我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林/人在鹰酱，东方美食占领纽约(月相思)

但这块面起的不同之处，就在于保存的非常完好，虽然经历了几百年，但看起来还是光洁如新。
加入了家里剩下的唯一老面起之后，浅草的拉面面团，瞬间变得柔软蓬松。
在老师傅的拉扯下，根根拉面筋道十足，放在案板上，立刻就可以轻松的弹起来。
配合家族传统的日式海鲜汤汁，这碗拉面虽然看起来平平无奇。
但面汁的鲜、面条的弹、都做到了世界顶尖。
一道大巧不工的海鲜拉面，看的墨辰都有些流口水。
“孩子，这是我最后的拉面手艺了，就当做一个礼物，全部送给你。”
老浅草在制作时，尽量不遗余力的在墨辰面前展示，要的就是这位老友的孙子，做一个没有短板的完美厨师。
墨辰点头称谢，然后微微一笑。
“浅草大爷，不要弄的跟诀别一样嘛，您老活到一百岁不是问题，那我也来教你一道菜品吧。”
“老佛爷最爱的做法，银丝镶肉。”

镶，这个技法其实在烹饪中非常罕见。
而老佛爷喜爱的这种烹饪法，其实主要做法应该叫做“穿。”
穿针引线的穿。
这个做法，老佛爷最爱的菜品，其实名为银芽镶肉。
晚年的老佛爷因为信佛，但是又馋肉。
所以御厨们绞尽脑汁，经过万千次尝试，终于想出了这道菜品。
这道菜听起来不难，就是把豆芽掏空，然后用针穿上秘制火腿，塞到豆芽里。
但这道菜做起来，极为困难。
厨师不仅要负责调味，还要像做女红活一样，把一丝丝细火腿，完整的穿进豆芽中。
这其中的难度自是不用多说。
这道菜品，初选豆芽时，就是一件工程浩大的烹饪工作。
所选的豆芽，必须根根粗壮，且长直，这样才方便将火腿穿入豆芽中。
这种技巧，就算是顶级御厨，也需要练上很久，且费时费力。
最后，将用银针穿好的火腿豆芽，用高温的花椒油反复淋上去，这道菜品才算完成。
制作好的镶银芽非常美观，白嫩中透着火腿的丝丝红润。
这种极其奢侈且费力，又考验厨师手艺的做法，只要一拿出来，就足够震慑全场了。
今天墨辰所制作的，并不是豆芽镶肉。
而是面条镶肉。
首先，拿出宣威火腿，金华火腿。
一比一的比例，切成竖条掺在一起。
宣威火腿皮薄肉厚，肥瘦适中。
金华火腿香气浓郁，鲜美可口。
两种火腿掺在一起，相辅相成，作为内里的馅料搭配调和，非常合适。
在泡火腿的同时，制作面条。
既然是要使用类似银芽镶肉的做法，那么面条的制作，就要模仿豆芽。
揉面时，使用发好的面团。
这样面团更软，方便使其变为空心。
老浅草那边的拉面已经制作完成，现场中，摄像机和观众、评委们的目光，都放在了墨辰这边。
接下来就是墨辰的骚操作。
揉好面团后，拿出一根精细的银针。
然后一手揪出一点面团，一手转动银针。
将面团快速包裹在银针上，转动银针的同时，让面均匀的裹住针。
一抹，一转，一抿，面团完全裹住银针。
然后拔出银针，一根空心面条就制作完毕。
说起来容易，做起来难。
这种手法对手指力道的要求，非常苛刻。
一旦稍有不慎，裹在银针上的面团，就会薄厚不均。
制作面条时，薄厚不均匀，是口感上的一大忌。
大厨与普通人在制作手擀面上，差距最明显的地方，就是面条的均匀一致性。
墨辰几乎使用了自己这一年来，制作面点和精工雕刻的巅峰手艺，来完成一根根空心面条。
现场的观众们，通过大屏幕，可以看到那纤长的手指，优雅制作出他们从来没见过的面食。
十指如飞，幻出残影。
本该是需要几位大厨合理制作的料理，墨辰仅仅用时半小时，就完成了空心面条。
接下来，就是用银针，将一根根切好的火腿穿如到空心面条中。
“oh!my God!”
