少量白砂糖、少量陈醋。
最后的点睛之笔是淋上几滴香油。
香油的味道立即和圆葱混合，辛辣浓香蔓延开来。
“来来来，凉拌猪耳朵，超级美味，过来尝尝。”
“啊啊啊！”
“别跑，都给我回来！”
墨辰把跑的最慢的桥本抓住，强行打开嘴巴，将猪耳朵放了进去。
“吃，给我吃！”
“唔……”
瘦弱的桥本被墨辰抓住，强行让嘴巴运行起来。
她脸上的表情看起来十分痛苦，眼泪已经流了出来。
“嘿嘿嘿，楚楚可怜的，真有趣。”
墨辰又夹了一筷子圆葱和猪耳朵，塞满了桥本的嘴。
“好吃吗？”
桥本擦了擦眼泪，不情愿的用牙齿嚼着凉拌猪耳朵。
虽然想想很可怕，但这东西放进嘴里，第一时间感受到的是浓浓的香油气息和圆葱辛爽的辣感。
新鲜的猪耳朵吃起来，脆嫩脆嫩的，配上海鲜生抽，嚼在嘴里咯吱咯吱，没有一点异味。
桥本扑簌着大眼睛，呆呆的看了看墨辰。
“真的好吃欸！”
“再给我吃一口！”
连最柔软的桥本都敢吃，其他人也都尝试了一下。
没想到大家立即爱上了这种脆脆香香的口感，争相抢着猪耳朵吃。
墨辰继续做菜。
杀猪的话，怎么少的了东北的猪肉酸菜血肠炖粉条呢？
桥本在超市里买的酸菜，品质相当一般，不过这里是米国，想要自己腌制酸菜也需要很长时间，只能暂时凑合。
先将锅烧热，然后放一块野猪身上的肥油进去，待肥油慢慢融化，刷满整个铁锅。
野猪肉比较柴，解决的办法是将切好的肉用面粉加盐揉搓一会，或者大火炖制。
处理完猪肉后，将猪前曹、后丘、排骨一起放入锅里炒制，待猪肉变色后加入酸菜。
盐、少量八角、几块葱段和姜段一起放入，最后再加入漫过食材的山泉水，中火精炖。
等快要出锅时，再加入粉条和血肠以及葱花。
炖猪肉粉条的同时，猪蹄也在另一口大锅里大火炖煮。
一道凉拌猪耳朵、一道红烧猪蹄、正菜大餐是猪肉血肠炖粉条。
另外，墨辰兴致大起，再加一道油炸血肠、干炸里脊，和东北锅包肉。
汤品则是专门为老珍妮准备的葱花猪肺汤。
有了猪耳朵抛砖引玉，几个人也逐渐忘掉了白天墨辰处理野猪的血腥场面。
大家七手八脚的一起帮忙，时间一点点过去，一道道野猪大菜逐渐完成。

“咳咳，猪耳朵真的好吃，可惜就是太少了。”
“那个，猪蹄我不太敢尝试，不过这炖猪肉真的好香！”
墨辰笑道：“珍惜吧，猪蹄以后可是要进龙之味菜单的，到时候可别吃上瘾。”
目前墨辰还没有学会猪肉菜品的顶级手艺，不过能有品质这么好的野猪，加上本身对厨艺的热爱，这些菜品味道都相当不错。
直到晚上九点，大家肚子都开始咕咕叫起来后，所有的菜肴也终于快制作完毕。
“来，先尝尝我的干炸里脊。”
这道干炸里脊，对于米国人来说，非常容易接受。
无非就是裹上面粉的油炸小酥肉，再蘸上一点椒盐。
不过味道却是老少皆宜，几个人吃的热火朝天。
而油炸血肠的制作和干炸里脊也比较类似，只不过面粉要裹的更厚一点，油温也要控制好，不然很容易将血肠炸散。
经过高温烹炸的血肠，让美女们忘了它之前的模样。
墨辰也没有提示，直接将血肠和干炸里脊放在一起。
蘸着椒盐，戴夫忽然奇怪的说道：“嗯？怎么这个肉这么软嫩，好像不是猪肉吧？不过真的好好吃。”
直到每个人都吃过后，墨辰才提示道：“这是血肠哦。”
“啊啊啊！”
“我成了吸血鬼了！”
