我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林/人在鹰酱，东方美食占领纽约(月相思)

王钢铁跑回去，看了看那些茶，有一款外貌鲜亮红润，和老柳的那款很像，不过看起来更光鲜。
她随手抓了一把扔进壶里。
咕嘟……
山泉水开始沸腾，壶里也冒出腾腾的雾气。
柳宗善正沉浸在喝了极品红袍的回味中，忽然鼻子一动。
哪来的香气？
哪来的香气！
“这啥啊这是！”
风度翩翩的柳老先生，忽然就不淡定了。
闭着眼睛，鼻子像猎犬一样凑了过去。
王钢铁毛手毛脚的倒了一碗茶，茶水溅的满桌子都是。
墨辰也没在意，拿起来就干了一杯。
“卧槽？铁铁你拿的什么茶？”
“不知道啊，就和柳爷爷那个有点像，不过要好看一点。”
两人都没注意到柳宗善的微表情。
老头子从嘴角抽搐，再到脸上的肌肉止不住的抽搐。
“卧槽！”
“母树大红袍！”
母树大红袍，武夷山九龙窠，已经生长了360年。
这几棵母树，早就被列为世界自然文化遗产，现在有钱也买不到。
2000年之前，某位大商拍得20克母树大红袍，花了15.68万！
曾经某总统访华，伟人赠他四两母树大红袍，总统觉得这未免有点小气，另一位伟人对他说，这是赠了你“半壁江山。”
得知母树大红袍的珍贵后，那位总统也连连感叹。
墨辰听说，这茶是爷爷从一位叫老陆的朋友手里搞来的，那朋友在下面也有一棵母树。
此时柳宗善面如土色，颤声说道：“快，关门！”
“让人看见了，晚上就来给你抢了！”
“呃，柳老师，米国人不认识这东西吧？”
“也是……”
柳宗善难以置信，有生之年他竟然能喝到母树大红袍。
看那茶汤，对比子树的橙褐油润，母树则是橙黄油润，一圈圈殷红之色尽览无余。
端起茶碗，就好似强光打在鸡血石上，透润的无以言表！
柳宗善小小呷了一口，已经完全进入到了忘我的入定状态。
他缓缓开口问：
“孩子们，知道何为岩韵否？”

“这母树红袍，生长在武夷山岩石之上，精髓就在于香韵，岩韵。”
“回甘绵长至极，一盏韵茶，口舌生香。”
“在绵长的回甘里，总会让人记起过往种种，忆起历史沧桑。”
跟着柳宗善半诵半吟的苍老声音，墨辰的心逐渐安静下来。
爷爷并没有传授他什么至高的茶道，也许正是想让他自己慢慢品悟。
一杯喝罢，墨辰正想给柳宗善添茶，老柳却按住了杯子。
“且慢，所谓美味不可多得，老朽今日已经偏得很多了，月满则亏，不喝啦。”
“前辈说的是。”
墨辰觉得这老柳不愧是传统文化协会的会长，一言一行都让人受益匪浅。
柳宗善爱惜的看着墨辰，喃喃自语：“一代新人换旧人啊，小墨，好好干，对了，你这茶在店里卖多少钱一壶？”
“88刀。”墨辰答道。
“卧槽！”老柳大叫一声。
与刚才的高雅清雅完全格格不入，老柳痛惜的拍着大腿。
“你这孩子，真是不禁夸，好东西咱可不能这么霍霍啊！”
“没事，我一天只卖四壶，限量的。”
“那也太亏了啊！”
墨辰淡淡一笑：“没关系，我就是要让米国人体会一下什么叫岩之韵。”
柳宗善面色一正，有些尴尬道：“没错，这么想来，是我浅薄了。”
“走啦，我们这帮老家伙，也好安心被拍在沙滩上啦。”
老柳大步迈出龙之味，神色满足而欣慰。
六月底，天气越来越热。
纽约的气候，就墨辰在国内待过的城市对比而言，更近似北方的沿海城市。
虽然靠海，但四季也很分明，夏天还是蛮热的。
“啊，累死我啦。”
“终于找到龙之味了！”
一个抱着古筝的女孩子，擦了一把头上的汗，走进了龙之味。