现场又是一片惊呼。
除了少数的专业评委们，现场的吃惯群众们，几乎没人知道墨辰这是在干什么。
看起来他好像在绣花一般。
而这竟然是在制作菜品？
墨辰忽然好像变成了一个绣花大姑娘，在出嫁前美美的绣着自己的嫁衣。
在这个时代，即便是龙国，也很少有人做针线活了。
而外国的群众，更是很少亲眼见到这种古老的穿针引线做法。
一根根纤细的火腿肉，被银针精巧的引入空心面团中。
这画面，竟然是在制止面条，这情景已经足够震撼了。
随着墨辰的十指穿动，一根根面条制作完成。
接下来，是一锅已经熬到骨酥肉烂的老母鸡汤。
取出所有的骨肉，只留下浓郁的鸡汤。
带鸡汤再次沸腾后，将已经穿好的银丝面镶肉，下入锅中。
三分钟，面条和里面的火腿都已经煮熟。
出锅，用山泉水冷水过一下面条，时期更加弹韧。
然后在将鸡汤倒入盛放面条的碗中。
此时，白玉汤碗，趁着淡黄色的鸡汤，银丝面条中，透着火腿的一抹红润。
在撒一点淡绿的葱花作为点缀。
一碗银丝镶肉鸡汤面，制作完成。
现场鸦雀无声。
不仅是观众们，专业的评委们，也被这天人手段惊呆了。
就连作为墨辰对手的老浅草，都咧着嘴，赞赏的抚摸了几下自己的大金牙。
“不错，不错，后生可畏啊。”老浅草点点头。
这场比试，他本就是已经了无牵挂，某种程度上，他更希望年轻的自家晚辈墨辰获胜。
不过浅草也尽了全力，并没有因为墨辰是自己人而放水。
从墨辰制作空心面条的一刻开始，浅草就知道，自己根本不用再照顾这位晚辈了。
他已经正式成长成厨师界第一人了。
比赛结果宣布，最终在口味评分上，墨辰与老浅草平分秋色。
而在制作手法上，墨辰取得了更高的分数。
全美厨师大赛落下帷幕。
墨辰成为了新一届的厨王。
虽然比赛的名目是全美，但参赛厨师来自世界不同的几十个国家，这已经是厨师界的终极大奖了。
舞台上，川宝跳起轻快搞笑的舞步，亲自把奖杯颁给墨辰。
“嘿，小伙子，在你的领域里，你已经是王了。”他小声在墨辰耳边说道。
决赛的菜品制作，立即通过网路传向世界。
这道看起来简单，制作起来难度极高的菜品，也立即被众多博主们模仿。
一股学习龙国菜品的潮流风，在世界范围内再次刮起。
这次，墨辰正式登顶，虽然外貌还是那个稚嫩的年轻人。
但在别人口中，他已经成了备受尊重的顶流名厨。
得到了前所未有的声誉后，墨辰却开始有了一些小苦恼。

新一年，夺得了厨王称号的墨辰，现在出门，俨然是一线明星的待遇。
不管走到哪里，总会冒出人来要签名与合影。
这让墨辰一时间有点不适应。
在老人们看来，二十多岁的大，顶多算个半大孩子，正是最不稳重的年纪。
但自从取得了这些显赫的身份后。
墨辰每次出行，一言一行的都要开始变得成熟起来。
因为此刻的他，已经不止代表自己一个人了。
今年墨辰的行程很忙，在部长的牵头下，他也第一次以龙国文化大使的身份，要出访各个国家。
这个身份对于墨辰来说，是厨师以外的一个新挑战。
以这样的身份出行，墨辰要时刻注意自己的个人形象。
因为他代表着的，是背后的国家形象。
墨辰第一站要出访，就是海湾地区的各个国家。
这些国家大部分长期处于龙国和欧美世界的中立派，既亲近欧美，同时也不疏远龙国。
而这第一站，按部长的说法，墨辰就是要彻底打通海湾诸国的这条商路。
让丝绸之路，再次开出繁盛的花朵。
在临行前，部长笑着拍了拍墨辰。
“小伙子，放轻松，不要有那么多的心理压力。”
“你还小，这条商路，龙国已经筹划了几十年，也不是一朝一夕就可以一蹴而就的。”