“原谅我吧上帝，可是真的好好吃！”
大家吃的满手是油，墨辰又端出下一道精品大菜。
东北锅包肉。
切好的里脊肉片，与面糊和蛋液融合，高温炸过之后再次复炸，酥脆后出锅。
炒糖色是与调味是一个很见功夫的活，不是一朝一夕就能练就的。
墨辰的功夫还不算到家，但熬出的糖浆已经可以做到拉丝，调味方面则是使用了类似西湖醋鱼的酸甜咸汁。
经过油炸后的肉片，与熬好的糖浆融合，再次进行大火翻炒。
甜咸适宜的锅包肉，在浓郁拉丝的糖浆里翻滚，色泽明亮如琥珀，咬一口甜咸为主，酸味做辅，吃起来超级过瘾。
这道菜是非常考验厨师基本功的菜品，墨辰对自己的表现还不是很满意。
不过美女们已经吃疯了。
这种甜甜又不腻人的炸酥肉，是女孩子们的最爱。
就连老珍妮也萌生出了少女心，用假牙费力的咬了一大块。
此时已经没有人能想起，白天时候他们是多么惧怕墨辰屠猪的场面了。
吃到嘴里就是香的，什么恐怖画面早已抛在脑后。
最后的主菜，猪肉酸菜炖粉条隆重登场。
精炖了小半天，这锅肉已经酥烂无比，就算是老珍妮也可以轻松吃下。
出锅前，墨辰将蒸好的血肠放入锅里，再加入粉条。
几分钟后等粉条熟透，淋上最后一把葱花，杀猪大菜正式完成。
整整一大锅，之前就吃的半饱的美女们看的双眼发呆。
“天，这菜量，也太巨大了吧，八个人都吃不完吧？”
墨辰指了指王钢铁和戴夫：“没关系，你们两个可以多吃。”
“不过吃完饭要干活，把多余的热量消耗掉，毕竟你们是运动员。”
“好嘞！”
王钢铁和戴夫大喜，这满满一大锅的杀猪大菜，又香又热量爆表，正是她们的最爱。
平日里墨辰严格控制她们的饮食，不能随便乱吃。
今天放开肚皮，两人吃的油光满面好不痛快。
猪肉炖粉条看似很油腻，但因为酸菜的存在，可以起到很好的解腻效果。
咸香的猪肉配合酸菜，再来一口粉条，满满一大口炫进嘴里。
用东北话讲就是：得劲儿。
除了王钢铁外，几位外国人都是边吃边感叹：
“以前猪排和炸猪肉倒是经常吃，但从来不知道猪身上有这么多好吃的！”
“对啊，这个血肠，这个软糯的口感，我真的是爱死了！”
“我还想吃凉拌猪耳朵，不过想要在米国吃到正宗的，恐怕只能去龙之味了吧？”
“撑死了……”
溪边的草地前，众人合力吃光了满满一大锅的猪肉炖粉条。
当然，其中百分之八十是王钢铁和戴夫的功劳。
就在大家摸着肚子，各自眼神呆滞，幸福出神的时候，墨辰敲了敲锅。
“别急，虽然没有饭后甜点，但是咱们有饭后小零食。”
“不行了不行了，再吃我就要撑爆肚皮了。”小玫瑰摆了摆手。
桥本也郁闷的摸了摸自己的肚子：“完啦，看了接下来几天，我得每天只吃水果了。”
王钢铁与戴夫倒是没什么感觉，既然今天大哥墨辰让她们放开吃，那索性吃个痛快。
“大哥，你还有什么招式，尽管使出来。”
“霍哈哈哈哈哈。”
墨辰神秘一笑，将卤了小半天的四只猪蹄端出来。
今天的菜品风格是东北风，这款红烧卤猪蹄，走的也是东北浓油赤酱、高咸高香的风格。
但因为老人家珍妮，墨辰做了一些改动。
东北的家庭猪蹄，一般是使用一点香料在高压锅里炖好，不加其他调味料。
然后端出来直接蘸着酱油吃，东北老一辈的人都非常能吃咸。
在那个热火朝天的年代，老一辈人在那片黑土地上开荒拓土，建立供给全国的粮仓、建立现代化工厂。