今日赵嬷嬷说不必摆宴,一切照常,甜姑想着将士们辛苦,也给他们多炒了两个菜,所以饭堂今天的人格外的多,人人脸上都带着心满意足的笑,但是等顾显城来的时候,人已经走的七七八八了,甜姑早早就将他的饭菜预备下了,可一直没等到人,正在纳闷,就看见大将军的身影出现在了门口。
甜姑一看见那身影,竟莫名地生出了一种紧张。
她抿了抿唇,将大将军的饭菜端了出来。
还是老地方,顾显城已经坐下了。
“将军。”甜姑将饭菜摆好,轻声唤了一句,顾显城看了一眼她,道:“坐下吃。”
甜姑:“……”
“我就不了,您慢用。”
顾显城抬眼,看了看四周:“不是都结束了,你还有事?还是吃过了?”
都这个点了,甜姑自然是没事了,一直忙着,肯定也没有吃晚饭。
她就是单纯觉得,和大将军坐在一起像家人一样用膳有些不妥。
一次两次是巧合。
哪有日日如此的。
顾显城像是看出了她的想法,道:“坐下吧,有事。”
听说有事,甜姑终于松动。
顾显城示意她将小宝抱来一起吃,甜姑无奈,也不能饿着儿子,于是将自己的饭菜也端来,小宝坐在她怀里。
饭堂里的其他人看见了这一幕,都纷纷转头过来。只是碍于大将军在这,没有一个人敢长久盯着看,甜姑感觉有些难为情,她这已经是第三次在饭堂和大将军坐在一起吃饭了,定会有人传闲话的。
今日晚膳吃饺子,另外还有一道酸辣土豆丝和青椒蒜泥茄子,外加一个汤,依然都是顾显城喜欢的菜色。顾显城吃饺子,一口一个,一盘饺子下去的飞快,但甜姑吃饺子又文静又秀气,两个人面对面坐着,形成天壤之别。
顾显城忽然想起那日陆时安用膳,斯斯文文,就和她差不多,想到这,顾显城的脸色又变得有些古怪,甜姑看见了,问道:“怎么了将军,可是饭菜不合胃口?”
顾显城摇头:“没有。”
他动作放慢了些,没有再狼吞虎咽,时不时还看眼对面人,似乎唯恐她嫌弃。
甜姑毫无所查,只是听说饭菜没问题后便放心了。
饭堂里,时不时地还有人朝过看,甜姑想了又想,道:“将军,我还是觉得……这样不大好。”
“哪样?”顾显城明知故问。
甜姑:“……您是大将军,我只是个厨娘,和您同桌用膳,本就有点不像话,这时候饭堂人多,传出去的话……”
“你在避嫌?”顾显城忽然开口问道。
甜姑睁大了眼。
她忙道:“主要是对您……对您不好……”
顾显城定定看着她,忽然道:“本将不介意。”
甜姑愣住了。
两人面对面对视片刻,甜姑耳根又逐渐开始发烫。
大将军、将军这是什么意思……
既然说到这儿,顾显城沉默片刻,也放下了筷子。
“福贵今日和我说过了,关于你夫君的事。”
甜姑再次愣住。
“虽然本将也很为他可惜,但是已经有明确的记载,你夫君……的确是为国捐躯了。”
顾显城直直地看着她,似乎不肯放过甜姑脸上的每一丝表情。
甜姑愣了足足半晌。
“已、已经确定了?”
此刻饭堂还有两三个人,但是甜姑已经顾不上他们了,她脑袋嗡嗡嗡的,有些回不过神来。
“是您……让福贵帮我查的?”
顾显城:“嗯。”
甜姑:“您为何帮我……?”
其实此刻,甜姑脑海里已经有了一个猜测,但这个想法只是刚刚生出了一个嫩芽,便被她死死掐断了。
孟邵也说过要帮她查,今日刚说的。
孟邵的目的是……
大将军怎么可能呢。
不可能——
“所以,你现在知道了,还打算继续为他守寡么?”