“最重要的任务，就是先把龙国的文化，彻底带到这些国家。”
“可以先很温和，只是文化方面的交流，并不需要签订什么大单贸易品协议。”
部长此言，是为了不给墨辰增添压力。
但他并不知道，这个年轻人，已经和海湾四强的王子们，成为了好兄弟。
墨辰准备给部长和龙国一个惊喜，也就暂时没有告知他自己与王子们的私人情谊。
准备出行，不擅长打理个人形象的墨辰有点犯难。
现在的他，出门不仅要身着中山装或者西装。
随行还要带上几位保镖和一批部长配备的相关勤务人员。
而这些人的年龄，最小的也在四十岁左右。
墨辰以一个二十多岁的年纪，带领一些中年成功人士出行，着实有压力。
关于个人形象方面，墨辰想了想。
有个家伙，应该可以作为很好的老师。
嘟……电话接通。
“嗨，撒盐哥！”
“嗨，未来的文化部长。”撒盐哥的声音从电话里传来。
“呃，我能和你学一学，怎么打理个人形象吗？”
“哈哈哈，好啊，一会来第五大道。”
放下电话，撒盐哥眯起眼睛，陷入了沉思。
与墨辰的第一次相识，历历在目。
去年夏日的某一天，撒盐哥发现对面多出了一家小店。
这家不起眼的小店，撒盐哥这种世界级网红餐厅老板，根本不会放在眼里。
不过作为邻居，他好奇的背着手，走到墨辰的店里打量了一圈。
看了看上面简单的菜品，和那简陋的装修，撒盐哥撇了撇嘴。
他伸出一根手指。
“兄弟，你这店，最多开一个月。”他自信说道。
撒盐哥这话也不是空穴来风或者嘲讽龙之味。
因为他对这条街昂贵的店租非常清楚。
墨辰的这家店虽然不到一百平，但世界上最繁华的经济地带，店租是高到离谱的。
撒盐哥见多了无数满怀热忱的年轻人，拿着自己的和家里的全部积蓄来开店。
但这种小店，在奢侈品一条街上，根本活不过一个月。
出于同情，撒盐哥劝墨辰尽早准备，把店铺换到便宜一些的地段。
不过那年轻人，却只是嘿嘿傻笑。
撒盐哥觉得这小子无可救药了。
直到有一天，NBA巨星杜兰特，来到撒盐哥的店铺。
一番招待后，小杜好像不太满意。
不过撒盐哥的目的已经达到，与杜兰特的合影早就被专业摄影师拍好了。
而那小杜，出了门，闻着一股奇怪的味道，竟然直接走进了龙之味。
这让撒盐哥很是意外，却没有太过在意。
谁都知道杜兰特口味新奇，洗脚水都想喝，龙之味的那种怪物食物，估计也只有他会喜欢。
然而让撒盐哥愤怒的是，对面那家伙，竟然大肆在店铺里煮屎！
那味道，顺着风，直接臭进了他的餐厅。
这实在是影响到了撒盐哥那些优雅高贵的客人们。
不过此时，他还没有意识到事态的严重性。
在他看来，这只不过是墨辰另类的小伎俩，除了那臭味，不足以对他形成威胁。
只要在门口加装几个空气处理器，就可以完美解决对面的臭味食物问题。
撒盐哥嘴上骂骂咧咧，但其实是一点也不慌的。
直到华尔街的那帮疯子，开始排队购买那种臭味食物，并且在本地的媒体上引发了轩然大波。
撒盐哥才意识到，对面那小子，好像不是一般人。
这是他第一次，把龙之味和墨辰，列入到了自己竞争对手的行列。
此时他还是处于正规的商业竞争阶段。
直到米其林红色指南，也开始关注到龙之味。
并且把撒盐哥的餐厅和龙之味一起，放入了考评范围内。
撒盐哥才真正动了杀心。
他觉得把龙之味赶出这条街。
“老板，赶走这种小店很容易，只需要在他们的食材里……做一点手脚。”
老辣的餐厅经理萨伊，小声对撒盐哥说道。
他不屑的笑了笑。
“笑话，我与别人竞争，从来使用的都是商业手段，我可以花无数的钱来砸死他，但不喜欢丢掉道德。”他冷冷道。
