渔女赶海发家记(绿豆红汤)

“你先吃，我把龟壳上的东西都铲掉，太恶心了。”
海珠掰坨米糕扔给老龟，看它安静如鸡的呆样就想笑，它指定是被虎鲸撵了。
填饱了肚子，她继续去二楼择燕窝里的绒毛，脖子勾疼了，眼睛看酸了，她就仰头看海，根据风向再调整船帆。
当晚霞代替落日挂在天上，终于看见一线海岸，齐老三提着的心放下了，能看见海岸就安全了。
夜幕降临时，楼船从西拐道路过海岛，船还没靠近，老龟麻利地爬到船尾，路过那只像死了一样一动不动的大家伙，它蹭了一下，随即栽进海里朝岛上游去。
“你说龟跟龟之间会说话吗？”齐老三问。
“会吧，它们是同类。”海珠有点担心老龟不愿意再跟她去燕岛采燕窝了，这次它被吓得不轻，回来的路上就没吃过东西。
楼船抵达码头上的海湾，冬珠提着灯笼快步走过去，“怎么回来这么晚？我们要急死了。”
“路上遇到一只鲸拦路，耽误了一会儿。”海珠先下船，转头说：“小五哥，麻烦你等到现在，船上就我跟我三叔两个人。”
齐老三扛着一网鱼跳下船，问：“水官还在吗？”
杜小五提着灯笼往渔网上一照，他意味不明地轻笑两声，“在海上转了一天，就逮了一网鱼？”
“还有一只大海龟，不过不卖，我们带回去自己养。”海珠也笑。
杜小五明知道她大老远出海一趟肯定不止逮这么点东西，这网鱼就是个明面上的幌子。但海珠今时不同往日，她就是有心隐瞒，也没人敢查。他手一扬放行，粗略地估了下一网鱼的重量，说：“水官下值了，你明早过来把渔税补上。”
他在船簿上做好登记，最后一艘船回来，他也能下值了。
“以后早些回来。”他叮嘱一句。
“好。”海珠揽着冬珠在码头说话，等齐老三回去拉木板车过来。
“再等我五年，五年后我跟你一起出船。”因为海珠，冬珠对大海有了向往。
“行，那时候估计我们已经换上大船了，你在私塾读书，可以跟夫子请教在海上怎么辨明方向，没事了去找老渔民问怎么看海上的风向和天气，以及海里潮水流动的方向。”海珠说。
冬珠了然，她嘀咕说：“我们夫子肯定不懂这些，他都没出过海。那些老渔民不知道肯不肯教我，他们肯定更愿意教自家的子孙。”
“下次少将军过来，你让他在沿海办私塾，不仅教授大家认字念书，还要请经验老道的渔民给你们讲出海的经历。”海珠给她指出一条路。
冬珠晃着灯笼支支吾吾，她着实心动，点头说行，“等韩二哥过来我问问他。”
海珠笑出声，有求于人知道喊人二哥了。
冬珠脸红，听到车轱辘的声音她赶忙提着灯笼迎上去，风平和潮平也坐在木板车上跟过来了。
海珠请守卫帮忙，两人合力把那只大海龟搬到木板车上，齐老三拿桶打两桶海水，拉着车离开码头。
海珠趁机去船上把竹篮提下来放车上。
“大姐，今天怎么回来这么晚？”风平坐车上问。
“我知道我知道，大姐跟三叔在海上遇到一头虎鲸，黑白色的，把三叔吓得吱哇乱叫……”冬珠从海珠那里听了故事，她添油加醋又加工一番津津有味地讲给两个弟弟听。
路过街上食肆，海珠把那一网兜海鱼便宜卖了。
回到家，齐阿奶和贝娘已经做好了饭，人到家了就端饭上桌，“先吃先吃，你们在海上饿了一天。”
煮的粥，烙了鸡蛋饼，退潮的时候齐阿奶去海滩上挖了蛤蜊，煮了道蛤蜊豆腐汤，另外炒了盘豆芽和瘦肉。
“肉是我炒的。”冬珠说。
海珠闻声知雅意，挟一片肉喂嘴里，说：“味道不错，肉挺嫩，裹了黄豆粉下锅炒的？”
“嗯，我看你就是这么炒的。”冬珠把炸糊的花椒挑出去扔了，她就是看不准火候，下肉片的时候，花椒炸糊了，姜也炸焦了。
“比我炒的好吃，往后你姐不在家，肉就让你来炒，多炒几次就熟练了。”齐阿奶说。