不可能三个字在甜姑脑海里还没飘过去,大将军的话就再次在甜姑耳边炸开了。
她拿筷子的手都顿在了半空。
顾显城从她脸上看到了震惊、惊讶还有不可置信。
她应当已经明白自己的意思了吧。
见甜姑被自己吓到,于是顾显城垂眸道:“没关系,我不急,你可以慢慢想。”
甜姑脑袋里嗡嗡嗡的,早就已经听不清他在说什么了。
一盘饺子已经凉了,顾显城默默地将她面前的盘子拿到自己跟前,毫不介意这是刚才甜姑剩下的,一口一个,将凉掉的饺子吃完,但他又将自己没有碰过的热汤给甜姑推了过去。
“月事,还是喝点热的吧。”
这句话甜姑听懂了,她看着顾显城的动作,还有他刚才的话,让甜姑脸颊瞬间红了个透顶。
她、她月事早就结束了。
他到底知不知道,女子的月事没有这么久……
甜姑也不想解释,脸颊通红地小声应好。
但不知应的是这句话,还是顾显城那句让她好好考虑的话。
很显然,两人的心里都有些乱。
顾显城面上看似云淡风轻,但耳根上的红也暴露了他心中的紧张,福贵站在门口,大抵是瞧见了这一幕,说什么也不让后面的将士们进饭堂了,偌大的饭堂于是就又只剩下了顾显城和甜姑两人。
默默地吃完一顿饭后,顾显城又想开口说什么。
但这一次,他话没能说出口。
“顾将军竟然瞒着我们吃独食!”
陆时安的笑声从后面传来,甜姑几乎是瞬间就从凳子上站了起来,显然,福贵顾得上前门没顾得上后门,苏征和陆时安这会儿也赶到了饭堂,可能也是饿了。
顾显城也起了身,甜姑立马道:“二位大人还没用膳吗?我立马去准备。”
苏征看了二人一眼,笑道:“那就有劳宋厨娘了,实在抱歉,晚膳时分议事太久就忘记了。”
“没关系的,二位大人才辛苦,我马上去很快就好。”
甜姑立刻就转身去灶台了,顾显城也只好暂时收回目光,和两人坐下。
“大将军这是吃完了?”
顾显城嗯了一声。
他显然有些不想走,所以顿了顿道:“还没吃饱。”
甜姑刚走几步,听到这话差点儿咬了自己的舌头,她不信顾显城没吃饱,她深知他的饭量,即便是再能吃,也六十个饺子下肚了,他无非……
甜姑不敢想了,只是赶忙回到了灶台,专心下起了饺子。
顾显城和另外两人坐在饭堂里,看似在说明日的宴席之事,只是视线时不时就会朝灶台那边看上一眼,锅里的饺子很快就熟了,甜姑又快手给二人炒了一盘时蔬,这才端上了桌。
顾显城那边,甜姑思来想起,给他了一碗蒸鸡蛋……
和小宝一样。
他定是饱了,吃多了也不消化……
甜姑只能想到这个。
当她把那碗蒸鸡蛋递到顾显城面前时,三个人显然都是一怔,甜姑瞬间就臊红了脸,胡乱道:“将军您方才要的蒸蛋。”
顾显城回过神:“对,我要的蒸蛋,多谢。”
甜姑立刻转身走了。
苏征摸了摸长髯,笑道:“顾将军喜欢这种小儿之物?”
顾显城面不改色:“边关什么都缺,我什么都喜欢。”
陆时安和苏征只是笑。
总算是用完了晚膳,苏征和陆时安准备离去,但瞧着顾显城居然还没有走的意思,他云淡风轻地说:“你们先走,本将交代几句明日宴席之事。”
陆时安都忍不住了揶揄道:“大将军辛苦,宴席之事也需要亲自筹备,定要好生休息,注意身体才是。”
顾显城懒得再解释,随便点了点头。
两人笑着离去。
甜姑在灶台那边头也不敢抬,顾显城走了过去。
“方才的事还没说完。”
甜姑手一抖:“什、什么事?”
顾显城站在三步之外看着人,不是看不出她的紧张,思忖后,他还是决定别把人吓坏了,兔子急了也会翻墙。
“明日我们要设宴,虽然吃饭不是主要目的,但是周志也来,白家人也在,邹都尉可能也会来,就辛苦你操持了。”
甜姑松了口气。
这就是大将军昨日说的正事吧。
甜姑立马应下:“好,我知道了。我定会好好准备。”
顾显城嗯了一声。
似乎再是没有理由待下去了,顾显城转身离开。
甜姑在他走之后,才彻底地松了口气。
小宝站在甜姑腿边,此时轻轻拽了拽娘亲的衣角,甜姑低头,小宝就用肥嘟嘟的手指指了指顾显城:“牛!牛!”