最近在米国交流学习，碰碰空闲时间就在街头表演龙国古曲，在tiktok上也收获了不少国外粉丝。
“热死了，老板呢，老板在吗，快来一杯冷饮！”
碰碰坐下后，摸了摸古朴的木桌，看材质比自己的古筝一点不差，觉得这老板品味非常不错。
之前见过他一次，长的蛮好看，身材也不错。
能把这么传统的龙国小店，开在这种满是顶级奢侈品的闹市区，看起来这店主的道心很稳。
想来应该是个很高雅的人。
如果可以的话，她想到龙之味打个假期工，也好弥补自己在纽约旅行的消费负担。
忽然，一股浓重的鱼腥味从身后传过来。
只见门口一出现一个大个子，肩上扛着三条和她差不多高的巨型河鱼。
在大个子戴夫身后，墨辰穿着皮质背带裤，手里拿着鱼叉，嘴上还叼着根烟。
“嗨，小姐姐，早上好。”
一瞬间，碰碰之前的美好幻想全破灭了。
“算了算了，还是点单吧，有没有冷饮呀！”
“没有！”
屋里面又走出另一位黄皮肤铁塔，和那扛着鱼的黑铁塔一起，正虎视眈眈的看着自己。
娇小的碰碰此时内心只有两个字：
“小姐，你是渴了吗，本店新推出的绿茶饮品，19.9一杯。”王钢铁介绍道。
“呃，有点小贵啊，还有更便宜的吗？”
“没有了。”
“好吧，那那那，给我来一杯吧。”
看那女服务生的样子，明明在笑，但却给碰碰一种无法反驳的恐怖气势，感觉她随时都要冲上来揍人的样子。
碰碰暗暗心惊：这店好可怕，还是之前的小餐车比较好，方便客人逃跑。
王钢铁把饮品拿上来的时候，碰碰更是无语。
虽然杯子质量看起来不错，是一款纸做的长杯，上面还有一朵漂亮的折纸茶花。
但为啥是滚烫的呀！
虽然很渴，但这大夏天的，谁能喝下这么一大杯热茶水？
“老板，你这饮品，也太不适合夏天了吧？”碰碰勉强壮起胆子问。
墨辰觉得碰碰问的也对，夏天在外面端着一大杯热茶，的确是会很热。
这也是为什么这任务迟迟没有完成的原因。
墨辰没考虑过，杯装绿茶冷藏再卖，或者直接加入冰块，冷泡茶也是一种流行新风尚。
不过在推出冷泡茶之前，一定要先卖出一些传统的热茶。
不然很容易让米国人觉得传统的茶就是冷的，放凉了喝也不会影响口感。
碰碰小姐姐来的巧，这是墨辰卖出的第一杯茶饮，所以只能是热的。
“哎。”
碰碰叹了口气，好在这店的装修风格让人舒服，不然她真的想拿着杯子直接跑到外面的太阳底下喝。
毁灭吧。
虽然这是杯装茶饮，茶叶也只是雨前龙井，但都是爷爷经过精挑细选的，品质非常上乘。
碰碰吹了吹表面，轻轻喝了一小口。
竟然意外的好喝！
爱吃甜食的米国人，除了过度肥胖或者糖尿病，很少有人去喝无糖饮品。
能买到的无糖饮料种类也不是特别多。
碰碰还是在纽约第一次喝到完全不放糖的茶饮品。
颇有家乡的味道。
配上精心带回来的山泉水，清新的绿茶，即使是在炎热的夏日，也让人感觉心情宁静。
碰碰忽然觉得自己不那么热了。
这就是所谓的心静自然凉？
热腾腾的茶水，喝下几口让人快速流汗。
汗水蒸发带走热量，再吹一吹空调，比直接喝凉茶的解暑效果不差多少。
一大杯绿茶喝完，碰碰觉得整个人都舒服了好多，心情也没有在外面那么急躁了。
再看王钢铁和戴夫，都觉得她们好像和善了不少。
“怎么样，我店里的茶不错吧？”墨辰问。
“嗯嗯，你这茶应该是自己手冲的吧？比那些流水线罐装的好喝多了！”
“亲手冲泡的。”墨辰更正道。
碰碰甜甜一笑：“老板，我可不可以偶尔来你店里打个工？”
“嗯？怎么打工，我店里需要干的，可都是体力活。”
他指了指强壮的王钢铁和戴夫。
“我可以演奏，体会龙国茶道的时候，怎么能少的了龙国古曲呢！”