“往后早点回来，少弄点都行，赶在天黑回来不安全，我们在家也急。”齐二叔出声。
海珠跟齐老三俱是点头。
吃完饭，贝娘收拾碗筷端进厨房，齐阿奶把药罐里熬的药倒出来，海珠进屋拿秤杆，她先称她采的燕窝，在船上已经数过了，六十七盏，放秤上一称，两斤三两。齐老三动作生疏，只采了四十五盏，一斤四两。
“如果一斤能卖到三四十两，我们今天进账一百多两。”海珠放下秤杆，说：“接下来就是剔毛，放阴凉的地方吹个几天就收起来，攒多了一起拿去卖。”
齐老三从四十五盏燕窝里分二十个出来给海珠，说：“照旧。”
海珠不要，齐阿奶和齐二叔都让她收着，母子俩心里清楚，没有海珠，齐老三发不了这笔财。
“给，药喝了。”齐阿奶端着药碗过来。
海珠接过利索地一口喝下大半，剩下混了药渣的转递给齐老三，他端着碗给大海龟灌下去。
“明天还出海吗？”他问。
“去，早睡早起，我们明早不退潮就出海。”
早上去岛上接老龟，老龟磨磨蹭蹭的在沙滩上爬行，入了水，很明显看出来它在犹豫，最后还是游到船头让齐老三拖它上船。
一回生二回熟，到了燕岛，齐老三动作麻利地点燃灯笼、拿上米粉、绑好提篮、绑上铁钉鞋垫，跟着海珠往崖顶爬。
人上去了，老龟慢吞吞栽下船，它不往外去，只在山洞里捕食鱼虾。当它察觉到虎鲸又过来了，它慌张地死命撞船底。
一头体型小的虎鲸游了进来，老龟吓得要昏厥过去，它紧紧贴着船底，不敢再发出声音。
“咦？老龟呢？”海珠从崖壁上爬下来，太阳又西斜了，该回去了。
“老龟挺机灵，还会提醒我们到点了。”齐老三感叹，话落看见一头虎鲸悄无声息地咧着嘴从水里探出头，他吓得险些晕过去。
“我的龟！”海珠大惊。
虎鲸跃到船头，嘴巴一松，老龟咕噜噜滚到船板上，它连滚带爬往船里侧爬。
海珠过去检查一番，龟鳍被鲸牙划破了，已经不流血了，小命还在。
“经此一遭，老龟估计是不会再跟我们过来了。”她嘀咕。
崖洞外面的虎鲸听到说话声叫了两声，小虎鲸调头先往外游。海珠划动船橹跟上，船刚露头，一只肥大的魔鬼鱼准确无误地砸到船上。
崖洞外面有四头虎鲸，船被围住了，海珠蹲在船尾细看，一只胸鳍上缠了渔网的虎鲸游了过来，她拿来剪刀，趴船上给它剪断长进肉里的渔网线。

第140章 铁板烤魔鬼鱼
虎鲸散去, 楼船前行，齐老三跟船板上的魔鬼鱼并排躺下，他伸开两只胳膊, 偏头问：“海珠, 你看看，这只鱼是不是比我两个胳膊伸开还大。”
“差不多大。”
海珠拎桶水浇魔鬼鱼身上，这只比她去年捡的那只还大，尾巴已经撞断了, 像船桅杆一样直挺挺立着, 两翼贴在船板上时不时动两下, 看着是活不了了。她怕这只魔鬼鱼死在船上，带回去再臭了，就让齐老三把底仓水缸里的淡水倒出来, 灌上海水, 再把魔鬼鱼丢进去。希望能让它多活一会儿。
老龟像只受伤的狗一样躲在木梯下，脚步声靠近，它闭着眼睛动也不动一下, 海珠蹲下去戳它一下, “哎，老家伙, 还活着吧？”
老龟睁眼, 脖子还瘫在船板上。
海珠走到船尾舀半桶水浇它身上，又抱起网撒下去，一盏茶后, 她拖着网往船上拽, 网里的鱼扑棱棱从网眼里钻出去砸进海里，最后网里还剩十来只海鱼, 择去刺多不好吃的和颜色艳丽带毒素的，最后只剩七条。
她拿出一条用尖头铲砸晕，踩着鱼头刮去鱼鳞，在海里涮涮，切成半指长的鱼条拿去喂老龟。
“这剩下的几条鱼我提下去也丢进水缸里？”齐老三从底仓上来，倒水再提水，他的鞋和裤子都淋湿了。
“行，三叔你生火把饼子热热。”海珠盘腿坐老龟对面，拿起鱼条递到它嘴边，说：“吃吧，吃饱了就不害怕了。”
老龟无动于衷。