甜姑反应了好一会儿才意识到儿子在说什么,最近周姐她们每天都交小宝说话,还学了很多走、留之类的词。
小宝大抵是说想留下顾显城陪他玩。
甜姑哭笑不得,抱起儿子低声与他讲道理:“儿啊,那人不是你想留就能留的,咱们和他之间差距太大,明白吗?”
小宝自然是听不懂娘亲在说什么的,两个圆溜溜的大眼睛忽闪忽闪,还歪了歪圆圆的小脑袋。
军中戒备森严,一律人不允许外出。
周志的马车在巳时左右就已经出现在城阳军可控的范围内了,马车内,方簌簌显然有些紧张,周志看了她两眼,眼中流露出一丝嫌弃。
他就不明白了,同样是女人,陆家三夫人自然不必说,在京城陆家也能统管好一大家子的人情世故,柳沁虽然出身烟花之地,但是为人处世样样不差,还能帮上他许多。
怎么就自己娶的这个,明明也是大家闺秀出身,行事说话总有一股小家子气,今日只是去见吴王,只要她规规矩矩坐在宴席上,时不时帮他与陆三郎保持着联系就好,竟然就能将她紧张成这个样子。
周志属实不是很明白,于是他淡淡道:“夫人不必过于紧张,一会儿宴席之上没什么女眷,你跟着为夫便是。”
方簌簌应了一声,应的也心不在焉,周志也懒得继续和她说了。
要不是陆三郎要求,他才不会带她出门的。
马车很快到了城阳军的军营外,被城阳军拦下。
周志掀开马车:“武功县县令周志。”
门口的两个士兵对视一眼,前去报信了。
周志心中郁闷,这个顾显城,早就知道他要来了,还在这摆大将军的架子,暂且忍下,待他见到吴王再说。
城阳军的将士很快让开大路,马车一路同行。
马车听稳后,周志带着方簌簌走了下来。
帐前,竟然就只有陆时安一人在等候,周志心中有些不悦。
“周大人,姨母。”陆时安今日改了口,这让周志更有些不爽,方簌簌朝着外甥笑了笑,交换了一个眼神。
周志:“时安啊,顾将军和殿下他们呢,现在何处?”
陆时安:“在主帐议事,周大人随我先去偏帐便好。”
周志即便心里不爽快,但也只能暂且压下了。
方簌簌是第一回 来军营,对这里什么都好奇,但是她不敢东张西望地乱看,等了小片刻,顾显城和苏征一起过来了。
周志赶忙起身:“下官见过苏大人!顾将军。”
方簌簌也连忙跟着一起行礼。
她所站的位置和顾显城近些,视线内第一眼就看到了一双威武巨大的黑靴。
顾显城:“周大人,好久不见。”
周志尴尬赔笑。
“是好久不见。”
呵,他是好久没看见顾显城了,但是每天视线范围内,总有一两个城阳军。
苏征也道:“周大人赈灾辛苦,今日过来怕是还要继续劳累,本官有好几件事都想问问周大人。”
周志忙应:“这是应该的,下官早早就做好准备了。”
陆时安见时机差不多了,道:“殿下听说周大人前来,早早就在等了,周大人,现在就过去吧。”
周志心中一喜,连忙应道:“好。”他正愁找不到合适的机会去见吴王呢。
陆时安领着人过去了。
苏征和顾显城对视一眼,自然没有跟上,帐内便只剩下了方簌簌一个人。
顾显城:“军营简陋,也没有女眷,委屈周夫人了。”
方簌簌听着这浑厚的声音,这才抬头,第一次看清了这位飞虎大将军的脸。
“将军不必客气……”
她自从十七岁嫁给周志,几乎没有怎么见过外男,更不必谈如此壮硕威武的。一想到是这位大将军上次殴打了周志,方簌簌竟然生出了两分崇拜感。