碰碰双眼放光，好像发现了商机。
“大可不必。”墨尘摇了摇头。

“是的，我们的这里的客人，恐怕来听曲儿的不多。”
“怎么会呢，这不是龙国餐馆吗，难道会有很多老外来？”
“嘿嘿，你可以在店里先坐坐。”
碰碰碰了一鼻子灰，反正今天闲着也没事，一边喝茶水，一边在店里吹风。
没多久进来一位戴着黑超墨镜的西装男，看起来好像是保镖或者保安。
大个子也不说话，利落的付钱，接过一块钱找零，然后带着煎饼果子直接走出门外。
看起来好像是老顾客。
碰碰看了一眼菜单。
好家伙，199刀的煎饼果子，那老外直接就面无表情的买走了？
曼哈顿还真是人傻钱多。
随后是一个白人大胖子，七七八八的叫了一桌，甩开腮帮子闷头开吃。
风卷残云后，还举着大腰子冲碰碰坏笑。
好在王钢铁瞪了胖子一眼，他才立即收敛行为。
碰碰看了看胖子的菜，又看了看菜单。
我的天，一千多块？
随后又进来一波流浪汉。
这些人显然没有胖子那么土豪，四个人点了两盘小龙虾，拿出自带的冰啤酒开始喝起来。
流浪汉们也开始冲碰碰吹口哨。
钢铁再次出现，bangbang几拳，口哨声戛然而止。
王钢铁看起来只使出了一成功力，并没有造成什么粉碎性伤害。
流浪汉们也不生气，嬉皮笑脸的继续徒手去抓小龙虾。
这店里的某些东西，好像都带着特殊功效，大家吃了都很兴奋。
现在碰碰终于明白了王钢铁存在的意义。
这几波客人，无一例外全是老外，而且面对这么贵的食物，竟然连波儿都不打，毫不犹豫的付钱。
之前的粽子，她还以为是外国人好奇才会跑来买，现在看起来并不是那么回事。
曼哈顿的确有钱人多，可是连流浪汉都舍得来这里消费，令碰碰更加好奇了。
但无奈最近旅行花了太多钱，除了茶水，她实在舍不得点其他东西了。
犹豫了好久，可能是被流浪汉们香香的吃相馋的不行，她点了一份麻辣小龙虾。
没多久，王钢铁将一只大龙虾的糯米纸盒端了上来。
“咦，怎么是波龙？”
“不对，这是纸盒。”
“哇，好生动！”
碰碰再看看里面的小龙虾，色泽鲜亮到像是抹了颜料，个头竟然惊人的完全一致。
这是复制粘贴出来的小龙虾吗？
今天穿了好看的碎花长裙，为了保持淑女形象，碰碰想先用筷子把小龙虾剥开。
“美女不对啊，咱们龙国小龙虾，可不能这么吃。”
一个流浪汉喝的满脸通红，冲碰碰做起了示范。
他双手举起小龙虾，将头拽掉。
随后右手稍稍一用力，将喂满了酱汁的龙虾肉挤进嘴里。
动作丝滑无比。
最后他又慢悠悠的一左一右吸允着自己的手指。
将手上的鲜麻咸辣的酱汁吸干净后，咕咚一声再来口冰啤。
“舒坦！”
全套流程，和龙国夜晚路边摊的醉酒大哥，一模一样，看的碰碰目瞪口呆。
“我这真的是在米国吗？”
“怎么这些人这么熟练？”
被这氛围感染，碰碰也不管什么淑女形象，直接抓起小龙虾。
那虾肉就好像有灵性一般，轻轻一挤，就完全从壳里脱落出来，钻到了碰碰的嘴里。
“嗯嗯嗯……就是这个味儿！”
“不对，这味道，这肉质，这甚至能直接吃的壳，比在龙国吃到的还爽啊！”
看起来卖这么贵的确是有点道理的。
十分不舍的吃掉最后一只小龙虾后，碰碰犹豫了一下，还是学着流浪汉们的样子，把糯米盒也吃掉了。
“爽！”
她终于明白，即便是开在米国的龙国餐馆，也不一定就需要去故意迎合当地人的口味。
好东西自然有一个需要适应的过程。
可乐刚进入龙国时，从没有为了适应当地而修改配方，那么龙国的茶水也没必要非得为了适应米国就去加枫糖浆。
“老板，我吃饱啦。”碰碰将小龙虾和茶水的钱放在桌上。