海珠睨它一眼，又用尖头铲把鱼条剁成鱼糜，鱼肉渣崩到它身上，新鲜的鱼腥味勾得它有了食欲，当鱼肉糜喂到嘴边时，它张开嘴吞下。
“我自己的弟弟妹妹我都没喂过饭，也就是你了，换只龟我都不搭理。”鱼肉糜喂完了，海珠捏着鱼条喂它。吃了半条鱼它就不吃了，剩下的一半扔过船舷砸在海里，飘上水面被路过的尖嘴海鸟一口吞食。
海珠拎桶水上来洗去手上的鱼血，再给老龟冲一冲，说：“好了，吃饱了就睡一觉，醒了就回岛上了。”
“它听得懂？还跟它唠上了。”齐老三端着冒着热气的药碗上来，另一只手拿着馅饼，“给，先喝药再吃饼。”
叔侄俩站在水津津的船板上靠着船舷往远处望，一道道白色浪花卷起，无风，势头不足，浪花卷起半臂高又倾倒下去。
吃饱了肚子，齐老三拿扫帚把船板上的水扫下去，扫不走的就用废弃的床单擦，水吸走了，太阳一晒，不多一会儿水渍就干了。
海珠根据风向调整船帆，方向没问题了，她走上二楼着手挑燕窝里的细绒。齐老三也跟上去，他靠坐在栏杆上，拿着竹片夹小心翼翼剔去燕子的毛。
海上飞翔的海鸟落在船舷上歇脚，歇过劲了展翅嗖的一下高飞。
太阳越来越往西斜，当第一艘归家的渔船出现在视野里，海珠跟齐老三收起燕窝，两人下楼活动酸疼的肩颈。
“今儿收获如何？”两船靠近，渔船上的人问。。
“还行，逮了只魔鬼鱼。”齐老三高声喊。
“那是挺不错。”
渔船独帆，很快被甩开。
赶在太阳沉入海平面前，楼船路过海岛，岛上的守卫在海里练习泅水，说话声随风传来，老龟径直往船头爬，不等船靠近，它一个跟头栽下去，转眼迅速往岛上游去。
“你猜它明天还肯不肯跟我们去燕岛。”海珠说。
齐老三摇头，他现在想起虎鲸咧着巨口悄无声息探出水靠近船的那一幕还心悸，更别提卡在鲸嘴里的老龟了，没吓死都是活得久见识多。
“船锚砸牢点，听水官说明天要变天，明天能不出海就别出海，出海了也别往远处去。”杜小五一边吆喝一边查看停靠的船只。
海珠转身往西边望，天上红霞满天，不像是要变天的样子。
齐老三从底仓扛着死去的魔鬼鱼走上来，他跟海珠说：“我先把这个卖了，再过来扛另外几条鱼。”
“不卖，拿回去我们自己吃。”海珠看到冬珠和风平跑过来，她招手示意，跳下船去水官那里排队等着交税。
“明天有雨啊？”前面的渔民问。
水官点头，“老爷子看出来的，八九不离十，就是不下雨也要刮大风。”
“那我明天不出海了，命要紧。”
轮到海珠，她递过一角碎银子，说：“一条魔鬼鱼，六只海鱼，还有昨晚的十二条海鱼。”
“噢，是你啊，鱼获就这一点？”
“嗯，只撒网没下海，主要是带我三叔出海，让他练练胆子。”海珠看他在税本上记下账，她转身往船上走。
冬珠和风平都上船了，海珠见两人的头发是湿的，她摸了一把，问：“去河里游水了？”
“嗯，姐，三叔说魔鬼鱼不卖，我们自己吃？”风平问。
“对，一半先卤后炖，一半先炙后烤，这只魔鬼鱼肥嫩，卖了可惜了。冬珠，你现在去红石村喊娘跟平生，上次做魔鬼鱼他们就没尝一口。”海珠凑到冬珠耳边说：“这是虎鲸今天送的，快去快回，回去了给你讲怎么回事。”
冬珠跳下船跑了，码头上走来拉着木板车的人，海珠以为是齐老三来了，来人走到面前问：“卖鱼吗？收没臭的死鱼。”
海珠抬眼，立马说有，“几文钱一斤？”
“一文一斤。”
“这么便宜？”隔壁船上的人问。
“对，我买回去晒咸鱼，你们先卖高价，卖不出去的可以再卖给我。”
海珠不想为一二十文钱扛着死鱼满街转悠，她带人去底仓的水缸捞鱼，六条鱼三十二斤多，到手三十二文钱。她上楼提着竹篮下来，尖头铲和剪刀放在上面，旧衣裳里包着燕窝放在篮子底。