顾显城点头:“本将还有事要忙,周夫人自便。”
说完,顾显城和苏征便转身离开了。
方簌簌在帐内一个人,心绪复杂。
又过半个多时辰,邹都尉也到了。
今日的城阳军营,真可谓是热闹极了。
邹都尉来后,第一时间就径直去了吴王帐中,彼时吴王刚刚和周志谈完,周志走出营帐就遇到了邹都尉,他刚想笑着上前打招呼,谁料对方压根不理他,周志尴尬地站在原地,最后只默默地撇了撇嘴。
这些武将,一个比一个的脾性臭。
因为邹都尉来了,顾显城也进了帐内,同时,白家人也跟快就被接了过来。
包括苏征和陆时安,今日,这些朝中的贵胄大臣算是来齐了。
甜姑早已忙得脚不沾地,甚至有些手忙脚乱了。
操持宴席本来就不是一件轻松的事情,更何况还有这么多难伺候的。
那位单大厨今日也在,只是他依然只负责操持吴王的宴席,光是一锅高汤,甜姑便见他用了大概有七八只鸡的模样。
那些炖煮过的鸡肉其实还可以二次利用,但是在对方眼中仿佛就只能弃如糟糠了,甜姑瞧着有些心疼。
思忖片刻,她还是走了过去,与对方交涉了几句,单大厨听说她的想法后眼中明显露出了嫌弃的神色,但还是点了点头,将那七八只鸡,全都给甜姑那边送去了。
小蝶:“甜甜姐,这些好浪费的啊。”
甜姑点头:“是啊,把这些鸡肉都拆解下来,我一会儿有用。”
“好嘞。”
熬汤之后的鸡肉拆解成鸡丝,稍微一凉拌都是一道下酒菜,夏日士兵们都喜欢吃凉皮凉面,放些鸡丝进去也是再好不过。
甜姑:“你将最后熬汤的几只鸡挑出来,再杀两只新鲜的鸡,咱们一会儿也要做一道鸡豆花。”
“鸡豆花?”
“对。”
一鸡百吃,除了鸡豆花,她还要做一道鲜鸡豆腐,做鸡豆腐需要一整块鸡皮,等小蝶杀完鸡,甜姑便来取鸡皮了。
整块鸡皮修剪成规则的方形,铺平在一张竹篾上,周围再用细签固定住,让鸡皮被周围拉扯着,接下来就要调制糖浆。
和烤鸡的原理差不多,用蜜、糖还有水加少许醋调制出来的糖水均匀地刷在鸡皮上,目的是要让鸡皮变得色如琥珀,烤制出来的口感又香又脆,这就是鸡豆腐的“豆腐皮”。
取鸡肉最嫩的部分剁成泥,和虾仁、瘦猪肉、猪油、胡椒等搅打出胶,均匀地铺在已经准备好的“豆腐皮”上,再仔仔细细地裹成豆腐方块状,接着便下油锅开始煎炸。
分明是鸡皮裹着鸡肉的做法,但是最后炸制两面焦黄又切成规规矩矩整整齐齐的方块形。
乍一看,真的是像豆腐嘞。
再来就是那鸡豆花,这道菜做起来是比鸡豆腐还要麻烦一些,鸡茸、鸡汤还有火候的控制要求都十分的严格,甜姑其实并没有什么信心,但是既然高汤是现成的,她还得要试试。
鸡豆花要用更嫩的鸡肉,鸡脯里面选出来最嫩的鸡牙肉,一开始只能用刀背细细的剁,不能用刀锋,因为这一步的目的是要去除掉肉里面的筋膜,待筋膜全部去掉,再用刀锋重新顺着一个方向剁成鸡肉泥,这个过程也讲究十足十的耐心。
剁好的鸡肉泥加多少水、多少油,也全需一一控制好,最后,调好的鸡肉浆还需要再严格的火候控制下倒入汤中,保持鸡汤微沸不沸,中火煨?半个时辰,这道清澈的鸡豆花才算是可以出锅了。
鸡豆腐的表面是蜜糖般的琥珀色,咬一口,嘎嘣一声脆,用筷子一戳,噗嗤一声,这第一口,定是略微带着甜味,再接着,便能尝到鸡肉的鲜美。