撒盐哥的商业手段，第一步就是查处龙之味背后的房东，然后花比墨辰高出无数倍的价钱，把那家店盘下来。
不过他砰了一鼻子灰。
他并不知道，那家店背后的房东，比他更加的不差钱。
随后，撒盐哥开始转而用高价收买米其林的编辑，打算从另一个方面获取之色指南的好评。
事情进展的很顺利。
但他却没想到，川宝和巴菲特半路杀出，直接把两家店又重新拉入了同一水平线。
本来已经胜券在握的撒盐哥，被龙之味抢去了米其林星级的评价。
爱面子的他羞愤难当，直接卖掉纽约的店铺，灰溜溜离开了这个伤心地。
临走那天，撒盐哥其实是想去龙之味打架的。
但看着比自己高出一头，年轻力壮的墨辰，以及那一声声啊对对对。
撒盐哥还是选择砸了自己的店铺。

曾几何时，二十多年前时，他也曾是一个热爱厨艺的少年。
他曾经也想凭借自己的手艺，获得人们的称颂。
然而，江湖上打拼许多年。
撒盐哥才发现，还是他娘的赚钱最实在。
只要能赚钱，管他什么厨艺不厨艺的。
再次相遇，是在盛夏的加利福尼亚州旧金山。
海滩美食节上，撒盐哥再次领略到了墨辰的厨艺。
嘴上虽然不停嘲讽，但在撒盐哥心里，却喜欢上了这小子。
那是他多年前，理想中的样子。
撒盐哥其实很羡慕这个年轻人，可以一直执着于自己的爱好，丝毫不会因为利益，而放弃自己的梦想。
这是已经被社会磨平棱角的撒盐哥，做不出的事。
从这开始，撒盐哥和墨辰的关系，开始和解。
其实说是和解，不如说是撒盐哥彻底被那小子的厨艺所征服。
没有了直接利益冲突，撒盐哥非常愿意和墨辰成为好朋友。
在龙之味和墨辰的成长中，这个高调的男人，也成为了一个良师益友。
虽然在厨艺方面他教不了墨辰什么，但跟着这个男人，墨辰也确实学到了不少厚黑之道。
世界杯上的鼎力相助，撒盐哥把墨辰推到了更大的舞台上。
从此，主厨墨辰的名头，彻底在世界上响亮。
当然，墨辰也投桃报李，给了撒盐哥很大的回报。
只不过这货自己玩脱了，因为违规亲吻大力神杯事件，被全网骂了一阵子。
不过撒盐哥根本不在乎这种事，在一个月后，他的生意照样红火的在全世界进行着。
他回忆着这一年与墨辰熟识后，发生过的种种趣事，嘴角露出微笑。
当当当。
办公室的门被敲开。
“嘿，老哥！”
“嗨，兄弟！”
两人碰了碰拳头。
“嗯……形象嘛。”
撒盐哥围着墨辰转了一圈。
“墨镜？不行，你戴这个不合适。”
“嗯……这领结很适合你。”
“对了，去海湾国家的话，这个行头你一定要配上。”
撒盐哥开始给墨辰包装，直接叫来了自己御用的服装设计师。
为墨辰专门加急做了几套衣服后，撒盐哥又把一些重大场合需要注意的礼仪细节，倾囊相授给了墨辰。
“兄弟，最重要的一点，是要自信。”
“你要相信，不管走到哪里，咱们就是全场最靓的崽！”
墨辰挠了挠头：“呃……”
从撒盐哥那里归来，第二天一早，墨辰踏上专机。
作为龙国文化大使，出访海湾四国。
随性人员，有龙国文化部的司长，褚良先生和叶穗女士。
这两人是除墨辰以外，一行人级别最高的两位。
褚良和叶穗，毕竟年龄和资历都在那里，所以也是这次出行的主心骨。
两人对墨辰这年轻人也很喜爱，希望这次出行，他能更好的传播龙国文化。
不过墨辰年纪太小，他们这次的任务，就是要以稳为主。
“小墨，下飞机后，你坐第一辆车，记得一定要跟在对方王子身后，走路时不要超过王子。”
“哦哦。”墨辰点头。
“对了，下飞机时，你走在咱们队伍最前面，记得挥手，记得微笑。”