杜小五往她提的篮子里看一眼，什么都没说。
走到半路遇到齐老三，他还穿着那身衣裳，背上背过魔鬼鱼，身上散发着鱼腥气。
“九贝食肆的掌柜跟家里去了，死活要买一半魔鬼鱼走。”他跟海珠说。
“我回去看看。”
拐进巷子就听到了家里的说话声，李掌柜看人进来，说：“海珠，这鱼我帮你称了，八九十斤，你一家也吃不完，不如卖我一半。”
“行是行，但这只比去年逮的那只肥，肉也厚，你给四百文一斤我就卖。”海珠把提篮递给她三婶，贝娘接过直接拎进屋。
“这鱼死了至少有一个时辰了，不新鲜了，还跟去年一个价，三百文。”见海珠摇头，他一咬牙，说：“行行行，拿刀来，但凡再晚一个月，魔鬼鱼出水交/配繁殖了，渔民能撒网逮住，我就不买你的。”
“你们这做生意的都是这德行，明明有的赚，嘴里还非得嘀嘀咕咕挑拣一番。”齐阿奶拿刀出来，说：“你砍还是我砍？”
“我自己来砍。”李掌柜笑，“谁不想多赚点。”
剁掉带毒的尾刺，魔鬼鱼一分两半，李掌柜买去重的那一半，五十一斤多了几两，按五十一斤算，一共二十两又四钱银。
“我先把鱼拿走，明天让伙计来送银子。”
“好。”海珠不担心他赖账。
她舀来一瓢黄酒放凳子上，让齐老三把铁板、铁架和铁箱都搬去隔壁的院子，“今晚在隔壁做饭，风平，你先把火烧起来，多留点炭，我待会儿做铁板烤鱼。”
半边鱼先用水洗一遍，摘去内脏冲掉暗红色的血块，先用面搓去鱼皮上的黏液，冲洗干净后用棉布擦干。
海珠拿出来一个盆，她拿刀剖开鱼肉，一剖两半放在木盆里，倒上黄酒细细揉搓入味，鱼皮上也切花刀，黄酒揉进鱼肉里，撒上盐和姜再腌出鱼血。
天色暗了下去，巷子里出现冬珠的说话声，她走到门口看一眼，先让她娘和于来顺去隔壁。
“于叔回来了？昨天回来的？”海珠高声问。
“今天下午到的，又让你忙活了。”
“我们自己也要吃饭的，就是多添三双筷子，于叔你先去隔壁，人都在那边。”
冬珠小步跑过来，她凑近了小声说：“我到的时候他跟娘在吵架，路上我问平生，他说跟老家的事有关。”
海珠“嘘”了一声，“别打听，也别问，他们夫妻俩之间的事，我们不插手，你也别跟旁人说。”
“噢。”冬珠颠颠跟着海珠往外走。
“门锁上。”海珠交代一句。
傍晚卤海菜的卤汤还没倒，海珠拎着半边鱼放进锅里，倒上卤汁喊她奶来烧火。她拎着另一半鱼坐到铁架前，铁板上刷一层薄油，鱼放上去，她从檐下的酒坛子里打半筒甜酒酿，在滋滋的炙烤声里，她用勺子舀酒淋在鱼肉上。
甜酒水盛在划开的刀口上，在热气的熏腾下一点点被鱼肉吸收，酒水在铁板上烙干，冒出来的热气都带着甜味。
齐老三点了灯笼出来，把贝娘爱吃的炒豆子和炒瓜子也都端出来，让大家抓着吃，他则是给其他人讲他跟海珠在海上遇到虎鲸的事。
有于来顺在，家里人都不提采燕窝的事，就连秦荆娘和平生也不知情。
对面的邻居过来串门，他端着一盘凉拌海葡萄，进门就说：“烤肉啊？怎么还甜滋滋的？半条巷子都是味儿，惹得小丫爹娘还大吵一架。”
“他们两口子吵架跟我们有什么干系？”齐老三问。
“小丫爹要去喝酒，小丫娘不让，这不就吵起来了。”
“待会儿就没酒味了。”海珠站起来捻一串海葡萄吃，她进屋舀半碗黄豆酱，平底锅倒油，锅放火上烧一会儿，油热了她端走放花椒和葱叶。
“阿嚏——”冬珠揉着鼻子往外跑。
贝娘也挺着肚子走出去站巷子里吹风。
花椒葱油倒进黄豆酱里，毛笔沾酱刷在烤得半熟的鱼肉上，院子里甜滋滋的酒味陡然消散。
“加两根柴，要让火苗舔到铁板。”鱼身上涂满了酱料，海珠放下碗进厨房，卤熟的鱼肉捞起来，卤汤舀起来洗锅，锅热倒油，冷油下糖，糖色炒出来了倒鱼肉。