王钢铁一脸迷茫的看着她：“一盒小龙虾，你说吃饱了？”
“嗯嗯，不是还喝了一大杯茶么？”碰碰点头。
王钢铁继续陷入沉思：“我不理解。”
临走前，碰碰满面春风的对墨辰说道：
“对了，过些天曼哈顿有一场中外文化交流会，我受协会的邀请，到时候会来弹琴，你也一起来吧。”
“好。”
墨辰知道她说的那场交流会。
不仅知道，他还要带着王钢铁和戴夫去提前布置场地。
不知道是天热大家都口渴的原因，还是美女开了个头。
墨辰的茶水，终于开始一点点有了销量。
热茶对于米国人来说，确实不常见，但也不是不能接受。
尤其是他们，很少能喝到这种新鲜的雨前新茶。
墨辰走到角落，看似自言自语道：
“爷爷，你那边热吗？”
这次出乎意料，爷爷立刻就有了回复。
【叫你多读书，我这边热的起来吗？】
“哦？那你能不能给我搞点大冰块，我想自研一款冷泡茶，听说在咱们龙国最近很流行。”
【有是有，就是怕他们消受不起啊。】
“没事，米国人不信这个。”
【好吧，你等着。】
夜晚，墨辰躲在草丛同一个草丛里，连续杀了6次对面提莫。
“嘿，嘿嘿……”
【大孙砸，别熬夜玩手机，伤眼睛，冰给你搞来了，托夜游神从第八层冰山地狱挖来的。】
“啊啊，打完这把，打完这把。”墨辰头也不抬的继续玩着手机。
过了会，墨辰走到后厨，空闲冰柜里多了一个大冰块。
看似好像普普通通，摸上去也感觉不到什么差别。
拿铁勺挖了一块，墨辰放进了嘴里。
“嗯，好凉凉。”
“真的凉凉！”
墨辰觉得自己吃了口那冰块后，内心开始生出一股寒意，虽然身体没什么不适，但总忍不住打哆嗦。
“好东西，我就叫它阴冰吧！”
有了冰块，墨辰开始着手制作冰萃冷泡茶。

这次用的还是雨前龙井和太平猴魁两款绿茶。
冷泡茶与传统热茶的区别在于，可以减少咖啡碱和单宁酸等苦味物质的析出，对睡眠影响较小，苦味变少，茶多酚等物质不变。
虽然少了一些苦涩，但同样也就少了回甘，喝了也没那么提神醒脑，有利有弊。
冰萃冷泡茶的制作非常简单，用小冰块将茶叶均匀压实，在冰块融化的过程中，热量的转换随着时间，将茶叶慢慢浸出滋味。
不同的茶叶，要按不同时间制作，饮用效果才最佳。
墨辰的两款绿茶，实验了几次后，定在了两小时。
加上冰融化的过程，两小时35分钟后，一杯冰萃冷泡茶才算正式完工。
一夜过去。
墨辰挂着熊猫眼打开店门。
柳宗善第一个冲了进来，身后带了两位龙国面孔的中年人。
“快快，小墨，给我们上那个每天只卖四壶的茶。”
柳宗善兴奋的搓搓手。
其他两人一开始还半信半疑。
直到三壶茶，御前龙井、六百里太平猴魁和桐木正山小种拿上来，他们全都傻了眼。
“有福了有福了，没想到在纽约这地方，竟然能喝到这么纯粹的龙国极品茶！”
“小墨，你这茶每天都供应四壶吗？那我们天天来。”
墨辰点头：“对，但并不是一直都有了，我这里不卖陈茶，夏天过了就只有普通款了。”
“那你这新茶？到底是从哪里弄到的？这价格简直和白送一样。”
“这个……商业机密。”
正聊着，门外一个中年红脸汉子走了进来。
汉子头上戴着红色头巾，长发飘散在背上，一只瞎掉的眼睛戴着一个海盗眼罩。
墨辰看他的打扮，第一个联想到的就是加勒比海盗。
“热啊，有没有冷饮。”红脸汉子进来的理由看起来和碰碰一样。
“您好，我是这里的店主，店里刚刚推出了新品冷泡茶。”
“嗯，你也好，我叫杰克，就来一杯那什么冷泡茶吧。”
一大杯冷泡绿茶拿出来，上面还放着几块阴冰。
“冷茶？”
“那有什么可喝的？”
柳宗善几人对那冷泡茶没什么兴趣，自顾自喝着他们的热茶。